Biljka krastavca (borago): koristi i štete, primjena

Korisna svojstva i kontraindikacije biljaka krastavca temelje se na jedinstvenom kemijskom sastavu. To je jednogodišnja biljka s aromom svježeg krastavca. Zbog ove je značajke trava dobila ime. Zbog svojih korisnih svojstava široko se koristi u kulinarstvu i alternativnoj medicini.

Kemijski sastav biljke krastavca

Krastavac je cvjetnica koja pripada obitelji Borage. Pobuđuje zanimanje kulinarskih stručnjaka zbog svog bogatog sastava. Sadrži ogromnu količinu tvari potrebnih za tijelo.

To uključuje:

• karoteni;
• flavonoidi;
• organske kiseline;
• esencijalna ulja;
• vitamin C;
• minerali (magnezij, kalij, željezo i kalcij);
• tanini;
• pantotenska kiselina;
• mukozne tvari;
• folati;
• masna kiselina.

Obilje minerala i organskih kiselina u sastavu od iznimne je važnosti. Pomažu u normalizaciji metaboličkih procesa, pružajući opći jačajući učinak na tijelo. Blagotvorna svojstva flavonoida pomažu usporiti proces starenja. Sluzave tvari u sastavu boražine omogućuju normalizaciju peristaltike.

Kako izgleda i gdje raste

Boražina se naziva i boražina ili boražina. Živi u područjima s toplom klimom. Može se naći na otvorenim površinama kopna. Boražina se najčešće nalazi uz jaruge, pustare i ceste. Izvorno stanište biljke je Sirija. Odatle se počeo pojavljivati ​​u sjevernoj Africi i nekim europskim zemljama. Danas je boražina sveprisutna na Kavkazu i u Ukrajini.

Engleska kraljica Elizabeta dodala je boražinu salatama da pobudi pozitivne misli

Biljka krastavca ima debelu stabljiku, na čijoj se površini nalaze višestruke resice. Karakteristična karakteristika mu je višestruko grananje na vrhu. Upravo su u njemu koncentrirane najkorisnije tvari. Listovi jednogodišnje biljke nalaze se u zoni korijena. Ovalnog su oblika.

Razdoblje cvatnje boražine započinje u lipnju, a završava u kolovozu. Popraćena je pojavom lijepih cvatova plavih ili ljubičastih nijansi. U jesen se na njihovom mjestu pojavljuju mali smeđi plodovi.

Blagodati biljke krastavca

Zbog obilja korisnih svojstava, biljka krastavca često se koristi za proizvodnju dodataka prehrani. Latice biljke koriste se u konditorskoj industriji. Čak je i u kozmetologiji jedinstvena biljka pronašla svoju primjenu. Od njega se pravi ulje koje ima izražena ljekovita i protuupalna svojstva. Osim toga, biljka se uspješno koristi u dijetetici.

Korisna svojstva biljaka krastavca uključuju sljedeće:

• uklanjanje zaraznih i virusnih bolesti;
• antiseptički učinak;
• usporavanje procesa starenja tijela;
• jačanje imunološkog sustava;
• normalizacija hormonalne razine;
• poboljšanje emocionalnog stanja;
• stabilizacija kardiovaskularnog sustava;
• laksativno i diuretičko djelovanje.

Vjeruje se da biljka proizvodi blagi sedativni učinak. Pokazano je da se koristi za borbu protiv depresije i dugotrajne nesanice. Korisna svojstva uključuju i stimulaciju proizvodnje mlijeka tijekom dojenja.

Boražina je posebno korisna za starije osobe. Tvari u svom sastavu blokiraju proces starenja i smanjuju rizik od razvoja dobnih bolesti. Posebna se učinkovitost opaža u odnosu na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Antiseptički učinak biljke pomaže u zaštiti tijela od prodiranja patogena.

Borago šteta i kontraindikacije

Biljku krastavca treba koristiti u strogo ograničenim količinama. To će vam omogućiti dobivanje korisnih tvari bez mogućih komplikacija. Jednako je važno uzeti u obzir kontraindikacije.

To uključuje sljedeće:

• raspoloženje za epileptičke napadaje;
• potreba za uzimanjem jakih lijekova;
• alergijska reakcija;
• mentalni poremećaji;
• kronične gastrointestinalne bolesti.

Salate borago imaju karakterističan okus krastavca

Primjena boraga u tradicionalnoj medicini

U alternativnoj medicini koriste se stabljike, lišće i latice boraga. Sastavni dijelovi se osuše, a zatim koriste za pripremu dekocija i obloga. Posebna učinkovitost biljaka krastavca uočava se u odnosu na sljedeće bolesti:

• reumatizam;
• bolest urolitijaze;
• poremećaji dišnog sustava;
• kožne bolesti;
• giht;
• zarazne bolesti;
• zatvor;
• poremećaj žučnog mjehura i jetre;
• kronična nesanica;
• povećana nervoza.

