Je li prehrana sirovom hranom zdrava, odakle početi, prije i nakon fotografija

Prednosti i štetnosti prehrane sirovom hranom, s jedne strane, i dalje su jedna od najzvučnijih, a s druge kontroverzne teme. Da bi se utvrdio stav prema prehrani sa sirovom hranom kao metodi oporavka, važno je upoznati se s različitim gledištima i usporediti njene prednosti i nedostatke.

Što je prehrana sirovom hranom

Utemeljiteljem sustava sirove hrane smatra se švicarski liječnik naturopat Max Bircher-Benner, koji je u 19. stoljeću oblikovao koncept prehrane "uživo". Temelji se na činjenici da u prirodi živi organizam treba živi organizam koji ne uključuje toplinsku obradu dulje od 45 godina ^okoC hrana, jer zagrijavanje iznad ovog praga prijeti uništavanjem vitamina i vrijednih enzima u hrani.

Razvoj tehnologija za proizvodnju i skladištenje hrane doveo je do povećanja rafinirane hrane s lošim nutritivnim sastavom, što dovodi do štete zbog stalnog nedostatka vitamina i makro- i mikroelemenata: ljudi zaboravljaju da je osoba „ono što je navikla jesti“.

Vrste i značajke prehrane sirovom hranom

Od raznolikosti postojećih sorti sirovih prehrambenih sustava mogu se razlikovati njegove glavne sorte:

• Veganstvo. "Čista" prehrana sirovom hranom koja isključuje sve životinjske proizvode, a samo biljnu hranu ostavlja u korist zdravog metabolizma.
• Vegetarijanac. Ovaj sustav eliminira meso i ribu, ali omogućava korisne prehrambene blagodati jaja i mliječnih proizvoda.
• Svejed. Uz hranu na biljnoj bazi, ova vrsta prehrane sirovom hranom uključuje bilo kakvu sirovu i trzavu hranu, uključujući meso, ribu, plodove mora, jaja i, u nekim slučajevima, mlijeko.
• Fruitarizam. Ovaj sustav sirove hrane uključuje jesti voće, bobičasto voće i određene vrste povrća, koje se u nekim kulturama naziva voćem - rajčicama, krastavcima itd.
• Jesti sirovo meso, ili mesojeda dijeta sa sirovom hranom. Najrjeđi tip, čiji pristaše vjeruju da su korisna svojstva za tijelo morski plodovi, kao i meso, riba, uključujući jaja i mlijeko: sve prehrambene koristi koje životinje mogu dobiti.

Ovisno o metodama planiranja prehrane, postoje i:

• Dijeta sirove hrane. Kod ove verzije prehrane funkcionira načelo: jedan proizvod - u jednom obroku.
• Mješovita prehrana sirovom hranom. Sustav unosa hrane temelji se na omjeru hranjivih sastojaka u njihovom sastavu. Na primjer, podijeljeni sustav prehrane uspostavlja kombinaciju najkompatibilnijih vrsta hrane: bjelančevine s ugljikohidratima koji ne sadrže škrob itd.
• Monotrofna prehrana sirovom hranom, ili mono-jedenje. Redovitost ovog sustava: jedan prijem - jedan proizvod, isključujući toplinsku obradu.

U širokoj raspravi, mješovito veganstvo dobilo je najveću rezonancu kao najkorisnije za zdravlje tijela.U kontekstu ove vrste prehrane sirovom hranom, o kojoj će se dalje raspravljati.

Prednosti prehrane sirovom hranom

Osnovna pretpostavka prehrane sirovom hranom je prepoznati štetu kuhane hrane. Da biste saznali više o prednostima i opasnostima prehrane sirovom hranom, važno je upoznati se s obrazloženjem ovog sustava u smislu biologije i medicine.

