Les bienfaits et les inconvénients du basilic pour la santé

L'herbe appelée basilic, omniprésente dans toute l'Eurasie, est l'une des épices culinaires les plus populaires. Mais les avantages et les inconvénients du basilic sont beaucoup plus larges. Par conséquent, il est intéressant de considérer toutes ses propriétés uniques.

À quoi ressemble le basilic?

Partout dans le monde, la plante compte des dizaines d'espèces et de variétés différentes. Mais le basilic parfumé ordinaire est une herbe longue, jusqu'à 70 cm de haut avec une tige droite recouverte de petites feuilles. Le basilic fleurit avec des fleurs blanches ou rose pâle du début à la fin de l'été. Les graines mûrissent d'août à septembre.

Le basilic est classé selon de nombreuses caractéristiques, mais l'une des principales est la couleur des feuilles. En Europe, la variété verte est répandue et en Asie, vous pouvez souvent trouver une plante violette. Entre eux, ils diffèrent principalement par la saturation de l'odeur et du goût - les variétés de lilas sont plus nettes et plus épicées.

La composition chimique et la teneur en calories du basilic

Toute espèce végétale contient le complexe le plus riche de vitamines et de produits chimiques précieux pour le corps. La composition comprend:

• huiles essentielles qui donnent à la plante un arôme unique;
• carotène;
• la rutine;
• sucres et tanins;
• les vitamines C et B2, ainsi que PP et K;
• potassium et cuivre;
• magnésium et manganèse;
• cellulose;
• flavonoïdes.

Le basilic est assez nutritif - 100 g d'herbe peuvent contenir jusqu'à 230 calories. Et la plus grande part de sa composition est occupée par les protéines - 49%, suivies par les glucides - 41% et les graisses - environ 10%.

Pourquoi le basilic est utile pour le corps

Les vitamines du basilic déterminent ses avantages pour presque tous les systèmes du corps humain. En particulier, cette plante sous diverses formes est capable de:

• soulager l'inflammation et apaiser la douleur;
• combattre les infections de toute origine;
• renforcer l'immunité et servir de prévention du cancer;
• favoriser la cicatrisation des plaies, des points de suture chirurgicaux et des ulcères;
• calme le système nerveux;
• améliorer l'appétit;
• normaliser la fonction intestinale, éliminer les flatulences et les spasmes.

Avantages du basilic pour les hommes

L'herbe de basilic est un excellent remède pour augmenter la puissance. Les acides naturels contenus dans la plante améliorent la circulation sanguine - cela a un effet positif sur le système reproducteur masculin.

Avantages du basilic pour les femmes

La plante est indispensable pour les menstruations douloureuses, car elle a un léger effet analgésique. De plus, le basilic a un effet tonique et peut être un remède contre les sautes d'humeur pendant le syndrome prémenstruel.

Basilic pour perdre du poids

La plante est riche en fibres et en acides gras naturels - il est très bénéfique de la consommer en quantité limitée pendant le régime. Les variétés violettes de la plante donnent un effet de combustion des graisses particulièrement puissant. Et les graines, brassées dans de l'eau bouillante, aident à nettoyer le corps des toxines, ce qui accélère le processus de perte de poids.

Le basilic peut-il être enceinte et allaiter

L'avantage de la plante est qu'elle contient beaucoup de substances précieuses et de vitamines. Cependant, lors du transport d'un enfant, il doit être utilisé avec prudence. Le fait est que l'épice peut provoquer une augmentation des contractions de l'utérus et, par conséquent, provoquer une naissance prématurée ou une fausse couche.

Les mères qui allaitent doivent également faire attention à l'assaisonnement. Le basilic d'allaitement peut faire perdre du lait à une femme.

Le basilic peut-il être donné à un enfant

Quel âge a le basilic pour les enfants? Il n'est pas recommandé de le donner aux bébés de moins de 7 ans. Plus tard, il est permis d'introduire une épice dans l'alimentation - le basilic en petites quantités renforcera l'immunité de l'enfant et son système nerveux.

Avantages des graines, des fleurs et des racines de basilic

Les avantages ne résident pas seulement dans les feuilles de la plante. Les graines, les fleurs et la racine de l'herbe sont également très appréciées en médecine et en cuisine - elles ont différentes concentrations de nutriments.

• Par exemple, les graines de la plante sont particulièrement bonnes pour perdre du poids et pour réduire le mauvais cholestérol.
• L'avantage maximal de la racine de la plante est lorsqu'elle est utilisée contre les infections intestinales et les maux d'estomac.
• Les fleurs et les décoctions à base d'elles sont un merveilleux sédatif pour aider à faire face au stress.

