Blagodati i štetnosti brusnice za zdravlje

Blagodati i štetnosti brusnice učinili su je jednim od najpopularnijih narodnih lijekova. Njegov sastav bogat je vitaminima i mineralima koji pomažu u suočavanju s patologijama. No tradicionalna medicina nije jedino područje upotrebe zdravih bobica.

Gdje raste brusnica i kako izgleda

Lingonberry - male crvene bobice, sferne. Imaju kiselkast okus, određenu trpkost i blagi gorki okus. Maksimalni promjer je 8 mm. Razdoblje cvatnje - svibanj, sazrijevanje korisnih bobica - kolovoz - rujan. Raste oko 100 godina.

Područje distribucije je veliko: Sjeverna i Srednja Europa, Sjeverna Amerika i Azija. Raste u tundri i šumskim predjelima. Voli crnogorične i mješovite šume. No, biljku možete pronaći na tresetištu, livadi, u planinskim i stepnim područjima.

Visina grma obično je 15 cm, duljina izbojaka je do 1 m. Korijenje je dugo, puže. Kultura ima kožne tamnozelene listove. Sjaju. Oblik - eliptični, veličina - od 5 do 30 mm.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija brusnice

Korisna svojstva bobice zaslužna su za njezin sastav. U brusnicama je bogat, uključuje vitamine, mikroelemente i makronutrijente.

Vitaminska tablica:

Tablica sa sadržajem makronutrijenata:

Tablica sa sadržajem elemenata u tragovima:

Hranjiva vrijednost na 100 g:

• voda - 86 g;
• proteini - 0,6-0,8 g;
• masti - 0,5-0,6 g;
• ugljikohidrati - 8,3–8,5 g;
• prehrambena vlakna - 2,4-2,7 g

Zbog činjenice da se 86% korisne bobice sastoji od vode, siromašna je kalorijama i sadrži 46 kcal. Ako konzumirate samo 100 g voća, dnevno možete dobiti 95% potrebnih organskih kiselina, 32,5% dnevne vrijednosti mangana (Mn) i 16,7% askorbinske kiseline (C).

Zašto je brusnica korisna?

Ova korisna bobica ima mnoštvo korisnih svojstava, zbog kojih je tako cijenjena.

Evo cjelovitog popisa učinaka brusnice na tijelo:

• sprečava bakterijske infekcije;
• Ima kvercetin, koji smanjuje upalu, bori se protiv artritisa i drugih kroničnih bolesti;
• usporava rast stanica raka;
• sprječava širenje infekcija mokraćnog sustava cijelim tijelom;
• održava usnu šupljinu zdravom;
• povoljno utječe na rad mozga;
• djelotvorno profilaktičko sredstvo za bolesti kardiovaskularnog tipa;
• brusnica za dijabetes melitus nezamjenjiv je lijek, jer ima hipoglikemijska svojstva koja sprečavaju dijabetes;
• poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava;
• koristi se za probavne smetnje, poboljšavajući probavu;
• vitamin A dobar je za vid;
• pomaže u jačanju kostiju;
• profilaktičko sredstvo za bubrežne bolesti;
• bori se protiv gljivičnog kvasca.

Jesti zdrave bobice može ubrzati metaboličke procese. Proizvod ima blagi laksativni učinak, ublažava toplinu i djeluje antiseptički. Bobice se preporučuje jesti s visokim krvnim tlakom, kao i s prekomjernom razinom glukoze.

Za žene

Postoje mnogi popularni recepti za zdravlje žena. Primjerice, primijećeno je da brusnica može poboljšati reproduktivnu funkciju žene. Korisna bobica neophodna je onima koji žele zatrudnjeti, jer ubrzava proces začeća. Uz to, odgovorna je za normalizaciju hormonalne razine. Ako u prehranu uključite brusnice, to će vam pomoći regulirati menstrualni ciklus.

