Persil: propriétés bénéfiques pour les hommes et les femmes

Le persil est une épice commune. Les avantages et les inconvénients du persil s'expliquent par sa riche composition. Il est utilisé non seulement dans la préparation de plats délicieux, mais également pour les soins du corps et le soutien de la santé. Mais s'il est utilisé de manière incorrecte, il causera des dommages, il doit donc être stocké et utilisé correctement.

Teneur en calories et composition chimique du persil

La teneur en calories du persil (36 kcal pour 100 grammes) lui permet d'être utilisé dans la préparation de repas diététiques. Et la quantité de minéraux et de vitamines permet au corps de recevoir tout ce dont il a besoin pendant les périodes de récupération et de manque de nutriments. Le contenu des éléments est clairement indiqué dans le tableau:

Comment le persil est utile pour le corps

Peu de gens connaissent les bienfaits du persil, ils ne l'utilisent qu'en cuisine. Mais en vain. La liste des maladies et des troubles dont cette plante aide à se débarrasser est impressionnante. À qui est-il utile d'utiliser cette épice:

1. Pour ceux qui ont une faible immunité, les vitamines du persil aideront. Et si la fonction protectrice du corps est normale, la plupart des maladies ne sont pas menacées.
2. Avec de l'arthrite.
3. Avec un métabolisme lent.
4. Ceux qui ont une maladie vasculaire.
5. Avec inflammation.
6. Patients hypertendus.
7. Les personnes allergiques avec exacerbation de la rhinite.
8. Ceux avec une acidité gastrique accrue.
9. Avec inflammation du système génito-urinaire.
10. Ceux qui ont une glycémie élevée.
11. Les personnes malvoyantes.
12. Avec la rétention d'eau dans le corps, il agit comme un diurétique.
13. Pour ceux qui perdent du poids, le thé au persil aide à perdre du poids.
14. Pour ceux qui ont des problèmes rénaux, une décoction de persil pour l'œdème est utile.

Pour femme

Le persil est utile non seulement pour le renforcement général. Ils parlent ouvertement de ses avantages pour le corps féminin. Les branches contiennent de l'apiol, qui agit comme l'hormone œstrogène. Cela signifie que leur utilisation aide à normaliser le cycle menstruel. Le persil est particulièrement utile pour les menstruations lors de la mise en place d'un cycle chez les adolescentes et avec la ménopause. Si les menstruations sont douloureuses, elles aident également à normaliser la condition et à rendre la vie d'une femme plus facile. Il ne faut pas oublier les procédures cosmétiques basées sur cette épice. Ils aident à la pigmentation et rafraîchissent considérablement la peau. Autre point important: les verts accélèrent le métabolisme, ce qui est très utile lors de la perte de poids. La teneur en calories du persil par 100 grammes est de 36 calories.

Pour hommes

L'apigénine est un composé très important pour la santé d'un homme. C'est dans la composition. Par conséquent, on peut affirmer que cette épice est le meilleur moyen d'aider à normaliser la fonction sexuelle. De plus, le travail de la prostate s'améliore, tout comme la santé du système génito-urinaire en général. On ne peut pas prétendre qu'un groupe de plantes vous évitera à jamais des problèmes, mais il y aura certainement des avantages.

Parfois, vous devez vous débarrasser rapidement d'une gueule de bois. Le pourcentage d'hommes qui abusent de l'alcool est nettement plus élevé. Les verts peuvent également résoudre le problème de l'intoxication.

Pour les enfants

Si nous parlons du corps de l'enfant, alors ici la plante agit principalement comme un tonique général. Il est utilisé pour renforcer l'immunité. Ce n'est pas surprenant, car la plante contient une grande quantité de vitamines et d'éléments utiles. Le corps de l'enfant est sensible aux maladies, continue de se développer et a besoin de soutien. Les protéines, les glucides, le potassium, le calcium et le phosphore seront utiles.

Et pour la vision et l'immunité, la vitamine A est utile, qui est autant dans le persil que dans les carottes. Dans les recettes folkloriques, l'épice est utilisée pour la rougeole, la scarlatine, la varicelle et les ballonnements.

