Što je korisno i štetno za bakar za tijelo

Blagodati i štete bakra dokazane su u davnim vremenima. Bez ovog elementa nemoguće je održati normalnu razinu vitalne aktivnosti, to je potrebno tijelu. S druge strane, bakar može biti štetan i uzrokovati ozbiljne bolesti.

Opis tvari

Bakar (Cuprum) je metal poznat od davnina. Tvar je vrlo plastična, boja je ružičasto zlato. U procesu oksidacije postaje crvenkasta i prekriva se filmom. Čisti bakar dobar je vodič topline i električne energije.

U periodnom sustavu zauzima 29. mjesto, odnosno četvrto je razdoblje. Smjestila se u grupi s plemenitim metalima.

Korisna svojstva bakra

Bakar je od velike koristi za ljudsko tijelo. To je primijećeno u davnim vremenima. U Rimu, Grčkoj i drugim zemljama koristili su metode liječenja bakrenim novčićima.

Danas se metal koristi kao sredstvo:

• protuupalno;
• antibakterijski;
• hemostatski;
• antipiretik.

Liječenje može pomoći kod:

• zaustavljanje krvarenja;
• resorpcija benignih novotvorina;
• ublažavanje bolova;
• poraz tonzila - tonzilitis i upaljeno grlo;
• glavobolja;
• upala sinusa;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• jačanje imunološkog sustava;
• proširene vene.

Osim toga, element sudjeluje u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Važan je u sintezi hemoglobina. Jača zidove krvnih žila i kapilara, utječe na pigmentaciju, odgovoran je za čvrstoću koštanog tkiva.

Proizvodi od bakra

Koja hrana sadrži bakar? Napokon, tijelo dobiva taj element iz hrane. Popis namirnica zaista je raznolik. Većina stručnjaka predlaže dijeljenje hrane u dvije skupine: biljnu i životinjsku.

Biljno podrijetlo

Žitarice su nositelji zapisa o sadržaju elementa. Možete koristiti bilo koju vrstu: sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, lan. Visok sadržaj bilježe žitarice - biserni ječam, kus-kus, bulgur, riža i kaša - zobena kaša, heljda, griz.

Bakar se nalazi u hrani koja sadrži brašno. Na primjer, u pečenim proizvodima. Međutim, pečeni proizvodi sadrže puno šećera i masti. Bolje je odabrati kruh od duruma i brašna od cjelovitih žitarica.

Hrana koja sadrži taj element uključuje voće i bobice. Među voćem, marelice, banane, grožđe, ananas itd. Odlikuju se najvećim udjelom bakra.Velika količina sadrži maline, jagode, trešnje, crni ribiz i brusnice.

Suho voće i orašasti plodovi također su bogati bakrom:

• grožđice;
• suhe marelice;
• suhe šljive;
• datumi;
• lješnjak;
• zrna kakaa.

Sadrži se u bilju i začinima. Na primjer, u koparu, špinatu, đumbiru.

Životinjsko podrijetlo

Mnogi znanstvenici tvrde da plodovi mora sadrže najviše metala. Od davnina se morska hrana smatra najbogatijim izvorom ovog elementa. Morate jesti škampe, lignje, dagnje, rakovi i sve vrste riba. Štoviše, morski plodovi sadrže proteine, kalij, nikal, vitamine A i D.

Nažalost, morski plodovi mogu biti štetni. Trebali biste odabrati samo svježu hranu, kojoj je rok trajanja mogao uzrokovati trovanje.

U mesu ima bakra. Moraju se konzumirati sve vrste mesa i peradi. Svinjsko meso sadrži najviše 97 mcg bakra. Nusproizvodi su također pojačani metalom.

Dnevna potreba i brzina sadržaja bakra u tijelu

Bakar ima koristi i šteti zdravlju ljudi. Nažalost, ljudsko tijelo samostalno ne sintetizira metal, pa je potrebno napuniti zalihe. Dnevna potreba i stopa održavanja razlikuju se ovisno o nekim čimbenicima:

• kat;
• dob;
• pojedinačne karakteristike.

Za odrasle

Tijelo odrasle osobe sadrži oko 140-160 mg bakra. Ova se brojka može razlikovati ovisno o pojedincu.

Da biste održali normalnu razinu vitalne aktivnosti, trebali biste unositi od 2 do 3 mg elementa dnevno. Polovica ove količine potrebna je za koštani sustav i mišiće, oko 12% za jetru.

Istraživanja na ovom području sugeriraju da većina odraslih osoba ne unosi dovoljno bakra. Najčešće osoba pojede malo više od 1 mg dnevno.

Za djecu

Za djecu stopa sadržaja izravno ovisi o dobi:

1. Od 1 do 3 godine - ne više od 1 mg.
2. Od 4 do 6 godina - 1,5 mg.
3. Od 7 do 13 godina - 2 mg.
4. Do 18 godina - do 2,5 mg.

Ne dajte djetetu previše hrane koja sadrži ovaj metal, jer to može prouzročiti trovanje.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće žena treba više elemenata u tragovima, vitamina i hranjivih sastojaka. Žensko tijelo djeluje za dvoje. Blagotvorna svojstva bakra čine ga izuzetno važnim elementom tijekom trudnoće. Potreba za njom raste. Blagodati bakra za žensko tijelo su ogromne.

Na dan trudne dame trebali biste unositi do 2,5 mg bakra.

Stopa sadržaja u tijelu različita je za svako tromjesečje. U prvom tromjesečju iznosi 110-200 mg, u drugom 160-225 mg, u trećem 131-245 mg.

