Zašto su jabuke korisne za tijelo, ljekovita svojstva i kontraindikacije

Blagodati i štete jabuka važno su pitanje, jer je ovo voće među najpopularnijim i najpristupačnijim. Vrijedno je pažljivo proučiti sastav plodova i svojstva kako bismo shvatili kada su potrebni i kada mogu oštetiti.

Vitamini i minerali u jabukama

Zdravstvene dobrobiti i šteta jabuka određuju se njihovim bogatim sastavom. Plodovi bilo koje boje i sorte moraju sadržavati:

• vitamini A, E, B, K i H;
• vitamin PP;
• povećana količina željeza;
• cink i natrij, magnezij i sumpor;
• fosfor, klor, kalcij i kalij;
• mangan i jod;
• vlakna i prirodne kiseline;
• zasićene i nezasićene masne kiseline;
• pepeo;
• tanini.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija u jabukama

Hranjive tvari u plodovima raspoređene su na sljedeći način: 9,8 g zauzimaju ugljikohidrati, u jednakom volumenu, po 0,4 g, prisutne su masti i proteini. Prosječni sadržaj kalorija svježeg voća na 100 g iznosi oko 47 kcal.

Koje su jabuke zdravije: crvene, zelene ili žute

Postoje mnoge sorte jabuka, međutim, sve voće možemo podijeliti u 3 skupine prema boji kore - zelenoj, žutoj ili crvenoj. Ovisno o boji, plodovi imaju različita korisna svojstva.

• Zdravstvene blagodati zelenih jabuka su u tome što najmanje vjerojatno uzrokuju alergije. Sadrže povećanu količinu vitamina C, manje je ugljikohidrata, a više organskih kiselina, stoga su nutritivna svojstva zelenog voća niža.
• Prednosti crvenih jabuka za ljudsko tijelo kontroverzno je pitanje. S jedne strane, imaju najslađi okus, a sadrže puno polifenola - tvari potrebnih za zdravo srce. Ali istodobno, zdravo voće sadrži puno šećera, sadržaj kalorija može doseći 60 kcal na 100 g, a bojilo u kori često uzrokuje alergije.
• Žuto voće je bliže blagodatima zelenih jabuka po svojim svojstvima. Posebno su dragocjeni za žučni mjehur i žučni trakt, a rjeđe od crvene uzrokuju alergijske reakcije. Sadržaj željeza povećan je u žutim plodovima. Ali istodobno, ponekad i dalje mogu uzrokovati individualnu netoleranciju, a također mogu donijeti štetu u slučaju upalnih bolesti dišnog trakta.

Dakle, možemo zaključiti da su koristi od zelenih jabuka za ljudsko tijelo najviše. Što se tiče blagodati i štete crvene jabuke, one su dvosmislene - bolje je koristiti crveno voće u malim količinama.

Korisna svojstva jabuka

Redovita konzumacija plodova jabuke tijelu donosi bezuvjetne dobrobiti. Naime, plodovi:

• ojačati srce, značajno smanjiti rizik od srčanog udara, ublažiti simptome ishemije;
• snižavaju štetni kolesterol u krvi i pomažu u održavanju zdravlja i elastičnosti krvnih žila;
• potiču apetit, reguliraju crijeva i želudac;
• imaju blagotvoran učinak na vid, sprečavajući razvoj očnih bolesti;
• imaju pomlađujući učinak na stanice mozga i na cijelo tijelo u cjelini;
• imaju blagi koleretički i diuretički učinak;
• doprinose brzom uklanjanju toksina i toksina iz tijela.

Svježe voće najbolji je izvor vitamina i željeza. Ako ih koristite svaki dan, tada se ne možete bojati anemije i nedostatka vitamina.

Za žene

Korist jabuka za žensko tijelo je što voće održava zdravlje tijekom menopauze, a posebno sprječava razvoj osteoporoze. Svojstva voća blagotvorno utječu na stanje kože i kose, blagodati jabuka tijekom trudnoće izuzetno su velike - voće zasićuje i ženu i fetus važnim vitaminima i kiselinama.

