Cilantro (korianteri): hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Cilantro on kasvi, jolla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Cilantroa käytetään useiden sairauksien hoitoon sekä ruoanlaittoon ja kosmetologiaan. Yritetään selvittää, mitkä ovat korianterin edut ja haitat.

Korianteri ja korianteri: sama asia vai ei

Cilantrolla on muita nimiä: kolyandra, hamem, shlendra ja muut. Yleensä sanalla "korianteri" itsessään on kreikkalaiset juuret.

Useimmat ihmiset erehtyvät ajattelemalla, että korianteri ja korianteri ovat erilaisia ​​mausteita. Itse asiassa korianteria kutsutaan yleensä kasvin siemeniksi, ja sen vehreys on korianteria.

Ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Korianterin kaloripitoisuus on vähäinen - vain 25 kcal / 100 g. Se sisältää 1,5 g proteiinia, 5 g hiilihydraatteja eikä lainkaan rasvaa.

Cilantro sisältää myös:

• selluloosa;
• linolihappo;
• öljyhappo;
• tanniinit;
• pektiini;
• alkaloidit;
• vitamiinit A, B, C, PP;
• kalium;
• fosfori;
• kalsium;
• magnesium.

Alhaisen energia-arvonsa vuoksi laitos itse ei voi vahingoittaa kuvaa.

Miksi korianteri on hyödyllistä terveydelle

Cilantro on todellinen aarre aineista, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Korianterinsiemenet ovat erityisen hyödyllisiä, koska eteeristen öljyjen läsnäolo niissä parantaa kasvin jo nyt. Mitä muita hyödyllisiä ominaisuuksia korianterilla on?

1. Kasvi vahvistaa immuunijärjestelmää, sillä on anti-inflammatorisia ja antiseptisiä vaikutuksia.
2. Korkean kaliumpitoisuuden ansiosta korianteri parantaa sydämen toimintaa ja vähentää verenpainetta.
3. Cilantro parantaa munuaisten toimintaa.
4. Vihreillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan, desinfioimalla se ja parantamalla suoliston peristaltiikkaa.
5. Kasvien keitot parantavat haavat suussa ja lievittävät hammassärkyä.
6. Cilantro auttaa taistelussa dermatologisia sairauksia vastaan, lievittää psoriaasin, ekseeman, dermatiitin oireita.
7. Cilantro vihreä tee auttaa vilustuminen, jolla on kuumetta alentavia vaikutuksia.
8. Korianteri parantaa muistia ja parantaa aivotoimintaa.
9. Kasvi vahvistaa silmäaluksia, suojaa silmiä väsymiseltä ja lisää näöntarkkuutta.

Erillinen asia on korianterin terveyshyödyt naisille ja miehille.

Naisille

Cilantrolla on myönteinen vaikutus naisten lisääntymistoimintoihin. Kasvia voidaan käyttää premenstruaalisen oireyhtymän oireiden lievittämiseen. Cilantro auttaa myös torjumaan kohdun verenvuotoa ja vakauttamaan sykliä.

Miehille

Miehet voivat myös käyttää kasvia terveystarkoituksiin. Korianteriastiat stimuloivat verenkiertoa lantion alueella, parantavat eturauhanen tehoa ja työtä.

Raskauden aikana

Kasvien käyttö ei ole toivottavaa raskauden aikana, varsinkin kun on kyse siemenistä. Raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana tämä voi johtaa liialliseen veren hyytymiseen.Toisella ja kolmannella kolmanneksella on yleensä sallittua lisätä kuivia tai tuoreita korianterilehtiä astioihin, mutta ensinnäkin sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa.

Cilantro vihreät laihtuminen

Korkean kuitupitoisuuden ansiosta korianterinvihreät nopeuttavat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa. Tämän seurauksena ruoasta peräisin oleva energia käytetään liikkumiseen sen sijaan, että se muuttuu rasvaksi.

Kasvin siemenet puhdistavat suoliston ja niillä on myös laksatiivisia ja diureettisia ominaisuuksia. Tämä ei auta polttamaan rasvaa, mutta se auttaa poistamaan ylimääräisen nesteen - turvotus häviää ja paino vähenee.