Uzroci i simptomi nedostatka bakra u tijelu

Da se osoba ne bi suočila s nedostatkom bakra, dovoljno je da osoba dnevno pojede 100-120 grama mesa, malu količinu žitarica i voća. Međutim, mnogi još uvijek pate od nedostatka bakra u tijelu, najčešći razlozi uključuju:

1. Nasljedna predispozicija. Postoje genetske bolesti kod kojih ljudi pate od nedostatka enzima, što dovodi do smanjenog sadržaja elementa.
2. Jadna hrana. Vrlo često, posebno u adolescenciji, ljudi preferiraju nezdravu hranu. Dijeta uključuje slatkiše, čips, soda itd.
3. U beba se nedostatak korisnog elementa javlja kada se prerano uvodi dopunska hrana ili se nepravilno hrani. Tijekom dojenja dijete dobiva sve što mu treba iz mlijeka. Smjesa ne sadrži dovoljno korisnih elemenata. Osim toga, može biti loše kvalitete. Pokušaji hranjenja djeteta "hranom za odrasle" također provociraju razvoj nedostatka metala.
4. Bolesti gastrointestinalnog trakta, kod kojih je poremećena normalna apsorpcija elementa.
5. Bolesti jetre i bubrega.
6. Nepravilna prehrana zbog dijeta. Zdrav način života vrlo je popularan, ali mnogi ljudi slijede "pseudo pravila" zdrave prehrane i nemaju dovoljno metala.

Glavni simptomi nedostatka uključuju:

• slabost i umor;
• gubitak ili sijedenje kose;
• glavobolja ili vrtoglavica;
• česte prehlade i zarazne bolesti.

Simptomi i učinci viška bakra u tijelu

Višak metala u tijelu može se pojaviti iz nekoliko razloga: metabolički poremećaji, trovanje metalnim parama, predoziranje lijekom. Najčešći je razlog jesti previše hrane koja sadrži taj element.

Glavni simptomi viška:

• mučnina, povraćanje;
• grčevi u trbuhu ili proljev;
• metalni okus u ustima;
• neurološki poremećaji;
• povećana tjelesna temperatura;
• napadaji žeđi;
• zimica.

Ako se pojave simptomi, odmah se obratite liječniku. Posljedice mogu biti stvarno opasne i naštetiti tijelu. Popis posljedica:

• poremećaji govora;
• psihoza;
• ateroskleroza;
• dijabetes;
• Alzheimerova bolest.

Pripravci koji sadrže bakar

Ne bavite se samo-lijekovima i pokušajte sami popuniti deficit bakra. Korištenje bilo kojeg lijeka mora se dogovoriti sa svojim liječnikom. Popis lijekova koje stručnjak može ponuditi ogroman je:

• Bio-bakar;
• Cupratin;
• Cinkteralni;
• Cupral;
• Cinkteral-Teva;
• Complivit;
• TsiMed;
• Totem.

Interakcija bakra s drugim tvarima

Asimilacija bakra smanjuje: kadmij, željezo, mangan, antacidi, tanini. Cink, željezo, kobalt, s druge strane, povećavaju apsorpciju.

Bakar može inhibirati apsorpciju željeza. Velika količina fruktoze negativno utječe na apsorpciju ovog elementa. Jesti velike količine povrća i voća koji sadrže vitamin C ili pripravke može uzrokovati nedostatak metala.

Blagodati i šteta bakrenih jela

Bakreno posuđe ima visoku toplinsku vodljivost i brže se kuha. Istodobno, okus se ne pogoršava, već se, naprotiv, poboljšava. Neke džemove ili umake preporuča se kuhati u jelima od ovog metala.

Smanjivanjem vremena kuhanja, proizvod zadržava maksimalna korisna svojstva. Zato su bakrena jela korisna za tijelo. Još jedno korisno svojstvo je antibakterijsko djelovanje.

S druge strane, takva jela štete zdravlju:

• pod utjecajem bakra uništava se askorbinska kiselina;
• kada se čuva u ovom spremniku, dolazi do oksidacije;
• u neprikladnim uvjetima prekriva se zelenom prevlakom i stvara štetne tvari.

Blagodati bakrene vode

Ovo je voda koja se ulijeva u bakreni lonac. Ovaj se lijek koristi od davnina, koristi se u Ayurvedi. Bakrena voda može biti korisna ako se pravilno koristi. Bolje je uliti lijek ne više od 12 sati. Nakon pripreme popijte 1 čašu natašte. Korišten od:

• s problemima s gastrointestinalnim traktom;
• s bolestima jetre i bubrega;
• usporiti proces starenja;
• s bolestima kardiovaskularnog sustava;
• s problemima s živčanim sustavom i mozgom;
• s anemijom;
• s upalom zglobova.

Šteta bakra i kontraindikacije

Iako bakar ima mnoga korisna svojstva, može nanijeti ozbiljnu štetu. Višak uzrokuje razne bolesti, bolove u mišićima, poremećaje spavanja, izaziva razvoj epilepsije, uništava stanice, usporava procese rasta i podiže razinu kolesterola. Liječenje metala kontraindicirano je u slučaju individualne netolerancije.

Zaključak

Dokazane su blagodati i štete bakra. Vitalno je za tijelo i donosi ogromne zdravstvene dobrobiti. Njegova uporaba treba biti standardizirana. Posebno je važno jesti dovoljno hrane obogaćene ovim metalom tijekom trudnoće i nedostatka bakra.