Régime alimentaire pour gastrite au stade d'exacerbation: thérapie nutritionnelle, menu

Contrairement à la croyance populaire, la nourriture seule ne peut guérir la maladie. Un régime pour gastrite exacerbée est prescrit pour soulager les symptômes. Les patients conscients de la conception des menus signalent une amélioration significative des symptômes.

Caractéristiques de la nutrition pour la gastrite lors d'une exacerbation

Un régime spécial a été développé pour les patients souffrant de gastrite. La nutrition pour la gastrite exacerbée est strictement observée afin de ne pas provoquer le développement de complications. Il est important d'exclure du régime les aliments qui affectent négativement le fonctionnement de l'estomac et altèrent la digestion.

Le premier jour de l'exacerbation de la gastrite, vous devez vous abstenir de prendre des aliments. Buvez de l'eau plate ou des tisanes non chaudes.

Les produits de la table diététique sont introduits progressivement, à mesure que les symptômes de la maladie s'atténuent.

Le régime n ° 5 avec exacerbation de la gastrite aide le corps à récupérer. En nutrition, vous devez respecter certaines règles:

1. Mangez souvent, mais en petites portions. En régulant la prise alimentaire, le patient contrôle la production d'acide gastrique. Ceci afin d'éviter les poussées aiguës de symptômes.
2. Plus le plat est homogène et fin, mieux c'est. Les aliments ne doivent pas irriter les muqueuses. Les plats sont bouillis, cuits à la vapeur, rarement cuits au four.
3. Il est recommandé de consommer plus d'aliments riches en fibres.
4. Excluez les aliments qui provoquent des gaz du régime alimentaire pendant l'exacerbation de la gastrite. Vous devez écouter votre corps pour savoir quel produit cause de l'inconfort.
5. Inclure les probiotiques dans le régime alimentaire pour l'exacerbation de la gastrite et des ulcères. Ils saturent de bactéries bénéfiques qui colonisent le système digestif. Les probiotiques aident à absorber et à digérer les nutriments.
6. Buvez suffisamment d'eau. Le liquide soulage non seulement les symptômes de la gastrite, il aide à éliminer les toxines nocives. Il est recommandé de le boire 30 minutes après avoir mangé.
7. Le dernier repas est effectué 2-3 heures avant le coucher.
8. Éliminez les aliments épicés et acides. Il irrite la membrane muqueuse, provoquant l'apparition de nouveaux symptômes de gastrite exacerbée.
9. Vous ne pouvez pas manger en courant. En cas de gastrite, il est important de bien mâcher les aliments, de ne pas les avaler en morceaux.
10. Éviter l'alcool Qu'il soit causé par l'alcool, les AINS ou la gastrite à H. pylori, il est impératif d'éviter complètement l'éthanol. Il irrite la membrane muqueuse et provoque une érosion, ce qui entraîne une aggravation des symptômes de la maladie.

Différents aliments provoquent des réactions différentes chez les personnes. Savoir quel aliment provoque les symptômes de la gastrite aidera au traitement et à la prescription du bon tableau diététique.

Le respect des aliments à forte acidité est requis en permanence. Surtout lors d'une exacerbation, lorsque la membrane muqueuse est dans un état enflammé.

La nutrition médicale pour l'exacerbation de la gastrite doit charger l'estomac au minimum.

L'acidité des produits est d'une grande importance.

Dans une maladie à forte acidité, il y a plus de restrictions qu'un régime sous la forme d'une maladie à faible acidité.

Dans l'évolution chronique de la maladie, le tableau numéro 1 convient également, un tel aliment avec exacerbation de la gastrite est considéré comme difficile. Il est conçu pour soutenir le tube digestif et l'aider à récupérer.

Régime alimentaire pour la gastrite lors d'une exacerbation: une liste de produits

Malgré les restrictions alimentaires, l'alimentation du patient est assez variée. Le régime alimentaire lors d'une exacerbation de la maladie contient des aliments à haute valeur énergétique et un équilibre optimal des nutriments.