Recettes de médecine traditionnelle au basilic

Grâce aux bienfaits de la plante, elle est activement utilisée en médecine à domicile. Pour un certain nombre de maladies, le basilic sous toutes ses formes peut avoir un puissant effet curatif. Par exemple, une épice est utilisée:

• avec cataractes, glaucome et autres maladies oculaires;
• avec saignement des gencives, gingivite, stomatite, carie;
• avec des maux de peau - eczéma, acné et acné;
• avec des maladies sexuellement transmissibles - gonorrhée et chlamydia;
• avec des affections articulaires et des blessures physiques - luxations, ecchymoses, œdèmes;
• avec des maux de cœur;
• avec hypertension et athérosclérose;
• avec des maladies des reins, de l'estomac et des organes respiratoires.

L'effet anti-stress de l'herbe épicée est également très apprécié - il est recommandé pour une utilisation en cas de conditions hystériques et de névroses.

Il existe plusieurs recettes de base à base de plantes utilisées dans la médecine traditionnelle.

Infusion de basilic

Les bienfaits pour l'hypertension proviendront d'une infusion facile à préparer à base de fleurs et de feuilles de la plante. Ils le font comme ceci:

• le basilic sec est versé dans un thermos et versé avec de l'eau bouillante;
• la boisson est infusée pendant 4 heures;
• après cela, il est refroidi à température ambiante.

Vous pouvez utiliser le produit dans un demi-verre pas plus de trois fois par jour.

Décoction de basilic

Le meilleur remède contre le rhume est une décoction de feuilles de basilic séchées vertes ou violettes.

• Une poignée de feuilles sèches est versée avec de l'eau bouillante.
• Après ébullition, la boisson est bouillie pendant 15 minutes supplémentaires.
• Le bouillon refroidi est bu dans un verre trois fois par jour, peu de temps avant de manger.

Thé au basilic

Un autre agent anti-froid et sédatif est le thé à base de feuilles de la plante. Pour sa préparation, vous pouvez prendre des feuilles sèches et fraîches. Une petite poignée de feuilles est versée avec de l'eau bouillante, comme des feuilles de thé ordinaires, et infusée pendant plusieurs minutes. Au goût, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel, du citron à un tel thé - et boire une boisson parfumée pour améliorer votre bien-être et votre humeur.

Jus de basilic

Des maux de gorge, des processus inflammatoires dans la gorge et dans la bouche, le jus de feuilles de basilic frais aidera. Le jus pressé doit être mélangé avec deux grandes cuillères à soupe de miel, amené à un état homogène et prendre ce remède 1 cuillère à café trois fois par jour.

Pommade de traitement articulaire

La plante est principalement utilisée en médecine traditionnelle sous forme d'infusions et de décoctions. Cependant, il sera également bénéfique pour un usage externe - par exemple, sous la forme d'une pommade pour les articulations. Les feuilles fraîches d'herbes épicées doivent être écrasées et broyées à l'état de bouillie, mélangées à de la crème grasse, puis appliquer le mélange sur les points sensibles. Une telle pommade aura un effet analgésique et soulagera l'inflammation.

Autres recettes saines

Il existe des dizaines de recettes à base de graines de racines, de feuilles ou d'épices.

• Par exemple, les feuilles fraîches pilées d'une plante sont bonnes pour les maux de tête si vous les appliquez sur les tempes et l'arrière de la tête.
• Le basilic est un remède efficace contre la congestion nasale. Les huiles essentielles dans sa composition, en inhalant le parfum d'une plante fraîche, rendent rapidement la liberté de souffle.
• Des feuilles séchées, brassées à raison de 40 g pour 2 litres d'eau, peuvent être ajoutées au bain - cela donnera non seulement à l'eau un arôme agréable, mais aidera également à soulager l'inflammation et la douleur des rhumatismes.

L'utilisation du basilic en cosmétologie

Les bienfaits du basilic pour la santé s'expriment également dans le fait qu'il améliore l'apparence. L'herbe épicée est activement utilisée dans le cadre des cosmétiques pour la maison - pour un lifting, pour éliminer les rides fines et nettoyer la peau.

La plante profite également aux cheveux. Le basilic renforce les racines, élimine la fragilité excessive.

Masques faciaux

Pour adoucir la peau du visage et éliminer l'inflammation, vous pouvez fabriquer le masque suivant:

• une poignée de feuilles de basilic finement hachées versez un verre d'eau bouillante;
• attendez 15 minutes pour que le produit infuse;
• essuyez votre visage avec la lotion obtenue.

