Hrana koja sadrži kofein: popis + tablica

Hrana koja sadrži kofein neophodna je za toniziranje tijela i poticanje peristaltike. Mogu imati i štetne i blagotvorne učinke. Ovisi o doziranju i zdravstvenom stanju osobe. Kada se umjereno konzumira, kofein je izuzetno koristan.

Učinak kofeina na tijelo

Kofein je alkaloid koji se javlja u prirodi. Nalazi se u nekim pićima i hrani. Kofein može imati stimulativni učinak na središnji živčani sustav, povećavajući tako broj otkucaja srca i pospješujući širenje krvnih žila. Njegov unos u tijelo prikladniji je u jutarnjim satima, kada postoji potreba za snažnim stanjem. Prije spavanja kofein može potaknuti nesanicu.

Načelo utjecaja na tijelo u velikoj je mjeri određeno doziranjem. Pretjeranom uporabom može izazvati ovisnost. Hrana koja sadrži kofein ima sljedeće učinke na ljudsko tijelo:

• stimulacija peristaltike;
• diuretski učinak;
• ubrzanje metaboličkih procesa u tijelu;
• povećana koncentracija pažnje;
• prevencija kardiovaskularnih bolesti;
• popunjavanje rezerve energije;
• uklanjanje pospanosti.

Hrana s kofeinom može povisiti krvni tlak

Kofein je često uključen u lijekove protiv glavobolje. Njegovo djelovanje temelji se na stimulaciji stvaranja adrenalina uz suzbijanje enzima fosfodiesteraze. U terapijskim dozama, tvar ima pozitivan učinak na zdravlje i, ako se zlorabi, izaziva nuspojave. Prekomjernim unosom opasno je za dehidraciju.

Dnevna stopa

Liječnici jednom preporučuju upotrebu najviše 200 mg tvari. Dopušteni broj prijema dnevno nije veći od 3. Ako govorimo o kavi, njezina je raznolikost od velike važnosti. Instant piće sadrži manje potencijalno opasne tvari od prirodnog pića pripremljenog u Turku.

Znakovi nedostatka

Nedostatak toničnog alkoloida javlja se samo kada se stvori ovisnost. To se događa kod pretjerane konzumacije hrane s njezinim sadržajem dulje vrijeme. Na toj osnovi razvijaju se simptomi odvikavanja. Ako osoba nije ovisna o kofeinu, tada ga tijelo ne treba. Glavni simptomi nedostatka tvari uključuju:

• povećana razdražljivost;
• glavobolja;
• nesanica noću;
• padovi krvnog tlaka;
• opća malaksalost;
• povećani umor tijekom dana.

Znakovi viška

Kad se redovito konzumira, hrana bogata kofeinom može štetiti zdravlju. U tom se slučaju razvija fizička i psihološka ovisnost.Kao rezultat toga, osoba prestaje kontrolirati količinu konzumiranih kofeinskih proizvoda. Pretjerana stimulacija adrenalina dovodi do pojave karakterističnih simptoma. Njegov intenzitet izravno ovisi o stupnju zanemarivanja problema. Najčešći znakovi predoziranja tvari uključuju:

• drhtanje u udovima;
• lupanje srca;
• vrtoglavica;
• migrena;
• suhoća usne sluznice;
• crvenilo kože.

U akutnom trovanju primjećuje se povećana nervoza. Nesanica postaje najvažniji problem. U nekim se slučajevima koncentracija pažnje smanjuje i dolazi do zbunjenosti. Vanjski znakovi predoziranja tvari uključuju cijanozu nasolabijalnog trokuta.

Probavljivost

Poluvrijeme alkoloida je 5 sati. Potreban tonik učinak opaža se 20-30 minuta nakon konzumacije proizvoda koji sadrži tvar. Ovo razdoblje karakterizira nalet energije i povećano mokrenje. Tvar se apsorbira prilično lako, ali djeluje iritantno na sluznicu probavnog sustava.

Zašto je kofein dobar za vas

Unatoč kontroverznim učincima na tijelo, hrana s kofeinom može biti korisna. Kod nekih bolesti poboljšavaju dobrobit. Njihova umjerena konzumacija pomaže u povećanju tjelesne i mentalne aktivnosti. Ostala korisna svojstva tvari uključuju:

• poticanje sekretorne aktivnosti probavnog trakta;
• antispazmodični učinak;
• smanjenje rizika od dijabetes melitusa;
• širenje bronha;
• prevencija kardiovaskularnih bolesti;
• normalizacija metabolizma;
• uklanjanje znakova umora i povećane pospanosti;
• povećana učinkovitost.

Kavu je strogo zabranjeno uzimati popodne

Kofein pomaže u povećanju tjelesne izdržljivosti tijela, što pozitivno utječe na kvalitetu ljudskog života. Povećavanjem adrenalina u krvi poboljšava raspoloženje i normalizira rad. Uz to, tvar sadrži vitamin B12 i pantotensku kiselinu. Te tvari sudjeluju u metaboličkim procesima.