Lingonberry s cistitisom poznati je narodni način rješavanja problema. Budući da ima diuretički učinak i sprečava daljnje širenje infekcije, vrlo je učinkovit. Liječnici savjetuju korištenje zdravih bobica u menopauzi. Djeluju sedativno i pomažu u suočavanju s neurozama u tom razdoblju. Takve se akcije također opažaju: smanjenje znojenja, sprečavanje stagnacije krvi u venama.

Za muškarce

Pored gore spomenutih korisnih svojstava koja imaju brusnice, sposobna je nositi se s prostatitisom kod muškaraca. Jedna je od komponenata koja se nalazi u lijekovima za bolest. Upotreba lišća brusnice i samih bobica u dezinfekcijskom i diuretičkom učinku na tijelo je neporeciva.

Muškarcima se savjetuje svakodnevno konzumiranje svježeg voća kako bi se spriječila pojava prostatitisa. Također poboljšava mušku snagu.

Za djecu

U svom čistom obliku, ni zdravoj bebi ne mogu se davati brusnice. Međutim, voćni napitak u prehranu je moguće uključiti od petog mjeseca, ali tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Komplementarnu hranu morate započeti s 1 žličicom. Do 1. godine dijete može popiti od 50 do 100 ml napitka bogatog korisnim vitaminima i mineralima. Korištenje voćnog napitka od brusnice pomaže u oblikovanju djetetova tijela, ispunjavanju potrebnim elementima i jačanju imunološkog sustava.

Ako se djetetu ne sviđa okus brusnice (kisela je), tada postoji mogućnost napraviti žele, žele od nje ili jednostavno šećeriti voće. Sve će to također imati blagotvoran učinak na tijelo. Bobice se ne smiju davati samo u slučaju individualne netolerancije.

Da li je moguće brusnice tijekom trudnoće i dojenja

Često se zapisuje da je brusnica hipoalergična. Ovo nije istina. Ova bobica uzrokuje polako razvijajuće se netolerancije, koje se pojavljuju 5-7. Dana. Teško ih je dijagnosticirati i mnogo su opasnije od uobičajenih alergija, koje prepoznaju košnice ili svrbež. Općenito, odvare i infuzije lišća brusnice treba koristiti s oprezom i tek nakon savjetovanja s liječnikom. Trudnicama i dojiljama je bolje da ih zaborave.

Dakle, dok nose dijete u drugom i trećem tromjesečju, od drugog mjeseca laktacije, žene mogu jesti bobice ili prerađene proizvode od brusnice. Ali tek nakon savjetovanja s liječnikom! Ako liječnik dopusti, možete se liječiti i brusnicama ili voćnim napitkom iz njegovih bobica.

Jedan od problema trudnica je oticanje. Da biste ga se riješili, dovoljno je koristiti brusnice, koje uklanjaju višak vlage iz tijela.Alternativno pripremite sok od brusnice, kompot od bobica ili voćni napitak. Pijejući samo 0,25 litara dnevno, možete zaboraviti na natečenost. U napitak se ne može dodavati samo med. Učinkovitost će se smanjiti. Tijek takvog liječenja je 3 tjedna, ne više.

Jedeći brusnice, možete se riješiti ili smanjiti opijenost, anemiju, nedostatak vitamina i minerala. Osim toga, liječnici preporučuju bobicu za neuroze i hipertenziju. Sok od brusnice pokazao se korisnim za prehladu i umor mišića kod žena.

Ljekovita svojstva listova brusnice

Dobra vijest je da je berba, čuvanje i transport lišća brusnice vrlo jednostavna. Stoga lišće možete kupiti u bilo kojoj ljekarni. Ali upotreba lišća brusnice vrlo je široka, jer ni na koji način nisu inferiorna u odnosu na korisna svojstva samih bobica, a u nekim ih slučajevima čak i nadmašuju. Lišće se nosi s mnogim bolestima i liječi tijelo. Imaju holeretski, adstringentni i antimikrobni učinak.

