Sadržaj
Pinjoli su poznati po svojim hranjivim svojstvima, blagotvorno djeluju na sustave ljudskog tijela. Proizvode ulje cedra i mlijeko. Uljana pogača dodatni je proizvod koji nastaje nakon obrade. Blagodati i šteta kolača od cedrovog ulja ovise o glavnoj svrsi njegove uporabe i načinu pripreme.
Što je cedrov kolač
Uljana pogača je ostatak nakon prešanja uljarica. Torta od cedra dobiva se preradom orašastih plodova pod prešom za hranu. Stručnjaci ga ne smatraju sekundarnim proizvodom, kolač od pinjola neovisna je ekološka sirovina. Blagotvorna svojstva uljane pogače po svom djelovanju na ljude slična su svojstvima cijelih zrna plodova cedrovog bora.
Prilikom prešanja ne koristi se toplinska obrada, što znači da elementi kemijskog sastava ostaju isti. Boja, okus i aroma po kvaliteti su slični jezgri plodova sibirskog cedra.
Nakon postupka prešanja, u preši ostaje oko četvrtine cedrovog ulja, koje nadopunjuje i poboljšava korisna svojstva sirovine.
Kemijski sastav i kalorijski sadržaj kolača s cedrovim uljem
Torta sadrži 35% masti, oko 20% proteina, škrob, vitamine i saharide. Proteini se odlikuju visokim sadržajem korisnih elemenata, u njima se nalaze: lizin, meteonin, triptofan. Te su aminokiseline posebno važne za rast i razvoj stanica, to je nesumnjiva prednost upotrebe bench pressa.
Uljani kolač klasificiran je kao visokokalorična hrana koja je sposobna zasititi kada se konzumira u minimalnom volumenu. Sto grama proizvoda ima hranjivu vrijednost 432 kcal, a među njima su:
- 31 g bjelančevina;
- 19 g masti;
- 33 g ugljikohidrata.
Najveći sadržaj vitamina PP, vitamina B6, B2, B1.
Cink željezni fosfor izoliran je od elemenata u tragovima, kalij, magnezij i natrij su visoki.
Zašto je korpa od cedra korisna?
Raspravlja se o blagodatima cedrovog obroka s obzirom na njegov učinak na tjelesne sustave. Ima korisne osobine:
- utječe na unutarnje procese;
- djeluje na probavu;
- normalizira protok krvi;
- pomaže u prevenciji rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Kolač ima ove blagotvorne učinke zbog visokog sadržaja esencijalnih kiselina i prisutnosti lako probavljivih proteina.
Često se koristi u ljekovite svrhe, na Istoku se koristi kao dodatak prehrani za održavanje imuniteta, obnavljanje prirodne obrambene snage.
Sadržaj joda čini kolač korisnim za regulaciju aktivnosti štitnjače. Preporučuje se kao dodatak prehrani ljudima koji imaju problema s proizvodnjom esencijalnih hormona.
Ravnoteža hranjivih sastojaka koristi se kao dodatak hrani kako bi se obnovila obrambena snaga nakon operacije, bolesti, stresa. Proizvod je koristan kao dodatni element jelima.
Torta od pinjola može biti korisna za žene. Zahvaljujući kombinaciji aminokiselina i vitamina, pozitivno djeluje na normalizaciju hormonalne razine. Promjene postaju primjetne nakon 7 dana redovite uporabe. Takvi suplementi posebno su potrebni u razdobljima kada je žensko tijelo oslabljeno: nakon kirurških intervencija, uz bolne menstruacije, bolesti genitourinarnog sustava.
Čišćenje
Sadržaj vlakana čini tikvicu korisnom za probavu. Preporučuje se kao sredstvo koje može utjecati na procese izlučivanja štetnih tvari. Takvi mehanizmi mogu smanjiti upalu. Ulja koja u malim količinama ostaju u sastavu nakon prešanja, obavijaju stijenke želuca i nisu štetna pri uklanjanju toksina.
Blagodati upotrebe cedrove preše u čišćenju probavnog sustava neosporive su.
Mršavljenje
Žene nastoje pronaći korisne prehrambene dodatke koji imaju svojstvo zasićenja i ne dodavanja suvišnih kilograma. Uljani kolač je živopisni predstavnik takvih sastojaka.
Njegove prednosti za mršavljenje leže u siti i utaživanju gladi uz minimalnu upotrebu. Mehanizam djelovanja temelji se na prisutnosti proteina koji se može brzo apsorbirati. Složeni ugljikohidrati se ne pohranjuju kao masnoće, već pomažu u pretvaranju hranjive vrijednosti u energiju, što ima neporecive prednosti.
Za sportaše
Utjecaj na ljude koji se bave sportom je od posebne važnosti. Energetska vrijednost bilo kojeg proizvoda koji konzumiraju sportaši određena je njegovim korisnim svojstvima. Za one koji nisu upoznati sa sustavom sportske prehrane, korisnost uljnog kolača leži u procesu povećanja tjelesne aktivnosti uz minimalnu količinu pojedene hrane.
Smatra se da važno svojstvo cedrovine, što koristi sportašima, potiče dobitak mišića.
Za djecu
Mlijeko se priprema za djecu pomoću preše za cedar. Preporuča se unositi ga u prehranu nakon 3-4 godine, kako ne bi naštetio. Kao i svi orašasti plodovi, može izazvati alergijske reakcije. Uz pozitivan učinak, korištenje pića može se učiniti sustavnim, što će imati koristi za različite sustave djetetovog tijela:
- kao protuupalno sredstvo za prehladu;
- za ublažavanje grčeva kašlja uz upalu grkljana;
- kao sredstvo za jačanje i imunomodulaciju tijekom sezone epidemije;
- kao koristan alat koji poboljšava probavu.
