Ruokavalio eroosista gastroduodeniittiä varten

Gastroduodeniitin aikana on tapana ymmärtää tulehdussairaus, joka vaikuttaa mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvoon. Useimmiten patologisen prosessin syy on Helicobacter Pylori -bakteerin aiheuttama infektio. Taudia pidetään yhtenä kroonisen gastriitin muunnoksista. Hoito ei sisällä vain lääkkeiden käyttöä, vaan myös haitallisten tuotteiden poistamista ruokavaliosta. Tänä aikana sopiva ruokavalio ja ravinto erosiiviselle gastroduodeniitille on potilaan kannalta erittäin tärkeää.

Eroosisen gastroduodeniitin ravitsemukselliset ominaisuudet

Eroosiva gastroduodeniitti voi esiintyä kahdessa muodossa - akuutti ja krooninen. Usein ihmisillä diagnosoidaan toisen tyyppinen sairaus, joka kulkee vuorotellen remissio- ja pahenemisjaksoilla.

Tällaisen patologian ruokavalio on tärkeä osa terapeuttista hoitoa. Ruokavalion koostumus riippuu patologian muodosta ja kulusta sekä vatsan pH-metrian tiedoista.

Mutta ravitsemusperiaatteet mille tahansa näistä patologioista ovat samat - on välttämätöntä huolehtia limakalvon tilasta. Ruokavaliosta poistetaan kaikki elintarvikkeet, jotka voivat johtaa pienintäkään vatsan ja ohutsuolen kudoksiin.

Ruokia tarjoillaan yksinomaan soseena. Ennen käyttöä ne keitetään perusteellisesti ja jauhetaan. Jos ruokaa tulee paloina, ne on pureskeltava hyvin.

On kiellettyä syödä ruokaa kylmänä tai kuumana. Luetteloon sisältyvät myös tuotteet, jotka aiheuttavat kemiallista ärsytystä. Rajoita suolan saantia.

Ruokavalion valikko erosiiviselle gastroduodeniitille

Eroosisen gastroduodeniitin pahenemisella potilaalle määrätään ruokavalio nro 1. Ensimmäisenä päivänä lääkäri suosittelee ruoan epäämistä kokonaan. On sallittua kuluttaa pieni määrä keitettyä vettä ja teetä ilman lisättyä sokeria.

Seuraavana päivänä potilaalle määrätään ruokavalio nro 1A. Kaloreiden vähennys johtuu hiilihydraattien ja pienen määrän proteiinien ja rasvojen kulutuksesta.

On kiellettyä syödä elintarvikkeita, jotka johtavat mahalaukun seinämien eritykseen ja ärsytykseen. Ruoka höyrytetään tai keitetään. Sen jälkeen jauhaa. Suolan määrä päivässä vähennetään 6 grammaan.

Oikean ravitsemuksen lisäksi on noudatettava sängyn lepoa. Ruoka on jaettu useisiin lähestymistapoihin. Eroosista gastroduodeniittia sairastavan potilaan tulisi kuluttaa jopa 1,5 litraa nestettä.

Valikon energia-arvo ei ylitä 1900-2000 kcal päivässä

6-8 päivän kuluttua potilas siirretään ruokavalioon nro 1B. Sen tarkoituksena on stimuloida mahalaukun limakalvon ja haiman uudistumista. Tämän tyyppiseen ruokavalioon liittyy hiilihydraattien rajoittaminen, mutta normaalilla proteiini- ja rasvapitoisuudella. Pääruoka on limainen liemikeitto. Sulje kokonaan pois kiinteät elintarvikkeet, kylmät ja kuumat elintarvikkeet.

Ateriat yhdistetään puolivuode lepoon

Heti kun potilaan tila normalisoituu, hänelle määrätään ruokavalio numero 1. Sinun ei tarvitse enää jauhaa ruokaa. Ruokavalio sisältää kuitenkin keitetyt, haudutetut ja paistetut astiat. Suolamäärä päivässä ei saisi ylittää 8-10 g.

Salaatteja saa syödä keitetyistä vihanneksista, miedoista juustoista, lääkärimakkarasta. Leivän tulisi olla valkoista, mutta eilisen. Rasvoina käytetään oliivi- ja pellavaöljyjä.Ateriat sisältävät proteiiniruokien, kuten kani, kana ja kalkkuna, syömisen.

Sallitut tuotteet

Taudin pahenemisvaiheeseen liittyy voimakasta kipua. Siksi eroosisen gastroduodeniitin ruokavalio ensimmäisten viikkojen aikana sisältää:

• eilinen valkoinen leipä;
• keksejä;
• maitopohjaiset keitot, joissa on viljaa ja pastaa;
• maitoa sisältävät juomat;
• höyrytetty munakas;
• vihanneskeitot;
• höyrytetyt kyljykset ja lihapullat;
• liha naudan-, vasikan-, kanan-, kalkkunan- ja kanin muodossa, keitetty tai höyrytetty;
• vähärasvaiset kalalajikkeet.

Voit juoda hyytelöä, teetä pienellä määrällä sokeria, kompoteja.

Kielletyt elintarvikkeet

Ruokavalion ja ravinnon syövyttävän gastroduodeniitin tarkoituksena on säilyttää limakalvo ja estää ärsytystä.

