Zdravstvene dobrobiti i šteta kupina

Kupina je voćni grm koji se nalazi svugdje u Rusiji, u privatnim vrtovima, povrtnjacima i divljini. Biljka je cijenjena ne samo zbog ukusnih bobica. Koje su zdravstvene prednosti i štetnosti kupine i kako se mogu koristiti različiti dijelovi biljke?

Kako izgleda kupina?

Biljka je mali grm visok najviše 1,5 m. Grane kupine su savitljive, ležeće ili usmjerene prema gore, najčešće prekrivene trnjem, a listovi su nazubljeni na rubovima i s blagim rubom uz površinu. Grm cvjeta od lipnja do kraja ljeta ružičastim ili bijelim cvjetovima, a plodove počinje rađati početkom jeseni. Na jugu se bobice pojavljuju ranije.

Kupine su izgledom vrlo slične malinama, ali kad sazriju imaju crnu boju.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija kupina

Plodovi biljke nisu previše hranjivi - samo 34 kalorije na 100 g. Hranjivu vrijednost predstavljaju uglavnom ugljikohidrati - 4,4 g, ima kupina i neki proteini - 1,5 g. Masti u plodovima sadrže minimalnu količinu, ne više od 0,5 d, čineći ih dijetalnim desertom.

Glavna korist biljke leži u vitaminskom i elementnom sastavu bobica. Plodovi posebno sadrže:

• ogromna količina vitamina su B1 i B2, A i C, E i PP;
• najvrijedniji mikroelementi za tijelo - željezo, fosfor, kalcij, magnezij, natrij i kalij;
• vlakno;
• tanini;
• limunska, nikotinska i jabučna kiselina.

Za što su korisne kupine?

Svi dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva. Pozitivan učinak izražava se u činjenici da kupine:

• pomaže uklanjanju toksina i štetnih tvari iz tijela;
• uklanja upale i ublažava toplinu;
• snižava loš kolesterol i smanjuje opterećenje jetre;
• pomaže u normalizaciji metabolizma;
• poboljšava rad želuca i crijeva;
• jača krvne žile.

Za žene

Blagodati biljke za žene uglavnom su zbog činjenice da olakšava prirodne uvjete u tijelu. Dakle, tijekom menstruacije čaj od lišća kupine smanjuje bol, a s menopauzom - ujednačava hormonsku pozadinu i općenito poboljšava fizičku dobrobit.

Za muškarce

Blagodati biljke za muškarce je što bobice sadrže veliku količinu kalija. Ovaj element doprinosi dobrom radu kardiovaskularnog sustava, a također vam omogućuje brži oporavak nakon treninga i drugih tjelesnih aktivnosti.

Za djecu

Djeca kupinu počinju davati najranije 9 mjeseci. Ali nakon toga se može i treba uvesti u prehranu. Bobice i pića na bazi biljke jačaju dječje tijelo, povećavaju imunitet. Kupine će djetetu biti korisne zbog njegovih protuupalnih svojstava i svojstava zacjeljivanja rana - djeca često imaju ogrebotine i ogrebotine, biljka će pridonijeti njihovom zacjeljivanju.

Tijekom trudnoće

Kupine su dozvoljene ženama na položaju.Ne uzrokuje povećane kontrakcije mišića, pa se ne treba bojati bilo kojeg trenutka pobačaja. Pića na bazi ove biljke izvrstan su prirodni antipiretik za trudnice, a koristi će imati i vitamini i minerali u sastavu.

Pri gubitku kilograma

Budući da su kupine niskokalorične i bogate vitaminima (uključujući vitamin C), idealne su za prehranu.

Naravno, to ne znači da tijekom mršavljenja možete jesti isključivo kupine - one se ne mogu smatrati cjelovitim prehrambenim proizvodom. No, nadopunjavanje glavnih jela bobicama i pićima na bazi biljaka bit će vrlo korisno.

Pri dojenju

Kupine možete jesti tijekom laktacije, ali prvo trebate biti sigurni da dijete nije alergično - odnosno započnite doslovno s nekoliko bobica za desert i posavjetujte se s liječnikom.

Korisna svojstva lišća kupine

Blagodati nisu samo u bobicama biljke, već i u lišću. Mogu se osušiti, a zatim skuhati u čajeve ili dekocije na temelju njih.

Listovi kupine pomažu i iznutra i izvana. Snižavaju temperaturu, smiruju pogoršanje čira na želucu. Kada tretirate kožu takvom infuzijom, rane, ogrebotine i iritacije od ekcema i lišaja brže zacjeljuju.

Upotreba kupina u tradicionalnoj medicini

Blagodati biljke visoko su cijenjene u narodnoj medicini. Proizvodi na bazi kupine koriste se za liječenje:

• fizičke ozljede, posjekotine, apscesi, iritacije kože lišajeva i ekcemi;
• kardiovaskularne bolesti, anemija, osteohondroza i artritis, intervertebralne kile, bilo koje bolesti zglobova;
• dijabetes i urolitijaza;
• prehlade, upale grla, gripa.

Infuzije i dekocije kupine služe kao učinkovita prevencija raka.

Postoji nekoliko osnovnih recepata na bazi kupina koji se najčešće nalaze u tradicionalnoj medicini.

