Blagodati i štetnost kokica za tijelo

Šetnje parkovima, posjećivanje kafića, zabavnih centara i druge zabave rijetko su potpune bez upotrebe raznih delicija. Posebno je teško otići bez slatke ili slane djece. Ali takva hrana nije zdrava. Pomfrit, čips, slani orašasti plodovi, hamburgeri - istovremeno zadovoljstvo i šteta. Kokice se ističu među većinom uličnih zalogaja. Kokice ne nanose toliko štete tijelu, a teško je zamisliti odlazak u kino bez nje. Liječnici ne zabranjuju delikatesu, ali također ne preporučuju zlouporabu. Pa koje su blagodati i štete kokica?

Povijest kokica

Zapravo, kokice svoju povijest nisu započele iz Hollywooda. Mnogo desetljeća prije toga, Indijanci su vidjeli da postoji vrsta kukuruza koji eksplodira zagrijavanjem. A njegova je tajna jednostavna: škroba i vode ima malo. I do danas se kokice prave od ove sorte.

Ali ovaj se fenomen koristio za ukrašavanje i u ritualima. I već krajem 1930-ih, Samuel Rubin povezao je delikatese i kina. A 1945. godine otkriveno je da mikrovalovi eksplodiraju zrna. To je bio početak razvoja mikrovalnih pećnica. Istina, davne 1885. godine pojavio se stroj koji je dizajniran posebno za miniranje kukuruza. Kasnije su kokice postale glavni profit kinodvorana, pa čak ni prodaja ulaznica nije donosila toliki prihod. Stoga vrijedi shvatiti jesu li kokice korisne ili štetne.

Kemijski sastav i vrste kokica

Postoje različiti okusi kokica. U kinima i na policama trgovina možete pronaći slani, slatki i karamelizirani kukuruz. Arome i različiti okusi dodaju se slanom kako bi se postigao okus sira, slanine itd. Ali ranije su se u inozemstvu čiste kokice koristile kao dodatak juhama i glavnim jelima.

Proizvod ima gotovo sva korisna svojstva kukuruza i sličan sastav. Ali ulje i dodaci aromama mijenjaju kemiju.

Vitamini B sadržani su u sastavu umjereno i pozitivno utječu na stanje kose i noktiju. Ali kalcij jača zube i kosti. Vlakna je također u izobilju.

Koliko kalorija sadrži kokice

Kokice su visokokalorični proizvod. A ovaj pokazatelj ovisi o vrsti. Slatki kukuruz bit će najštetniji u tom pogledu.

To je gotovo dnevna stopa. Stoga je vrijedno sve koristiti umjereno.

Zašto su kokice dobre za tijelo

Kokice imaju niz korisnih svojstava za ljudsko tijelo:

1. Poboljšava stanje kože.
2. Normalizira metabolizam.
3. Snižava razinu šećera u krvi.
4. Kokice s medom korisne su za jetru.

Mogu li kokice trudnicama i dojiljama

Kokice su zabranjene tijekom trudnoće i dojenja. Kemijski aditivi negativno utječu na razvoj djeteta, prijete trudnoći, sol je štetna za metaboličke procese. A šećer je nepoželjan za gušteraču.Kokice u ovom slučaju nisu korisne.

U kojoj dobi se kokice mogu davati djeci

Čisti baloni samo su korisni. Ali kokice s okusima čak su i opasne za dječje tijelo. Ako i dalje želite priuštiti svojoj bebi poslasticu, onda je poželjno da je napravite sami kod kuće. Na taj način možete regulirati kvalitetu i količinu proizvoda i aditiva.

Ni najzdravije kokice ne preporučuju se do treće godine života. U ovoj dobi beba još uvijek ne zna dobro gutati, a njegov probavni sustav nije spreman za takav proizvod. Stoga su blagodati kokica za djecu manje od štete.

Jesti kokice za mršavljenje

Kokice će, ako se pravilno pripreme, imati koristi čak i uz dijetu. Proizvod je bogat kalorijama, ali tijekom prehrambenih ograničenja i dalje se jede u ograničenim količinama tijekom međuobroka. U ovom je slučaju teško prijeći s kalorijama. Uz to, morate shvatiti da dodavanje velike količine ulja, soli i još više šećera ne vrijedi! Glavna stvar je mjera, a tada ni kokice neće biti štetne za lik. Sama kukuruz samo pozitivno utječe na mršavljenje. Vlakna u svom sastavu pomažu u probavi.

Da li su kokice štetne po zdravlje

Vrijedno je razgovarati ne samo o prednostima, već i o opasnostima kokica za ljudsko tijelo. Ako birate između čipsa, krekera i ostalih grickalica, kokice pobjeđuju. Manje je štetno. Ali to ne znači da nema takva svojstva.

Proizvod se ne koristi tako često. Uglavnom kad se ide u kino, cirkus, park. Ali ako često jedete, možete imati problema. Sol, ulje, arome i drugi aditivi mogu izazvati alergijske reakcije, komplikacije postojećih bolesti probavnog trakta, bolesti bubrega i pretilost.

Velika količina soli

Mnogi ljudi vole slano. Ovaj ukus zasigurno privlači. Tako se kokicama dodaje sol. A ako proizvod ne zloupotrijebite, tada se mogu izbjeći problemi. Općenito, sol negativno utječe na zdravlje tijela. U prvom redu zahvaćeni su bubrezi. Voda se zadržava u tijelu. Uz to, japanski stručnjaci tvrde da šteti želucu, povećavajući rizik od raka organa.

