Korisna svojstva ažurnog červila (obični) i šumskog kupyra (alpski)

Biljka červil jednogodišnja je ili trajnica iz obitelji kišobrana s vrijednim kulinarskim i ljekovitim svojstvima. Prije upotrebe biljke, morate se upoznati s njezinim opisom i karakteristikama.

Koje su biljke i opis običnog červila i šumskog grma

Obični červil je biljka sa šupljom, razgranatom stabljikom visine do 50 cm. Ima tanke i debele raščlanjene listove s perastim, ujednačenim ili valovitim rubom. Obični červil pomalo podsjeća na peršin i često se koristi s njim u kuhanju. Od kraja svibnja do srpnja donosi male bijele cvjetove, sakupljene u male suncobrane, mirisa na anis i ugodnog okusa. U kolovozu i rujnu daje smeđe, glatke plodove.

Obični červil ima jednogodišnji životni ciklus

Što se tiče fotografija, korisnih svojstava i kontraindikacija, ažurni se červil praktički ne razlikuje od višegodišnjeg šumskog grma - to je divlji oblik biljke. Potonji također cvate u lipnju i srpnju bijelim kišobranima prikupljenim u cvatovima štitnjače. U ranu jesen šumski červil donosi blago izdužene sjajne plodove.

Divlji šumski červil može narasti do 1,5 m

Gdje raste červil

Obični červil, poput šumskog, za rast odabire lagane travnate livade i sunčane livade, preferira neutralna ili blago alkalna tla. Nalazi se svugdje u Europi, osim na Mediteranu i Skandinaviji. Šumski kupyr možete vidjeti u Srednjoj Aziji, Zakavkazju i Iranu. Na teritoriju Rusije, obični červil raste u južnim regijama, uglavnom u Krasnodarskom kraju.

Otrovni červil ili ne

Šuma Kupyr potpuno je sigurna biljka koja nije sposobna naštetiti zdravlju. Međutim, izvana je vrlo sličan otrovnoj kukuti, pa otuda i mit da je červil otrovan.

Moguće je razlikovati šumski grm od opasne biljke po nekoliko znakova:

1. Po mirisu... Obični červil ima ugodne note anisa, dok kukuta ima odbojan miris "miša". Da biste dobili bolji miris, prstom možete trljati list biljke koja se proučava.
2. Vidom... Stabljika otrovne kukute prekrivena je plavkastim cvatom s dobro vidljivim smeđim mrljama. Šumski červil ima stablo jednolike zelene boje, samo u korijenskom dijelu može se primijetiti crvenkasta nijansa.
3. Voćem... U kukute su okruglog oblika i poravnate sa strane, tijekom razdoblja dozrijevanja postaju smeđe i dijele se na dva poluploda. Šumski červil donosi izdužene uske kutije.U početku su zelene, a zatim mijenjaju boju u crnu.

Šumska guma nije opasna ni u mladoj ni u zreloj dobi. No, u prvoj godini rasta najlakše ga je zamijeniti s kukutom, jer biljka još nema stabljiku i ne daje plod, samo se bazalna rozeta uzdiže iznad tla. Stoga je najpouzdanije prepoznatljivo obilježje miris.

Odrasla kukuta viša je od červila i može doseći 1,8 m

Kemijski sastav Chervil

Obični i šumski červil sadrže desetke korisnih tvari. Među glavne možete navesti:

• Vitamini B skupine;
• askorbinska kiselina;
• kalij, mangan i selen;
• željezo i cink;
• esencijalno ulje i fitoncidi;
• vitamin A;
• riboflavin i tiamin;
• masna kiselina;
• bakar, natrij i fosfor;
• glikozidi;
• vlakno;
• undecan i metilhavikol.

Energetska vrijednost biljke je oko 230 kcal na 100 g sirovine. Budući da se obični červil koristi u malim količinama u kuhanju, biljka nema negativan učinak na lik.