Uvarak od lišća

Jedan od lijekova koji dobro pomaže kod raznih upala je izvarak lišća kupine. Priprema se ovako: šaka suhog lišća prelije se čašom vode, a zatim kuha na vatri dok pola tekućine ne proključa. Ostatke filtrirajte, ohladite na sobnu temperaturu i pijte 2-3 gutljaja tri puta dnevno.

Proizvod trebate uzeti najdulje 2 tjedna, a zatim napraviti pauzu od šest mjeseci.

Uvarak na bazi korijena

Korijen kupine od velike je koristi za hemoroide. Napravljen je ovako: 3 žlice suhog korijena u prahu preliju se kipućom vodom, a zatim kuhaju na laganoj vatri oko 15 minuta. Filtrirani i ohlađeni proizvod pije se u žlici tijekom dana u razmacima od dva sata.

Izvarak će biti koristan ne samo za hemoroide, već i za bolesti bubrega.

Tinktura

Alkoholna tinktura kupina i votke pomoći će u zaštiti tijela od prehlade. Za pripremu pića potrebno je:

• ulijte votku (1 l) bobice kupine (2 čaše);
• ulijte 3 velike žlice šećera;
• miješati;
• uklonite na mjesec dana na hladnom i tamnom mjestu.

Gotova tinktura pije se 1 puta dnevno, po jedna žlica kao profilaksa protiv prehlade i infekcija.

Prah od suhog bobičastog voća

Od suhih bobica biljke možete pripremiti lijek protiv proljeva. Suhe bobice se samelju u mlinu za kavu do praškastog stanja, a zatim, ako je potrebno, uzimajte pola žličice tri puta dnevno s vodom. Lijek trebate koristiti dok crijeva ne uspostave normalno funkcioniranje.

Oblog

Svježi listovi kupine pomoći će kod posjekotina, vrenja, modrica i ogrebotina. Za rano zacjeljivanje treba nanijeti čist list biljke na bolno mjesto tijekom 20 minuta. Oblog se radi dva puta dnevno. Prilikom liječenja rana koje krvare, čaršaf se po potrebi može mijenjati.

Maske od kupina za kožu lica

Blagodati kupina cijene se ne samo u tradicionalnoj medicini, već i u kućnoj kozmetologiji. Da biste ujednačili ten, odčepili pore i vlažili kožu, možete koristiti sljedeću masku:

• temeljito samljeti šaku kupina;
• u dobivenu kašu dodajte kiselo vrhnje i med u jednakim omjerima;
• nanesite masku na lice 15 minuta, a zatim isperite vodom.

Možete napraviti jednostavnu masku 2-3 puta tjedno, koja se sastoji samo od kupina, usitnjenih u blenderu do mousse stanja.

Kupine u kuhanju

Govoreći o vrijednim svojstvima kupina, nemoguće je zanemariti njezinu upotrebu u kuhanju. Najčešće se slatko-kisele bobice koriste kao nadjev za pečene proizvode - pite, peciva, kolače i kiflice.

Uz to, voće se može koristiti za pripremu:

• ukusan i zdrav domaći sladoled;
• pekmez;
• razna pića - kompoti, sokovi, kokteli s dodatkom mlijeka;
• domaći likeri, likeri i vina;
• dijetalne voćne salate.

Koliko kupina možete pojesti dnevno

Bez obzira koliko su blagodati kupine velike, treba ih jesti u ograničenim količinama. Dakle, svježe bobice preporuča se jesti ne više od 300 g dnevno. Kompote, voćna pića i sok od kupine treba piti do 3-4 čaše dnevno.

Skupljanje i čuvanje kupina

Bobice se beru u rujnu, kada su potpuno zrele, dobivaju bogatu crnu boju. Listovi i korijeni mogu se brati ljeti.

• Svježe bobice čuvaju se vrlo kratko - ne više od 5 dana, čak i u hladnjaku. Stoga je plodove najbolje staviti u zamrzivač - smrznute kupine zadržat će svoja korisna svojstva najmanje godinu dana.
• Nakon sakupljanja, lišće i korijenje biljke temeljito se operu, a zatim osuše na svježem zraku na zasjenjenom mjestu i zdrobe. Također ih treba čuvati u sjeni, dalje od izravne sunčeve svjetlosti, u zatvorenim papirnatim vrećicama ili platnenim vrećicama. Blagodati ovih dijelova biljke traju 1-2 godine.

Kontraindikacije i moguća šteta kupinama

Blagodati kupina ne negiraju činjenicu da ako se neoprezno koristi, bobica može biti štetna. Kontraindikacije za ovu biljku su:

• alergija na kupine u bilo kojoj od njegovih sorti;
• kronično nizak krvni tlak;
• teški dijabetes melitus;
• gastrointestinalne bolesti u akutnoj fazi.

Bobice biljke sadrže puno fruktoze i prirodnih kiselina, pa ih se ne smije konzumirati u velikim količinama - inače može negativno utjecati na rad želuca i bubrega.

Zaključak

Blagodati i šteta kupina određuju se koliko se konzumira. U nedostatku apsolutnih kontraindikacija, čaša svježih bobica, sok od kupine, voćni napitak ili džem neće naštetiti, već samo ojačati tjelesnu snagu i pomoći u suočavanju sa simptomima mnogih bolesti.