1. U prirodi vruća hrana uopće nije prisutna.
2. Morfološki i funkcionalno, probavni aparat ljudskog tijela nema mehanizme dizajnirane za probavu vruće hrane. U dodiru s gastrointestinalnim traktom, vruća hrana uzrokuje razgradnju bjelančevina i sposobna je oštetiti sluznicu želuca i poremećaje lučenja i fermentacije sokova, što kao rezultat dovodi do čira.
3. Vitamini i enzimi u kuhanoj hrani djelomično su uništeni. Istodobno se smanjuje sadržaj korisnih enzima koji sudjeluju u autolizi: to sprečava probavu hrane na unutarstaničnoj razini i dovodi do poteškoća u njenoj asimilaciji i kontaminaciji tijela. Sustav sirove hrane eliminira tako trošenje energije i remeti zdrav metabolizam asimilacije hrane.
4. U termički obrađenoj hrani poremećena je struktura korisnih složenih ugljikohidrata, a sadržaj minerala je značajno smanjen.
5. Baktericidna i protuupalna svojstva takve hrane niža su za tijelo, što negativno utječe na dezinfekciju usne šupljine i stvara uvjete za razvoj zubnih bolesti. U sustavu sirove hrane vlakna se ne mijenjaju, kao u kuhanoj hrani, stoga potiču protok krvi u ustima tijekom žvakanja, stvaraju alkalno okruženje i povećavaju apsorpciju kalcija: kao rezultat, uklanja njegovu nadoknadu ispiranjem iz koštanog tkiva, uključujući zube.
6. Niska baktericidna svojstva prerađenih proizvoda, pak, pojačavaju mehanizam leukocitoze hrane, čija je suština suzbijanje štete opasnih tvari koje ulaze u tijelo. Istodobno, agensi štetni za zdravlje aktiviraju leukocite koji ih suzbijaju u roku od 1 - 1,5 sata. Prehrana sirovom hranom smanjuje redovito aktiviranje ovog obrambenog mehanizma, što značajno jača svojstva imunološkog sustava.
7. Visoka temperatura remeti alkalnu reakciju svojstvenu većini biljnih proizvoda, uslijed čega se kiselinsko-bazna ravnoteža takve hrane pomiče na kiselu stranu. Prednosti prehrane sirovom hranom, dakle, leže u alkalnim svojstvima biljne hrane, s jedne strane, a s druge strane u sadržaju biološki aktivnih komponenata koje već postoje u njezinom sastavu, uništavajući štetu od patogena, što služi kao značajna ušteda u imunološkoj obrani tijela.
8. U takvim sirovim prehrambenim proizvodima, poput kupusa, salate, žutog i crvenog voća, češnjaka itd., Sačuvani su svi antioksidanti i druge aktivne tvari koje tijekom toplinske obrade gotovo u potpunosti umiru - a kuhanje se gotovo ne može bez njega. ...
9. Prehrana sirovom hranom povećava sadržaj vitamina, enzima i drugih korisnih biološki aktivnih tvari u tijelu, što smanjuje opterećenje jetre u situaciji njihovog nedostatka i prevencija je i patologija ovog tjelesnog filtra i općeg zdravstvenog stanja.
10. Ovaj prehrambeni sustav iskorištava regulaciju tjelesne ravnoteže vode, što donosi blagotvorne učinke prehrane sirovom hranom na rad bubrega, pomaže u liječenju reumatizma i kožnih problema.
11. Unos korisnih visoko aktivnih prirodnih kompleksa u prehrani sa sirovom hranom potiče sintezu hormona i funkciju endokrinih žlijezda.

Glavna je korist u tome što pomaže u jačanju imunoloških svojstava tijela koja uz pomoć prehrane sirovom hranom mogu eliminirati postojeće bolesti, kako sezonske prehlade, tako i kronične.Povećanje ukupne kvalitete života automatski očituje sve sekundarne blagotvorne učinke: normalizaciju težine, povećanu energiju, uklanjanje upalnih procesa i aktiviranje procesa oporavka u tijelu.

Promjene u izgledu

Ljudi koji ispovijedaju takav sustav kao način života lako se razlikuju po dobrom fizičkom obliku, bistroj koži i zračenju očiju.

Iznad svega, prednosti prehrane sirovom hranom cijenit će žene. Osim lijepe figure, sustav sirove hrane na kraju će se pokazati i u poboljšanju stanja kose, kože i noktiju.

Zanimljivo je i da su s vremenom zabilježene blagodati prehrane sirovom hranom u jačanju zubnog mesa - zbog aktivne stimulacije usne sluznice i povećanog protoka krvi.

Što se tiče zubne cakline, prelazak na sustav sirove hrane u početku može negativno utjecati na nju kiseline i promjene u kemijskim svojstvima okoliša u ustima, ali se zubi naknadno obnavljaju i jačaju. U ranim fazama prehrane sirovom hranom, posebno pažljivo trebate isprati usta nakon jela.

