Jabuke Antonovka: korisna svojstva i kontraindikacije

Korisna svojstva jabuka Antonovka su bez sumnje. Ova je sorta jedna od najomiljenijih i najprepoznatljivijih sorti koja se pojavila u vrtovima kao rezultat selekcije. Antonovka je stekla široku popularnost sredinom dvadesetog stoljeća i još uvijek zauzima poseban položaj među čitavom sortom jabuka. Od ostalih sorti razlikuje se dugim rokom trajanja, jedinstvenim okusom i aromom.

Kemijski sastav jabuka Antonovka

Jabuke imaju jedinstveni kemijski sastav

Korisna svojstva Antonovke posljedica su skupa aktivnih tvari u plodu:

• Vitamini B skupine (tiamin, riboflavin, niacin, piridoksin, pantotenska kiselina);
• vitamin C (askorbinska kiselina);
• vitamin E (tokoferol);
• vitamin K (filokinon);
• makro i mikroelementi (željezo, bakar, kalij, kalcij, fosfor, magnezij).

Uz to, voće je bogato ugljikohidratima, biljnim proteinima, prehrambenim vlaknima, organskim i masnim kiselinama.

Zašto je Antonovka korisna?

Ukiseljene jabuke zadržavaju sve hranjive sastojke

Jabuke su prvenstveno izvor prirodnih antioksidansa. Redovita konzumacija voća jača imunološki sustav, povećava hemoglobin, snižava razinu kolesterola i glukoze u krvi. Tvari koje čine sastav pozitivno utječu na niz važnih funkcija u tijelu, normaliziraju njihov rad:

1. Vitamini B stabiliziraju funkcioniranje živčanog sustava, osiguravajući njegovo nesmetano funkcioniranje.
2. Kalcij jača kostur, koštano tkivo i hrskavicu.
3. Uravnoteženi omjer BJU i niskokalorični sadržaj omogućuje jabukama da utječu na metaboličke procese u tijelu, ubrzavajući metabolizam.
4. Antonovka blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Zahvaljujući ovom voću jačaju se stijenke krvnih žila, normalizira se kontraktilna aktivnost srčanih mišića. Jedna jabuka dnevno pomoći će u zaštiti tijela od zatajenja srca, infarkta miokarda, bolesti koronarnih arterija i proširenih vena.
5. Jabuke su dobre za mokraćni sustav jer su diuretici. Potiče rad bubrega, ubrzava izlučivanje tekućine, sprečavajući time stvaranje natečenosti.
6. Upotreba Antonovke u gastrointestinalnom traktu je od velike koristi. Vlakna nježno potiču pokretljivost crijeva, poboljšavaju probavu. Također, jabuke zbog svojih korisnih svojstava osiguravaju nesmetano funkcioniranje žučnog mjehura, regulirajući odljev žuči. Blagodati Antonovke za jetru također su očite, jer pektin, askorbinska kiselina, fruktoza, magnezij koji su uključeni u sastav reguliraju sadržaj kolesterola.

Dakle, Antonovka ima ogroman utjecaj na tijek svih važnih procesa u tijelu, podupire i jača unutarnje organe i njihove glavne funkcije.

Zašto je Antonovka korisna za žene?

Zbog svog vrijednog sastava i korisnih svojstava, voće blagotvorno djeluje na žensko tijelo:

• osigurati željezo organima hematopoeze tijekom teških razdoblja (menstrualno krvarenje);
• spriječiti razvoj raka zbog visokog sadržaja antioksidansa;
• uspostaviti metaboličke procese potrebne za kompetentno mršavljenje;
• za žene koje planiraju trudnoću važna je folna kiselina koja se u velikim količinama nalazi u Antonovki.

Jabuke su neophodne za trudnice i njihovu buduću djecu

Također, ljepota je važna za svaku ženu. Vitamini sadržani u jabukama povoljno utječu na stanje kose, noktiju i kože.

Zašto je Antonovka korisna za muškarce?

Antonovka nije manje važna za muško tijelo. Svakodnevna konzumacija jabuka utječe na proizvodnju muških hormona, povećava imunitet, jača tjelesno zdravlje i usporava proces starenja. Jabuke nemaju izravan utjecaj na potenciju, ali budući da imaju blagotvoran učinak na cirkulacijske organe, uključujući i malu zdjelicu, jasno je da su važne za mušku snagu.

Šteta jabukama Antonovka

Unatoč ogromnom broju korisnih svojstava koja se mogu dobiti od Antonovke, u nekim slučajevima to može biti štetno. Negativne točke koje treba uzeti u obzir prilikom redovitog korištenja:

• ne biste trebali jesti voće natašte, to može dovesti do upale gastrointestinalnog trakta;
• voće uništava zubnu caklinu, stoga, nakon konzumacije, trebate isprati usta;
• pretjerana konzumacija sjemenki sadržanih u jabukama dovodi do nakupljanja cijanovodične kiseline, koja je opasna po zdravlje.

