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Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la citronnelle sont connues depuis longtemps de ceux qui aiment la phytothérapie. En plus de la médecine traditionnelle, la plante est utilisée en cuisine et en cosmétologie. Il est activement utilisé dans la cuisine vietnamienne, malaise, thaïlandaise et des scientifiques israéliens ont découvert que les substances bénéfiques qui composent la citronnelle combattent avec succès le développement des cellules cancéreuses dans le corps.
Composition chimique de la citronnelle
La citronnelle est une herbe bisannuelle avec des tiges dures et des feuilles longues et acérées. Aspect très similaire aux poireaux.
Il pousse principalement dans les régions tropicales. Elle est très appréciée en Thaïlande, car c'est là que la fameuse soupe Tom Yam est fabriquée à partir de cette herbe. La citronnelle a un arôme caractéristique d'agrumes, épicé, légèrement piquant, de sorte que la plante est ajoutée comme assaisonnement à certains plats de fruits de mer, de volaille et de viande. Il est également appelé citronnelle, citronnelle, citronnelle et cymbopogon.
La composition chimique de la plante est unique. Il comprend un certain nombre de composants, dont chacun affecte le corps humain d'une manière particulière:
- vitamine B3 ou niacine - participe aux processus métaboliques, particulièrement utiles pour la peau;
- B2 ou riboflavine - a un effet antibactérien, synthétise l'hémoglobine, appartient aux vitamines hydrosolubles;
- vitamine C - Un antioxydant qui protège contre les toxines et le vieillissement prématuré;
- vitamine A - a un effet bénéfique sur les organes de la vision, la peau, les ongles et les cheveux, augmente le niveau d'immunité;
- phytostérols - un composant irremplaçable de la membrane cellulaire, qui a des effets anti-inflammatoires, antibactériens et antifongiques.
En outre, la plante contient des macro et micro-éléments: zinc, potassium, magnésium, silicium, chrome, sodium, phosphore. Ces substances sont essentielles au bon fonctionnement des organes et des tissus.
Avantages de la citronnelle
La liste des propriétés utiles de la plante est assez large. Cela est dû à la riche composition chimique de la plante. La citronnelle a un effet curatif sur les maladies suivantes:
- divers types de troubles du tractus gastro-intestinal;
- maladies infectieuses et virales;
- troubles métaboliques dans le corps;
- syndromes dépressifs;
- troubles du système nerveux;
- pathologies cutanées;
- troubles cardiovasculaires;
- maladies des voies respiratoires supérieures;
- Diabète;
- les maladies tumorales;
- virus de l'herpès;
- douleurs musculaires et articulaires.
Les propriétés bénéfiques du thé à la citronnelle sont connues - il est brassé à des températures élevées, des rhumes et des maladies virales et une excitabilité nerveuse.
Dommage à la citronnelle
Une utilisation incontrôlée de la plante peut entraîner des effets indésirables sur la santé.Certaines des substances qui composent la culture peuvent provoquer une hypertension, une anxiété accrue, une baisse de la glycémie et des réactions allergiques. Les huiles essentielles de la plante assèchent la peau et affectent négativement les cordes vocales. Par conséquent, comme toute autre médecine traditionnelle, la citronnelle doit être examinée pour des contre-indications avant utilisation.
Contre-indications à la citronnelle
La plante, malgré ses nombreuses propriétés utiles, présente un certain nombre de contre-indications graves. Ceux-ci inclus:
- enfants de moins de 10 ans;
- l'intolérance individuelle à certains des composants qui composent la culture;
- réactions allergiques fréquentes du corps;
- certaines maladies de l'estomac;
- augmentation de la sensibilité nerveuse;
- période de grossesse;
- tendance à l'hypertension artérielle et aux saignements;
- glaucome et cataractes;
- crises d'épilepsie;
- Diabète.
Des précautions doivent être prises pour utiliser des cosmétiques avec de la citronnelle dans la composition. Avant utilisation, vous devez subir un test de tolérance cutanée.
Des symptômes assez désagréables peuvent également être observés avec une surdose de produits végétaux. Il a été remarqué qu'une utilisation incontrôlée peut provoquer une somnolence excessive, une augmentation de l'appétit, une faiblesse et des vertiges, une légère sécheresse de la bouche.
Application d'herbes de citronnelle
En raison d'un certain nombre de propriétés bénéfiques et d'une composition chimique riche, la citronnelle a trouvé une application dans de nombreux domaines:
- ethnoscience;
- cosmétologie;
- l'aromathérapie;
- fabrication de parfumerie;
- cuisine.
De nombreuses personnes utilisent de l'herbe parfumée pour repousser les insectes gênants.
