Pastila: blagodati i štete po zdravlje, korak po korak recept s fotografijama

Blagodati i štetnost pastila ovise o sastavu, kao i načinu pripreme. Jelo se prvi put pojavilo u ruskoj kuhinji 14. stoljeća. Tada se radilo isključivo od prirodnih proizvoda: voća, bobičastog voća i meda. Stoga su prevladala svojstva koja idu u korist čovjeku.

Proizvođači sada glavne dijelove često zamjenjuju jeftinijima. Primjerice, dodaju se boje, sredstva za zgušnjavanje, arome i konzervansi koji mogu učiniti više štete nego koristi. Da bi bijeli sljez zasitio tijelo vitaminima i elementima u tragovima, bolje ga je kuhati kod kuće.

Što je bijeli sljez i od čega je napravljen

Pastila je zdrava slatkoća, uglavnom se za njezinu pripremu koriste jabuke. U Ruskom Carstvu sljez se pripremao uglavnom od jabuka Antonov. Dali su mu kiselost, čineći okus jedinstvenim. Zahvaljujući ovoj značajci, jelo je steklo popularnost u europskim zemljama.

Kasnije je slatkoći dodan i bjelanjak kako bi mu dao prozračnost poput bijelog sljeza. Ali eksperimenti s desertom nastavili su se. Jabuke su postupno zamijenjene bobicama. Na primjer, pire od brusnice, planinskog pepela ili maline.

Danas se sorte delicija ne mogu izbrojati. Izrađen je od:

• voće (jabuke, kruške, breskve, šljive, marelice itd.);
• bobice (maline, jagode, ribiz, itd.).

U glavni pire mogu se dodati sjemenke sezama, orašasti plodovi ili mak. Dopunjuju jelo jedinstvenom aromom i okusom.

Kemijski sastav bijelog sljeza

Slatkoća se sastoji od ogromnog broja važnih elemenata:

• vitamini (riboflavin i nikotinska kiselina);
• bjelančevine;
• ugljikohidrati;
• elementi u tragovima (cink, željezo, kalcij, jod, magnezij).

No, proizvođači često koriste arome, boje, sredstva za zgušnjavanje, razne konzervanse, koji mogu značajno naštetiti ljudskom zdravlju.

Koliko kalorija sadrži bijeli sljez

Sadržaj kalorija slatkoće ovisi o sastavu. 100 g sadrži od 300 do 360 kcal. Približna tablica energetske vrijednosti sljeza s različitim sastojcima.

Proizvod je daleko od toga da je dijetetski. Blagotvorna svojstva bijelog sljeza prevladavaju nad visokim udjelom kalorija, što se ne može reći o kolačima i slatkišima.

Što je korisno za tijelo

Zdrava slastica trebala bi se sastojati prvenstveno od prirodnih sastojaka. Ako se jelo priprema samostalno, tada je šteta za tijelo svedena na minimum. Iznimka mogu biti ljudi s individualnom netolerancijom na komponente.

Upotreba pastila za žene leži u svojstvima:

• čišćenje tijela od toksina i toksina;
• smanjenje razine kolesterola u krvi;
• normalizacija crijevne mikroflore i probavnog trakta;
• poboljšanje emocionalnog stanja;
• utaživanje gladi na duži period.

Svojstva delicije blagotvorno djeluju na živčani sustav. Mnogo je vjerojatnije da će žene biti pod stresom od muškaraca. Prirodna slatkoća pomoći će vam da se riješite nervozne napetosti.

Za muškarce je desert također koristan, cink u sastavu povećava potenciju. Slatkoća aktivira neurone u mozgu, poboljšavajući mentalne kvalitete i fizičku izdržljivost.

Je li moguće sljez tijekom trudnoće i dojenja

Često žene u položaju žele slatkiše. Ali u ogromnom obilju slastičarstva teško je pronaći koristan proizvod. Za kuhanje proizvođači koriste kemijske komponente koje mogu naštetiti budućoj majci i djetetu.

Trudnicama je bolje jesti 50 g domaćeg bijelog sljeza. Ne samo da će udovoljiti želji za slatkim zalogajem, već će i napuniti tjelesne rezerve vitaminima.

Ženama tijekom dojenja također se ne preporučuje jesti industrijsku deliciju. Loš kvalitetni desert ima svijetlu boju i jeftinu cijenu.

Da ne bi naškodila bebi, majka se mora pridržavati sljedećih pravila za uvođenje pastila u prehranu:

• jelo možete probati kad beba napuni 3 mjeseca;
• trebate početi s 10 g ujutro;
• ako postoje znakovi alergije ili problema s gastrointestinalnim traktom, proizvod treba napustiti najmanje 3 tjedna;
• ako nema negativne reakcije, tada možete jesti poslasticu za dojilje po 100 g ne više od 2 puta tjedno.

Ne možete jesti slatko na prazan želudac. To može uzrokovati slabost i apatiju zbog oštrog ispuštanja inzulina u krv, a zatim i njegovog brzog opadanja.

Je li sljez koristan za djecu

Voćna pastila - zdravstvene dobrobiti djeteta. Odobrenje se odnosi na jela od prirodnih proizvoda. Delikatesa blagotvorno djeluje na:

• aktivnost mozga;
• mentalna sposobnost;
• rad probavnog trakta;
• snižava šećer u krvi;
• potiče uklanjanje toksina i toksina iz tijela;
• sprečava razvoj anemije (blagodati slatkiša od jabuka);
• tjelesna izdržljivost.

