Zašto je zobeno brašno korisno?

Blagodati i štetnost zobenih pahuljica i njenih svojstava zanimljivi su ljudima koji vode zdrav način života. Dokazano je da od toga ima više koristi, a šteta je moguća samo ako ste alergični na gluten ili zbog povećanog sadržaja kalorija.

Vrste zobenih brašna

Brašno se dobiva mljevenjem zobi u prah. Mljevenje ovisi o odabranim zrnima. Postoje 3 vrste sastava zobi:

1. standard;
2. cijelo zrno;
3. od proklijalih žitarica.

Standard se dobiva mljevenjem zobi bez tvrde ljuske. Za drugu opciju koristi se cjelovito zrno. Iz proklijalih žitarica proizvod izlazi najkorisniji, ali najskuplji.

Kemijski sastav zobenih brašna

Pahuljice mljevene u prah korisne su u sadržaju vitamina, makro i mikroelemenata. Vitamini: B1, B2, B6, B9, E, PP. Makronutrijenti: fosfor, kalij, sumpor, kalcij i natrij. Željezo s cinkom, manganom, bakrom, fluorom, molibdenom i kobaltom izolirano je od elemenata u tragovima. Elementi su poredani smanjenjem količine tvari u 100 g tvari.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija zobenih brašna

Sadržaj kalorija zobenih pahuljica na 100 grama je 404 kcal. Hranjiva vrijednost: 65,7 g ugljikohidrata, 9,12 g proteina i 14,66 g masti, 8,55 g vode i 1,97 g pepela. Vlaknima treba 6,55 g, a ukupna količina šećera je samo 0,8 g. Ostatak mase je škrob.

Sastav zadovoljava ljudsku potrebu za proteinima za 20% dnevne vrijednosti, 11% za masnoćom i 21% za ugljikohidratima.

Korisna svojstva zobenih brašna

Mljevena žitarica dobra je za tijelo. Zob sadrži malo škroba, šećera i puno vlakana, što je čini dijetalnim jelom za dijabetičare. Topiva vlakna smanjuju razinu šećera, netopiva vlakna uklanjaju otrovne tvari. Vitamin B utječe na stvaranje krvi, što eliminira mogućnost anemije. Čak i kod bolesti jetre i organa probavnog sustava, mljevene pahuljice propisuju se tijekom i nakon liječenja.

Kardiovaskularni sustav osjeća pozitivan učinak svojstava na glavni organ - srce. Blagodati zobenih pahuljica značajne su jer sprječava stvaranje krvnih ugrušaka snižavanjem razine kolesterola i snižavanjem krvnog tlaka. Vitamini B skupine, normaliziraju funkcioniranje živčanog sustava.

Svojstva su takva da jedenje zobenih žitarica može poboljšati izgled i stanje kože ako ima osipa, iritacije. Zobene pahuljice za kosu koriste se i u kućnoj kozmetologiji.

Je li zobena kaša dobra za djecu?

Proizvod je koristan za rastuće tijelo. Pedijatri ističu korisna svojstva komponente i preporučuju je za uporabu djeci različite dobi. Razlog je najprikladniji skup elemenata koji utječu na zdravlje i razvoj. Zobena kaša pogodna je za bebe kao prvi mamac.

Može li se zobena kaša koristiti za trudnice i dojilje

Bogat sastav i svojstva čine proizvod korisnim za trudnice i dojilje. Potrebno je u fazi formiranja fetusa i razdoblja hranjenja. Ostava hranjivih sastojaka održava zdravlje žena na stabilnoj razini.

Razdoblje formiranja i dojenja fetusa oduzima puno energije i resursa. To utječe na tjelesno i mentalno zdravlje žena. Mljevene žitarice u obliku brašna obnavljaju nedostatak minerala. Korisne tvari ne ulaze samo u žensko tijelo, već i u fetus.

Prednosti i šteta zobenih pahuljica za mršavljenje

Zobene pahuljice koriste se za mršavljenje, održavajući tijelo u formi. Blagodati je teško precijeniti, mljevene žitarice pročišćavaju i zasićuju tijelo potrebnim elementima. Toksini i toksini se eliminiraju, a to pridonosi gubitku kilograma. Visok sadržaj proteina potiče rast mišićne mase.

Pored bjelančevina, postoji i veliki postotak ugljikohidrata. Sastav je visokokaloričan, upotrebu jela od zobenih pahuljica treba odgoditi do jutra kada osoba treba puno kalorija. Pretjerana konzumacija brašna u popodnevnim ili večernjim satima naštetit će liku. Dakle, blagodati smjese nisu uvijek izravne.

