Zašto je pire od jabuka koristan, kako ga kuhati kod kuće

Applesauce je jedinstveni zdravi proizvod koji ima širok spektar primjene i ugodnog je okusa. Ima važne zdravstvene prednosti i može se koristiti u mnogim jelima. Možete ga pronaći na policama trgovina ili napraviti kod kuće. Pogledajmo pobliže blagodati i štete jabučnog umaka.

Kako se izrađuje sos od jabuka

Applesauce dobiva se preradom svježe voće... Uz pomoć posebnih mehaničkih uređaja zrele jabuke se čiste od svih suvišnih komponenata. Zatim se prešaju, usitne i dobije se gotov proizvod, koji je pastozna žuto-smeđa kaša.

Postoje nekvalitetni proizvođači koji često dodaju konzervanse, šećer i druge komponente koje štete tijelu u njegov sastav. Te elemente treba izbjegavati. Okus ovisi o početnim elementima. Može biti slatko, kiselo ili slatko-kiselo, ovisno o sorti jabuka.

Vitaminsko-mineralni sastav jabuke

Jabučni pire donosi mnoga dobrobiti zbog svojih nezamjenjivih svojstava, šteta je moguća samo ako je proizvođač pogrešno odabran. Proizvod je bogat korisnim vitaminima i mineralima koji su potrebni tijelu. Sadrži veliku količinu željeza, kalcija, kalija, magnezija, fosfora i natrija. Sadrži i vitamine B, askorbinsku kiselinu, alfa-tokoferol, PP vitamin i niacin. Svakodnevna konzumacija umaka od jabuka donijet će tijelu mnoge dobrobiti: povećat će imunitet i blagotvorno utjecati na unutarnje procese.

Koliko kalorija sadrži jabučni umak

Jabučni umak dobrog sastava sastavni je dio prehrane ljudi koji vode zdrav način života i aktivno se bave sportom. 100 g sadrži samo 82 kilokalorije. Međutim, ne biste ga trebali koristiti u prekomjernim količinama, a posebno navečer, zbog sastava ugljikohidrata na bazi fruktoze od jabuka.

Prednosti Applesaucea

Applesauce ima brojne prednosti i za djecu i za odrasle. Ova ugodna delikatesa je hipoalergena, pa će biti izvrstan izbor za prvo hranjenje dojenčadi. Ima niz nezamjenjivih korisnih svojstava i svojstava:

• poboljšava imunitet općenito, pridonosi borbi protiv virusa tijekom zaraznih bolesti, pomaže u povećanju obrambene sposobnosti tijela izvan sezone, kada postoji velika opasnost od infekcija i bolesti;
• pomaže u funkcioniranju probavnog sustava zbog visokog sadržaja vlakana;
• velika količina vode (oko 76%) omogućit će jetri učinkovitiji rad, stvorit će mali diuretički i koleretički učinak i pomoći u uklanjanju štetnih tvari iz tijela;
• Jabučni pire posebno je koristan za žene, poboljšavajući stanje kose i noktiju, izravnavajući moguće nedostatke, dajući koži blistav čisti izgled, čineći je elastičnijom i elastičnijom, kao i poboljšavajući vid;
• igra važnu ulogu u radu živčanog i kardiovaskularnog sustava, djeluje smirujuće, normalizira emocionalno stanje i pomaže u izlasku iz stresa;
• ako se pravilno koristi, poboljšava rad srca i jača stijenke krvnih žila.

Jabučni umak za bebe

Prehrana djeteta mlađeg od 1 godine zahtijeva pažljivo praćenje i strog odabir prvih dopunskih namirnica. Applesauce može pružiti mnoge prednosti za vašu bebu. Može se postupno uvoditi u prehranu sa 5-6 mjeseci djetetovog života.

Stručnjaci upravo to vjeruju Jabuka - najbolja opcija za mali organizam. Ovo voće izaziva alergijske reakcije samo u pojedinačnim slučajevima, sadrži mnogo korisnih mikro- i makronutrijenata, vitamina i ima važna svojstva.

Jabuka će poboljšati rad i naknadno stvaranje dobro koordiniranog rada gastrointestinalnog trakta, povećati djetetov imunitet na mnoge bolesti. Pri odabiru proizvoda za bebe potrebno je pažljivo proučiti pakiranje i odabrati proizvod s dobrim sastavom i ispravnim rokom trajanja samo od pouzdanih proizvođača.

