Kako zira izgleda: korisna svojstva začina za žene, muškarce

Blagotvorno djelovanje određenih začina na tijelo poznato je još od antike. Zira se posebno spominje u djelima velikih mislilaca. Začin se koristi u kulinarstvu i narodnoj medicini. Pri njegovoj upotrebi moraju se uzeti u obzir korisna svojstva začina od kima i kontraindikacije.

Kako izgleda začin kima i kakvog okusa?

Začin se često miješa s kimom. Neki uzgajivači kombiniraju biljke u jednu vrstu. Zira (Cuminumcyminum) i Kumin (Cuminumnigrum) pripadaju obitelji Kišobran. Biljke i začini su slični, ali imaju značajne razlike u okusu i aromi. Za razliku od kima, kim je višegodišnja biljka.

Sjeme je smeđe kao i sivozelene boje. Duljina im je do 5 mm. Sjeme začina zaobljeno je ili ravno i ima izraženu oštru aromu.

Kako izgleda zira i gdje raste

Istočni Mediteran smatra se povijesnom domovinom. Biljka se uzgaja na južnim kontinentima, u Aziji. Jednogodišnje cvijeće raspoređeno je u dvostruke kišobrane i bijele je ili ružičaste boje. Visina biljke - do 0,5 m. Listovi su naizmjenični.

Biljka ima nekoliko varijanti imena:

• zira;
• zera;
• Rimski kim;
• kmintmin;
• kammun.

Biljka nije česta u Europi

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost začina od kima

Kalorični sadržaj na 100 g iznosi 375 kcal. Sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata iznosi 18, 22, odnosno 34 g. Kim uključuje:

• probavna vlakna;
• voda;
• pepeo;
• retinol;
• lutein i zeaksantin;
• Vitamini B skupine;
• askorbinska kiselina;
• retinol;
• kalcij;
• kalij;
• magnezij;
• sumpor;
• natrij;
• fosfor;
• mangan;
• željezo;
• bakar;
• cinkov;
• selen;
• probavljivi ugljikohidrati (šećeri);
• fitosteroli;
• zasićene masne kiseline (kaprinska, laurinska, miristična, palmitinska, stearinska);
• mononezasićene masne kiseline (palmitoleinska, oleinska, gadoleinska);
• polinezasićene masne kiseline (linolna, linolenska, Omega-3, Omega-6).

Vrste Zira

Biljka u Indiji uzgaja se u povrtnjacima. Zira ima 2 sorte: Kirman, crna je i smatra se začinjeno-mirisnom, a perzijska, ima žutu nijansu.

Zašto je zira korisna za ljudsko zdravlje

Blagotvorni učinci začina na tijelo poznati su od davnina. Kmin se spominje u spisima drevnih filozofa i Bibliji. Ime začina prevedeno je s arapskog kao "sjeme".

Svestrani začin bogat fosforom, magnezijem i željezom, kao i esencijalnim uljima.

Slijedeća korisna svojstva biljnog kima nazivaju se:

• uklanjanje nesanice;
• uklanjanje znakova nervozne iscrpljenosti;
• poboljšanje metaboličkih procesa;
• normalizacija jetre i gušterače.

Blagotvoran učinak na srce i krvne žile posljedica je vitaminsko-mineralnog sastava, posebno kalija i mangana. Redovita konzumacija sjemena povećava elastičnost krvnih žila, sprečavajući stvaranje krvnih ugrušaka.

Eterična ulja sadržana u začinu bore se protiv klica. Dodavanjem začina jelima uklanjaju se bolni osjećaji koji se često pojavljuju u pozadini prejedanja i bolesti probavnog sustava.

Zabilježeni su antikancerogeni učinci začina. Za liječenje i prevenciju malignih tumora stručnjaci preporučuju dodavanje začina prženom mesu i muškatnom oraščiću. Ovi začini sadrže značajne količine antioksidansa.

Sjeme je korisno kod očnih bolesti. Njihova upotreba kao začina pomaže u održavanju vidne oštrine.

Korisna svojstva sjemenki kima antiseptička su svojstva. Biljka se može koristiti kao vanjsko sredstvo u proizvodnji obloga.

Zašto je zira korisna za žene

Ulje sjemenki koristi se za jačanje kose i poboljšanje stanja kože. Lijek je učinkovit kod gljivičnih infekcija, akni, edema.

Pijenje tijekom laktacije povećava proizvodnju majčinog mlijeka

Korisna svojstva začina od kima za muškarce

Tinktura začina pozitivno djeluje na spolnu funkciju. Poboljšanje potencije povezano je s prisutnošću cinka i drugih vrijednih tvari u sastavu.

Nutricionisti preporučuju dodavanje začina jelima kako bi se normalizirala prostata.

Korištenje zire za djecu

Začin mogu koristiti ne samo odrasle osobe. Slab izvarak sjemena daje se bebama s kolikama.

Prije uporabe proizvoda važno je isključiti alergijske reakcije.

Metode korištenja kima

Sjemenke se prže na ulju i dodaju pečenim proizvodima, jogurtima, mesu i grahu. Mogu se uključiti i u razne salate. Ulje preostalo nakon prženja prelije se preko krumpira.