Que pouvez-vous manger avec un régime avec exacerbation de la gastrite

Les aliments pour gastrite érosive lors d'une exacerbation peuvent contenir les produits suivants:

1. Matsoni... Une étude publiée dans le World Journal of Gastroenterology illustre comment le lait fermenté peut augmenter la production de gel dans la muqueuse gastrique chez la souris. Cette couche réduit la vulnérabilité de l'organe, en particulier contre la gastrite. Le régime alimentaire pour exacerbation de la maladie peut inclure jusqu'à 300 ml de yogourt par jour.
2. Choucroute... Lactobacillus Plantarum, l'espèce bactérienne dominante de la choucroute, présente des propriétés anti-Helicobacter. Inclure la choucroute dans le régime alimentaire d'un patient pour une gastrite exacerbée peut aider à réduire l'activité de H. pylori.
3. Ail connu pour ses propriétés antibactériennes. Il contient une large gamme d'antibiotiques suffisamment puissants pour combattre les bactéries qui déclenchent la gastrite. La recherche confirme que la consommation régulière d'échalotes, de poireaux et d'ail peut réduire la quantité d'Helicobacter pylori dans l'estomac.
4. Pain... Avec une gastrite exacerbée avec une acidité élevée, il est recommandé de consommer le produit d'hier. Le pain blanc est le plus sûr. Recommandé pour être consommé séché.
   
   

   Les produits de boulangerie d'hier sont mieux absorbés par le corps, avec une gastrite aggravée, le régime alimentaire comprend du pain d'orge, des craquelins
5. vinaigre de pomme... L'utilisation à long terme d'AINS peut entraîner des déséquilibres gastro-intestinaux. Boire du vinaigre de cidre de pomme, un liquide provenant de pommes pressées, peut inverser les dommages causés par la surutilisation des anti-inflammatoires non stéroïdiens. Il rétablit l'équilibre du système gastro-intestinal. L'acide malique présent dans le vinaigre modifie l'acidité. Stabilise le niveau de pH. Les bactéries bénéfiques sont capables de se multiplier et de protéger le corps.
6. Safran des Indes contient un composé appelé curcumine. La recherche a montré que cette substance peut être un complément utile pour soulager l'inflammation et prévenir les changements cancérigènes chez les patients atteints de gastrite à Helicobacter Pylori. Cependant, il faut être prudent car la curcumine provoque une gastrite lorsqu'elle est prise à jeun. Par conséquent, il est préférable de consulter un médecin.
7. Origan... L'ajout de feuilles et d'huile à votre alimentation peut aider à soulager la douleur de la gastrite et d'autres symptômes. La recherche montre que les effets antimicrobiens de l'origan peuvent supprimer et tuer H. pylori. Il a des propriétés antispasmodiques qui soulagent les nausées et les vomissements, ainsi que l'indigestion et la diarrhée, qui peuvent être un effet secondaire des antibiotiques.
8. Jus de cranberry inhibe la croissance d'Helicobacter pylori. Les patients doivent consommer des canneberges ainsi que d'autres aliments contenant des flavonoïdes si la gastrite s'aggrave.
9. Un ananas - Un autre fruit qui peut soit affecter positivement l'évolution de la gastrite, soit augmenter le reflux acide, selon la tolérance et la sensibilité. La bromélaïne présente dans les ananas a des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, antibactériennes et anticancéreuses.
10. BIl a été démontré que la consommation de betteraves, de carottes ou le jus aide à éradiquer Helicobacter pylori. La vitamine A, présente dans le jus de carotte, aide à prévenir la dégradation des muqueuses.
11. Mon chéri contient de nombreux composés qui réduisent l'inflammation du tractus gastro-intestinal et favorisent la guérison des ulcères qui se produisent sur la membrane muqueuse. Il a également une activité antibactérienne contre H. pylori et peut aider à traiter la gastrite.