O iskustvu restauracije zuba na sirovoj prehrani - priča u videu:

Poboljšanje probavnog trakta i povećanje tjelesne aktivnosti

Termički obrađena hrana gubi sposobnost stimuliranja peristaltike. Sustav prehrane sirovom hranom, zbog blagotvornih svojstava očuvanih vlakana pektina u proizvodima, također uklanja učinak crijevne letargije i s tim povezanu štetu na hemoroide, zatvor, kolitis, polipe, onkologiju i druge crijevne bolesti.

Uz to, zdravstvene prednosti prelaska na sustav sirove hrane su što u kratkom vremenu pomaže u čišćenju tijela od toksina i toksina.

Prehranom sirovom hranom hrana se brže apsorbira i izlučuje iz probavnog trakta, što uzrokuje manje fermentacije, stvaranje plinova, upalu i štetu od toksičnih proizvoda raspadanja. Kao rezultat dugotrajnog propadanja teške hrane, crijevna sluznica pati, šteta se može očitovati u propusnosti crijeva i sindromu propusnih ("propusnih") crijeva.

Normalizacija metabolizma vode u tijelu jedna je od blagotvornih posljedica sustava sirove hrane zbog koje zaboravite na probleme povezane s oštećenjem bubrega, kožnih bolesti, kao i reumatizma.

Pod utjecajem visokih temperatura dolazi do poremećaja bioplazme proizvoda, uslijed čega oni gube svoj energetski potencijal.

Svojstva biljne hrane lako se asimiliraju, a također smanjuje tjelesnu potrošnju energije za njezinu probavu, uslijed čega se u procesu vježbanja sirove hrane pojavljuje neograničena količina energije, a aktivnost raste. Uklanjanje teške prehrane pokazalo se korisnim u uklanjanju stanja letargije i pospanosti.

Puno je kontroverzi i oko učinka sustava sirove hrane na svojstva enzima koji su vitalni za tijelo. Tijekom toplinske obrade hrane u probavnom traktu, posebno u gušterači, proizvode se probavni pomoćnici - enzimi (endogeni). S druge strane, hrana s temperaturama do 44 ^okoC, koji se koristi u prehrani sa sirovom hranom, ima svojstvo da tijelu daje eksogene enzime izvana koji pomažu probavi, olakšavajući tako vlastito enzimsko opterećenje.

Promjena preferencija okusa

Šteta posljedica ovisnosti o nezdravoj rafiniranoj hrani uz uključivanje umjetnih sastojaka povlači za sobom značajnu promjenu u navikama okusa. Na primjer, zaslađivanje voća šećerom otupljuje osjećaj njihove prirodne slatkoće, narušava percepciju cjelokupnog buketa okusa koji je priroda tako velikodušno obdarila voćem.

Prednost alternativnog prehrambenog sustava bit će prilika da svoj gustativni analizator osposobite za prehranu sirovom hranom kako bi uživao u raznolikosti prirodnih okusa, stvorit će se nova percepcija, sposobnost dubljeg čuvanja i razumijevanja vašeg tijela: kako reagira na određenu hranu, kako signalizira glad ili prenasićenost.Sve će to postupno preurediti navike preferencija za zdraviji set hrane.

Takvo prilagođavanje prirodnom okusu događa se zbog promjena kemijskih reakcija u pozadini poboljšanja kvalitete mikroflore u crijevima i oslobađanja toksina iz tijela na sirovoj prehrani.

Utjecaj na psihu i pamćenje

Aktiviranje moćnih procesa oporavka tijekom prijelaza na koncept prehrane sirovom hranom očituje se blagotvornim učinkom i na svijest i na rad mozga. Obnavljaju se svojstva koncentracije pažnje, poboljšanja pamćenja i rada živčanog sustava u cjelini.

Blagodati utjecaja sustava prehrane sirovom hranom očitovat će se upravo u sustavnom pristupu u kojem se promatra sklad potreba uma i tijela.

Kratkotrajna uporaba prehrane sirovom hranom kao dijete može, naprotiv, smanjiti kvalitetu moždanih funkcija zbog prirodnog stresnog učinka promjena dnevnog kompleta namirnica i potrebe za razdobljem prilagodbe tijela, što treba uzeti u obzir prilikom odluke o prelasku na novi sustav.

