Zdravstvene dobrobiti i šteta bosiljka

Biljka zvana bosiljak, sveprisutna diljem Euroazije, jedan je od najpopularnijih kulinarskih začina. Ali blagodati i štete bosiljka mnogo su šire. Stoga je zanimljivo razmotriti sva njegova jedinstvena svojstva.

Kako izgleda bosiljak?

Širom svijeta biljka ima na desetke različitih vrsta i sorti. Ali obični mirisni bosiljak duga je, do 70 cm visoka biljka s ravnom stabljikom, prekrivena malim listovima. Bosiljak cvjeta bijelim ili blijedo ružičastim cvjetovima od ranih do kasnih ljeta. Sjeme dozrijeva od kolovoza do rujna.

Bosiljak je klasificiran prema mnogim karakteristikama, ali jedna od glavnih je boja lišća. U Europi je zelena sorta raširena, a u Aziji često možete naći biljku ljubičaste boje. Između sebe razlikuju se ponajprije u zasićenosti mirisa i okusa - sorte jorgovana su oštrije i pikantnije.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija bosiljka

Bilo koja biljna vrsta sadrži najbogatiji kompleks vitamina i kemikalija vrijednih za tijelo. Sastav uključuje:

• esencijalna ulja koja biljci daju jedinstvenu aromu;
• karoten;
• rutin;
• šećeri i tanini;
• vitamini C i B2, kao i PP i K;
• kalij i bakar;
• magnezij i mangan;
• celuloza;
• flavonoidi.

Bosiljak je prilično hranjiv - 100 g biljke može sadržavati do 230 kalorija. A najveći udio u njegovom sastavu zauzimaju bjelančevine - 49%, zatim ugljikohidrati - 41% i masti - oko 10%.

Zašto je bosiljak koristan za tijelo

Vitamini iz bosiljka određuju njegove koristi za gotovo sve sustave ljudskog tijela. Ova biljka je u različitim oblicima posebno sposobna za:

• ublažiti upalu i ublažiti bol;
• boriti se protiv infekcija bilo kojeg podrijetla;
• jačati imunitet i služiti kao prevencija raka;
• promiču zacjeljivanje rana, kirurških šavova i čira;
• smiriti živčani sustav;
• poboljšati apetit;
• normalizirati rad crijeva, ukloniti nadimanje i grčeve.

Blagodati bosiljka za muškarce

Biljka bosiljka izvrstan je lijek za povećanje potencije. Prirodne kiseline sadržane u biljci poboljšavaju cirkulaciju krvi - to pozitivno utječe na muški reproduktivni sustav.

Blagodati bosiljka za žene

Biljka je nezamjenjiva za bolne menstruacije, jer djeluje blago analgetski. Osim toga, bosiljak ima tonizirajući učinak i može biti lijek za promjene raspoloženja tijekom PMS-a.

Bosiljak za mršavljenje

Biljka je bogata vlaknima i prirodnim masnim kiselinama - vrlo je korisno jesti je u ograničenim količinama tijekom dijete. Ljubičaste sorte biljke daju posebno snažan učinak sagorijevanja masti. A sjeme, kuhano u kipućoj vodi, pomaže u čišćenju tijela od toksina, što ubrzava proces mršavljenja.

Je li bosiljak moguć za trudnice i dojilje

Prednost biljke je u tome što sadrži puno vrijednih tvari i vitamina. Međutim, kada nosi dijete, mora se koristiti s oprezom. Činjenica je da začin može uzrokovati povećane kontrakcije maternice - i, sukladno tome, izazvati prerano rođenje ili pobačaj.

Mame koje doje također trebaju biti oprezne s začinima. Kada dojenje bosiljka može dovesti do toga da žena izgubi mlijeko.

Može li se bosiljak dati djetetu

Koliko je bosiljak star djeci? Ne preporučuje se davanje bebama mlađim od 7 godina. Kasnije je začin dopušteno uvesti u prehranu - bosiljak će u malim količinama ojačati djetetov imunitet i njegov živčani sustav.

Blagodati sjemena bosiljka, cvijeća i korijena

Blagodati nisu samo u lišću biljke. Sjeme, cvijeće i korijen biljke također su vrlo cijenjeni u medicini i kulinarstvu - imaju različite koncentracije hranjivih sastojaka.

