Les biscuits à l'avoine sont-ils utiles, leur teneur en calories et leur composition

Il est généralement admis que les produits de confiserie sont nocifs pour le corps et ne peuvent pas non plus avoir de propriétés utiles, mais ce n'est pas toujours vrai. Par exemple, les biscuits à l'avoine, sa recette classique comprend des œufs, du beurre, du sucre, de la levure chimique, des flocons d'avoine. Les avantages et les inconvénients des biscuits à l'avoine sont le sujet de cet article.

L'histoire de l'émergence des biscuits à l'avoine

La délicatesse à l'avoine est apparue à la fin du XVIIe siècle, grâce aux boulangers écossais. À cette époque, le blé n'était pas aussi populaire qu'aujourd'hui et l'avoine était reconnue comme la céréale la plus importante. Pour faire des biscuits, les Écossais utilisaient des grains d'avoine, moulus grossièrement, mélangés à de l'eau et ajoutaient parfois un peu de crème sure. La pâte résultante a été roulée en petits gâteaux, qui ont ensuite été cuits sur des pierres chaudes. C'est ainsi qu'est apparu ce produit d'avoine, si riche en propriétés utiles. Les bienfaits des biscuits à l'avoine pour le corps étaient déjà généralement reconnus à l'époque.

La composition chimique des biscuits à l'avoine

Cette délicatesse contient une assez grande quantité d'acides aminés utiles, qui ont tendance à profiter au cerveau, aux muscles et à réguler le système nerveux.

Les produits de boulangerie à l'avoine sont riches en fibres et en minéraux et ont des propriétés bénéfiques pour chaque personne:

• phosphore;
• calcium;
• potassium;
• zinc;
• le fer.

Valeur nutritive et teneur en calories des biscuits à l'avoine

Il y a environ 450 calories dans 100 grammes de biscuits à l'avoine ordinaires. Dans la même quantité de produits de boulangerie diététiques, il y aura environ 300 kcal. De plus, si des fruits secs sont ajoutés au produit, cela augmentera considérablement sa teneur en calories et ses bienfaits pour le corps.

Le tableau ci-dessous présente les différents types de cookies et leurs calories:

Une teneur en calories assez élevée d'un produit ne signifie pas son préjudice absolu, malgré tout, les propriétés bénéfiques d'un dessert à l'avoine sont indéniables.

Pourquoi les cookies à l'avoine sont utiles

Les biscuits à l'avoine sont considérés comme un aliment riche en bienfaits pour la santé. Après tout, un produit de confiserie contient des substances essentielles à l'alimentation humaine. Les biscuits à l'avoine, leurs avantages et leurs inconvénients pour la santé, sont souvent controversés.

Farine d'avoine contient beaucoup de macro et micro-éléments qui sont bénéfiques lorsqu'ils sont consommés et ne nuisent pas. Sa présence dans la composition confère à la délicatesse de nombreuses propriétés utiles:

• avantages pour le fonctionnement des intestins, prévention de la constipation;
• amélioration de l'humeur, augmentation de la force, sans causer de tort, contrairement aux médicaments possédant ces propriétés;
• augmente les niveaux d'énergie pour l'activité physique et mentale;
• profite à la peau;
• aide à se débarrasser de l'irritabilité accrue, de l'anxiété;
• aide à maintenir le tonus musculaire;
• favorise la circulation sanguine;
• aide à se sentir rassasié rapidement et utilement;
• favorise l'activation des fonctions cognitives.

Mais la confiserie industrielle contient trop de glucides, il n'est donc pas recommandé de les inclure dans le régime alimentaire des diabétiques, sinon des dommages seront causés au lieu des avantages attendus.

Est-il possible de biscuits à l'avoine

Parmi la variété de confiserie, les cookies sont peut-être l'un des plus populaires. En règle générale, ce produit particulier est autorisé pour les régimes thérapeutiques ou autres.

Pour les femmes enceintes

Pendant la grossesse, il est conseillé aux femmes de s'abstenir de divers délices de confiserie en magasin, afin de ne pas nuire à la santé du bébé. Cependant, les cookies à l'avoine sont autorisés même pendant cette période. Le fait est que les dommages qui en résultent sont beaucoup plus faibles que ceux d'autres types de pâtisserie et que les avantages sont beaucoup plus élevés. Par conséquent, dans le cas de la consommation de produits de boulangerie à l'avoine en quantités raisonnables, une femme enceinte recevra ses propriétés bénéfiques et ne causera pas de préjudice.