Utjecaj na apetit

Dijeta bogata vlaknima na dijeti sa sirovom hranom pomoći će vam da se brzo zasitite i poboljšate GI funkciju. Međutim, mogu biti problemi sa očuvanjem osjećaja sitosti: u fazi prilagodbe uočava se povećani apetit, kada tijelo iz navike zahtijeva nešto "teže", a vi se samo trebate naviknuti na zasićenje sirovom hranom.

S tim u vezi, korisno će biti uravnoteženje prehrane na sustavu sirove hrane prema sadržaju orašastih plodova i žitarica. Dakle, dodavanje 6 visokokaloričnih orašastih plodova i urmi u jedan od obroka pomoći će vam da se puno duže osjećate siti.

Na koži mogu biti osipi zbog čišćenja tijela.

Dijeta sirovom hranom za mršavljenje

Hrana na sirovoj prehrani sadrži bioregulatore - biljne hormone, enzime, vitamine, koji uključuju osjećaj proporcije u količini konzumirane hrane. Njihovo odsustvo u termički obrađenoj hrani utječe na štetu od prejedanja.

Studije žena na sirovoj prehrani tijekom 7 mjeseci pokazale su stabilan gubitak kilograma od 3,8 kg: blagodati takve prehrane su u postupnoj prirodi smanjenja tjelesne težine, kod onih koji je imaju iznad normalne - prema indeksu tjelesne mase (BMI), koji je zdraviji pristup s prehrambenim jelovnikom.

To svjedoči o blagotvornim svojstvima prehrane sirovom hranom kao sustava koji, za razliku od prehrane, daje postupno smanjenje tjelesne težine, bez neugodnih osjeta, utječe na tijelo duboko, a ne površno, umanjujući stres.

Na takvom se prehrambenom sustavu hrana lakše apsorbira, tijelo se brzo zasiti. Sam probavni proces je normaliziran, osjećaj gladi pojavljuje se rjeđe.

Upalni procesi u usnoj šupljini nestaju, zbog čega se uklanja učinak neugodnog zadaha, lice dobiva zdravu boju.

I što je najvažnije, prijelaz na sustav sirove hrane koristit će snažno čišćenje tijela od štete zbog blokada kao rezultat dugotrajne konzumacije mesa, pekarskih proizvoda i proizvoda koji sadrže šećer. Uz takvo prirodno uklanjanje toksina, korisna energija koja se prethodno trošila na probavljanje mase hrane ostaje na raspolaganju tijelu, što se očituje u osjećaju naleta snage i aktivnosti.

Na početku prehrane sirovom hranom možda će vam trebati više hrane bez utjecaja na tjelesnu težinu. Tada će se, kako se tijelo prilagođava, sitost povećavati smanjenjem obroka sve dok mala količina hrane neće biti dovoljna za cijeli dan.

Jelovnik se sastoji od povrća, voća, žitarica, mahunarki, orašastih plodova, začinskog bilja.

Također je važno održavati dovoljan vodeni režim tijela: voda bez plina najmanje 2 litre dnevno plus svježe cijeđeni sokovi ili smoothieji, koji se po želji mogu zamijeniti obrocima.

Što se tiče količine dnevno proizvoda na prehrani sa sirovom hranom, optimalno će biti jedan i pol kilogram, u raznim kombinacijama.

Upravo će ovaj pristup koji obećava, za razliku od manične želje za gubitkom kilograma, pomoći stvoriti korisnu motivaciju koja će dovesti do kvalitativnog restrukturiranja tijela.

Pri odabiru jelovnika na prehrani sa sirovom hranom važno je "osluškivati" svoje tijelo: nadzirati njegove reakcije i opće stanje te, ovisno o tome, prilagoditi sastav namirnica.

Primjer dnevnog jelovnika za mršavljenje:

• Na doručku: Smoothieji od banane, pšeničnih klica ili heljde i zelenila poput špinata. Svojstva korisne kombinacije proteina i vitaminsko-mineralnog sastava u genetski aktivnom obliku bit će izvrstan prehrambeni resurs za taj dan.
• Za ručak: salata od povrća s voćem i sitno nasjeckanim biljem po ukusu. Možete dodati proklijale mahunarke poput slanutka. Svi proizvodi bit će korisni za punjenje laganim hladno prešanim uljem.
• Za večeru: voćna salata s povrćem. Može se začiniti hladno prešanim kokosovim uljem.