Zbog visokog udjela željeza voće je dobro za menstruaciju - pomaže smanjiti štetu od gubitka krvi.

Za muškarce

Blagodati jabuka za čovjekovo tijelo prije svega leže u činjenici da plodovi jačaju kosti i poboljšavaju sastav krvi, povećavaju ukupnu izdržljivost. Svojstva ovog voća u stalnoj prehrani štite muškarce od raka i astme, od krvožilnih bolesti i srčanih bolesti.

Za djecu

Blagodati jabuka za djecu su neporecive - voće doprinosi zdravom razvoju rastućeg tijela i jača imunitet djeteta. Jabučni pire se može uvesti u prehranu djece od 7 mjeseci, a za bebe na umjetnom hranjenju i ranije - sa 4 mjeseca. Jabuka se može pomiješati sa svježim sirom, dodati u tepsiju ili čaj.

Blagodati jabuka za mršavljenje

Blagodati zelenih jabuka za mršavljenje jedan su od najboljih načina za brzo opraštanje od suvišnih kilograma. Voće je toliko učinkovito u regulaciji probave i uklanjanju toksina da čak nije ni potrebno ići na posebnu dijetu. Da bi se dobrobiti jabuka za mršavljenje u potpunosti očitovale, dovoljno je samo smanjiti upotrebu visokokalorične hrane i nadopuniti prehranu s 2-4 zelenog voća dnevno.

Dani posta na jabukama bit će od velike koristi. Tijekom dana trebate jesti samo zeleno voće i niskokalorični kefir, a 1 kg voća i 1 litru kefira treba podijeliti u 4-5 obroka za cijeli dan. U samo dan možete izgubiti do 1,5 kg bez štete po zdravlje, međutim, dopušteno je organizirati takvo "iskrcavanje" najviše jednom tjedno.

Mogu li jabuke

U nekim stanjima i bolestima morate posebno pažljivo razmisliti o prehrani. I tada se postavlja pitanje - hoće li svojstva jabuka donijeti uobičajene koristi, ili da bi se izbjegla šteta od njihove upotrebe, bolje je odbiti.

Tijekom trudnoće

U razdoblju rađanja djeteta jabuke moraju biti prisutne u ženskoj prehrani. Sadrže mnogo vitamina, stoga sprečavaju razvoj anemije u budućoj majci, zasićuju fetus korisnim tvarima. Najveće blagodati tijekom trudnoće su zelene jabuke - takvo voće rijetko izaziva alergijske reakcije.

Korist jabuka za trudnice je u tome što smanjuje rizik od razvoja alergije kod djeteta.

Pri dojenju

Blagodati jabuka svakodnevno će biti tijekom cijelog razdoblja laktacije. Preporuča se uvođenje voća u prehranu mladih majki nekoliko tjedana nakon poroda, količinu treba ograničiti na 2-3 zelenih plodova dnevno. Neposredno nakon rođenja djeteta, majkama je bolje jesti ne svježe, već pečeno voće, lakše se probavlja, a sadržaj hranjivih sastojaka u njima je prilično velik.

S gastritisom i čirima

Općenito, jesti voće s gastritisom korisno je, pridonosi normalnoj probavi hrane. Ali ako je povećana kiselost želuca, tada biste trebali odabrati slatke sorte, ali s niskom kiselošću, bolje je dati prednost kiselim zelenim jabukama. Dnevno ne smijete jesti više od nekoliko zdravih plodova.

Kod čira su jabuke natašte strogo zabranjene - tvari koje sadrže iritiraju sluznicu i mogu pogoršati stanje. Bolje je svježe voće zamijeniti pečenim - manje je vjerojatno da će biti štetno.

Od voća je bolje napraviti mekani, zdravi pire.

S dijabetesom melitusom

Glukoza i fruktoza u voću mogu dovesti do naglih skokova šećera u krvi - to je nedvosmislena šteta kod dijabetesa. Ali s druge strane, jabuke su izvrsne za crijeva, što je vrlo važno kod dijabetesa - vlakna u plodovima pomažu u čišćenju tijela od toksina i toksina.