Korianterin käyttö kosmetologiassa

Korianterin miellyttävä aromi ja edut tekevät siitä laajalti käytettävän kosmetologiassa. Cilantrolla tiedetään olevan hyödyllisiä vaikutuksia hiuksiin ja ihoon. Kasvin kofeiini- ja kloorigeenihapot estävät jopa ihosyövän.

Korianterin infuusio auttaa tekemään kasvojen ihosta kauniimman. Ruoho on hienonnettava, kaada lasi kiehuvaa vettä ja jätetään 30 minuutiksi. Tuloksena oleva infuusio tulee suodattaa ja pestä sillä joka aamu.

Korianterin eteerinen öljy antaa iholle mattapintaisen sävyn ja taistelee aknea vastaan. Se auttaa myös suojaamaan ihoa auringon vaurioilta.

Cilantro-liemi on hyvä myös hiuksille. Säännöllinen huuhtelu tällä tuotteella estää harmaat hiukset, taistelee hilseellä ja ravitsee hiusten juuria.

Cilantro-jalkakylvyt auttavat poistamaan liiallista hikoilua ja epämiellyttäviä hajuja sekä eroon sienestä.

Vihreiden ja korianterin siementen käyttö perinteisessä lääketieteessä: reseptit

Korianterin hyödyt keholle on osoitettu monille sukupolville. Korianterin infuusiot ja keitot ovat melkein yleinen lääke perinteiseen lääketieteeseen.

Laitosta käytetään torjumaan monenlaisia ​​ongelmia:

• kystiitti;
• ripuli;
• oksentelu;
• peräpukamat;
• vilustuminen;
• neuroosit;
• vuotavat ikenet;
• vähentynyt ruokahalu;

Infuusion valmistamiseksi korianteri leikataan hienoksi, kaadetaan kiehuvalla vedellä suhteessa 1 tl yrttejä 1 lasilliseen vettä ja jätetään päiväksi. On suositeltavaa ottaa tuote 3 kertaa ennen ateriaa 70-80 ml: n tilavuudessa.

Kasvien keittäminen valmistetaan siemenistä. Korianteri (jauhettu) 1 tl. kaada 200 ml kiehuvaa vettä. Aseta sitten nestesäiliö vesihauteeseen ja keitä 10-15 minuuttia. Sitten liemi infusoidaan 40 minuutin ajan, suodatetaan ja lisätään kiehuvalla vedellä alkuperäiseen määrään. Sinun on kulutettava korianterin keittäminen 2 ruokalusikallista kolme kertaa päivässä.

Cilantro ruoansulatuskanavan sairauksiin

Joissakin tapauksissa korianteria käytetään myös maha-suolikanavan patologioihin. Se poistaa sapen ja lievittää pahoinvointia. Mutta sinun on käytettävä korianteria gastriitin kanssa varoen. Lisääntyneen happamuuden vuoksi korianterilla on vain ärsyttävä vaikutus mahalaukun seinämiin. Vastakkainen tilanne havaitaan mahalaukun mehun riittämättömällä tuotannolla - tässä tapauksessa korianterin käyttö on sallittua.

Ruoanlaittosovellukset

Ruoanlaittoon kuivattua ja tuoretta korianteria käytetään useimmiten mausteena. Korianterinsiemenet ovat myös hyvä lisä aterioihin. Ruoanlaitossa laitosta käytetään yleisesti seuraavilla tavoilla:

1. Cilantro-vihannekset ovat hyvä lisä kevyisiin kasvissalaatteihin.
2. Marinadiin lisätään jauhettua korianteria, jota käytetään lihan pitkäaikaiseen varastointiin.
3. Miellyttävän tuoksun lisäämiseksi korianterin oksaa lisätään liha- ja kalaruokiin.

Cilantro-pasta on loistava kastike lihalle tai lisukkeille. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 10-15 g korianteria;
• 100 g tomaattipasta;
• 50 ml vettä;
• ½ tl korianteri;
• ½ tl suola;
• 100 g sipulia;
• ½ tl pippurit;

Cilantro ja sipuli on hienonnettava, survottava ja sekoitettava muihin ainesosiin.Pidä korianterikastike pidempään, voit lisätä siihen 2 tl. etikka.