Opasne masti

Prisutnost biljnog ulja čini kokice opasnim i hranjivim. Kod kuće se može kontrolirati njegova količina, ali u kinima može biti previše. A ako kupac vidi da nije požalio zbog ulja, to ne znači da je proizvođač velikodušan. Sasvim je moguće da se biljni proizvod sumnjive kvalitete koristi više puta zaredom i potpuno mu je istekao rok trajanja. U ovom je slučaju prekomjerna tjelesna težina jedna od najmanjih posljedica. Na poklon možete dobiti bolesti jetre i želuca.

Okusi i okusi

Upravo su okusi i arome glavni problem napuhanih žitarica. Zbog dodavanja ovih elemenata, kokice su zabranjene djeci. Ali ne razmišljaju svi o svojim opasnostima. Naravno, ima ih manje nego u čipsu ili krekerima, ali djeluju na tijelo. Liječnici uvjeravaju da ako takvu hranu ne jedete često, ne biste trebali očekivati ​​nešto strašno.

Okusi se dijele na prirodne i umjetne. Prva skupina ne čini toliko štete. Ali također je naivno vjerovati da je to prirodni aditiv u kokicama. Takve su tvari skupe, ali zrna kukuruza prilično su povoljan proizvod. Umjetni aditivi su jeftini, ali ako se konzumiraju u velikim količinama, dovode do problema s jetrom i želucem.

Trovanje kokicama

Korisna svojstva kokica čuvaju se kada se brzo skuhaju. Ali to se događa ako se kuhalo na otvorenoj prirodnoj vatri, u ekstremnim slučajevima, na plinskom štednjaku. Dokazano je da mikrovalna pećnica inhibira zdravstvene dobrobiti. A posebni strojevi čak mogu dovesti do trovanja. Napokon, oni sadrže biljno ulje s diacetilom.

Možete se otrovati kokicama. A u većini slučajeva je krivo nekvalitetno ulje. Rjeđe, začini. Ako se dogodi trovanje hranom, osoba osjeća bol u trbuhu, povraćanje, proljev i vrućicu. Posljedica može biti gastritis i pankreatitis.

Kako smanjiti štetu od jedenja kokica

Kokice su štetne zbog dodavanja ulja, aroma, pojačivača arome, soli, šećera, karamele. Da biste smanjili negativni utjecaj, ali i uživali u okusu, samo trebate ukloniti štetne aditive. Jedino bez čega kuglice neće raditi je ulje. Ali za kuhanje možete uzeti rafiniranu maslinu. Ali ako ne dodate pojačivač okusa i ostale kemijske komponente, okus od toga neće izgubiti. Napokon, kokice imaju svoj jedinstveni miris i okus.

Kako napraviti kokice kod kuće

Za proizvodnju kokica u velikim količinama stvoreni su posebni uređaji. Ali napraviti poslasticu kod kuće lako je. Međutim, ovdje postoje nijanse.

Uobičajene sorte kukuruza koje se koriste za konzerviranje, kuhanje i ishranu stoke nisu prikladne. Imaju ljusku koja ne pukne na 175 stupnjeva. Baloni ne rade. A u njima ima puno škroba. Sorta kukuruza je idealna. Takva zrna dobro pucaju. Kuhajte u tavi, mikrovalnoj pećnici, pećnici, pa čak i sporo kuhaču.

U mikrovalnoj pećnici

Sve se kuha u mikrovalnoj pećnici: okruglice, instant juhe, kolači, omleti. Ali ne kuhati kokice u njemu velika je pogreška, iako više šteti mikrovalnoj pećnici. Ništa nije lakše. Koriste i kupljene posebne žitarice i domaći kukuruz. U prvom su slučaju smješteni u posebno pakiranje i prethodno podmazani uljem, začinima, aditivima. Pakiranje treba ostaviti u mikrovalnoj pećnici određeno vrijeme, što je naznačeno u uputama.

Ako se na tržištu pronađe prava vrsta kukuruza, onda to nije loše. Žitarice se odvoje, očiste i osuše. Za prženje nije prikladno samo biljno ulje, već i maslac. Grahu daje zanimljiv okus. Po potrebi se dodaju začini. Svakako zatvorite posuđe sa žitaricama. Potrebne su 4 minute za donošenje balona.

U tavi

Mikrovalna pećnica izumljena je nakon što je otkriveno da zrna pucaju pod utjecajem mikrovalnih pećnica. Ali nemaju svi ovaj čudesni uređaj u kuhinji. U tom slučaju možete se ograničiti na tavu. Proces nije ništa složeniji. Materijal od kojeg je napravljena tava može biti bilo što. Ali bolje je ako postoji lijevano željezo. Dobro zadržava toplinu. To znači da će većina zrna popucati. A ako postoji stakleni poklopac, tada možete gledati i tako zanimljiv postupak:

1. Zrna kukuruza podmazana su biljnim uljem. Ali nepoželjno je utapati ih u masti. Kukuruz samo treba nauljiti.
2. Zagrijte tavu.
3. Stavite sirovinu i čvrsto je zatvorite poklopcem. Ne trebate manje paliti vatru. Ako želite dodati okus, dodajte šećer ili začine po ukusu.
4. Povremeno protresite tavu, ali ne otvarajte da pomiješate kokice. Tako će toplina nestati, baloni neće raditi.

Zaključak

O blagodatima i štetnosti kokica ne raspravlja se na isti način kao o krekerima ili čipsu. Kokice sigurno imaju više zdravstvenih blagodati. Ali također ga treba pažljivo koristiti. Okusi i drugi aditivi za hranu, kao i ulje, šećer i sol, opasni su kad se kokice često konzumiraju.