Biljka krastavca može se naći u dodacima prehrani. Mnogi od njih imaju analgetsko i protuupalno djelovanje. Ali glavno blagotvorno svojstvo ovih lijekova je jačanje imunološkog sustava. Dodaci na bazi boražine učinkovito štite tijelo od virusnih i zaraznih bolesti.

Biljka krastavca u kozmetologiji

Blagotvorna svojstva boraga učinila su ga vrijednom komponentom kozmetičkih proizvoda. Ulje biljaka krastavca izvrsno je za uklanjanje akni obnavljanjem žlijezda lojnica. Zajedno s tim, čini kožu elastičnijom i svježom. Ovaj se učinak postiže zadržavanjem vlage i jačanjem zaštitne barijere epiderme.

Ulje boražine često se koristi za poboljšanje izgleda kose. Maske na njegovoj osnovi čine kosu sjajnijom i mekšom. Sposobnost kontrole masnoće kože pomaže u sprječavanju stvaranja peruti.

Kako se boražina koristi u kuhanju

Biljka krastavca široko se koristi u kulinarskoj praksi. Ova potražnja posljedica je izražene arome biljke. U većini slučajeva koristi se u kombinaciji s drugim biljem u juhama i salatama od povrća. Pored toga, boražina može djelovati kao aromatični začin. Savršeno ističe okus mesa, sireva i raznih priloga. Nutricionisti često koriste biljke krastavca za izradu smoothieja ili osvježavajućih koktela.

Svojstva i namjene ulja boražine

Esencijalna ulja koja čine boražinu također imaju korisna svojstva. Sposobni su odbiti insekte. Svježi miris blagotvorno djeluje na emocionalnu sferu, pa se ulje često dodaje aroma lampi prije spavanja. Ovaj postupak omogućuje vam da se brže opustite i zaspite.

Korisna svojstva ulja uključuju pozitivan učinak na stanje kože. Daje joj elastičnost i uklanja dehidraciju. Uz to, ulje boražine djelotvorno je u liječenju stanja kože. Koristi se za liječenje ekcema i dermatitisa.Zbog sadržaja gama-linolenske kiseline, ona je u stanju obnoviti strukturu kose.

Cvatovi boražine mogu se koristiti za ukrašavanje jela

Izbor i skladištenje boražine

Najčešće se trava krastavaca uzgaja samostalno, ali može se kupiti i u specijaliziranim supermarketima i internetskim trgovinama. Kada kupujete, trebali biste pregledati biljku na oštećenja. Stabljika mora biti jaka i debela. Listovi su duboko zelene boje, bez ikakve žutljivosti. Aroma bilja krastavaca osjeća se samo iz neposredne blizine.

Korisna svojstva s vremenom se smanjuju, pa biljku treba koristiti u pripremi što je brže moguće. Izraženi okus zadržava tek prvog dana nakon berbe. U sušenom obliku, biljka se može čuvati nekoliko mjeseci. Mora se staviti u staklenu posudu s zatvorenim poklopcem. Preporučljivo je koristiti hladno mjesto za pohranu.

Pravila za uzgoj trave krastavaca

Sjetva sjemena trave krastavaca vrši se u svibnju. Da biste dobili ranu berbu, sjeme možete posaditi u posude u ožujku. Nakon klijanja, klice se prenose na gredice ispod filma. Potrebno ih je spustiti u zemlju na dubinu od 3 cm. Optimalni razmak između gredica je 40-45 cm. Preporučljivo je ne stavljati ih na sunce, jer će se u tom slučaju prebrzo dogoditi cvjetanje, a lisnati dio će se grubiti. Proces zbrinjavanja boražine nije energetski intenzivan.

Sadrži sljedeća pravila:

• gnojidba tla;
• redovito zalijevanje biljke;
• otpuštanje tla oko izbojaka;
• suzbijanje korova.

Krastavac se smatra uistinu multifunkcionalnom biljkom. Kad se uzgaja u ljetnoj kolibi, djeluje kao pouzdan zaštitnik od parazitskih bolesti. Kao rezultat, patogeni ne zaraze druge biljke. Da biste se svake godine radovali novim izbojcima, dovoljno je jednom posaditi sjeme. Biljka se dobro razmnožava samosijanjem. Najuspješnije sorte boražine uključuju "April", "Gnome", "Okroshka", "Vladykinskoe Semko", "Stream".

Zaključak

Korisna svojstva i kontraindikacije biljaka krastavca trebaju biti poznati svakom vrtlaru i pristašama pravilne prehrane. Ne samo da jela čini ukusnijima, već ima i jačajući učinak na zdravlje. Ali prilikom dodavanja začina prehrani, potrebno je pažljivo proučiti sve kontraindikacije.