Il y a encore un débat sur l'âge auquel les enfants peuvent consommer du persil. En général, les experts se sont mis d’accord sur le chiffre d’un an.

Le persil peut-il être enceinte et en lactation

De nombreuses mères ont peur d'inclure le persil dans leur alimentation lorsqu'elles allaitent. Mais c'est une erreur. Il n'est pas recommandé d'en abuser uniquement dans les 4 premières semaines après l'accouchement. Et puis le corps a besoin d'autant de vitamines, qui sont contenues dans le persil. Il ne faut pas oublier les mêmes vitamines C et A. Seules les carottes contiennent de la vitamine avec carotène, ce qui n'est pas utile pour un bébé. Et dans le persil, cet élément ne l'est pas.

L'amélioration des niveaux hormonaux, l'élimination de l'œdème, l'amélioration de la coagulation sanguine due à ses feuilles ne sont pas non plus ignorées.

Persil minceur

Dans la vie de la plupart des femmes, la question se pose de perdre du poids, même si ce n'est pas nécessaire. Ensuite, toutes sortes d'épices et d'herbes viennent à la rescousse. Et cela s'explique facilement. Les verts peuvent égayer les plats frais sans sel ni huile de la meilleure façon possible. De plus, il contient peu de calories, ce qui signifie qu'il ne menace pas la silhouette. Mais ce n'est pas l'essentiel avec un régime. Cette épice est capable d'accélérer le métabolisme, d'éliminer les toxines et les toxines, le bouillon de persil pour la perte de poids gagne en popularité. Le poids disparaît donc beaucoup plus rapidement. Les huiles essentielles dans sa composition sont également importantes dans cette question difficile. Si vous avez un besoin urgent de perdre quelques kilos en trop, un régime au persil est utilisé. La valeur nutritionnelle du persil est un point important pour une femme qui perd du poids.

Les propriétés curatives des graines de persil

Non seulement les feuilles sont utilisées, mais aussi les graines et les racines. Seules ces parties de la plante ont trouvé une place non pas en cuisine, mais en traitement. En raison de la composition riche et saine des graines, elles peuvent être vues dans de nombreuses recettes folkloriques pour le traitement d'une grande variété de maladies. Quelles graines aident à guérir:

1. Spasme.
2. Inflammation du système génito-urinaire.
3. Cholélithiase.
4. Maladie du rein.
5. Le persil est un remède efficace contre l'œdème.

Son utilisation généralisée s'explique par une action antispasmodique, tonique, bactéricide, anti-inflammatoire, cholérétique et diurétique.

Propriétés médicinales de la racine de persil

La racine est utilisée moins fréquemment. Mais son utilité n'en est pas moins. Le plus souvent, le thé en est fabriqué pendant les rhumes, la scarlatine et même la rougeole. Il est recommandé aux hommes de l'utiliser pour une fonction prostatique normale et comme aphrodisiaque. De plus, la racine a une fonction diurétique, nettoie des toxines. Qui d'autre a besoin de l'utiliser:

1. Pour les diabétiques pour normaliser la glycémie.
2. Les personnes allergiques.
3. Les personnes malvoyantes.
4. Personnes âgées pour la prévention des maladies cardiovasculaires.

Les bienfaits du jus de persil

Le jus n'est pas moins utile que les autres jus de légumes et de fruits, et les surpasse même. Pour les règles douloureuses ou les irrégularités du cycle, il est recommandé de le mélanger avec du jus de betterave. Et en tandem avec les carottes, cela aidera à préserver la vision. Un trésor de vitamines est bon pour les problèmes digestifs, les ballonnements, le métabolisme lent.Les médecins notent qu'avec une utilisation constante du jus, de petites pierres et des dépôts dans les reins peuvent être dissous. Une telle boisson est également diététique, ne contient que 50 calories pour 100 grammes, aide à accélérer le métabolisme, tout en disant au revoir aux kilos détestés plus rapidement.