Liječnici se slažu da su jabuke dopuštene za dijabetes, ali samo kisele sorte i to u vrlo malim količinama. Kada jedete voće, morate pažljivo pratiti razinu glukoze u krvi. Najkorisnije za ovu bolest neće biti svježe, već pečeno voće.

S pankreatitisom

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti bilo kakve jabuke strogo su zabranjene, samo će donijeti štetu. Ali nakon ulaska u oproštaj, plodovi se mogu vratiti u prehranu. Prednosti jabuka za gušteraču izrazit će se u činjenici da će plodovi poboljšati probavni proces i smanjiti opterećenje oboljelog organa.

U kroničnom stadiju bolesti možete jesti do 2 zdrava voća dnevno, nakon što im uklonite tvrdu koru. Potrebno je odabrati žute i zelene nekisele sorte, a dopušteno je i pečeno voće.

Zašto su korisne ukiseljene, pečene i suhe jabuke

Voće jabuke ne konzumira se samo svježe - sušeno, ukiseljeno i pečeno voće ima izvrstan okus i vrijednost za zdravlje.

• Sušene jabuke - dobar izvor vitamina E, K, P i B, kao i kalija i kalcija. Jesti voće korisno je za jačanje imunološkog sustava i srca, krvnih žila i živčanog sustava. Tijekom sušenja na visokoj temperaturi vitamin C u plodovima gotovo je uništen, ali čak i unatoč tome, njihove koristi ostaju ogromne.
• Kisele jabuke, koji se dobivaju fermentacijom - koristan proizvod s visokim udjelom kalcija i svih vitamina prisutnih u svježem voću. Preporučuje se koristiti ih kod problema sa zglobovima - služe kao prevencija osteoporoze i upalnih bolesti kostiju.
• Pečeno voće sadrže manje vitamina od svježih ili natopljenih, ali zadržavaju sve elemente u tragovima, pektine i vlakna. Takav proizvod možete koristiti kod čestih želučanih tegoba - korist jabuka za crijeva bit će u tome što će pečeno voće učinkovito obnoviti mikrofloru i ublažiti upalu.

Blagodati i štete od kore jabuke

Gusta kora jabuke vrlo je vrijedan dio ovog voća. Sadrži visoku koncentraciju vitamina i minerala koji čine jabuku, kao i veliku količinu antioksidansa odgovornih za obnavljanje stanica.

Međutim, koristi i šteta od kora jabuka nisu tako jasne. Prije svega, u kori se koncentriraju ne samo vrijedne, već i štetne tvari. Ako je voće tijekom uzgoja ili skladištenja tretirano kemikalijama i pesticidima, bolje ga je oguliti - to će samo naštetiti.

Osim toga, kora nekih sorti je vrlo tvrda. Bolje je ne jesti voće u gustoj koži s osjetljivim želucem - to može dovesti do dodatne iritacije sluznice.

Kako pravilno jesti jabuke

Da bi jabuke bile korisne, prilikom njihove upotrebe moraju se poštivati ​​određena pravila. Dakle, jesti voće se ne preporučuje kao desert. Šteta od jabuke nakon jela je što plod trenutno oksidira i počinje fermentirati u želucu.

Jabuka za doručak će imati koristi, jer se vitamini i minerali apsorbiraju što je brže moguće. Koristiti će i jabuka navečer - pojedena malo prije večere, pomoći će vam da bolje probavite hranu.

Koliko jabuka možete pojesti dnevno

Uz sva korisna svojstva plodova, ne preporučuje se njihovo zlostavljanje. 2-4 jabuke dnevno bit će dovoljno za zdravu osobu. Budući da ovo voće sadrži prilično puno šećera i organskih kiselina, više ih je štetno za zdravlje.

Je li moguće jesti jabuke noću

Blagodati i štete jabuka noću kontroverzno je pitanje na koje se ne može odgovoriti jednoznačno. Niskokalorično voće neposredno prije spavanja može vam pomoći utažiti glad bez štete na želudac. Osim toga, očituju se blagodati jabuka za zube - voće pomaže očistiti plak nastao tijekom dana i spriječiti propadanje zuba.