Osim toga, ne treba zaboraviti na kontraindikacije, unatoč svim korisnim svojstvima voća.

Koliko kalorija ima jabuka Antonovka

Jabuka je u velikoj mjeri proizvod koji ne može naštetiti tijelu. Nije ni čudo da je ovo prvo voće koje se može uvesti u komplementarnu hranu za dojenče, pogotovo jer se sorta Antonovka smatra hipoalergenom. Međutim, to ne znači da se jabuke mogu konzumirati u neograničenim količinama. Sve je dobro umjereno, inače će se sva korisna svojstva svesti na nulu. To se posebno odnosi na ljude na dijeti. Jabuka je dijetalno voće, ali ima i kalorijski sadržaj. Antonovka sadrži oko 47 kcal na 100 g. Što se tiče nutritivne vrijednosti, ugljikohidrati zauzimaju 92%, masti i bjelančevine po 4%.

Kontraindikacije za jabuke Antonovka

Domaći sljez se pravi od Antonovke

Kao i svaki proizvod s korisnim svojstvima, i voće ima niz kontraindikacija. Uključuju sljedeća ograničenja upotrebe:

• kronične bolesti probavnog trakta, posebno ulcerativne patologije;
• nadimanje, nadutost;
• individualna netolerancija na neke komponente.

Pravila jedenja jabuka Antonovka

Još jedan ogroman plus ovog voća je sposobnost njegove obrade i dobivanja mirisnog džema, džema, prirodnih sokova s ​​pulpom, kompota, nekih slastičarnica, na primjer, marmelade, sljeza.

Ljubitelji ukiseljenih jabuka znaju da je Antonovka za to najprikladnija sorta. Često se dodaju u kiseljenje kupusa, dajući mu jedinstveni okus. Osobama s problemima probavnog trakta dobro je poznat recept za pečene jabuke. Zanimljivo je da se ovom vrstom prerade korisna svojstva Antonovke ne gube, vitamini i mineralni elementi ne uništavaju - s izuzetkom askorbinske kiseline.

Odavno je primijećeno da za rješavanje određenih problema s tijelom trebate koristiti neke recepte s tim voćem. Antonovka je najkorisnija pečena za liječenje suhog kašlja, prehlade i promuklosti glasa. U tom slučaju morate jesti jabuku u toplom obliku, dodajući malo prirodnog meda. Također, kod prehlade i curenja nosa korisno je skuhati lišće voćke i piti poput čaja.

U slučaju poremećaja rada štitnjače, korisno će biti sjeme koje se prethodno osuši, zdrobi u prah na mlinu za kavu i konzumira 1-2 puta dnevno.

Jabučna kaša pomaže da se dobro nosi sa ozeblinama, a kad se doda maslac, takva se smjesa koristi za ogrebotine i pukotine na koži.

Čaj od jabuke dobar je za živčani sustav

Mnogi ljudi vole čaj od sitno nasjeckane Antonovke. Takvo piće može biti i štetno i korisno. Čaj značajno jača živčani sustav zbog vitamina skupine B. Ne biste trebali zloupotrijebiti piće. Dovoljna je mala šalica čaja dnevno da biste dobili hranjive sastojke.

Za one koji imaju gastritis ili druge bolesti gastrointestinalnog trakta, blagodati jedenja namočenih jabuka Antonovka su očite. U ovom obliku zadržavaju korisna svojstva, a kiselina sadržana u njima znatno je smanjena i ne može naštetiti želučanoj sluznici.

Mnoge ljude zanima pitanje je li moguće jesti jabuke Antonovke s dijabetesom tipa 2. Liječnici preporučuju jesti voće sa zelenom kožom, koje ima mnogo manje šećera od crvenog. Dovoljno 1 jabuka srednje veličine dnevno.

Jabuke Antonovka tijekom trudnoće

Za trudnice je Antonovka samo korisna. Neophodno je u prehrani žena koje čekaju dijete. Dokazano je da su djeca čije su majke tijekom trudnoće svakodnevno jele jabuke manje osjetljiva na alergije i astmatične manifestacije.

Uvjeti skladištenja

Antonovka ima izvanredan prinos, ima dug vijek trajanja - više od 3 mjeseca. Pod pravim uvjetima, voće može ležati gotovo do Nove godine.

Za dugotrajno skladištenje morate pripremiti voće bez oštećenja srednje veličine. Uklonjeno voće bolje je staviti u drvenu posudu i prenijeti u hladnu sobu.

Zaključak

Korisna svojstva jabuka Antonovka poznata su već dugo. Ono što ovu sortu čini jedinstvenom je njezin slatko-kiseli okus, nježna aroma i činjenica da je vrlo pogodna za preradu u konzerve, džemove i sokove. Također se vjeruje da je Antonovka bolja od ostalih sorti za izradu pečenih i namočenih jabuka.