Upotreba zobenih pahuljica u kozmetologiji

Zobeni prah koristi se ne samo kao prehrambeni proizvod, komponenta je široko rasprostranjena u kozmetologiji - blagodati brašna su opipljive. Sadržani vitamin E vlaži kožu, sprečava starenje, vitamin B tonizira i njeguje. Aminokiseline potiču proizvodnju kolagena i pomlađuju. Sadržano željezo s fosforom daje baršunast osjećaj.

Maska od zobenih pahuljica koristi se za upale, mitesere, mutnu, staru kožu. Problem masnog ili suhog pokrivača rješava se uz pomoć proizvoda. Pranje zobene pahuljice prikladno je za normalnu do mješovitu kožu. Nemoguće je naštetiti takvim sastojcima.

Maska za masnu kožu

Mljevena zrna korisna su za uklanjanje masnog sjaja:

• brašno od zobenih pahuljica - 2 žlice;
• kefir - 2-4 žlice .;
• sok od grejpa - 2 žlice

Pomiješajte, nanesite na lice, držite 10-15 minuta, isperite, hidratizirajte lice kremom.

Hidratantna maska ​​za suhu kožu

Dehidrirani, suhi pokrov spasit će sastav:

• mljeveni zob - 1 žlica;
• žumanjak - 1 kom;
• med - 1 žličica;
• biljno ulje - 1 žličica;
• limunov sok - 1 žličica.

Nakon miješanja nanesite na lice. U početku će smjesa biti tekuća, nakon par minuta isušit će se - to je njezino svojstvo. Korisno je masku držati 15 minuta. Operite, podmažite lice kremom kako biste učvrstili rezultat.

Maska za kosu od zobenih pahuljica

Pomiješajte 2-3 žlice smjese s pola čaše vode. Pričekajte dok ne upije vodu, nanesite na vlasište. Ako je vlasište masno, dodajte masku žlicu sode bikarbone, više da ne našteti. Ako je suh, žumanjak i žlica kefira.

Pranje kose zobenih pahuljica

Šamponiranje zobenim pahuljicama daje vašoj koži i kosi zdrav sjaj. Nakon uobičajenog šamponiranja, isperite kosu brašnom i vodom. Žlica smjese ide u 3 šalice tople vode.

Kako napraviti zobeno brašno kod kuće

Brašno rade i kod kuće. Da biste to učinili, morate kupiti zob ili žitarice. Prije mljevenja zrna dobro ga osušite na 60 ° C da bi se očuvala njegova svojstva.

U blenderu

Postupak pripreme brašna možete olakšati ručnim blenderom. Nakon sušenja zrna napunite posudu njima, sameljite do fine konzistencije. Poželjno je spremnik napuniti samo za trećinu da se dobije dobro mljeveni sastav.

U mlinu za kavu

Brašno možete dobiti u mlinu za kavu, ručnom ili električnom. Načelo rada s zobenim pahuljicama razlikuje se u vrsti uređaja. U električnoj verziji brušenje je brže.

Što se može napraviti od zobenih pahuljica

Zobeno brašno zdravije je od pšeničnog, a od njega možete kuhati gotovo svako jelo. Od mljevenih pahuljica pripremaju se:

• palačinke;
• palačinke;
• kruh;
• pita;
• torte od sira;
• kolačići;
• biskvit;
• smoothieji;
• žele;
• kaša

Kiselo od zobenih pahuljica: blagodati i recept

Da biste pripremili žele od zobenih pahuljica u prahu, morate uzeti:

• mljevene pahuljice - 2 žlice .;
• voda - 8 tbsp .;
• med.

Smjesa se ulijeva 6-8 sati, filtrira, kuha uz dodatak meda. Nakon što se ulije u kalupe. Žele se priprema na bazi koncentrata nakon procesa fermentacije. Temelj pića čine mljevene pahuljice, kefir. Nakon 2 dana fermentacije smjesa se filtrira. Koristite 5-10 žlica za 2 šalice vode.

Prisutnost minerala neophodnih za tijelo čini žele korisnim. Dr. Izotov utemeljitelj je eksperimenta o upotrebi napitka za bolesti koje se ne mogu liječiti na tradicionalan način.

Šteta zobenih pahuljica i kontraindikacije

Zlouporaba proizvoda štetna je za tijelo. Pretjerana konzumacija jela od mješavine zobi uzrokuje:

• debljanje viška kilograma;
• alergijska reakcija.

Zaključak

Zobeno brašno je proizvod korisnih svojstava i ima široku primjenu. Mljevenu žitaricu jednostavno je pripremiti i koristiti. Skup minerala i vitamina čini ga jedinstvenim i nezamjenjivim.

Recenzije