Što je korisno za obični červil i šumski grm

Bogati kemijski sastav određuje zdravstvene beneficije i štetnosti červila. Uz pravilnu upotrebu, kupyr:

• djeluje kao diuretik i pomaže u uklanjanju edema;
• jača imunološki sustav;
• poboljšava zdravlje krvnih žila i povećava njihovu elastičnost;
• potiče mršavljenje;
• ubrzava zacjeljivanje rana i opeklina;
• poboljšava funkcioniranje srčanog sustava;
• služi kao prirodno sredstvo za ublažavanje boli;
• bori se protiv upala u tijelu;
• povoljno utječe na stanje živčanog sustava;
• snižava krvni tlak;
• pomaže kod crijevnih poremećaja;
• djeluje antikonvulzivno;
• olakšava menopauzu kod žena;
• ublažava neugodne simptome gihta;
• štiti organe vida od bolesti.

Šumski červil možete koristiti za čišćenje i obnavljanje jetre. Samonikla i vrtna biljka traži se kod kašlja i bronhitisa, poboljšava stanje u slučaju bolesti zglobova.

Kako se koristi červil i metode kuhanja

Tradicionalna medicina nudi nekoliko načina obrade ljekovite biljke. Šuma i obični červil koriste se za stvaranje ljekovitih pripravaka za unutarnju i vanjsku upotrebu.

Čaj

Obični i šumski červil mogu se kuhati kao čaj. Rade to ovako:

• 25 g biljnih sirovina sitno se nasjecka;
• ulijte vruću vodu u količini od 250 ml;
• inzistirati deset minuta i filtrirati kroz fino sito.

Korisno je piti čaj od običnog červila u slučaju depresije i živčanih poremećaja. Lijek na biljnoj osnovi koristan je za želučane bolesti, a služi i kao prevencija skleroze.

Pijenje čaja na lišću červila može se koristiti za poboljšanje koncentracije i povećanje snage.

Infuzija

Vodena infuzija običnog červila korisna je za mršavljenje i ima tendenciju edema. Napravite alat ovako:

• dvije velike žlice suhog lišća biljke su zdrobljene;
• ulijte čašu kipuće vode;
• inkubiran pod poklopcem sat vremena.

Filtrirani proizvod pije se samo 50 ml tri puta dnevno prije jela.

Infuzija Chervil može se koristiti za čišćenje krvnih žila

Uvarak

Šuma Kupyr dobro djeluje na giht, kronične bolesti jetre i ginekološke upale u žena. Recept izgleda ovako:

• dvije velike žlice zdrobljenih sirovina biljke preliju se s 500 ml tekućine;
• kuhajte na laganoj vatri četvrt sata;
• ohladiti i filtrirati.

Uzimajte lijek za pola čaše tri puta dnevno, po želji u tekućinu možete dodati malo meda. Šumski červil u obliku dekocije koristi se i izvana za losione kod navrata i apscesa.

Uvarak kupir ima protuupalna svojstva

Sok

Svježi sok običnog červila koristi se iznutra i izvana.Lako je doći do proizvoda, trebate temeljito samljeti lišće biljke, a zatim protisnuti kašu kroz gazu da istisnete tekućinu. Sok se ne uzima u čistom obliku, već se razrijedi vodom - 30 kapi po čaši tri puta dnevno.

Lijek pomaže kod oslabljenog imuniteta, pospješuje iskašljavanje i čisti krvne žile. Poreze i zacjeljujuće opekline, upale kože i iritacije možete podmazati sokom običnog červila.

Svježi sok od višanja dezinficira oštećenja kože i sprječava upale

Losioni

Losioni s upotrebom šumskog gihta koriste se za modrice i navale, kao i za artritis i giht. Najčešće se uzimaju svježi zdrobljeni listovi biljke, nanose se na bolna mjesta i fiksiraju zavojem sat vremena do pet puta dnevno. Također možete koristiti infuzije i dekocije za losione, u tom slučaju se u lijeku navlaži pamučna podloga ili čista gaza.

Upotreba šume kupyr, česti červil u narodnoj medicini

Šuma i obični červil korisni su za mnoge akutne i kronične bolesti. Tradicionalna medicina nudi nekoliko provjerenih recepata.