Lors de l'allaitement

Pendant la lactation, les aliments fumés, les aliments frits, épicés ou salés sont interdits, en outre, tous les types d'aliments pouvant provoquer des allergies chez un nouveau-né ou provoquer des coliques sont exclus. Mais les cookies ne sont pas inclus dans la liste des produits nocifs, ils peuvent donc être consommés en petites quantités.

Les produits de boulangerie à l'avoine sont une collation rapide, ce qui est le plus important pour les mères de jeunes enfants. Dans le même temps, une friandise à l'avoine sera bénéfique, ne nuira pas, peut rapidement saturer et le goût est très agréable.

Lorsque vous perdez du poids

Les amateurs de divers régimes sains sont invariablement préoccupés par la question de savoir s'il est possible d'utiliser des biscuits à l'avoine tout en perdant du poids, quel est le risque de nuire à la silhouette de cette délicatesse. Cette question ne peut recevoir de réponse sans équivoque. Si l'on considère la recette classique de cette cuisson, alors sa teneur en calories est assez élevée, en combinaison avec une grande quantité de glucides et de graisses, le produit ne remplit pas du tout le droit au titre de diététique, voire lui nuit. Par conséquent, une friandise à l'avoine est autorisée à être incluse dans le régime alimentaire, si vous avez besoin d'en consommer rapidement et utilement, de vous débarrasser de la sensation de fatigue et d'ajouter une humeur émotionnelle.

Par exemple, avant un examen, une réunion importante. Ensuite, l'utilisation de biscuits à l'avoine aidera à soulager l'irritation et la nervosité, ce qui réduira les dommages causés au corps. De plus, le cerveau sera activé et la force apparaîtra. Ce plat peut être une alternative pour le petit déjeuner quand on n'a pas le temps de préparer un plat complet. Cependant, ce sont toutes des urgences; il n'est pas recommandé d'inclure les produits de boulangerie à l'avoine comme aliment diététique, car si vous avez des kilos en trop, ce produit peut faire plus de mal que de bien.

Avec le diabète sucré

Il est interdit aux personnes atteintes de diabète sucré de manger des produits de boulangerie, des pâtisseries, des gâteaux, etc., de tels délices pour ces personnes sont extrêmement nocifs. Les biscuits à l'avoine dans une telle situation sont la meilleure option, à condition qu'ils soient cuits seuls. Après tout, c'est ainsi que nous pouvons dire que le produit ne fera pas de mal, mais que seul un avantage sera obtenu. Surtout quand on considère que la méthode de préparation d'un plat avec de telles propriétés utiles est simple.

Composants:

• vanille;
• un demi-verre de gruau;
• 100 millilitres d'eau;
• un demi-verre de gruau;
• une cuillère à soupe de margarine réduite en gras;
• une cuillère à soupe de fructose.

Méthode de cuisson:

La farine est combinée avec des flocons d'avoine. Ajouter la margarine molle au mélange et bien mélanger le tout. Pendant le processus de pétrissage, versez de l'eau. Au moment où la pâte devient homogène, ajoutez la vanilline et le fructose. Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé avec une cuillère. Cuire à 200 ° C jusqu'à coloration dorée.

Ce qui est ajouté aux cookies à l'avoine

• Graisse de confiserie. La plupart des gens ont peur de manger un dessert à l'avoine à cause de ces ingrédients. Cependant, il est impossible de créer des cookies sans eux. Cet ingrédient ne fera pas beaucoup de mal, à condition que la personne n'ait pas peur pour la silhouette.
• Levure. Cet ingrédient constitutif aide à soulever la pâte et à créer un émiettement.
• Sucre. Il y a beaucoup de sucre dans la recette classique, mais aujourd'hui il y a beaucoup de produits diététiques dans les rayons, ses bienfaits sont bien supérieurs.
• Les huiles végétales. Souvent, les fabricants cherchent à réduire les coûts de production et à remplacer la margarine par des ingrédients végétaux. Et s'il n'y a pas de mal à l'huile de tournesol, alors les choses sont bien pires avec les huiles de palme.
• Fruits secs, fruits confits et graines. Les produits contenant de telles charges deviennent plus riches en calories, mais leurs avantages sont beaucoup plus élevés.
• Mon chéri. Cet ingrédient est destiné à donner au foie une couleur sombre agréable. Pendant le traitement thermique, il perd toutes ses propriétés utiles, mais il ne fera pas de mal non plus.
• Conservateurs. Leur présence est facile à détecter en vérifiant la date d'expiration. Plus il est long, plus il y a d'agents de conservation et plus il y a de mal et moins de bénéfices de l'utilisation de ces cookies.

