Pourquoi les œufs de caille sont utiles

Même sur les étagères des magasins ordinaires, vous pouvez souvent voir des œufs miniatures avec des taches brunes, portés par des cailles. Quels sont les avantages et les inconvénients des œufs de caille, et comment sont-ils utilisés dans la cuisine, le traitement et la cosmétologie?

La composition et la teneur en calories d'un œuf de caille

Le produit peut être considéré comme le détenteur du record pour la teneur en substances utiles à l'organisme. En particulier, il contient:

• Vitamines B - B9, B2, B1, B6;
• vitamine E;
• vitamine A;
• acide nicotinique PP;
• la choline et le bêta-carotène;
• minéraux précieux - calcium, potassium, magnésium et sodium, chlore et phosphore;
• fer et cuivre;
• minéraux assez rares - cobalt et molybdène, chrome et manganèse;
• acides aminés.

100 g contiennent 168 calories. La plupart des graisses dans un produit de délicatesse - environ 13 g, 12 g supplémentaires sont occupés par des protéines et la part des glucides n'est que de 0,6 g. Il y a beaucoup d'eau dans les œufs - 73 g.

Combien d'œufs de caille remplacent un poulet? Il est nécessaire de prendre 5 à 6 morceaux d'œufs délicieux, de sorte que la masse et la valeur nutritionnelle soient approximativement égales à 1 poulet.

Les bienfaits des œufs de caille pour le corps

Il peut être difficile d'obtenir assez de friandises miniatures, mais ce n'est pas leur principal avantage. Les propriétés du produit et sa composition unique contribuent au fait que les œufs:

• aide au traitement des maux d'estomac et intestinaux;
• stimuler le cerveau et nettoyer le sang;
• augmenter la résistance aux infections et aux virus;
• tonifier;
• réduire la possibilité de développer une athérosclérose, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux;
• accélérer le métabolisme et maintenir une vision normale;
• aide à l'asthme et aux allergies;
• prévenir le diabète et protéger les reins et la vessie de la formation de calculs.

Les bienfaits des œufs de caille pour les femmes

Les œufs de caille seront particulièrement utiles au beau sexe. Les œufs de caille pour les femmes de plus de 50 ans sont très précieux, car les propriétés du produit régulent les hormones sexuelles et améliorent la condition pendant la ménopause. Ces mêmes propriétés aident les jeunes femmes à revenir rapidement à la normale après l'accouchement.

Pourquoi les œufs de caille sont-ils utiles pour les hommes

Pour les hommes, l'avantage du produit est qu'il augmente les niveaux de testostérone et a un effet positif sur la puissance. Le produit est capable de prévenir l'inflammation de la prostate.

Est-il possible de caille des œufs pour les enfants

Les gros œufs ordinaires sont introduits tardivement dans l'alimentation des enfants, mais les œufs de caille sont une exception - en raison de leur taille miniature, ils ne feront pas de mal. Mais les avantages seront grands - les propriétés du produit protégeront la vue de l'enfant, contribueront au bon fonctionnement du cerveau et de la mémoire et renforceront le système immunitaire.Par conséquent, en petites quantités, la délicatesse est non seulement autorisée pour les enfants, mais également très importante pour leur alimentation.

À quel âge un enfant peut-il recevoir

Pour la première fois, il est possible d'offrir un produit à un bébé dès 9 mois - mais en très petites quantités. Cela vaut la peine de commencer littéralement avec un grain de jaune bouilli. S'il n'y a pas de réaction négative, la posologie peut être augmentée progressivement jusqu'à la moitié du jaune et de 12 mois à l'ensemble. Les protéines sont introduites dans l'alimentation après 1 an - et en même temps, elles commencent à familiariser l'enfant avec les omelettes et les casseroles de ce produit.

Est-il possible de manger des œufs de caille pour les femmes enceintes et allaitantes

Ce produit sain est très riche en acide folique et en autres substances précieuses, il est donc vivement recommandé de l'utiliser pendant le transport d'un enfant. La délicatesse aidera à renforcer le corps en développement du fœtus et à assurer contre les fausses couches.

Lors de l'allaitement, les œufs de caille peuvent être consommés quotidiennement, en quelques morceaux, remplaçant partiellement les œufs de poule plus allergènes.

Les œufs de caille sont-ils bons pour perdre du poids?