Les aliments pour exacerbation de la gastrite comprennent également les biscuits sans gras, la viande et le poisson maigres, les omelettes cuites à la vapeur, les glandes, le thé pas fort, les céréales, les purées, les bouillons légers ou la soupe au lait, l'eau minérale et le bouillon d'églantier.

Les aliments qui tuent les bactéries H. pylori sont le brocoli et le yogourt. Ces informations proviennent d'une étude de 2009 publiée dans la revue Cancer Prevention Research. Les personnes qui ont mangé 1 tasse de pousses de brocoli par jour pendant 8 semaines ont ressenti moins d'inconfort que celles qui n'en ont pas eu.

N'achetez pas de yaourt, mais cuisinez à la maison, stérilisez les plats avant la cuisson

Le yogourt contient des cultures actives de bactéries bénéfiques, ce qui améliore la capacité du corps à combattre les micro-organismes indésirables dans l'estomac.

Le brocoli contient un nutriment appelé sulforaphane. La recherche montre que ce légume contient une souche interactive qui aide à combattre les bactéries H. pylori, y compris les antibiotiques résistants aux antibiotiques. Le produit peut être inclus dans le régime alimentaire des patients atteints de tumeurs de l'estomac causées par le benzopyrène.

Que ne pas manger au régime avec exacerbation de la gastrite chronique

Le régime alimentaire est le principal dans le traitement complexe de la maladie. Lors de sa compilation, l'acidité est prise en compte. Le menu diététique pour la gastrite au stade aigu est strict, exclut les aliments suivants:

1. Lait, fromage, crème (autre que le yogourt biologique) contiennent du calcium et des acides aminés qui augmentent l'acidité gastrique. Ceci, à son tour, augmente le reflux acide. Le lait recouvre la membrane muqueuse d'un film mince, procurant un soulagement temporaire en tamponnant les acides libérés. Leur production peut même augmenter par la suite, provoquant un inconfort sévère.
2. Agrumes et jus de fruits contiennent de la vitamine C, qui empêche la formation d'ulcères. Il élimine les radicaux libres et réduit l'inflammation, en particulier celles causées par H. pylori. Ils sont autorisés à l'utiliser dans les premiers stades de la maladie. Si la gastrite est chronique, le régime exclut leur utilisation.
3. Tomates irriter la muqueuse de l'estomac et provoquer des ulcères en cas de gastrite. Il est préférable d'essayer d'éliminer tous les aliments acides, puis de les rajouter en rémission pour voir lesquels affectent l'estomac.
4. De l'alcool détruit la muqueuse de l'estomac, la laissant sans protection contre les acides corrosifs tels que l'acide chlorhydrique, qui est sécrété pour digérer les aliments.
5. SURproduits anciens ne provoquent pas de gastrite, mais leur utilisation aggrave les symptômes de la maladie.
   
   

   Les aliments contenant de la poudre de chili, de l'ail en poudre, des poivrons noirs et rouges, des piments forts et d'autres épices chaudes doivent être évités
6. Blé... La teneur en cellulose est élevée, ce qui peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux importants. Le tube digestif humain ne peut pas décomposer la cellulose et elle traverse le système sans être digérée. Il peut rester dans l'estomac et pourrir, créant un terreau fertile pour les bactéries nocives. Il est recommandé d'éliminer le maïs et les aliments connexes de l'alimentation en cas de gastrite.
7. Blé, germe de blé, seigle, orge, farine de graham, kamut matzah, boulgour, couscous, semoule, épeautre et brillant contiennent du gluten, ce qui provoque des problèmes d'estomac. Il provoque également une inflammation de l'estomac et des intestins.
   Attention! Les hamburgers, les plats prêts à manger et les aliments frits achetés en magasin peuvent déclencher des accès de douleurs à l'estomac causées par une gastrite chronique. Ils créent un environnement acide. Par conséquent, le régime exclut leur utilisation.
8. Les bonbons peuvent irriter la muqueuse de l'estomac. Ils contiennent du sucre qui favorise la croissance de bactéries nocives dans l'estomac, créant un environnement nourrissant pour eux.
9. Le café a un effet significatif sur le système digestif. Il aggrave les symptômes de la gastrite et augmente le reflux acide.
10. Les boissons énergisantes sont riches en caféine et, si elles sont consommées en excès, peuvent causer des problèmes digestifs. Ils provoquent une inflammation, des saignements, des douleurs et des ulcères. La caféine dans les boissons augmente la production d'acides gastriques, ce qui entraîne des brûlures d'estomac. Il irrite également la muqueuse intestinale.