Korianterihunaja

Hunaja on valmistettu korianterista, jolla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Tuotteella on rikas koostumus, joka sisältää:

• vitamiinit A, B, C;
• glukoosi;
• kupari;
• mangaani;
• rauta;
• eteeriset öljyt.

Rikas koostumus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, tukee sydämen, verisuonten ja hermoston terveyttä. Korianterihunajalla on useita muita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• antiseptinen ja anti-inflammatorinen - estää bakteerien kasvua;
• choleretic - normalisoi ruoansulatuksen ja ruokahalun;
• tonic - on aktivoiva vaikutus aivoihin;
• keuhkoputkia laajentava lääke - auttaa poistamaan liman keuhkoputkista;
• antispasmodinen - vähentää sileän lihaksen jännitystä, lievittää kipua.

Korianterihunajaa tulee käyttää varoen, jos olet allerginen tai ylipainoinen.

Kuinka säilyttää korianteri

Pidä korianteri tuoreena pitkään, kannattaa noudattaa seuraavaa toimintosarjaa:

1. Leikkaa korianterin ja vaurioituneiden lehtien kuivat päät kylmän juoksevan veden alla.
2. Aseta korianteri vesiastiaan 5-10 minuutiksi. Tämä on tarpeen lehtien puhdistamiseksi lialta.
3. Kuivaa korianterin lehdet paperipyyhkeillä.
4. Kääri lehdet paperipyyhkeellä.
5. Aseta korianteri ilmatiiviiseen astiaan tai muovipussiin.

Tämä menetelmä pitää yrtti jääkaapissa jopa 5-7 päivää. Pidempään säilytykseen korianteri tulisi jäädyttää.

Onko mahdollista jäädyttää korianteria talveksi

Kasvi voidaan myös varastoida pakastimeen. Jotta korianteri säilyttäisi rakenteensa, se voidaan sekoittaa oliiviöljyn kanssa. On suositeltavaa laittaa ruoho muovipussiin jäädyttämistä varten lukolla. On hyödyllistä kirjoittaa päivämäärä, jolloin korianteri jäätyi.

Cilantro-haitta ja vasta-aiheet

Kuten edellä mainittiin, korianteria tulee käyttää varoen gastriittiin, allergioihin ja raskauden aikana. Lisäksi tehtaalla on useita vasta-aiheita:

• diabetes;
• sepelvaltimotauti;
• imetysjakso;
• kärsinyt sydänkohtauksesta tai aivohalvauksesta;
• verenpainetauti;
• rytmihäiriöt;
• tromboflebiitti;
• kolekystiitti.

Jopa terveillä ihmisillä voi olla hyvinvointiongelmia korianterin väärinkäytöstä. Näitä ovat unettomuus, hermostunut jännitys ja liiallinen herkkyys auringonvalolle.

Korianterin kulutusnopeus

Korianteria, kuten monia muita mausteita, ei suositella kulutettavaksi erittäin suurina määrinä. Normi ​​on enintään 35 g korianteria ja enintään 4 g korianteria. Muuten unettomuutta ja muita haittavaikutuksia ei voida välttää. Koska korianterin kulutuksen normi ylittyy naisilla, kuukautiskierto voi harhautua.

Arvostelut

Sillä tavalla tai toisella käyttäneiden ihmisten arvostelut auttavat varmistamaan kasvin hyödylliset ominaisuudet.

Johtopäätös

Korianterin edut ja haitat määritetään kullekin erikseen. Kasvin laaja käyttö kosmetologiassa, lääketieteessä ja ruoanlaitossa vahvistaa sen myönteisen vaikutuksen kehoon. Kasvien keitot ja infuusiot ovat erinomainen vaihtoehto kalliille lääkkeille ja kosmetiikalle.Useimmissa tapauksissa korianteri on todella hyödyllinen, mutta sen käytölle on vasta-aiheita, joiden luetteloa on tutkittava huolellisesti.