À première vue, il semble que la valeur nutritionnelle de 168 calories ne fasse pas du produit le meilleur choix pour l'alimentation. Mais nous devons nous rappeler que la teneur en calories est indiquée pour 100 g du produit - et un testicule pèse beaucoup moins. Par conséquent, pendant la perte de poids, 1 à 2 morceaux par jour sont autorisés et très utiles - ils aideront à combler le manque de substances précieuses.

Traitement aux œufs de caille

Les bienfaits pour la santé des œufs de caille s'expriment dans le fait que le produit aide même à soulager certaines maladies chroniques. Comment est-il censé utiliser une friandise pour divers maux?

Avec pancréatite

Même au stade aigu d'une maladie inflammatoire du pancréas, vous pouvez utiliser le produit - mais uniquement sous sa forme brute. Dans les cas extrêmes, les testicules à la coque sont autorisés. Le fait est que le jaune bouilli est trop difficile à digérer et peut endommager le pancréas.

Avec gastrite et ulcères

Avec l'ulcère gastroduodénal et la gastrite chronique, il est également préférable de manger un produit non transformé. Les œufs frais enveloppent l'intérieur de l'estomac pour aider à combattre les nausées et les brûlures d'estomac et réduire l'inflammation.

Avec le diabète

Dans le diabète sucré, le produit n'est pas interdit - le taux de sucre n'augmente pas, mais les propriétés bénéfiques vous permettent de maintenir une santé normale. Cependant, avant de consommer une friandise, il est impératif de consulter votre médecin - dans certaines formes complexes de diabète, le corps peut encore être nocif.

En cas d'empoisonnement

Le produit contient des propriétés nettoyantes, donc en cas d'intoxication alimentaire, vous pouvez prendre un testicule toutes les 6 heures - le corps fera face à l'intoxication plus rapidement.

L'utilisation des œufs de caille en cosmétologie

Les protéines et les jaunes sont utilisés avec succès non seulement en cuisine, mais également en cosmétologie populaire. Leurs propriétés précieuses ont un bon effet sur la peau, lui redonnant sa jeunesse, son élasticité et sa fraîcheur, et nourrissent et renforcent également les cheveux fragiles et cassants.

Masques faciaux

Pour hydrater votre visage et en même temps se débarrasser de l'enflure, vous pouvez fabriquer le masque suivant:

• Mélanger 3 jaunes avec une cuillerée de miel et une cuillerée de flocons d'avoine;
• répartissez le masque sur le visage pendant 15 minutes;
• puis rincez et appliquez une serviette froide pendant quelques minutes.

Un autre masque nourrit la peau autour des yeux et aide à se débarrasser de l'enflure et des ecchymoses.

• Le jaune d'œuf est mélangé à une cuillère à café d'huile d'olive.
• Ajoutez du jus de citron frais.
• Appliquer doucement sur la peau délicate des paupières inférieures et supérieures pendant 20 minutes, en évitant le contact avec les yeux eux-mêmes.

Masques capillaires

Les propriétés du produit renforcent efficacement les cheveux, leur donnent de la brillance et améliorent l'état du cuir chevelu.

• Pour redonner de la force aux cheveux secs et cassants, vous devez mélanger 3 jaunes avec 2 cuillères à café d'huile de ricin et de jus d'aloès.Le mélange est réparti sur les cheveux, puis recouvert d'un film et enveloppé dans une serviette pendant 4 heures. Passé ce délai, le masque est lavé avec un shampooing doux.
• Pour vous débarrasser des pellicules, vous pouvez mélanger 3 à 4 jaunes avec 5 cuillères à soupe de bière et écraser du pain de seigle dans le mélange. Le masque est agité, puis frotté sur le cuir chevelu pour laver avec un shampooing après une demi-heure.

Il est recommandé de faire les masques au moins deux ou trois fois par semaine, puis leurs avantages deviendront rapidement perceptibles.

Les avantages et les inconvénients des coquilles d'œufs de caille

Vous n'êtes pas obligé de jeter les coquilles d'œufs - elles peuvent également être utilisées comme nourriture. Les avantages ne sont pas moindres que les jaunes eux-mêmes - la coque contient le même ensemble de minéraux, de vitamines et d'acides aminés utiles.

Vous ne pouvez manger que les coquilles d'œufs durs. Avant utilisation, ils doivent être broyés en une poudre fine, puis ajoutés au café, pris avec de l'eau ou utilisés comme épice pour divers plats.