Siksi potilas on kielletty syömästä:

• rikkaat leivonnaiset ja tuore leipä;
• tiivistetyt lihaliemet;
• sieniliemi;
• rasvainen kala ja liha;
• suolakurkkua, marinadeja;
• mauste;
• fermentoidut maitotuotteet, joilla on korkea rasvapitoisuus;
• mausteiset ja rasvaiset kastikkeet (ketsuppi, majoneesi);
• suklaa, kakut ja leivonnaiset;
• musta leipä;
• makkarat;
• puolivalmiit tuotteet;
• tietyntyyppiset vihannekset (sipulit, valkosipuli, retiisit, kaali);
• hedelmät, joilla on korkea happamuus (ananas, appelsiini, mandariini, sitruuna);
• rypäleen mehu.

Luettelo kielletyistä ja sallituista elintarvikkeista erosiiviselle gastroduodeniitille

Ruokavalio erosiiviselle gastroduodeniitille viikon ajan

Aluksi on vaikea tottua uuteen ruokavalioon potilaalla, jolla on diagnosoitu eroosinen gastroduodenitis. Tehtävän helpottamiseksi lääkärit laativat karkean valikon viikoksi.

Ensimmäisenä päivänä:

1. Aamiainen - riisipuuro maidossa ja vedessä, paistettu omena ja vähärasvainen raejuusto.
2. Toista aamiaista varten - mannasuurupuuroa.
3. Päivällä - kasviskeitto kerma, höyrytetty kala, hyytelö.
4. Iltapäivän välipalaksi - raastettua omenaa, 2 keksejä ja hedelmämehua.
5. Illalla - tattaripuuro, tee sokerilla.
6. Ennen nukkumaanmenoa - lasi fermentoitua maitoa.

Toisena päivänä:

1. Aamiaiseksi - keitetty muna, 2 keksejä, tee maitoa.
2. Toista aamiaista varten - juustomassaa, kamomillateetä.
3. Päivällä - tattarikeitto, höyrytetty munakas, omenakompotti.
4. Iltapäivän välipalaksi - hedelmäsalaatti.
5. Illalla - juustokakkuja smetanalla, teetä sokerilla.
6. Ennen nukkumaanmenoa - lasi rasvaton kefiiri.

Kolmantena päivänä:

1. Aamiainen - kaurapuuro maitoa, kahvijuomaa.
2. Lounaaksi - banaani.
3. Päivällä - paistettua lihamoufflea, hyytelöä.
4. Iltapäivän välipalaksi - raejuustokastiketta.
5. Illalla - höyrytetty kala, perunamuusia, porkkana- ja omenasalaattia, teetä maidolla.
6. Ennen nukkumaanmenoa - lasi kasvismehua.

Neljäntenä päivänä:

1. Aamulla - tattaripuuroa maitoa, 2 keksejä, teetä sokerilla.
2. Toista aamiaista varten - voileipä, mehu.
3. Päivällä - nuudelikeitto, keitetty riisi maksalla, kuivattu hedelmäkompotti.
4. Iltapäivän välipalaksi - vähärasvainen raejuusto ja paistettu päärynä.
5. Illalla - riisipannu, tee ilman sokeria
6. Ennen nukkumaanmenoa - luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita.

Viidentenä päivänä:

1. Aamulla - kaurapuuro laimennetulla maidolla, juurisikuri.
2. Lounaaksi - omena.
3. Päivällä - keitto kanaliemellä, rinta tattarilla. Kompotti.
4. Iltapäivän välipala - salaatti porkkanoita ja rusinoita.
5. Illalla - höyrytettyjä kyljyksiä, keitettyä riisiä, hyytelöä.
6. Ennen nukkumaanmenoa - lasi fermentoitua maitoa.

Kuudennena päivänä:

1. Aamulla - raejuustokakku, 2 keksejä, tee sokerilla.
2. Lounaaksi - paistettu omena.
3. Päivällä - kasviskeitto, punajuurisalaatti ja rusinoita, hyytelö.
4. Iltapäivän välipalaksi - vähärasvainen raejuusto.
5. Illalla - paistettu vähärasvainen kala, haudutetut vihannekset, kompotti.
6. Ennen nukkumaanmenoa - kamomillateetä.

Seitsemäntenä päivänä:

1. Aamulla - höyrytetty munakas, tee sokerilla.
2. Toiseksi aamiaiseksi - omena- ja päärynäsose, 2 krutonkia.
3. Päivällä - riisipuuro, rusinakompotti.
4. Iltapäivän välipalaksi - lasi luonnollista jogurttia ilman lisäaineita.
5. Illalla - keitetty naudanliha, vihannessose.
6. Ennen nukkumaanmenoa - ruusunmarjan keittäminen.

Ennen nukkumaanmenoa sinun on otettava rauhoittava juoma mahalaukun ja ohutsuolen limakalvolle.

Johtopäätös

Ruokavalion ja ravinnon, jolla on eroosinen gastroduodeniitti, tarkoituksena on vähentää mahalaukun ja pohjukaissuolen kärsineiden alueiden kuormitusta, palauttaa limakalvo. Valikon tekee lääkäri taudin oireiden perusteella Suositusten noudattamatta jättäminen voi johtaa patologian pahenemiseen ja komplikaatioiden kehittymiseen.