S oslabljenim imunitetom

Da bi se ojačao imunološki sustav, preporučuje se upotreba sljedeće biljne zbirke pomoću običnog červila:

• kupyr u zapremini od 1/2 male pomiješa se s jednakom količinom crvene djeteline;
• dodajte istu količinu suhe verbene;
• biljke se preliju s 250 ml kipuće vode;
• inzistirati na deset minuta.

Lijek trebate uzimati dva puta dnevno - ujutro i navečer. Šumski i obični vrtni červil ne samo da će povećati otpornost na prehladu, već će imati i tonik učinak.

Mršavljenje

Sljedeća infuzija pomaže u uklanjanju prekomjerne težine i uklanjanju toksina iz tijela:

• šumski kupyr u količini velike žlice prelijte 250 ml vruće vode;
• držati ispod poklopca dok se ne ohladi;
• prošao kroz gazu.

Dobiveni proizvod treba piti tijekom dana, jednokratna doza je 80 ml. Uzmite šumski grm natašte neposredno prije jela.

Za bolesti srca

Sljedeća dekocija pomaže u jačanju krvnih žila i poboljšanju rada srca:

• svježi listovi običnog červila ili šumskog grma režu se u volumenu od 40 g;
• ulijte 450 ml hladne vode;
• kuhati na jakoj vatri;
• smanjite plin na najnižu razinu i prokuhajte još četvrt sata.

Alat se mora inzistirati 1,5 sata i filtrirati. Pijte tri puta dnevno natašte, po 80 ml biljnog odvara, mjesec dana. Zatim napravite pauzu od dva tjedna i, ako je potrebno, ponovite kurs.

S živčanim poremećajima

Kod nesanice i depresije dobro pomaže divlji grm u obliku infuzije. Pripremite lijek ovako:

• četiri velike žlice suhe biljke uliju se u termosicu;
• ulijte 500 ml kipuće vode;
• inzistirati na satu i filtrirati.

Gotovo piće podijeljeno je u nekoliko dijelova i uzima se natašte tijekom dana, oko 120 ml. Kupyr također ima koristi od bolesti jetre i bubrega.

Infuzija Chervil ima snažna diuretička i pročišćavajuća svojstva

Pri kašljanju

Couper sok dobro djeluje na bronhitis i upalu pluća. Tradicionalna medicina preporučuje ovaj recept:

• nekoliko svježih listova biljke zdrobljeno je do kaše;
• iscijedite sok i razrijedite 50 kapi u pola čaše vode.

Lijek trebate uzimati do četiri puta dnevno natašte. Sok uklanja bakterijske procese u respiratornom traktu i potiče nesmetano ispuštanje ispljuvka.

S povećanim pritiskom

S hipertenzijom možete uzimati izvarak korijena ljekovite biljke. Alat je izveden ovako:

• drveni červil usitnjen je u volumenu velike žlice;
• ulijte 200 ml vruće tekućine;
• kuhati u vodenoj kupelji pola sata;
• inzistirati na poklopcu još sat vremena.

Gotov proizvod filtrirajte i dodajte svježu kipuću vodu do prvobitnog volumena. Uzmite šumski červil na prazan želudac samo 15 ml do tri puta dnevno. Uvarak biljke također pomaže kod proljeva zbog svojih snažnih adstringentnih svojstava.

S ginekološkom upalom

S upalnim procesima reproduktivne sfere u žena, možete koristiti sljedeći lijek:

• biljne sirovine u količini od dvije velike žlice preliju se s 500 ml kipuće vode;
• držite u vodenoj kupelji 20 minuta;
• inzistirati na još sat vremena i filtrirati.

Alat se uzima tijekom dana, 150 ml natašte.

Izvarak biljke červil pogodan je za tuširanje kod ginekoloških bolesti

Primjena u kozmetologiji

Blagodati i štetnosti biljaka crvenke cijene se i u medicini i u kozmetologiji. Ekstrakti divljeg grma imaju protuupalna, hidratantna i ljekovita svojstva. Proizvodi na biljnoj bazi koriste se za njegu starenja kože s obilnim osipom i aknama. Obični červil pomaže u uklanjanju prvih bora, čini staračke pjege manje vidljivima i ujednačava ten.