Zira se koristi za pripremu čaja. Da bi se dobilo esencijalno ulje, sjeme se samelje u mužaru.

Kako skuhati kim

Lijek je koristan kod probavnih poremećaja. Priprema sjemena preporučuje se za prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta. Zira (5 g) prelije se čašom kipuće vode. Čaj se daje 20 minuta.

Sjeme se koristi za uklanjanje znakova živčanih patologija

Primjena začina od kima

Začin se može koristiti za liječenje i prevenciju različitih patoloških stanja. Prije upotrebe začina treba isključiti kontraindikacije.

Uz nadimanje i mučninu

Da biste uklonili neugodne simptome, možete pripremiti izvarak. Žličica proizvoda ulije se u 200 ml vode i pirja na laganoj vatri 10 minuta.

Napitak se uzima u pola čaše prije jela.

Narodne metode korištenja zire za živčane bolesti

Začin je koristan za nesanicu zbog svog smirujućeg učinka. Da biste normalizirali stanje živčanog sustava, možete piti mlijeko s dodatkom zdrobljenih sjemenki. Uzmite pola čajne žličice začina u čaši proizvoda.

Lijek se preporučuje uzimati neposredno prije spavanja.

Kako uzimati ziru za parazite

Začin poboljšava crijevnu peristaltiku i ublažava crve. Žličica začina prelije se u čašu hladne vode i stavi u vodenu kupelj. Proizvod se prokuha i kuha do tamne boje. Zatim je juha prekrivena poklopcem, ohlađena.

Lijek se pije tri puta dnevno.

S patologijama mokraćnog sustava

Infuzije djeluju ljekovito. Zira ima diuretičko svojstvo, što omogućuje upotrebu kod bolesti jetre.

Za pripremu ljekovitog lijeka, 2 žličice začina preliju se čašom kipuće vode i inzistiraju na pola sata. Napitak se konzumira 2-3 puta dnevno.

Infuzija ispire infekciju iz tijela i snižava krvni tlak

Primjena u kozmetologiji

Zira začin ima korisna svojstva za žene. Bogati sastav začina omogućuje mu upotrebu u kozmetičke svrhe, na primjer za osvjetljavanje i vlaženje kože. Ulje je uključeno u masti, losione i kreme zbog svoje sposobnosti uklanjanja osipa.

Ljekovita svojstva zire za kosu

Dodatak sjemenskog ulja jača lukovice i ubrzava rast kose. To je zbog prisutnosti vitamina B. Zbog antiseptičkog učinka možete se riješiti i peruti. Alat se koristi za masažu glave.

Sjeme povoljno djeluje na kosu. Drobljuju se u pastu i nanose na vlasište.

Maska od sjemena čini kovrče sjajnim i mekanim

Kako uzimati zira za mršavljenje

Učinkovitost korištenja začina za mršavljenje dokazana je znanstvenim istraživanjima. Stručnjaci vjeruju da je gubitak kilograma povezan s jedinstvenim sastavom začina. Korištenje kumina u dijetetici je zbog njegove sposobnosti čišćenja tijela od štetnih tvari i normalizacije metaboličkih procesa.

Da biste postigli željeni rezultat, dnevno morate unositi najviše 10 g začina. Zira bi se trebala dodati zelenom čaju radi zdravstvene dobrobiti.

Korištenje začina od kima u kuhanju i koja su jela prikladna

Prije izravne upotrebe sjeme treba ispeći. To začin čini začinijim. Miris karakteriziraju orašaste note.

U Indiji se začin smatra nezamjenjivim. Dodaje se sljedećim jelima:

• kus-kus;
• curry;
• juhe;
• slastičarnica.

Začin se kombinira s mahunarkama i mesom. Može se uklopiti u mješavinu začina.

Kontraindikacije za upotrebu kima

Začin se ne koristi u slučaju čira na želucu, dvanaesniku, a začin Zira ima i korisna i štetna svojstva. To je zbog kemijskog sastava biljke.

Ograničenja aplikacije uključuju:

• sklonost alergijskim reakcijama;
• trudnoća;
• individualna netrpeljivost.

Kako odabrati i pohraniti začin

Kada kupujete začin, morate paziti na nepropusnost pakiranja. Sjeme mora biti cijelo i okruglo. Odsustvo nečistoća i prisutnost ugodnog mirisa su neophodni.

Začin možete čuvati najviše godinu dana u staklenoj posudi. Prisutnost korisnih svojstava ovisi o temperaturi i osvjetljenju sobe. Začin se čuva na tamnom i suhom mjestu. Temperatura ne smije prelaziti 25 ° C.

Zaključak

Koristi i kontraindikacije začina od kima poznate su kroz znanstvena istraživanja. Začini se dodaju pecivima, juhama, mesnim jelima i salatama u ljekovite i profilaktičke svrhe. Začin se može koristiti izvana u obliku obloga i maski.

Recenzije recepata za mršavljenje zirom

Začin sadrži jedinstveni skup vrijednih tvari. Blagodati kima za ljudsko tijelo posljedica su njegovih osnovnih svojstava. Recenzije sadrže informacije o upotrebi začina za mršavljenje.