Ali s druge strane, blagodati jabuke noću mogu biti štetne. Ponekad voće samo budi apetit, a također dovodi do nadimanja i nelagode u crijevima zbog visokog sadržaja vlakana.

Upotreba jabuka u tradicionalnoj medicini

Jabuke u stalnoj prehrani same imaju snažna ljekovita svojstva. Ali ponekad se voće namjerno koristi za liječenje tegoba i na temelju njih se pripremaju učinkoviti lijekovi.

Čaj od jabuke za kolesterol i krvni tlak

Blagodati jabuka za jetru posebno su primjetne kada se pije čaj od jabuka. Alat učinkovito uklanja toksine iz tijela, smanjuje opterećenje jetre, što rezultira pročišćavanjem žila i normalizacijom krvnog tlaka.

Nije teško pripremiti piće - za to trebate zaliti kipućom vodom cvijeće, lišće ili pupoljke jabuke i inzistirati malo, poput zelenog čaja. Da bi blagodati jabučne juhe bile još veće, piću možete dodati sok od limuna ili kriške svježeg voća. Čaj od jabuke može se miješati s običnim listovima čaja, cimetom i mentom, piću se može dodati prirodni med.

Tinktura lišća jabuke protiv prehlade

Mnogi lijekovi na bazi jabuka učinkoviti su kod prehlade. Dakle, svježe jabuke s medom, suho i pečeno voće, kompoti od jabuka su od velike koristi. Ali tinktura iz lišća voćke najbolje će pomoći u simptomima SARS-a ili gripe - upravo je u lišću najviše vitamina C.

Da biste pripremili tinkturu, trebate uliti 200 ml kipuće vode 20 g suhog lišća, a zatim dodati žličicu jabučnog octa. Lijek se inzistira sat vremena, a piju se po pola čaše dva puta dnevno.

Mast za zacjeljivanje rana i pukotina

Blagotvorna svojstva voća pomoći će u brzom obnavljanju oštećene kože. Možete napraviti domaću mast - naribajte svježu jabuku, a zatim pomiješajte s otopljenim maslacem. Konzistencija proizvoda trebala bi nalikovati gustoj kremi. Jabučno ulje ublažava upale i pomaže kod akni i akni, liječi pukotine i rane te pomaže u brzom uklanjanju zacjeljujućih opeklina.

Jabuke u kućnoj kozmetologiji

Svojstva voća koriste se u desecima kućnih kozmetičkih maski. Jabuka donosi blagodati za lice za sve tipove kože - glavno je odabrati prave dodatne sastojke.

Maska za lice protiv akni

Da biste očistili kožu i uklonili akne, svježe voće morate oguliti, pulpu narezati na male kockice, a zatim kuhati u 200 ml mlijeka. Meka malolaktična kaša nanosi se na lice četvrt sata, a zatim se pere hladnom vodom.

Blagodati kuhanih jabuka bit će u tome što će ublažiti upalu i pomoći u regulaciji sadržaja masti u epidermisu, pa će se akne pojaviti puno rjeđe.

Maska protiv bora protiv starenja

Kako biste zagladili kožu i uklonili prve bore, možete napraviti sljedeću masku:

• pečena jabuka bez kore umijesite u kašu i pomiješajte sa žumanjkom;
• smjesi se doda žličica teške kreme;
• sastav se dovede do homogenosti, a zatim se distribuira po koži četvrt sata.

Maska za masnu kožu

Da biste osušili malo masne kože i uklonili neugodan masni sjaj, morate pomiješati ribanu svježu jabuku s žličicom meda i velikom žlicom zobenih pahuljica. Proizvod se drži na licu standardno vrijeme - oko 15 minuta, a zatim se ispere.

Blagodati i šteta pekmeza od jabuka

Džem od jabuka nije samo ukusan, već i vrijedan proizvod za tijelo. Prednost džema od jabuka je što sadrži puno vitamina B, A, E i P, vitamina C i pektina, kalija i željeza. Stoga su svojstva delicije u velikoj potražnji u jesensko-zimskom razdoblju - džem štiti od prehlade. Uz to, delicija jača krvne žile i srce, dobro utječe na stanje kose i kože te blagotvorno djeluje na živčani sustav.