Za kožu
Za vanjsku upotrebu korisna je infuzija kolača ili kupke s dodatkom sirovina. Losioni i oblozi zacjeljuju rane i ublažavaju upale. To je zbog korisnih svojstava esencijalnih ulja i djelovanja tanina.
Takve se metode koriste za liječenje kožnih lezija. Sastav ima korisno svojstvo isušivanja gnojnih upala, ublažavajući crvenilo.
Kupke s dodatkom uljne torte i dijelova ljuski pinjola pozitivno djeluju na živčani sustav, opuštaju tijelo, a kožu čine mekom i vlažnom.
U kućnoj kozmetologiji piling se koristi za kožu lica pomoću obroka. Do 1 sv. l. dodajte 1 žličicu. sok od limuna. Ova se smjesa nanosi na očišćenu kožu, masira, a zatim ispire. Ovo čišćenje je korisno u faznom sustavu njege kože lica.
Kako se koristi kolač od cedrovog ulja
Da biste povećali pokazatelje dobrobiti za tijelo, potrebno je slijediti pravila za uzimanje kolača s cedrovim uljem. Tijekom dana možete jesti 3-4 žlice. l. žitarice ili pripremiti razna jela s njihovim dodatkom.
Recepti s kolačem od cedrovog ulja
Mljeveni kolač od cedra poznat je po svojoj kulinarskoj upotrebi. Poznato je kao cedrovo brašno, na osnovi kojeg se pripremaju zdravi pekarski proizvodi.Ovi su recepti traženi u dijetalnoj prehrani, mogu obogatiti i diverzificirati prehranu ljudi koji se pridržavaju nemasne hrane.
Brašno se dobiva kod kuće ili kupuje u specijaliziranim trgovinama. Samoproizvodnja vam omogućuje kontrolu stupnja brušenja. Neke domaćice vole samljeti obrok u prašnjavo stanje i pomiješati ga s pšeničnim brašnom, povećavajući tako njegova korisna svojstva. Drugi radije osjećaju komade kolača od cedrovine u pečenim proizvodima.
Raznovrsni umaci od orašastih plodova, koji su česti u južnokavkaskoj kuhinji, pripremaju se na osnovi bench pressa i imaju svijetle izražene okuse sorti orašastih plodova.
Kedrovo mlijeko iz kolača
Za djecu se priprema napitak od cedra s kravljim ili kozjim mlijekom, kao i kokosovim ili sojinim mlijekom:
- 3 žlice. l. obrok;
- 0,5 l. tekućine.
Prašak i tekućina miješaju se u miješalici. Istucite do pjene. Uobičajeno je takvom piću dodavati komponente po ukusu. Za kuhanje možete koristiti mlijeko bilo kojeg sadržaja masti ili toplu vodu. Cedrovo mlijeko na vodi neće biti štetno čak i ako ne podnosite laktozu.
Svježi sir s jelom od cedra
Masa od skute uz obrok poslužuje se kao dijetetski obrok. Da biste to učinili, pobijedite svježi sir u miješalici, dodajte 2 žlice. l. obrok za 1 porciju, pomiješan s medom, džemom ili šećerom. Sastojci se razlikuju prema ukusu. Korištenje takve skute za doručak je korisno, zasićuje tijelo, daje naboj živahnosti i energije.
Kolačići od torte od cedra
Za kekse od cedra pomiješajte sljedeće sastojke:
- cedrovo brašno - 110 g;
- pšenično brašno - 40 - 50 g;
- maslac, šećer - po 100 g;
- 1 jaje.
Tijesto se umijesi, od njega se formiraju kuglice, položene na lim za pečenje na jednakoj udaljenosti jedna od druge, u središte se postavi jezgra pinjola. Pecite 15 minuta. na srednjoj temperaturi.
Šteta kolača od cedrovog ulja i kontraindikacije
Uz impresivan niz korisnih svojstava obroka, postoji mogućnost moguće štete. To je zbog osobitosti njegovog učinka na tijelo.
Pretjerana konzumacija može naštetiti probavnom sustavu, što je posebno nepoželjno za ljude koji su osjetljivi na bolesti gastrointestinalnog trakta.
Potencijalna šteta za one koji imaju individualnu netoleranciju za proizvode od cedra: ulje, orašasti plodovi. S obzirom na to da su pinjoli poznati po svom sadržaju gluteina, proizvod treba uzimati oprezno kako ne bi izazvao predoziranje, opterećeno alergijskim reakcijama.
Torta od cedra također je kontraindicirana za djecu, zamijenjena je cedrovim mlijekom. Norma je 1 čaša tijekom dana. Uvod u prehranu provodi se nakon savjetovanja s pedijatrom. Prestanite koristiti ako se otkriju znakovi alergije.
Zaključak
Blagodati i šteta kolača od cedrovog ulja određuju se karakteristikama učinka na ljudsko tijelo. Sa visokom razinom ugljikohidrata i proteina, kolač je jedan od najkorisnijih dijetalnih proizvoda. Povijest upotrebe ovog proizvoda seže u daleku prošlost: razdoblje upotrebe uljnog kolača u medicini, kuhanju i kozmetologiji seže nekoliko stoljeća unazad.