Uvarak od lišća brusnice poznati je bakin lijek za prehladu, dijabetes, bolesti jetre i bubrega. Osim toga, listovi su uključeni u kompleks lijekova koji se bore protiv prostatitisa, pijelonefritisa, bolesti dišnog sustava (bronhitis, upala pluća), upale usne šupljine i edema. Uklanjaju bolove u zglobovima i sprečavaju rak.

Korisne tvari u plahtama:

• organske kiseline;
• tanini;
• vitamini;
• arbutin;
• tanin;
• hidrokinon;
• flavonoidi.

Postoje neke kontraindikacije: uvarak od lišća ne smiju uzimati djeca mlađa od 12 godina i hipertenzivni bolesnici dulje od 2 tjedna.

Lingonberry recepti u narodnoj medicini

Nije ni čudo što naši preci nisu uzimali nikakve lijekove. Prema njima, priroda nam je dala sve što je potrebno za uklanjanje bilo koje bolesti. Ako pogledate korisna svojstva samo jedne brusnice, onda se s njima ne možete ne složiti. Dekocije, čajevi, lijekovi i jela od bobica rješavaju mnoge probleme. Razmotrite recepte za rješavanje uobičajenih bolesti.

Hladno

Recept za infuziju:

• uzeti 200 g bobica;
• ulijte u posudu;
• napunite 500 ml vruće vode;
• inzistirati na oko sat vremena;
• dodajte med po želji.

Konzumirajte 100 ml infuzije ujutro, u vrijeme ručka i navečer.

Anemija

Recept:

• uzeti 40 g suhog lišća;
• 20 g bobica brusnice;
• komponente napunite s 500 ml vruće vode;
• procijediti nakon 10 minuta.

Dodajte med po ukusu.

Hipertenzija

Recept:

• uzeti 10-20 g zdrobljenog lišća (4 žličice);
• pomiješajte s 0,5 litre vruće vode;
• procijedite juhu nakon 30 minuta.

Pijte 100 g svakog jutra i večeri.

Dijabetes

Recept:

• uzeti lišće bobica brusnice, maline, crnog ribiza i šipka (jednaki udjeli);
• 1 žlica. l smjese, prelijte 250 g kipuće vode i kuhajte u vodenoj kupelji oko 10 minuta;
• pustite da se kuha dva sata;
• procijediti prije uzimanja korisne juhe;
• piti 100 g dva puta dnevno.

S edemom

Lingonberry za edeme, recept:

• uzeti 1 žličicu zdrobljenog suhog lišća;
• ulijte 250 ml kipuće vode;
• inzistirati 30 minuta;
• procijediti nakon hlađenja.

Pijte ovaj čaj od lišća brusnice tijekom dana u malim gutljajima 4 puta po 50 ml.

Upotreba brusnica u kozmetologiji

Lingonberry se koristi za sprečavanje prhuti kako kosa ne bi opadala u slučaju upale kože. Maske od bobica izvrsno su sredstvo za vlaženje i zatezanje. Usporavaju stvaranje bora i starenje.

Kozmetika sadrži ekstrakt brusnice.Izvrstan je prirodni antioksidans koji tonizira na kožu, čineći je čvrstom i zaštićenom od vanjskih utjecaja.

Maske za lice

Maske su sposobne pomladiti i zategnuti kožu. Recept (tečaj - 8 postupaka):

• uzeti 1 žlica. l. nasjeckana brusnica;
• 1 žlica. l. pšenično brašno;
• 1 žlica. l. grejp;
• pomiješajte i nanesite na kožu oko perimetra;
• nakon 10 minuta isperite hladnom vodom.

Maska protiv akni:

• pomiješajte sok od brusnice i mineralnu vodu (visoko gaziranu);
• operite se korisnom maskom.

Kad mjehurići puknu, ubrzavaju cirkulaciju krvi, šireći pore u koje prodiru korisne tvari iz brusnice.

A da biste napravili losion za lice, morate pomiješati jednake količine soka od brusnice, jabuke i grejpa. Rezultat je izvrstan hidratantni i pročišćujući učinak proizvoda.