Les bienfaits du persil séché

Les légumes secs sont une vraie trouvaille pour ceux qui prennent soin de leur santé. La période hivernale ne plaît pas avec les vitamines, l'utilité. L'immunité diminue, la carence en vitamines s'inquiète. Comment fonctionne le persil sec:

1. Calme le système nerveux.
2. Augmente la concentration.
3. Étanche la soif.
4. Maintient le système immunitaire en bonne forme.
5. Soulage le gonflement.
6. Aide les diabétiques.
7. Augmente la puissance.
8. Nécessaire pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
9. Aide avec les rhumes.

L'utilisation du persil en médecine traditionnelle

En médecine populaire, il existe de nombreuses recettes à base de persil: décoctions, infusions, teintures. Les recettes les plus populaires sont recommandées pour le rhume, pour perdre du poids et résoudre les problèmes de puissance. Dans certains cas, ils peuvent être utilisés comme auto-traitement. Mais il est recommandé de consulter un médecin et de corriger l'effet avec des médicaments avec l'autorisation d'un spécialiste.

Bouillon de persil

Les bouillons sont principalement utilisés pour les rhumes. Voici deux recettes populaires:

1. Pour cuisiner, vous avez besoin d'une racine - 7 grammes, 22 grammes de ficelle, 30 grammes de feuilles d'herbe de blé, 15 grammes de fleurs de molène, 60 grammes de guimauve, 50 grammes de graines d'anis. Deux grandes cuillères du mélange sec sont versées avec 500 millilitres d'eau et mijotées pendant 15 minutes, puis filtrées. Boire trois fois par jour pendant un tiers de verre.
2. Pour la deuxième recette, prenez 10 grammes de racine, 20 grammes de molène, 40 grammes de mère et belle-mère, 80 grammes de guimauve, 20 grammes de graines d'anis, 30 grammes de réglisse. Pour deux verres d'eau bouillante, 1 cuillère à soupe du mélange suffit. Vous devez cuire le produit pendant 20 minutes, puis filtrer et prendre un demi-verre toutes les trois heures.

Dans sa forme pure, le persil est utile pour les reins; une décoction en est également faite.

Teinture de persil

La teinture est utilisée plus largement. Prenez une cuillerée de feuilles (sèches ou fraîches), versez un verre de vodka et laissez infuser dans un endroit sombre et froid jusqu'à 20 jours. Il est plus efficace d'utiliser le remède pour traiter les peaux à problèmes, il cautérise parfaitement l'acné. Mais le liquide n'est pas appliqué sur tout le visage, mais ponctuellement. De plus, ils sont frottés sur les racines des cheveux pour accélérer leur croissance; la procédure n'est pas effectuée plus de 2 fois par semaine. Comme frottement utilisé pour les maux de dos et la cellulite. À l'intérieur après une intoxication alimentaire.

Infusion de persil

L'infusion est plus facile à préparer. Le persil frais (ou sec) est versé avec un verre d'eau bouillante (pour 2 cuillères à soupe de plante). Il suffit de recouvrir d'un chiffon et de laisser infuser. Avec l'aide du produit, le travail du tractus gastro-intestinal est normalisé, les reins sont nettoyés et l'immunité est augmentée. La peau et l'aspect général sont propres et frais. Cela est dû au nettoyage du corps des toxines et à la normalisation du métabolisme, une augmentation des fonctions de protection.

Application en cosmétologie

La plante est utilisée en cosmétologie. En raison de sa capacité à blanchir, tonifier, désinfecter, soulager les gonflements et les rougeurs et les renforcer, il est utilisé pour préparer divers masques et huiles. Pour la beauté de la peau, il n'est pas seulement appliqué, mais aussi pris en interne.

Persil pour le visage

Pour rafraîchir la peau, congelez des feuilles vivantes ou une infusion et essuyez le visage, en particulier la zone sous les yeux. La glace à base d'infusion ou de jus est utilisée pour les rides. Si le problème de l'acné et de l'acné est pertinent, le jus est lubrifié avec les zones à problèmes deux fois par jour. Les masques de persil pour blanchir le visage sont populaires.