• Primjerice, sjeme biljaka posebno je dobro za mršavljenje i za snižavanje lošeg kolesterola.
• Maksimalna korist biljnog korijena je kada se koristi protiv crijevnih infekcija i želučanih tegoba.
• Cvijeće i dekocije na njihovoj osnovi prekrasno su sedativ koji pomaže u suočavanju sa stresom.

Recepti tradicionalne medicine s bosiljkom

Zahvaljujući blagodatima biljke, aktivno se koristi u kućnoj medicini. Za brojne bolesti bosiljak u svim oblicima može imati snažno ljekovito djelovanje. Na primjer, koristi se začin:

• s kataraktom, glaukomom i drugim očnim bolestima;
• s krvarenjem desni, gingivitisom, stomatitisom, karijesom;
• s kožnim oboljenjima - ekcemi, akne i akne;
• kod spolno prenosivih bolesti - gonoreja i klamidija;
• s bolestima zglobova i tjelesnim ozljedama - iščašenja, modrice, edemi;
• s bolestima srca;
• s hipertenzijom i aterosklerozom;
• s bolestima bubrega, želuca i dišnih organa.

Visoko je cijenjen i antistresni učinak začinske biljke - preporučuje se za upotrebu u slučaju histeričnih stanja i neuroza.

Postoji nekoliko osnovnih biljnih recepata koji se koriste u narodnoj medicini.

Infuzija bosiljka

Koristi za hipertenziju bit će jednostavna infuzija na bazi cvjetova i lišća biljke. Rade to ovako:

• suhi bosiljak ulije se u termosicu i prelije kipućom vodom;
• piće se ulijeva 4 sata;
• nakon toga se ohladi na sobnu temperaturu.

Proizvod možete koristiti u pola čaše ne više od tri puta dnevno.

Uvarak bosiljka

Najbolji lijek protiv prehlade je izvarak suhog lišća zelenog ili ljubičastog bosiljka.

• Šaka suhog lišća prelije se kipućom vodom.
• Nakon vrenja, napitak se kuha još 15 minuta.
• Ohlađena juha pije se u čaši tri puta dnevno, malo prije jela.

Čaj od bosiljka

Još jedno sredstvo protiv prehlade i sedativa je čaj na bazi lišća biljke. Za njegovu pripremu možete uzeti i suho i svježe lišće. Mala šaka lišća prelije se kipućom vodom, poput običnih listova čaja, i ulije nekoliko minuta. Po ukusu takvom čaju možete dodati šećer ili med, limun - i popiti mirisni napitak za poboljšanje svoje dobrobiti i raspoloženja.

Sok od bosiljka

Od upale grla, upalnih procesa u grlu i u ustima pomoći će sok od svježeg lišća bosiljka. Iscijeđeni sok treba pomiješati s dvije velike žlice meda, dovesti u homogeno stanje i uzimati ovaj lijek 1 čajnu žličicu tri puta dnevno.

Mast za liječenje zglobova

Biljka se uglavnom koristi u narodnoj medicini u obliku infuzija i dekocija. Međutim, to će biti korisno i za vanjsku upotrebu - na primjer, u obliku masti za zglobove. Svježi listovi začinske biljke moraju se zdrobiti i samljeti do kaše, pomiješati s masnom kremom, a zatim smjesu nanijeti na bolna mjesta. Takva mast imat će analgetski učinak i ublažiti upalu.

Ostali zdravi recepti

Postoje deseci recepata koji se temelje na sjemenu korijena, lista ili začina.

• Primjerice, istucani svježi listovi biljke dobri su za glavobolju ako ih nanesete na sljepoočnice i potiljak.
• Bosiljak je učinkovit lijek za začepljenje nosa. Eterična ulja u svom sastavu, kada udišu aromu svježe biljke, brzo vraćaju slobodu daha.
• Osušeni listovi, kuhani u omjeru od 40 g na 2 litre vode, mogu se dodati u kupku - to ne samo da će vodi ugodnu aromu, već će ublažiti upalu i bol kod reumatizma.

Primjena bosiljka u kozmetologiji

Zdravstvene blagodati bosiljka izražavaju se i u činjenici da poboljšava izgled. Začinsko bilje aktivno se koristi kao dio kućne kozmetike - za lifting lica, za uklanjanje finih bora i čišćenje kože.

Biljka također koristi kosi. Bosiljak jača korijenje, uklanja pretjeranu krhkost.

Maske za lice

Da biste omekšali kožu lica i uklonili upalu, možete napraviti sljedeću masku:

• šaka sitno nasjeckanog lišća bosiljka prelijte čašom kipuće vode;
• pričekajte 15 minuta da se proizvod ulije;
• obrišite lice dobivenim losionom.