Lorsqu'elles sont cuites correctement, les propriétés de la coque ne peuvent pas être nocives. Il n'est que dangereux de broyer une coquille mal lavée d'un œuf cru en poudre. Vous devez également vous assurer qu'aucune grosse particule de coquille ne reste dans la poudre, ce qui peut blesser la bouche ou la gorge.

Comment manger des œufs de caille

Comment mangez-vous des œufs de caille pour plus d'avantages? Le produit peut être transformé de toutes les manières disponibles - cuit dur et doux, frit dans une casserole, consommé cru, ajouté à la pâte à pâtisserie.

Certes, il y a une mise en garde: il est irrationnel d'utiliser des mets sains, mais minuscules pour préparer des plats volumineux. Ils sont généralement utilisés comme touche décorative. Le produit rencontre:

• dans les salades;
• sur les sandwichs et les toasts;
• en petits pains et en casseroles;
• dans les plats d'accompagnement et les soupes;
• dans les plats de dessert.

Le produit se marie bien avec tous les légumes et fruits, avec les viandes et les fromages, avec les plats de poisson et les herbes.

Le cholestérol dans les œufs de caille est assez élevé (un tiers de la valeur quotidienne dans 1 œuf), et il est recommandé de les consommer en petites quantités. La norme quotidienne est de 2 à 3 pièces pour un adulte en bonne santé, et il est préférable pour les enfants et les personnes en mauvaise santé de se limiter à 1 testicule par jour.

Œufs de caille crus: avantages ou inconvénients

Un produit frais n'ayant subi aucune transformation conserve un maximum de vitamines et toutes ses propriétés précieuses. Et cela signifie que le plus grand avantage pour le corps viendra des œufs crus. Les œufs de caille crus à jeun sont bons pour la santé. Et si un tel produit ne semble pas très agréable au goût, il est ajouté à de la bouillie ou de la purée de pommes de terre, mélangée à du jus sucré ou du sucre.

Cependant, avec cette méthode d'utilisation, des dommages sont également possibles - les œufs peuvent transporter des bactéries salmonelles. Le risque n'est pas considéré comme trop élevé. Les cailles sont des oiseaux propres et les testicules sont recouverts d'une coquille très dense, presque impénétrable. Et néanmoins, la possibilité de contracter une infection dangereuse existe toujours.

Comment faire bouillir des œufs de caille

Les œufs miniatures sont cuits beaucoup plus rapidement que les œufs de poule. Ils doivent être conservés dans de l'eau bouillante pendant seulement 5 minutes si vous voulez obtenir un œuf dur, et pas plus de 2 minutes s'il est à la coque - alors les avantages des œufs de caille bouillis sont préservés autant que possible.

Dommage des œufs de caille et contre-indications d'utilisation

Les propriétés précieuses des œufs peuvent dans certains cas se transformer en dommages pour le corps humain. Le produit a les contre-indications suivantes:

• hépatite et autres maladies hépatiques sévères;
• cholélithiase;
• insuffisance rénale;
• l'athérosclérose et le diabète compliqué;
• allergie aux œufs.

Le principal inconvénient du produit est sa teneur élevée en cholestérol. Si vous êtes sensible à ce composé organique, mieux vaut refuser la délicatesse.

Comment choisir les œufs de caille

Vous pouvez acheter un produit utile même dans un magasin ordinaire, mais vous devez d'abord inspecter soigneusement l'emballage. Les bons œufs frais devraient être:

• intact - sans endommager la coque;
• assez lourd - si l'œuf ne pèse presque rien, sa durée de conservation est expirée depuis longtemps;
• avec une coquille brillante et saturée - une coquille trop fanée indique un œuf qui n'est pas complètement formé.

Combien de temps les œufs de caille peuvent-ils être conservés

Vous ne pouvez conserver un produit sain qu'au réfrigérateur. À des températures très basses, les œufs frais restent frais jusqu'à 2 mois et dans des conditions supérieures à 10 degrés - pas plus d'une semaine. Les œufs durs se conservent au réfrigérateur pendant environ 7 jours.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des œufs de caille dépendent de leur consommation. Si vous ne dépassez pas l'indemnité journalière, il n'y aura aucun dommage pour le corps - au contraire, le produit aidera à faire face aux maux de nombreux maux.

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