Si la peau est grasse, utilisez ce masque: le persil est versé avec du yaourt et appliqué sur le visage pendant 20 minutes. Pour rafraîchir, 2 cuillères à soupe de fromage cottage sont mélangées avec des feuilles broyées et appliquées sur le visage pendant 15 minutes.Si les cernes sous les yeux interfèrent avec une belle apparence, 1 cuillère à soupe de feuilles est broyée avec 2 cuillères à soupe de crème sure et appliquée sur les gonflements pendant une demi-heure, le produit est également utilisé comme masque au persil pour les rides.

Persil

Les verts de persil rendent non seulement les cheveux brillants et légers, mais préviennent également la chute des cheveux et aident même à la séborrhée. Pour éviter que les cheveux ne tombent, utilisez un bouquet de légumes verts, une cuillerée d'huile de ricin, du miel, de l'ortie et de la camomille. Du jus de persil fraîchement pressé, du miel chaud, de l'huile sont ajoutés au bouillon d'ortie et de camomille. Le masque est frotté sur la peau avec un coton, étalé aux extrémités des cheveux, recouvert d'un sac et d'une serviette pendant 40 minutes. Le produit aidera à arrêter la perte de cheveux et à économiser la densité des cheveux.

Pour se débarrasser des pellicules, versez une cuillère à café de graines de persil avec 5 cuillères à soupe d'huile de bardane, puis le mélange est mijoté à feu doux. Une fois que tout a refroidi, il est filtré, frotté sur les racines des cheveux propres et humides pendant une heure. Les procédures sont effectuées tous les deux jours pendant 2 semaines.

L'utilisation du persil en cuisine

Les feuilles de persil sont utilisées en cuisine, elles ajoutent un goût épicé et légèrement acidulé aux plats. Les seuls endroits où vous n'avez pas besoin d'ajouter ces herbes sont les desserts et les boissons. Le persil frais est toujours plus savoureux dans les soupes, les céréales, les omelettes, les casseroles et autres plats. Mais en hiver, chaque femme au foyer essaie de s'approvisionner en feuilles sèches ou de congeler les épices. Lorsqu'ils sont bien cuits, la viande et même le poisson prennent une saveur intéressante. Il existe de nombreuses variétés de la plante, mais cela ne change pas le goût et les propriétés utiles qui en résultent.

Comment choisir et conserver le persil

Pour tirer le meilleur parti de ces verts, il est important de choisir les bons. Les brindilles ne doivent pas être léthargiques. Mais il ne devrait pas y avoir d'eau non plus. La coupe doit être aussi verte que les feuilles. La couleur est uniforme, l'odeur est distincte, les feuilles sont sans dommage et sans points. Lorsqu'il est acheté avec son emballage, il doit être intact et en bon état.

Les verts sont stockés sur les étagères inférieures du réfrigérateur. Avant d'envoyer le paquet pour le stockage, il doit être nettoyé des branches endommagées, séché pour qu'il n'y ait pas d'humidité. Tous les verts sont stockés séparément. N'utilisez pas d'aneth avec de la coriandre ou du persil. La première option est de mettre les brindilles dans un pot d'eau. Deuxièmement: envelopper avec une serviette ou du plastique. Troisièmement: geler.

Dommage du persil et contre-indications

Les bienfaits du persil pour la santé sont énormes, mais les feuilles, la racine et les graines de persil sont tout aussi dommageables pour le corps. Cela se produit en cas de surutilisation. Des nausées, des maux de tête et même des hallucinations apparaissent.

Une contre-indication directe est l'intolérance et la grossesse. La plante affecte le tonus de l'utérus. Non recommandé pour les règles abondantes, car le persil provoque des menstruations.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du persil reposent sur un effet diurétique, tonique et désinfectant. Il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et pour le traitement de nombreuses maladies. Il maintient parfaitement le système immunitaire en bonne forme, sature le corps avec des éléments utiles. Contre-indiqué pendant la grossesse et les allergies.