Linen urbech: avantages et inconvénients, propriétés utiles

Les avantages et les inconvénients de l'urbech de lin intéressent de plus en plus les amateurs d'un mode de vie sain. Récemment, les pâtes sucrées du Daghestan gagnent en popularité, dont la recette nous est venue des centenaires du Caucase. L'urbech est fabriqué de manière spéciale à partir de lin ou de graines d'autres plantes, par exemple, sésame, arachide, amande, chanvre et autres.

Qu'est-ce que le lin urbech

Traditionnellement, Urbech est préparé exclusivement à partir de graines de lin, et c'est le principal avantage. Tout d'abord, ils sont frits dans un four jusqu'à ce qu'ils soient bruns, puis chargés dans le bol du moulin, d'où ils tombent sur les meules en pierre. Ceux-ci, à leur tour, tournent à une certaine vitesse de sorte que le gâteau et l'huile séparés sont mélangés en une consistance dense et visqueuse. Le résultat est une masse transparente visqueuse avec un goût délicat spécial. En raison de ses propriétés bénéfiques, l'urbech de lin a gagné en popularité non seulement au Daghestan, mais également sur le marché russe.

La composition et les propriétés de l'urbech de lin

Le climat rigoureux des montagnes depuis l'Antiquité n'a pas permis aux Daguestaniens de manger une variété de plats. Mais, néanmoins, les ancêtres ont réussi à battre tous les records de longévité. Il s'agissait de personnes qui avaient consommé toute leur vie des aliments riches en calories et en glucides et en graisses qui étaient bénéfiques pour la force et l'endurance.

L'alpiniste ne quittera pas la maison sans un copieux petit-déjeuner. Sur la table, il y a du thé, du miel, du pain et, bien sûr, de l'urbech, dont les bienfaits et les inconvénients sont éprouvés par les Daguestanis depuis des siècles. Souvent, les montagnardes préparent de la bouillie d'abricot pour leur foyer, qui n'est pas du tout servie sans la masse de graines de lin sucrées. Le composant principal d'Urbech est constitué de graines de lin, dont les avantages et les inconvénients résident dans une combinaison unique d'acides aminés et de graisses végétales. La matière première ne subit pas de traitement thermique et conserve toutes les propriétés les plus précieuses.

Les propriétés bénéfiques de l'urbech de graines de lin augmentent considérablement s'il est complété par du miel de montagne. C'est cette combinaison de composants qui remplace aujourd'hui la nutrition sportive pour les athlètes du Daghestan: savoureuse, satisfaisante, saine et abordable. Si vous utilisez de l'urbech de lin avant l'entraînement, les avantages des glucides simples sont visibles dans le fait qu'il y a une forte augmentation de la glycémie, une poussée d'énergie et des complexes - en force et en endurance, qui ne disparaissent pas pendant l'entraînement. Cette combinaison de glucides à digestion rapide et lente permet de prolonger l'activité physique tout en maintenant le niveau d'énergie requis.

Les bienfaits de la pâte de graines de lin sont 100% naturels. Les propriétés bénéfiques d'Urbech sont basées sur la teneur élevée en acides gras: Oméga-3, Oméga-6 et Oméga-9, grâce auxquels une excellente prévention des maladies cardiovasculaires est réalisée. De plus, le lin est riche en autres substances utiles:

L'un des aspects bénéfiques de l'urbech de lin est son effet anti-inflammatoire dans diverses maladies, y compris les maladies articulaires. Il est également pris comme expectorant pour la bronchite et la pneumonie. Les bienfaits des protéines et des graisses contenues dans l'urbeche de lin se manifestent en fournissant une explosion d'énergie et des glucides complexes - en maintenant une sensation de satiété pendant une longue période.

Les propriétés de l'urbech de lin ont sauvé les montagnards du rhume, des maladies infectieuses ou virales pendant des siècles. Il est particulièrement bénéfique lorsqu'il est pris avec du miel et du lait. C'est un médicament savoureux et nutritif qui renforce le système immunitaire, contrecarre les méfaits du développement du processus pathogène, donne au corps, épuisé par la maladie, force et énergie. Les avantages de l'urbech de lin pour les femmes résident dans son effet positif sur le système nerveux, l'équilibre hormonal, les processus métaboliques et l'état de la peau.

L'urbeche de lin contient également une grande quantité de fibres, ce qui est précieux pour sa capacité à soutenir le tube digestif, à soulager les flatulences et autres troubles du corps. L'utilisation d'huile de lin réside dans l'effet positif sur l'état de la muqueuse gastrique, ce qui est nécessaire pour les personnes souffrant de gastrite ou de lésions ulcéreuses des organes digestifs. Les graisses de l'urbech ont un effet bénéfique sur la peau, la qualité des cheveux et des ongles.