Prirodna slatkoća pravo je skladište vitamina i minerala. Blagotvorno djeluju na obrambene mehanizme tijela, sprečavajući razvoj akutnih respiratornih infekcija.

U kojoj dobi se sljez može dati djetetu

Slastičarstvo je dopušteno djeci najranije 1 godinu nakon rođenja i prethodno savjetovanje s pedijatrom. Slatkoća se uvodi u bebinu prehranu, postupno počevši od 10, pažljivo promatrajući reakciju.

Bolje je hraniti slatkiše nakon što pojedete glavnu hranu. Tada će djetetov apetit biti normalan i roditelji neće dobiti odbijanje svojih uobičajenih proizvoda.

Voćni sljez je dobar za vašu bebu, ali ne možete ga zamijeniti uobičajenom hranom. Dnevno nije dopušteno više od 50 g.

Blagodati i štete sljeza za mršavljenje

Ljudima na dijeti zabranjeno je jesti slatkiše. Ali bijeli sljez je iznimka. Sadrži vitamine i elemente u tragovima, pod uvjetom da je izrađen od prirodnih sastojaka s minimalnom količinom šećera.

Šteta deserta za mršavljenje u visokom udjelu kalorija. Nutricionisti preporučuju jesti najviše 40 g poslastica. Preporučljivo je to učiniti ujutro, kada je metabolički proces brži. Kako bi se ugljikohidrati dobro apsorbirali, jelo se kombinira sa žitaricama i voćem. Ako slijedite savjete stručnjaka, tada možete sigurno jesti desert, pridržavajući se prehrane.

Je li moguće sljez s dijabetesom

Stručnjaci kažu da je sljez zabranjen ljudima s visokom razinom šećera u krvi samo u teoriji. Ovo je jedna od metoda zasićenja tijela važnim tvarima, koja nema štetan učinak.

Dijabetičari mogu jesti zdrav proizvod, ali umjereno. Važan uvjet je prirodnost. Poslastica za dijabetičare priprema se isključivo od voća bez dodavanja čokolade, vanilije i drugih dodatnih komponenata.

Pastile bez šećera - blagodati za krvne žile, mišićno tkivo i rast noktiju. Da ne bi štetili zdravlju bolesnika s dijabetesom, bolje je pripremiti poslasticu kod kuće. Tada će biti moguće kontrolirati čitav postupak i strogo se pridržavati recepta.

Kako napraviti domaći sljez

Za pripremu deserta kod kuće trebat će vam:

• kisele jabuke (Antonovka) - 1,2 kg;
• šećer - 80 g;
• protein 1 jajeta.

1. Jabuke su prethodno oprane i obrađene jezgrom. Kora je ostala.
   
2. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i čvrsto položite jabuke narezane na kriške.
   
3. Pošaljite da se peče u pećnici 50 minuta na temperaturi od 150⁰ IZ.
4. Ohlađene pečene jabuke tuku se miješalicom dok ne postanu glatke smjese uz dodatak 40 g šećera.
   
   Savjet! Šećer je neobavezan sastojak. Može se dodati u bilo kojoj količini po ukusu ili zamijeniti medom. Bez šećera, slatkiši od jabuka puno su korisniji.
5. Bjelanjak s preostalim šećerom istucite mikserom do hladne pjene, kao za beze.
   
6. Pomiješajte jabučni umak i tučeni protein. Izliti na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
   
7. Najniža temperatura postavlja se u pećnici, a budući desert suši oko 2 sata. Važno je nadgledati jelo da ne zagori.

Ako poslastica dobro zaostaje za folijom, tada je možete izvaditi iz pećnice. Dobro se ohladite i počnite kušati.

Šteta sljeza i kontraindikacije

Svojstva pastile, njezine koristi i šteta za ljudsko tijelo u potpunosti ovise o sastojcima. Ljudima koji su alergični na voće ili bobice strogo je zabranjeno jesti ih.

Mnogo kalorija sadržanih u desertu čovjeku nanosi štetu. Kada se zlostavljaju, pojavljuju se sljedeći problemi:

• poremećaj jetre i gastrointestinalnog trakta;
• gastritis;
• čir želuca;
• glavobolja;
• povećana ekscitabilnost i stres;
• zubni karijes;
• pretilost.

Proizvod s dodanim šećerom kontraindiciran je za dijabetičare. Također se ne preporučuje korištenje sljeza ljudima koji imaju prekomjernu težinu i koji pate od metaboličkih problema.

Zaključak

Blagodati i štetnost pastila određuju se utjecajem njezinih komponenata na ljudsko zdravlje. Način i mjesto izrade poslastice također igraju važnu ulogu.

Proizvedeni proizvod rijetko ima korisna svojstva. No, slatkiš napravljen kod kuće od prirodnog voća ili bobica sasvim je sposoban nadoknaditi nedostatak vitamina i mikroelemenata. Poboljšava stanje crijevne mikroflore i jednostavno se razveseli.

Visok unos kalorija može prestrašiti dijete koje se pridržava dijete. Ali ako promatrate mjeru, tada se neće pojaviti suvišni kilogrami od bijelog sljeza.