Bilo bi korisno piti pročišćenu vodu, pola sata prije jela, kao i svježe sokove ili kokosovo mlijeko.

Dijeta sa sirovom hranom

S obzirom na nedostatak istraživanja o prednostima ili opasnostima prehrane sirovom hranom za djecu, razumljivo je brinuti se zbog roditelja koji žele poboljšati zdravlje svog djeteta.

S druge strane, iskustvo obitelji s prehranom sirovom hranom daje osnovu za tvrdnje:

Dijeta sa sirovom hranom donosi jednoznačne blagodati dječjem tijelu čiji roditelji ispovijedaju odgovarajući zdrav način života i odgajaju bebu u skladu s njim, počevši od rođenja. U takvim slučajevima, djeca sa sirovom hranom:

• imaju ispravne prehrambene navike i netaknuti gastrointestinalni trakt;
• ne šteti joj dijateza, alergije, zatvor, anemija s nedostatkom željeza, prehlade, gastritis, upala slijepog crijeva;
• u adolescenciji hormonalne promjene nemaju problema s kožom;
• kao rezultat toga dobiva se jak imunitet kao jamstvo održavanja zdravlja u budućnosti.

Sirova hrana i trudnoća

Tijekom trudnoće teoretski je dopuštena prehrana sirovom hranom. Zaključci žena koje prakticiraju sustav svode se na sljedeće savjete:

Ako prije trudnoće nije bilo iskustva s prehranom sirovom hranom, tada će tijekom gestacije početak jesti prema novom sustavu biti radikalna odluka, od koje je bolje suzdržati se. Promjena sastava hrane, čak i vrlo korisne, tijekom razdoblja hormonalnih promjena može dovesti do štete u neočekivanoj reakciji tijela.

Želja da se tijelu pomogne blagotvornim svojstvima biljne hrane na sirovoj prehrani bit će vrlo ispravna, a ovdje nam dobro dođe osjećaj umjerenosti i sposobnost razlikovanja tjelesnih reakcija. Ako dodavanje sirove hrane ne generira negativan odgovor, tada možete vježbati.

Na sustav sirove hrane koristit će uključivanje proklijalih žitarica jer sadrže koncentraciju korisnih vitamina i enzima na biološki aktivnom maksimumu.

Šteta prehrane sirovom hranom

Pravilno organizirana, uravnotežena prehrana sirovom hranom nije u stanju naštetiti onima koji nemaju kontraindikacije.

Relativnom štetom možemo nazvati privremeno pogoršanje zdravlja, takozvanu krizu zacjeljivanja, koja se može očitovati za tijelo:

• vrtoglavica;
• svrbež kože i osip;
• ispucali prsti;
• promjena u mokraći;
• usporavajući puls na 60 otkucaja u minuti.

Ti su učinci prirodni, uzrokovani štetnim učincima toksina prilikom čišćenja tijela. Naoružani razumijevanjem ovog mobilizacijskog odgovora, nužno je ostati miran i piti više kako biste imali koristi od ubrzavanja uklanjanja štetnih tvari.

Svatko tko može preživjeti ovo razdoblje oporavka i prilagodbe na prehrani sa sirovom hranom bit će bogato nagrađen staničnim zdravljem.

Zbog toga se prehrani sirovom hranom ne smije pristupiti kao brzoj prehrani: postupak se može zaustaviti na opasnosti od opijenosti i iscrpljenosti. Promjena elektroenergetskog sustava trebala bi biti spora, postupna.

Brzi prijelaz na novi wellness sustav povećava vjerojatnost naknadnog sloma i štete od posljedica stresa na tijelo.

Najveća šteta za tijelo zbog prehrane sirovom hranom bit će nepromišljen i fanatičan ulazak u sustav prehrane, slijedeći neponderiranu odluku koja se temelji na analizi podataka, i iz želje da se lako postigne trenutni rezultat, slijedeći modu ili uznemirenost poznanika.