Dommage des biscuits à l'avoine et contre-indications

Les cookies à l'avoine ne sont pas recommandés si vous êtes en surpoids. Pour les personnes atteintes de diabète, les produits conventionnels nuiront, les biscuits, où le sucre est remplacé par du fructose, bénéficieront beaucoup plus. Lorsqu'il y a des problèmes de peau (acné, acné, peau grasse, etc.), un tel dessert ne sera pas bénéfique.

Comment utiliser les cookies à l'avoine de manière rentable

Pour un maximum d'avantages, pas de mal, lorsque vous mangez des biscuits à l'avoine, il est préférable de préparer votre propre dessert. Si les produits de boulangerie contiennent beaucoup d'amidon, de margarine, d'œufs et de sucre, il est préférable de le réduire au minimum, car il a peu de propriétés utiles.

N'incluez pas les biscuits du commerce dans votre alimentation quotidienne. Afin de ne pas nuire à la silhouette et à la santé, il est préférable de reporter l'utilisation du dessert au petit-déjeuner.

Comment faire des biscuits à l'avoine à la maison

La préparation de ce dessert aux propriétés utiles étendues n'est pas difficile et est accessible même aux cuisiniers novices.

Recette de biscuits à l'avoine diététique

Ces biscuits à l'avoine diététiques peuvent parfois être inclus dans le régime alimentaire, même en cas de perte de poids. Grâce à la composition optimale, les propriétés bénéfiques d'une telle délicatesse sont maximales et les dommages sont minimes.

Composants:

• 200 g de flocons d'avoine;
• 130 ml d'eau;
• 2 cuillères à soupe. l. mon chéri.

Méthode de cuisson:

Versez les flocons d'avoine avec de l'eau et laissez reposer 10 minutes. À ce moment, faites fondre le miel dans un bain-marie et versez-le dans les flocons. Le mélange doit être soigneusement mélangé et transformé en petites boules.

Cuire les boules pendant 25 minutes à 150 degrés.

Recette de biscuits à l'avoine pour les enfants

Pour les enfants, il est préférable de préparer des biscuits sains à l'avoine et à la banane. Un tel dessert plaira aux enfants et ses propriétés bénéfiques raviront les parents de l'enfant.

Composants:

• 3 petites bananes;
• 2 tasses de gruau
• 100 ml de lait;
• 1 cuillère à soupe. l. beurre;
• 50 g de raisins secs.

Méthode de cuisson:

Les bananes sont moulues dans un mélangeur. La farine d'avoine est versée dans la purée de fruits.Ajoutez ensuite le lait, le beurre et les raisins secs préalablement trempés dans l'eau au mélange. Mélangez le tout et étalez sur une plaque à pâtisserie en petits gâteaux. Cuire au four à 200 ° C pendant 20 minutes.

Comment choisir des biscuits à l'avoine de qualité

Lors de l'achat de cookies, il est préférable de privilégier les boulangeries privées, les propriétés utiles de ces produits seront plus élevées. En règle générale, ces établissements maintiennent leur réputation et préparent des pâtisseries selon des recettes classiques.

Si nous parlons de produits en magasin, pour obtenir des propriétés utiles, lors du choix, vous devez:

1. Privilégiez les cookies dans un emballage transparent.
2. Faites attention à l'ensemble du produit.
3. Les biscuits doivent être de couleur uniforme et doux au toucher.
4. N'oubliez pas que plus la durée de conservation est longue, moins le produit profite et plus de dommages.
5. C'est mieux si dans la composition des œufs, plutôt que de la poudre d'œuf.

Conclusion

Ainsi, nous pouvons conclure que les avantages et les inconvénients des biscuits à l'avoine sont à peu près les mêmes. Cependant, il est au pouvoir du consommateur d'augmenter les propriétés bénéfiques du produit acheté et de réduire les dommages. Et si vous n'êtes pas trop paresseux et que vous cuisinez une friandise à la maison, les avantages seront plusieurs fois plus élevés.