Menu diététique pour exacerbation de la gastrite pendant une semaine

Le plan de repas est fait individuellement pour chaque patient. Le régime alimentaire pour l'exacerbation de la maladie est prescrit par un nutritionniste ou un gastro-entérologue. Au stade de la rémission, le régime est progressivement élargi.

Régime alimentaire pour gastrite lors d'une exacerbation - menu pour une semaine:

1. Lundi... Petit déjeuner - jus de pastèque + 1 tranche de pain de grains entiers avec fromage cottage faible en gras et œuf. Déjeuner - 4 cuillères à soupe. l. riz brun + légumes cuits + poitrine de poulet sauce tomate. Collation de l'après-midi - yogourt à grains entiers + 1 cuillère à soupe de miel + 1 cuillère à soupe d'avoine. Dîner - bouillon de poisson, ragoût de légumes.
2. Mardi... Petit déjeuner - 1 tasse de jus de betterave + 2 omelettes au fromage + 2 tranches de papaye. Déjeuner - 1 filet de poisson bouilli, sarrasin, yaourt. Collation de l'après-midi - 2 tranches de pain de grains entiers avec du fromage cottage et des œufs. Dîner - poisson rouge cuit au four avec sauce au lait, thé au lait.
3. Mercredi... Petit déjeuner - purée de banane avec 1 cuillère à soupe d'avoine. Déjeuner - pâtes au thon et sauce pesto + salade verte. Collation de l'après-midi - gelée naturelle. Dîner - soupe de légumes aux boulettes de viande, bouillon d'églantier.
   
   

   Pour préparer une décoction d'églantier, vous aurez besoin de 100 g de baies sèches, 1 litre d'eau, 50 g de sucre, faites cuire le mélange pendant 10 minutes après ébullition
4. Jeudi... Petit-déjeuner - œuf poché, bouillie de riz et thé. Déjeuner - soupe au poulet et à l'orge, mousse aux fruits. Collation de l'après-midi - casserole de fromage cottage avec de la citrouille. Dîner - casserole de courge et boulettes de viande de poulet.
5. Vendredi... Petit-déjeuner - œufs brouillés avec du lait. Déjeuner - côtelettes de vapeur, bouillie de sarrasin, bouillon d'églantier. Collation de l'après-midi - courgettes cuites à la crème sure. Dîner - boulettes de poisson + purée de pommes de terre.
6. samedi... Petit déjeuner - flocons d'avoine sur l'eau avec des pommes. Déjeuner - soupe de merlu, risotto à la citrouille. Collation de l'après-midi - gelée. Dîner - côtelettes au sarrasin.
7. dimanche... Petit déjeuner - bouillie de riz, gelée de fruits. Déjeuner - bouillon de poulet, peuple grec. Collation de l'après-midi - gelée de fruits. Dîner - purée de carottes, bouillie d'orge et gelée de framboises.

Il est recommandé de manger du porridge au petit-déjeuner. Ils sont nutritifs, contiennent des glucides complexes et vous permettent de vous sentir rassasié pendant longtemps.

Le régime alimentaire pendant l'exacerbation doit être aussi varié que possible. Il est important de fournir au corps toutes les substances utiles. Une boisson saine à inclure dans votre alimentation:

Conclusion

Un régime alimentaire pour gastrite exacerbée aide à prévenir les saignements, les ulcères et même le cancer de l'estomac. Il est important de prendre soin de vous dès les premiers stades, lorsque les symptômes commencent à peine à vous déranger.