Upravo je takvu vrstu motivacije "bez jasne racionalizacije" temeljenu na nekontroliranim nagonima čak i Svjetska zdravstvena organizacija klasificirala kao poremećaj navika i nagona. Granica između štete i koristi ovdje je prilično proizvoljna, a ključ leži u svijesti o uporabi sustava prehrane sirovom hranom i pismenosti pristupa.

Kontraindikacije prehrane sirovom hranom

Apsolutne kontraindikacije prehrane sirovom hranom su:

• nedovoljna probava termički neprerađene hrane;
• gastritis;
• kolitis;
• proteinske alergije;
• u nekim slučajevima hipertireoza (kao reakcija na biljke iz porodice križnica koje blokiraju funkciju štitnjače).

Mišljenje liječnika i specijalista

Uz svu raznolikost mišljenja pristaša i protivnika sustava sirove hrane, službena medicina smatra da potpuni prijelaz na sirovu hranu smatra ekstremom za tijelo. Uzimajući u obzir blagodati i štetnosti jedenja sirovog povrća, voća i žitarica, bilo bi pametno odabrati "sredinu". Liječnici preporučuju zadržavanje od 60 do 40 posto: pretežni dio sastojat će se od biljne hrane uravnotežene s kuhanom tradicionalnom hranom. Ovaj pristup prehrani sa sirovom hranom bit će mudar, posebno u podnebljima kada je izvan sezone dostupnost biljne hrane drastično smanjena.

U praksi sustava sirove hrane također će biti korisno slijediti ova korisna pravila:

1. Treba smanjiti upotrebu soli. Morske alge, poznate po svojim korisnim svojstvima, pomoći će nadoknaditi njezinu odsutnost, koje se prelije vodom, drži 5 minuta i doda u hranu.
2. Bilo bi korisno dobro žvakati svu hranu: maksimalna apsorpcija sline mase hrane ubrzava njezinu apsorpciju i pomaže u zasićenju u manjim količinama.
3. Zimi, kad se smanje mogućnosti za raznolikost prehrane sirovom hranom, ne brinite zbog toga i iskoristite mono prehranu, na primjer, na proklijalim žitaricama, koje nadoknađuju nedostatak svih vitalnih tvari.
4. Adekvatna tjelesna aktivnost, hodanje na svježem zraku donijet će koristi za poboljšanje metabolizma u sustavu sirove hrane.
5. Pokušajte ne miješati slatku i kiselu hranu.
6. Korist će donijeti i režim dana u kojem dan treba započeti najkasnije u 7 sati, odlaziti u krevet najkasnije u 22, a nakon 20 sati odbiti jesti.

Kako prijeći na prehranu sirovom hranom

Glavno jamstvo ulaska u sustav sirove hrane bez nanošenja štete tijelu bit će razumna analiza njegovih prednosti i nedostataka, uzimajući u obzir zdravstveno stanje. Glavni kriterij je potreba samog organizma: pristup bi trebao biti isključivo individualan, uz savjete i podršku stručnjaka koji se bavi praksom.

Za blagodati takvog prijenosa tijela na sirovu prehranu bez štete po zdravlje, dragocjene su preporuke:

1. Prvi korak je učenje o sustavu sirove hrane.
2. Sljedeći je korak priprema tijela čišćenjem crijeva i jetre - kod kuće ili u bolnici - radi smanjenja neugodnih osjećaja kao rezultat daljnjeg prirodnog čišćenja tijela na novom sustavu sirove hrane.
3. Sljedeći je korak definiranje strategije za prelazak na sirovu prehranu. Na primjer, započnite s preporučenom shemom 60% sirove hrane - 40% kuhane. Možete smanjiti postotak biljnih proizvoda - na one koji su ugodni za tijelo i postupno povećavati njihov broj, uzimajući u obzir njegove potrebe - to će stvoriti uvjete korisne za obnovu mikroflore.
4. Bolje je započeti prehranu sirovom hranom početkom - sredinom ljeta, dok ćete morati razmišljati o organizaciji svog "zimskog" seta proizvoda za budućnost.
5. Izračun seta proizvoda mora se izvršiti na temelju bilance BJU.
6. Prehrana na sustavu sirove hrane određuje se pojedinačno, na temelju standardne sheme od tri obroka dnevno.
7. Ako je moguće, bilo bi korisno probati kuhati hranu na temperaturama do 40 ^okoC, pomoću pare, klijanja, parenja.
8. Biljne masti na prehrani sa sirovom hranom moraju biti uključene kao preljev za jela, ali moraju biti zamijenjene zdravim „laganim“ masnoćama: nerafiniranim, hladno prešanim.
   Zanimljiv! Suncokretovo ulje smatra se jednim od najtežih biljnih ulja: kada jedete sirovu hranu, bolje ga je zamijeniti opcijama koje su lakše tijelu - maslina, konoplja, laneno sjeme, kokos, mlijeko čička.
9. Pri sastavljanju jelovnika o prehrani sa sirovom hranom, posebnu pozornost treba obratiti na škrobnu hranu: rižu, tikvice itd. Njihova količina mora se strogo kontrolirati.
   Važno! Poznati stručnjak za naturopatiju A. Chase naglasio je štetnost učinka jednostavnih šećera zasićenih škrobnom hranom na slabljenje sluznice i, kao rezultat toga, pojavu upalnih procesa u tijelu.
10. Šećer se mora dobivati ​​iz voća: jabuka, krušaka, grožđa, breskvi, raznih bobica, kao i sušenog voća, meda.
    Pažnja! Med, smokve, datulje i grožđice sadrže koncentrirane količine šećera, pa ih je važno održavati umjereno.
11. Započnite svoje jutro na dijeti sa sirovom hranom pijući vodu koja je alkalizirana limunom ili medom. Tijekom dana, između obroka, popijte 2 litre čiste vode na gutljaje.

Primjeri jela i jelovnika za početnike u sirovoj hrani

Da biste svoj jelovnik organizirali iz velike raznolikosti sirove hrane - povrća, voća, graha i tako dalje, ovisno o vašoj preferiranoj vrsti prehrane sirovom hranom - morat ćete se upoznati s raznim receptima koji će vam pomoći da hranu kombinirate u hranjivu prehranu za tijelo.

Najjednostavnije mogućnosti za ulazak u takvo kuhanje bit će:

• Zobena kaša. Ništa posebno, ali na prehrani sa sirovom hranom, treba je kuhati bez ključanja ili ključanja. Zobene pahuljice namaču se vodom ili mlijekom dok ne nabubre, a zatim se doda nasjeckano voće i suho voće. Kasnije možete eksperimentirati s različitim vrstama žitarica;
• Juhe od povrća u kaši. Za razliku od tradicionalnih, oni također ne zahtijevaju kuhanje. Povrće i bilje se sjeckaju i prekidaju miješalicom, dodaju se začini i ukrašavaju biljem;
• Kotleti od povrća. Također se mogu ugraditi u prehranu sa sirovom hranom kao posredna opcija. Za njihovu pripremu trebat će vam dehidrator - posebna sušilica za povrće i voće s regulatorom temperature i raznim načinima jela: kruhom, slatkišima, pitama, pa čak i pizzom. Povrće, odabrano prema individualnom ukusu kotleta, nasjecka se i stavi u dehidrator. Kao rezultat, dobivate zdravo jelo s hrskavom koricom i nježnog srca;
• Salate od povrća i voća na sustavu sirove hrane. Namijenjeni sastojci se melju i poškrope biljnim uljem ili limunovim sokom.

Za zimsku prehranu sirovom hranom bilo bi korisno izrađivati ​​pripravke, poštujući mjere predostrožnosti i pravila za pripremu i čuvanje proizvoda, kako bi se izbjegla oštećenja.

Zaključak

Stupanj tinjanja u raspravi o prednostima i štetnosti prehrane sirovom hranom i dalje je visok, usprkos činjenici da je koncept nastao prije više od jednog stoljeća. Analizirajući sve prednosti i nedostatke, možemo zaključiti da se prehrana sirovom hranom treba ponašati prije svega kao dugoročni prehrambeni sustav, što bi također trebala biti filozofija usmjerena na poboljšanje kvalitete života. Iskustvo ljudi koji prakticiraju ovaj pristup prehrani sa sirovom hranom, uzimajući u obzir kontraindikacije uz obavezno savjetovanje s liječnikom, potvrđuje nesumnjive blagodati ovog prehrambenog sustava u poboljšanju cijelog tijela.

Recenzije i rezultati