L'utilisation de la citronnelle en médecine traditionnelle
Les herboristes et les guérisseurs traditionnels utilisent des tiges fraîches de la plante et des parties séchées de l'herbe comme médicament. Tout d'abord, la citronnelle aide avec les pathologies suivantes:
- maux de tête, étourdissements;
- douleurs articulaires et musculaires avec ecchymoses, entorses, lumbago, rhumatisme, goutte;
- certaines maladies cardiaques, pathologies vasculaires;
- dysbiose de l'estomac et des intestins;
- les maladies infectieuses et les virus, tels que l'herpès;
- maladies respiratoires;
- fièvre;
- processus inflammatoires dans la sphère génito-urinaire;
- troubles nerveux;
- maladies de la peau.
Les recettes les plus populaires à base de citronnelle sont le thé ou l'infusion. Parfois, d'autres plantes sont ajoutées à l'herbe: gingembre, menthe, mélisse, camomille, thé vert. Une cuillerée de miel naturel améliorera les propriétés bénéfiques d'une boisson à la citronnelle.
Applications de cuisson
Les plats à la citronnelle sont souvent utilisés dans la cuisine asiatique. L'herbe est ajoutée aux assaisonnements et aux épices pour la préparation des entrées et des plats de viande. La plante est souvent utilisée pour préparer des desserts. Dans ce cas, vous pouvez ajouter à la fois des herbes fraîches et des matières premières séchées. En règle générale, le fond de la citronnelle est utilisé et les longues feuilles sont coupées.
Dans certains plats, ajoutez des tiges entières, dans d'autres finement hachées. Leur structure est très résistante, de sorte qu'ils sont parfois rectifiés ou rectifiés d'une autre manière. La tâche principale du chef est de révéler l'arôme de cette verdure. Par conséquent, même avant d'ajouter la tige entière, elle doit être taraudée avec un mortier en bois. À la fin du processus de cuisson, l'épice doit être retirée du plat.
La citronnelle sèche est utilisée pour faire des épices ou des assaisonnements. Pour les marinades, sauces et boissons, la citronnelle est d'abord broyée en pâte et ajoutée au plat principal en fin de cuisson.
Le plus souvent, la plante est ajoutée à la préparation de plats de poisson, d'autres fruits de mer, de viande, de volaille, de soupes et de ragoûts.
L'utilisation de la citronnelle en cosmétologie
Les propriétés bénéfiques de la citronnelle en cosmétologie sont connues depuis longtemps. Il est utilisé pour certains problèmes de peau du visage et du corps:
- guérit les blessures, les petites coupures;
- aide à se débarrasser des champignons et de la transpiration excessive des pieds;
- efficace pour les éruptions cutanées.
La citronnelle convient mieux aux peaux grasses, normales à mixtes. De nombreuses femmes ajoutent une goutte d'huile essentielle de la plante à leur crème pour le visage. Peu à peu, la peau se resserre, les pores se rétrécissent, la brillance grasse disparaît et le teint s'unifie. Certaines femmes préfèrent ajouter de l'huile à leur tonique. La solution a un effet positif sur le teint, le tonus de la peau, aide à lisser les rides et éclaircit les talons pigmentés sur la peau du visage, du dos et des mains.
L'huile essentielle de citronnelle est considérée comme un remède anti-cellulite éprouvé car elle tonifie et nourrit la peau. L'agent est ajouté en petite quantité à une crème de massage ordinaire et une procédure de drainage lymphatique est effectuée. Un mélange de plusieurs huiles peut être rendu plus efficace. Les huiles de lin, de sésame et d'olive se marient bien avec l'huile de citronnelle.
Citronnelle lors de l'allaitement
Pendant l'allaitement, une boisson à la citronnelle améliore considérablement la lactation. Il existe plusieurs façons de le préparer. Une grande cuillerée de plante sèche est nécessaire pour un verre d'eau bouillante. Il ne doit pas être brassé plus de 5 à 7 minutes. Ensuite, filtrez l'infusion et buvez comme du thé. Vous pouvez y ajouter du miel ou du sucre. Une boisson additionnée de thé vert sera également utile.
Pour la préparation, vous devez prendre une cuillère à café de thé vert et la même quantité de citronnelle séchée. Faites bouillir le mélange avec de l'eau bouillante (0,5 l) et attendez environ 10 à 15 minutes. Après cela, vous pouvez utiliser la perfusion, mais pas plus de 2 tasses par jour.
Cependant, il faut se rappeler des contre-indications, des intolérances possibles, des réactions allergiques d'un corps maternel affaibli. La meilleure solution serait de consulter un spécialiste avant d'utiliser du thé avec l'ajout de citronnelle de Thaïlande, malgré toutes ses propriétés bénéfiques.
En règle générale, dans les grands supermarchés et les magasins, la citronnelle est cultivée sans l'utilisation d'engrais nocifs.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la citronnelle sont établies depuis longtemps par les phytothérapeutes, il ne faut donc pas les négliger. À bien des égards, la plante est utile, n'appartient pas à des espèces toxiques, mais elle présente un certain nombre de limitations. Les principaux sont la grossesse, l'enfance et les réactions allergiques fréquentes. Pour que l'utilisation de la plante n'apporte que des avantages, vous devez lire attentivement les contre-indications.