Koji je pire od krumpira bolji: domaći ili prodajni

Ovo pitanje brine mnoge majke koje žele predstaviti prvu dječju hranu, što je opravdano, jer neke tvrtke za dječju hranu nisu vjerodostojne. Ako je to slučaj, možete sami pripremiti sos od jabuka kod kuće. Međutim, nema velike razlike: ako je proizvod stvarno proizveden ispravno, uzete su u obzir sve potrebne točke, tada verzija trgovine neće biti ništa gora od domaće. Prednosti samopripravljene hrane uključuju dulji vijek trajanja i povjerenje u korisna svojstva.

Upotreba jabučnog umaka u kuhanju

Mnogo je zdravstvenih blagodati jabuke bez poznate štete. Stoga se široko koristi u kuhanju i koristi se u pripremi širokog spektra jela:

1. Nadjev za domaće pite, savijače, torte od sira i ostale pečene proizvode.
2. Osnove moussea, soufflea, umaka, marmelada, konzervi i konzervi.
3. Kao dodatak bilo kojim desertima - palačinkama, sladoledima i kolačima.
4. Kao sastojak za izradu slatkih sendviča.
5. Nezavisni element za gotovu upotrebu.

Kako napraviti sos od jabuka kod kuće

Potrebu za samostalnim izradom umaka od jabuka može uzrokovati želja da budete sigurni u prirodnost i kvalitetu proizvoda. Pripremiti ga sami vrlo je jednostavno: možete napraviti praznine za zimu ili ga odmah početi koristiti.

Jabučni umak za zimu

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg zrelih jabuka (sorta - prema nahođenju);
• 400 ml čiste vode;
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• cimet i druge začine po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Trebate oguliti jabuke štapića, sjemenki i kora.
2. Zatim ih stavite u lonac i prelijte vodom tako da ih potpuno pokrije.
3. Kuhajte ne više od 20 - 30 minuta, tako da jabuke postanu mekane i voda se upije.
4. Pomoću miješalice pomiješajte cijelu masu i vratite je natrag na vatru.
5. Dodajte limunov sok i šećer - po želji.
6. Sada je važno temeljito promiješati smjesu svake 2 do 3 minute i ne dopustiti da se lijepi za zidove.
7. Prokuhajte 2 - 3 puta, a zatim stavite u staklenke za daljnju sterilizaciju ili zapakirajte u plastične vrećice i stavite u zamrzivač.

Šteta jabučnog umaka i kontraindikacije

Za tijelo odrasle osobe jabuka, osim što je korisna, može biti i štetna. Liječnici zabranjuju njegovu upotrebu s visokom kiselošću želuca, jer je jabuka voće koje sadrži veliku količinu kiselina s jakim svojstvima. Također ne biste trebali jesti proizvod s individualnom netolerancijom na bilo koji element: međutim, mala količina jabučnog umaka može se uključiti u prehranu samo ako je pripremljena od kiselih jabuka zimskih sorti kasnog zrenja.

Kako odabrati i pohraniti umak od jabuka

Pri odabiru bilo kojeg proizvoda važno je pažljivo i pažljivo proučiti pakiranje. Potrebno je pročitati sastav: nije sadržavao nikakve štetne komponente, također morate obratiti pažnju na rok trajanja da ne prelazi godinu dana. Inače, tijekom proizvodnje korišteni su štetni konzervansi.

Applesauce možete čuvati u hladnjaku do 5 dana nakon otvaranja.

Najbolji izbor je kartonska ambalaža, jer ona najbolje štiti proizvod. U staklenoj posudi, kada je izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti, moguć je gubitak korisnih svojstava, karakterističnog okusa i boje. Ali prednost staklenih spremnika nad polietilenom bit će njegova ekološka prihvatljivost: svatko donosi izbor za sebe.

Zaključak

Koristi i šteta jabučnog umaka ovisi o tehnologiji pripreme i individualnim kontraindikacijama. Općenito, proizvod je izvor korisnih vitamina i minerala, vrlo pogodan za dječju prehranu kao prva dopunska hrana; također će donijeti značajnu korist odrasloj osobi u jačanju zdravlja i poboljšanju općeg stanja tijela.