Pour le meilleur effet, il est recommandé de laver avec une infusion de basilic tous les 2 jours.

Les feuilles fraîches d'une plante épicée aideront efficacement les points noirs. Ils doivent être mouillés avec de l'eau tiède et fermement appliqués sur les zones à problèmes du visage pendant 5 à 7 minutes, puis retirés et lavés à l'eau froide. L'application d'un masque nettoyant deux fois par semaine nettoiera vos pores.

Masques capillaires

Pour les cheveux secs et très cassants, le masque suivant vous sera utile:

• l'huile essentielle de basilic (5 gouttes) est mélangée avec de la poudre de moutarde (50 g) et du henné blanc (50 g);
• du jaune d'oeuf est ajouté aux ingrédients;
• tous les composants sont soigneusement mélangés et appliqués sur les cheveux, répartis uniformément sur toute la longueur.

Le masque est conservé pendant environ 20 minutes et lavé à l'eau tiède. Il est recommandé de répéter la procédure trois fois par semaine.

Si vos cheveux sont gras, un autre masque vous sera utile:

• des feuilles de basilic fraîches hachées sont mélangées avec de l'huile d'olive (1 tasse) et des huiles essentielles de romarin et de géranium (2 gouttes chacune);
• de l'huile de basilic est ajoutée à la composition (5 gouttes);
• le masque est soigneusement mélangé et appliqué sur les cheveux plus près des racines.

Vous devez conserver le mélange jusqu'au rinçage pendant au moins 40 minutes, en enveloppant vos cheveux avec un film et une serviette. Il est recommandé de répéter tous les deux jours.

Avantages et utilisations de l'huile essentielle de basilic

L'un des produits à base d'herbes les plus connus est l'huile essentielle de basilic. Son avantage est que l'huile a un puissant effet sédatif, soulage les migraines et aide à faire face aux nausées. Le plus souvent, à des fins médicinales, il est simplement appliqué au whisky pour inhaler l'arôme de guérison.

L'huile est souvent utilisée en cuisine - elle est principalement aromatisée avec des salades, puis le remède sert de bonne prévention des troubles de l'estomac. En cosmétologie, l'huile de basilic est ajoutée aux masques, crèmes, shampooings et rinçages et dentifrices.

L'utilisation du basilic en cuisine

Le basilic est l'une des épices traditionnelles de nombreuses cuisines nationales. Il est ajouté aux aliments sous forme fraîche et séchée, ainsi que sous forme d'huile. La plante se trouve:

• dans les soupes, apéritifs et pâtés;
• dans les sauces chaudes;
• parmi les ingrédients de la pizza;
• dans les huiles de sandwich et les fromages, dans les saucisses.

Parfois, vous pouvez même le voir dans les desserts, mais en très petites quantités.

Comment conserver le basilic

Le basilic frais est très sain, mais il ne dure pas longtemps. Il est de coutume de sécher la plante - son arôme n'en devient que plus fort et les propriétés bénéfiques du basilic séché sont pleinement préservées tout au long de l'année.

La collecte des feuilles fraîches est généralement effectuée au tout début de l'été, alors que la plante n'a pas encore fleuri. Les jeunes feuilles sont disposées dans un endroit chaud et sec à l'ombre ou placées dans un four chauffé à seulement 40 degrés. Une fois les feuilles complètement sèches, elles sont écrasées et placées dans un sac en papier ou en lin.

Les fleurs de la plante récoltées au milieu de l'été sont séchées de la même manière. Les graines sont récoltées une fois la plante fanée. En passant, il n'est pas nécessaire de sécher les graines - si vous les gardez simplement à l'abri de la lumière vive à température ambiante, les avantages dureront jusqu'à 5 ans.

Dommages potentiels au basilic et contre-indications

Quels que soient les avantages de la plante, elle présente un certain nombre de contre-indications. Les feuilles, graines, fleurs et racines ne peuvent pas être utilisées:

• avec une pression artérielle basse chronique;
• épileptiques;
• avec thrombophlébite et varices;
• ceux qui souffrent de troubles nerveux sévères.

Le basilic doit être utilisé avec une extrême prudence pendant la grossesse.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du basilic dépendent de la prudence avec laquelle vous l'abordez. Lorsqu'elle est utilisée à bon escient, l'herbe renforcera la force du corps et prendra soin de la beauté. Mais avec certaines maladies et conditions, le basilic peut être nocif.