U kozmetologiji se šumska guma koristi na sljedeće načine:

• trljajte kožu svježim sokom kako biste vratili ravnotežu vode i poboljšali tonus epiderme;
• operite se infuzijama i dekocijama lišća za čišćenje i ublažavanje iritacije;
• tretirajte pjege kašom iz stabljika i lišća radi pojašnjenja.

Za ispiranje kose mogu se koristiti dekocije i infuzije običnog červila. Proizvodi reguliraju masnoću vlasišta i pomažu u rješavanju peruti.

Korištenje ažurnog červila, šumske gume u kuhanju

Ukrasna i samonikla biljka koristi se kao začin, i sama i u kombinaciji s peršinom, estragonom i bosiljkom. Biljka se može dodati juhama i prilozima od povrća, jelima od mesa. Obični červil nalazi se u gotovim mješavinama začina.

Suho i svježe začinsko bilje možete staviti u salatu od krumpira, kajganu i omlet, sendviče, pržena i prefinjena jela pospite začinima. Začin od červila poboljšava okus i aromu konzerviranog povrća, dodaje izvrsne i originalne note grožđu i voćnom octu.

Kontraindikacije

Obični červil i grm bezopasne su jestive biljke visoke ljekovite vrijednosti. Gotovo ih svatko može koristiti, među kontraindikacijama su samo:

• individualna alergija;
• trudnoća;
• razdoblje laktacije.

Cvijet običnog červila nije otrovan, ali kada ga sami berete, važno je pažljivo pregledati biljne sirovine. Nemojte brkati šumski grm s pjegavom kukutom, potonja je velika opasnost i može prouzročiti ozbiljno trovanje.

Prikupljanje i nabava

Savjetuje se skupljanje običnog i šumskog červila krajem proljeća ili početkom ljeta prije cvatnje. Ako trava raste u vrtu, tada se preporučuje uklanjanje nekoliko mjeseci nakon sjetve. Istodobno, biljka je izrezana gotovo u ravnini sa zemljom kako bi se aktivirao daljnji razvoj. Korijeni ljekovite biljke iskapaju se u tradicionalno vrijeme, u jesen, malo prije hladnog vremena, kada se u podzemnom dijelu nakuplja najviše korisnih tvari.

Prije sušenja lišće i izdanke kerelija treba oprati od prašine i prljavštine.

Ubrane stabljike i mladi listovi suše se na limu ili debelom papiru na zasjenjenom mjestu s dobrom ventilacijom. Nakon što se šumska guma počne drobiti, uklanja se u papirnatu vrećicu ili staklenu posudu i čuva na sobnoj temperaturi, zaštićena od svjetlosti.

Ako se obični červil koristi u kulinarske svrhe, tada je bolje zamrznuti travu, tako će bolje sačuvati njezin okus i aromu. Za početak se svježi listovi i stabljike popariju kipućom vodom, a zatim se odmah ohlade u ledenoj vodi.Zatim se sirovine osuše, izrežu, polože na kompaktni pladanj i pošalju u zamrzivač. Nakon nekoliko sati šumski grm mora se ukloniti, prenijeti u plastičnu posudu ili plastičnu vrećicu i vratiti na hladno.

Druga mogućnost zamrzavanja je spuštanje nasjeckanog svježeg lišća u ladice s vodom. To će stvoriti kockice leda s zdrobljenom biljkom. Osušeni ili smrznuti kupyr zadržava korisna svojstva dvije godine.

Zaključak

Biljni červil i divlji šumski grm naširoko se koriste u medicini i kuhanju. Biljka ima brojna korisna svojstva, ugodne arome i pikantnog okusa. Biljka ima vrlo malo kontraindikacija, važno je samo pravilno je razlikovati od otrovnog blizanca.

Recenzije o červilu