Listovi brusnice za kosu

Uvarak od lišća uklanja perut i jača kosu. Čini ih mekanima, voluminoznima i lijepima. Osim što su bobice korisne u bilo kojem obliku za zdravlje kose, od lišća se pravi i odvar. Dovoljno im je isprati čistu kosu.

Postupak se izvodi ne više od 2 rubalja. u Tjednu.

Lingonberry u kuhanju

Slatko-kiseli okus i korisna svojstva učinili su bobicu popularnom u kuhanju. U svom čistom obliku možda neće biti svima po ukusu, ali ako pravilno kuhate zdrave brusnice, možete ugoditi svim članovima obitelji.

Jela od brusnice:

• džem od brusnice;
• žele;
• peciva s bobičastim voćem (kiflice, pita, pita, kolačići, kolači);
• slatko-kiseli umak za meso i ukras;
• tinktura brusnice i ukusni liker;
• svježe bobice u šećeru;
• sok, voćni napitak, džem, džem.

Ovaj je popis jela relativan, jer znajući korisna svojstva bobice, kuhari je mogu dodati salatama i drugim delicijama.

Kad se beru brusnice

Idealno vrijeme za branje bobica su zadnji dani kolovoza, prvi dani rujna. Također se trebate osloniti na svoja osjetila prilikom branja zrelih tamnocrvenih bobica. Plodovi svijetle boje također se trgaju, jer je jedno od njihovih svojstava sposobnost dozrijevanja kod kuće.

Savjet:

• kako bi se ubrzalo sazrijevanje poluzrelog voća, s njima se čuvaju jabuke ili rajčice;
• nemojte uzimati prezrele brusnice;
• na njemu ne smije biti plijesni;
• zdrave bobice trebaju biti čvrste, a ne mekane.

Kada kupujete brusnice u trgovini, obraća se pažnja na etiketu i rok trajanja.

Kako čuvati brusnice

Blagodati smrznutih brusnica bit će gotovo jednake onima od svježih. Riječ je o benzojevoj kiselini. Zahvaljujući njoj, bobice se mogu čuvati u smrznutom stanju godinu dana, a da pritom ne izgube svoja korisna svojstva. Svježe voće najbolje je čuvati u staklenim ili drvenim posudama s zatvorenim poklopcem. Druga mogućnost skladištenja je ulijevanje hladne prokuhane vode u staklenku i dodavanje zdravih bobica u nju.

Alternativno, sušite plodove. Blagodati suhe brusnice ostat će takve kakve jesu. A ako govorimo o lišću, tada se spremaju u platnene ili pamučne vrećice, u posuđe od drveta i stakla. Prostor za odlaganje treba biti taman.

Šteta od brusnice i kontraindikacije

Unatoč korisnim svojstvima, ima kontraindikacije. Glavna je ne pretjerivati ​​s upotrebom. Prekomjerno, tijelo može patiti od brojnih patologija. Tinkture i dekocije od lišća ne smiju uzimati čirevi koji imaju visoku kiselost. Isto se odnosi na osobnu netoleranciju i bubrežne kamence.

Prije uzimanja bobica zbog cistitisa, bolje je konzultirati se s liječnikom. A ako koristite nekvalitetno voće, onda ono ne samo da neće donijeti nikakvu korist, već će dovesti i do trovanja tijela i proljeva. Kiselina u brusnicama uzrokuje pogoršanje gastritisa. A budući da zdrava bobica snižava krvni tlak, hipotoničnim je pacijentima zabranjeno koristiti je.

Zaključak

Sada znamo blagodati i štete brusnice. Doista je to koristan proizvod koji se može boriti i spriječiti mnoge bolesti.Ako poznajete recepte i pravilno upotrebljavate svježe bobičasto voće, infuzije i dekocije od lišća, tada ne možete ići u ljekarnu po skupe lijekove. Isto se odnosi na primjenu u kozmetologiji i kulinarstvu. Važno je samo imati na umu da se bilo koji proizvod mora konzumirati umjereno!