Teneur en calories de l'urbech de lin

La valeur énergétique et les avantages de la masse de lin sont assez élevés et s'élèvent à 610 kcal pour 100 g de produit. Les bergers du Daghestan, partis longtemps dans les montagnes, n'emportèrent avec eux que du lavash, de l'urbech de lin et d'eau, dont les bienfaits compensaient tous les autres produits. Pour reprendre des forces, il suffisait de manger une petite portion de masse de lin doux. Les bénéfices énergétiques se font aussitôt ressentir, des forces sont apparues, qui ont suffi longtemps pour se déplacer sur des chemins de montagne escarpés.

Le secret d'un effet aussi étonnant sur le corps humain est que pendant le traitement à haute température, les graines de lin conservent leurs propriétés d'origine, conférées par la nature. On pense qu'Urbech est le produit secret de la longévité caucasienne, qui révèle ses principaux avantages.

Les bienfaits des différents types de lin urbech

Lors du choix d'un urbech de lin, de nombreuses personnes se posent une question naturelle: quel type est le plus sain, le plus savoureux et en quoi diffère-t-il des autres? Les meilleurs fabricants d'urbech de lin sont des entreprises du Daghestan, mais pour faire un choix, il sera utile d'aller sur le site, lire les avis des clients.

Urbech en lin blanc

Les avantages de l'urbech de lin blanc diffèrent des autres types par le meilleur goût et les propriétés utiles. Cependant, il coûte également plus cher et est beaucoup plus difficile à trouver en vente. L'urbeche de lin blanc a une quantité record d'antioxydants végétaux. De par leur structure, les substances sont proches des œstrogènes - hormones féminines. Par conséquent, les propriétés bénéfiques de l'urbech de lin blanc conviennent mieux à la moitié faible de l'humanité:

• arrêter la croissance des tumeurs du sein;
• prévenir le développement de nombreuses maladies gynécologiques;
• aide au transfert de PMS;
• lisser la peau, la rendre élastique.

Les propriétés de l'urbech de lin blanc sont de bien calmer le système nerveux, de nettoyer le corps des scories et d'aider à se débarrasser des kilos en trop.

Urbech en lin marron

L'urbech en lin brun est plus courant dans les rayons des magasins et le prix est généralement inférieur. Mais ne pensez pas que ce type de pâtes est pire. Les avantages de l'urbech de lin brun ne sont pas moins précieux, il contient beaucoup de substances utiles. Sa composition est presque la même que celle de la masse de lin blanc - le même ensemble de vitamines et de micro-éléments. La seule différence est que dans la composition de l'urbech de lin blanc, il y a un peu plus de substances «féminines»: lignanes, polyphénols, et c'est l'avantage et le bénéfice.

Urbech en lin foncé

Les bienfaits de l'urbech de lin noir se manifestent le plus pleinement dans la lutte contre l'excès de poids. En raison de la teneur accrue en fibres grossières, il aide à nettoyer efficacement le corps des toxines et des toxines. La fibre d'urbecha du lin foncé interagit avec les molécules de sucre, provoquant une sensation de satiété rapide et durable, ce qui profite à la silhouette, absorbe le cholestérol et l'élimine du corps. Ainsi, il aide à garder les vaisseaux sanguins propres, en les empêchant de se boucher et en perdant leur élasticité.

L'urbech à base de lin foncé a un bon effet sur la santé des hommes, renforçant la force, donnant la charge d'énergie nécessaire en raison de la composition équilibrée de BJU. Les avantages sont notés dans le renforcement du système musculo-squelettique, assurant l'élasticité musculaire. L'urbech de lin foncé est un produit idéal pour les sportifs et les personnes qui pratiquent régulièrement une activité physique intense vivant dans un climat froid et rude.

Urbech en lin noir

Ce type de graines de lin a l'effet le plus bénéfique sur le tube digestif. Les avantages de l'urbech de lin noir se manifestent en aidant à améliorer le tube digestif avec constipation, flatulences.

Malgré tous ses avantages, c'est le type d'urbech de lin le plus allergène. Il contient des substances qui peuvent provoquer une réaction d'hypersensibilité même chez les personnes en bonne santé qui ne souffrent pas d'intolérances alimentaires. Par conséquent, afin d'éviter les dommages d'une telle réponse du corps, il faut s'habituer progressivement à l'urbech de lin noir, en commençant par de petites doses. C'est la seule façon de vous assurer de tirer le meilleur parti des graines moulues.