Istodobno, blagodati džema od jabuka nisu bezuvjetne - ponekad donosi i štetu. Bolje je ne koristiti delikatesu za čireve, gastritis i druge gastrointestinalne tegobe. Još uvijek sadrži mnoge organske kiseline, koje su iritantne.

Priprema džema od jabuka vrlo je jednostavna, za ovo vam je potrebno:

• uzimajte svježe voće i šećer u jednakim omjerima;
• pažljivo pospite narezane klinove šećerom u velikom loncu;
• stavite posudu u hladnjak preko noći da pusti voćni sok;
• ujutro stavite lonac na umjerenu vatru i pustite da vrije 5 minuta nakon ključanja.

Ponovno se postupak mora ponoviti navečer i ujutro sljedeći dan, a drugu večer kuhajte poslasticu oko 15 minuta i zatim smotajte u sterilne staklenke.

Blagodati smrznutih jabuka nisu ništa manje - u njima su u potpunosti sačuvana sva blagotvorna svojstva.

Šteta jabuka i kontraindikacije za uporabu

Ponekad čak i korisna svojstva voća mogu biti vrlo štetna. Moraju se koristiti s oprezom:

• s alergijama - pigmenti za bojanje u pulpi, a posebno u kori mogu izazvati snažnu negativnu reakciju tijela;
• s dijabetesom i pretilošću - voće sadrži puno šećera i ugljikohidrata, što dovodi do povećanja glukoze u krvi;
• s akutnim čirom ili gastritisom - kisele sorte iritiraju upaljenu sluznicu, pa se takvo voće mora ukloniti iz prehrane;
• s tendencijom nadutosti i crijevnih problema - voće doprinosi povećanoj proizvodnji plina.

Također je potrebno uzeti u obzir blagodati i štete jabuka prije spavanja - navečer voće tijelo doživljava pojedinačno. Nekima jabuka može biti izvrsna kasno večera s niskim kalorijama, dok će drugima nanijeti samo nelagodu u želucu.

Kako odabrati prave jabuke

Odabir dobrog voća za kupnju u trgovini prilično je jednostavan.

1. Plodovi bi trebali biti jaki i urednog izgleda - bez udubljenja, crnih mrlja, ustajalih bačava.
2. Kvalitetno voće treba davati ugodnu, laganu aromu.
3. Pri kupnji je bolje odabrati plodove srednje veličine - preveliki plodovi često su prezreli.

Trebali biste biti oprezni kada prilazite pretjerano lijepim jabukama koje se sjaje sjajnim stranama na policama trgovina. Najčešće se takvi plodovi tretiraju voštanim sastavima za dugo skladištenje - to ne dodaje korisna svojstva. Nemoguće je koristiti takvo voće zajedno s korom, ali bolje je davati prednost voću s tržišta ili skladištiti voće bez neprirodnog sjaja.

Kako čuvati jabuke

Da bi voće zadržalo svoja korisna svojstva u hladnjaku cijeli mjesec, voće se mora pakirati u plastične vrećice s rupama napravljenim za provjetravanje. Osim toga, zimi se jabuke mogu čuvati na balkonu na temperaturama do -1 ° C, u tom slučaju je poželjno staviti ih u kutiju s niskim stranama, nakon što se svako voće umota u gusti papir.

Najduže skladištenje osigurava se zamrzavanjem jabuka - za to ih je potrebno narezati na kriške, staviti u prikladnu posudu i poslati u zamrzivač na - 23 ° C na 3 sata. Nakon toga se temperatura u zamrzivaču može postaviti na -18 ° C i smrznuti do godine dana. Blagodati smrznutih jabuka bit će jednake kao i kod svježeg voća - njihova se svojstva neće promijeniti.

Zaključak

Blagodati i štete jabuka nisu jednake za sve, ponekad je bolje suzdržati se od jedenja voća. Ali za većinu ljudi jabuke nude jasne blagodati i zdravstvene prednosti.