Prema medicinskim istraživanjima, redovita konzumacija kofeina smanjuje rizik od dijabetesa i do 20%. Za starije ljude tvar je korisna u prevenciji Alzheimerove bolesti. Ovaj se učinak postiže suzbijanjem neurodegenerativnih promjena u tijelu.

Tko bi trebao tražiti hranu bogatu kofeinom

Sadržaj kofeina u različitim namirnicama može se razlikovati. Neki imaju snažno tonično djelovanje, dok drugi imaju blagi učinak. Osobito je važno za ljude kojima je kontraindicirano znati o količini kofeina u određenom proizvodu. Kofein je poželjno isključiti iz prehrane u sljedećim slučajevima:

• bolesti želuca i dvanaesnika;
• glaukom;
• Anemija s nedostatkom željeza;
• hipertenzija;
• poremećaji spavanja;
• trudnoća;
• razdoblje liječenja antidepresivima i oralnim kontraceptivima;
• mentalni poremećaji.

Osobe s poremećajima živčanog sustava puno su vjerojatnije da će biti izložene prekomjernom kofeinu. Proizvodi svojim sadržajem ublažavaju anksioznost i samo na neko vrijeme povećavaju performanse. Zbog toga se problem može pogoršati.

Koja hrana sadrži kofein

Tonik alkaloid se nalazi ne samo u prirodnoj kavi, već i u drugim proizvodima. Osoba možda neće pretpostaviti da neka tvar ulazi u njegovo tijelo u velikim količinama. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je analizirati sastav prehrane. Popis namirnica koje sadrže kofein je sljedeći:

• zeleni čaj;
• čokolada;
• deserti od kave;
• energična pića;
• brzi doručak;
• meso;
• Sjemenke suncokreta.

Hrana bogata kofeinom

Najbogatijim izvorima kofeina smatraju se zeleni čaj, kava i energetska pića. Zato ih se preporučuje piti u strogo ograničenim količinama i to samo u prvoj polovici dana. Količina kofeina u zelenom čaju ovisi o stupnju zrelosti biljke, principu fermentacije i dodatnoj preradi sirovina. Tamna čokolada također sadrži kofein. Zasićuje tijelo energijom, ali rjeđe izaziva nuspojave.

Koji proizvod ima najviše kofeina

Mnogi proizvodi sadrže kofein, ali kava zauzima vodeću poziciju u svom sadržaju. Sadrži mnoge antioksidativne tvari koje štite ljudsko tijelo od štetnog djelovanja slobodnih radikala i pokreću metaboličke procese. Njegova prisutnost u prehrani umjereno osigurava da se opskrba energijom održava na potrebnoj razini.

Tonik ima svojstvo aktiviranja mokraćnog sustava

Postoji li predoziranje kofeinom

Budući da je kofein psihostimulans, ako se unosi u višak, može izazvati neželjene komplikacije. Prije svega, kod predoziranja pate živčani, kardiovaskularni i probavni sustav. Jaka opijenost može dovesti do zabune i epileptičkih napadaja. Ali najčešće višak tvari prate sljedeći simptomi:

• tremor udova;
• tahikardija;
• anksioznost;
• porast krvnog tlaka;
• glavobolja.

Prva pomoć je osigurati pristup kisiku otvaranjem prozora. Jednako je važno odmah nazvati hitnu pomoć. Da biste uklonili višak alkoloida iz tijela, treba uzimati upijajuće lijekove. Tu spadaju Enterosgel i aktivni ugljen. Također biste trebali piti što više tekućine.

Tablica kofeina

Da biste stekli predodžbu o sadržaju kofeina u hrani, pomoći će vam tablica s točnim naznakama volumena tvari.

Količina tvari u čokoladi može varirati, ovisno o postotku kakaa u sastavu. U manjim količinama ga ima u proizvodima od mliječne čokolade. Na njegovu količinu u zelenom čaju utječe trajanje kuhanja pića. Što se čaj duže drži pokriven, to će biti veći sadržaj kofeina.

Kada posjetiti liječnika

Dugotrajna konzumacija hrane koja sadrži više kofeina može naštetiti vašem zdravlju. Prvi pozivi za uzbunu uključuju epigastričnu bol i povećanu nervozu. U tom je slučaju potrebno konzultirati liječnika za opći pregled tijela. Ako prehrana sadrži puno kofeina, povećava se rizik od pogoršanja bolesti probavnog sustava.

Posjet liječniku je također potreban kada se pojave simptomi akutne opijenosti. Za uklanjanje tvari iz tijela mogu biti potrebni lijekovi. Njihovo imenovanje provodi stručnjak.

Treba imati na umu da alkoloid ima sposobnost izbacivanja kalcija i željeza iz tijela. S problemima mišićno-koštanog sustava i anemijom nedostatka željeza, ova je kvaliteta vrlo kritična. Postoji rizik od pogoršanja bolesti s daljnjim komplikacijama.

Zaključak

Proizvode koji sadrže kofein treba konzumirati umjereno. To će izbjeći moguće zdravstvene komplikacije. U minimalnim dozama, tvar nema apsolutno nikakav razorni učinak.