Est-il possible de manger de l'urbech de lin tout en perdant du poids

Bien que l'urbech de lin soit une masse calorique assez élevée, il n'est pas dangereux pour la silhouette et peut offrir des avantages inestimables d'une sensation de plénitude soutenue. Habituellement, différents types de graisses sont ajoutés à l'urbech de lin. Vous pouvez exclure cet ingrédient de la composition ou le remplacer par du miel. Vous obtiendrez un goût étonnant de pâte sucrée, dont l'utilisation pour saturer rapidement le corps ne provoque pas de suralimentation et aide à maintenir une silhouette mince.

Faire de l'urbech de lin à la maison est très problématique. Bien qu'aujourd'hui vous puissiez acheter n'importe quoi sur Internet, même une usine, cela sera-t-il utile? Il est peu probable que quiconque veuille organiser un atelier de production d'urbech à partir de lin dans son appartement. Il reste à utiliser de la pâte prête à l'emploi, qui peut être achetée dans les magasins spécialisés.

L'urbech prêt à l'emploi est une matière première naturelle et peut être bénéfique si vous regardez de près la composition. Certains fabricants aiment ajouter non seulement des matières grasses à l'urbech de lin, mais aussi du chocolat ou du cacao, estimant qu'ils augmentent les avantages du produit final ou son goût. Cependant, ces ingrédients seront superflus dans le régime alimentaire pour perdre du poids.

Le lin urbech est-il utile pour le diabète

Une petite quantité d'urbech de lin sera également bénéfique pour le diabète sucré, car le produit affecte le métabolisme des glucides et des graisses, améliore l'état du foie. Les oméga-3 qu'il contient renforcent l'effet de l'insuline et soulagent ainsi la charge sur le pancréas, normalisent le niveau de glycémie dans le sang.

De plus, le lin urbech favorise l'élimination du cholestérol «nocif», réduit le risque de thrombose et d'autres maladies cardiovasculaires. Le diabète sucré, en règle générale, s'accompagne d'un certain nombre de pathologies concomitantes. Les propriétés bénéfiques de l'urbech de lin facilitent également l'évolution de maladies telles que la gastrite, l'arthrite, les rhumatismes et bien d'autres.

Comment faire cuire le linge urbech

Aujourd'hui, l'urbech de lin est très populaire en Russie. Les bienfaits de la masse sucrée et de sa composition ont depuis longtemps cessé d'être un secret. L'ancienne recette de l'urbech de lin a été améliorée et la production est mécanisée.L'ancien moulin a été remplacé par des ateliers modernes. Ils fabriquent de l'urbech en lin, apprécié même en Europe. Tout d'abord, les graines sont soigneusement séchées à + 40 degrés. Après cela, la matière première est transformée en un urbech en lin pâteux.

À la maison, en utilisant un mélangeur, il ne fonctionnera pas pour cuire un vrai urbech à partir de lin, car des meules sont nécessaires, avec lesquelles une consistance huileuse de la pâte est obtenue. Et cela n'est possible que dans un petit, mais toujours un atelier de production, où le secret d'un broyage rapide et de haute qualité réside dans des meules bien rodées, fabriquées individuellement pour chaque moulin sur commande.

Comment utiliser correctement l'urbech de lin

L'urbech de lin ainsi obtenu deviendra un mets délicieux et très sain. Sa consistance visqueuse et visqueuse est diluée avec du ghee ou du miel. Le lin urbech est étalé sur du pain, lavé avec de l'eau ou du thé, et également ajouté aux céréales, aux salades sucrées, ce qui ajoute des avantages aux plats. Il s'avère un petit-déjeuner très copieux et riche en vitamines qui donnera force et énergie pour toute la journée.

Dans l'urbech de lin, vous pouvez tremper des fruits, du fromage, des légumes grillés. Avec lui, il fait bon cuisiner des pâtes, des desserts. Le lin urbech se marie bien avec la cannelle, le gingembre et d'autres ingrédients supplémentaires. Il peut être utilement ajouté à des cocktails, des smoothies, auxquels le produit donne une viscosité élevée, un goût agréable et sucré.

Les méfaits de la pâte de lin et les contre-indications

L'urbech de lin est un produit très calorique, et c'est le principal danger. Pour éviter d'endommager la silhouette, il est très important de doser strictement l'apport de la masse sucrée, en ne vous laissant pas emporter.

En raison du fait que les fabricants ajoutent des ingrédients supplémentaires à l'urbech de lin, la composition sur l'emballage du produit doit être soigneusement examinée. Même si l'organisme réagit bien aux composants du lin, une hypersensibilité peut apparaître en relation avec le miel ou d'autres ingrédients entrant dans sa composition.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de l'urbech de lin sont connus depuis des siècles. Son efficacité est confirmée par l'expérience des centenaires du Caucase, pour qui les pâtes étaient l'un des principaux produits alimentaires.

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