Za najbolji učinak preporučuje se pranje infuzijom bosiljka svaka 2 dana.

Svježi listovi začinske biljke učinkovito će pomoći od mitesera. Potrebno ih je navlažiti toplom vodom i čvrsto nanositi na problematična područja lica 5-7 minuta, zatim ukloniti i oprati hladnom vodom. Primjenom maske za čišćenje nekoliko puta tjedno očistit ćete pore.

Maske za kosu

Za suhu i vrlo lomljivu kosu bit će korisna sljedeća maska:

• esencijalno ulje bosiljka (5 kapi) pomiješa se s prahom senfa (50 g) i bijelom kanom (50 g);
• sastojcima se dodaje žumanjak;
• sve se komponente temeljito pomiješaju i nanose na kosu, ravnomjerno raspoređujući po duljini.

Maska se drži oko 20 minuta i ispere toplom vodom. Preporuča se postupak ponoviti tri puta tjedno.

Ako je vaša kosa masna, od pomoći će vam biti još jedna maska:

• svježi nasjeckani listovi bosiljka pomiješaju se s maslinovim uljem (1 šalica) i esencijalnim uljima ružmarina i pelargonije (po 2 kapi);
• ulje bosiljka dodaje se u sastav (5 kapi);
• maska ​​se temeljito izmiješa i nanese na kosu bliže korijenima.

Smjesu je potrebno držati do ispiranja najmanje 40 minuta, omotajući kosu filmom i ručnikom. Preporuča se ponoviti svaki drugi dan.

Prednosti i upotreba esencijalnog ulja bosiljka

Jedan od najpoznatijih proizvoda na bazi bilja je esencijalno ulje bosiljka. Njegova je korist što ulje ima snažan sedativni učinak, ublažava migrenu i pomaže u suočavanju s mučninom. Najčešće se u ljekovite svrhe jednostavno nanosi na viski za udisanje ljekovite arome.

Ulje se često koristi u kuhanju - uglavnom se aromatizira salatama, a zatim lijek služi kao dobra prevencija želučanih poremećaja. U kozmetologiji se ulje bosiljka dodaje maskama, kremama, šamponima i sredstvima za ispiranje i pastama za zube.

Upotreba bosiljka u kuhanju

Bosiljak je jedan od tradicionalnih začina u mnogim nacionalnim kuhinjama. Dodaje se hrani u svježem i sušenom obliku, kao i u obliku ulja. Biljka je pronađena:

• u juhama, predjelima i paštetama;
• u ljutim umacima;
• među sastojcima za pizzu;
• u sendvič uljima i sirevima, u kobasicama.

Ponekad ga možete vidjeti i u slasticama, iako u vrlo malim količinama.

Kako čuvati bosiljak

Svježi bosiljak vrlo je zdrav - ali ne traje dugo. Uobičajeno je biljku sušiti - aroma joj se samo time jača, a korisna svojstva suhog bosiljka u potpunosti se čuvaju tijekom cijele godine.

Sakupljanje svježeg lišća obično se vrši na samom početku ljeta, dok biljka još nije procvjetala. Mladi listovi se polože na toplo, suho mjesto u hlad ili se stave u pećnicu zagrijanu na samo 40 stupnjeva. Nakon što se listovi potpuno osuše, usitnjavaju se i stavljaju u papirnatu ili lanenu vrećicu.

Na isti se način suše i cvjetovi biljke prikupljeni usred ljeta. Sjeme se bere nakon što biljka izblijedi. Usput, nije potrebno sušiti sjeme - ako ih samo držite podalje od jakog svjetla na sobnoj temperaturi, blagodati će trajati do 5 godina.

Potencijalna šteta bosiljku i kontraindikacije

Bez obzira koliko velike koristi ima biljka, ona ima brojne kontraindikacije. Ne može se koristiti lišće, sjeme, cvijeće i korijenje:

• s kroničnim niskim krvnim tlakom;
• epileptici;
• s tromboflebitisom i varikoznim venama;
• oni koji pate od teških živčanih poremećaja.

Bosiljak tijekom trudnoće treba koristiti izuzetno oprezno.

Zaključak

Blagodati i štete bosiljka ovise o tome koliko mu pažljivo i pažljivo pristupate. Kada se pametno koristi, biljka će ojačati tjelesnu snagu i brinuti se o ljepoti. Ali uz neke bolesti i stanja bosiljak može biti štetan.