Mustan teen hyödylliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus

Mustan teen edut ja haitat ovat kiireellinen kysymys, koska tämä juoma on yksi suosituimmista paikoista. Tee-ominaisuuksien arvioimiseksi sinun on tutkittava kehon ominaisuuksia ja vaikutuksia.

Mikä on musta tee

Itse asiassa musta tee valmistetaan saman kasvin lehdistä, jota käytetään luomiseen vihreä tee... Koko ero on lehtien käsittelyssä. Mustien lajikkeiden käsittely on seuraava:

• kerätyt teelehdet kuivataan kevyesti useita tunteja ylimääräisen kosteuden poistamiseksi;
• sitten lehdet rullataan ja fermentoidaan - tämä antaa sinun pidentää teen säilyvyyttä ja paljastaa maun;
• viimeisessä vaiheessa raaka-aine kuivataan yli 90 ° C: n lämpötilassa ja tarvittaessa leikataan hienoksi.

Valmis tee lajitellaan, maustetaan tai täydennetään lajikkeesta riippuen ja pakataan myytäväksi. Mustan teen edut ja haitat keholle poikkeavat vihreän teen ominaisuuksista, koska osa arvokkaista aineista menetetään väistämättä käymisprosessin aikana. Lehdet säilyttävät kuitenkin edelleen hyödylliset ominaisuutensa.

Mustan teen tyypit

Tee-annos on yleensä jaettu useisiin luokkiin. Ensinnäkin ne lajitellaan teelehtien koon mukaan.

1. Hyödyllisimpiä teitä pidetään suurilehtisillä teillä, joita ei ole leikattu valmistusprosessin aikana. Niillä on syvin maku ja pehmein aromi.
2. Rikkoutuneet teelajikkeet ovat ominaisuuksiltaan hieman huonompia - täällä teelehdet ovat jo leikatut, mutta riittävän suuret, joten teellä on rikas aromi ja syvä väri.
3. Hienoksi leikattuja teelehtiä kutsutaan kylvöiksi tai tuulettimiksi. Näiden lajikkeiden etuihin kuuluu nopea panimo ja vahva maku, mutta niiden edut ovat hieman vähemmän.
4. Teepöly, joka on hyvin pieniä teelehtien hiukkasia, pakataan yleensä paperipusseihin kertakäyttöä varten. Juomalla on suurempi vahvuus, mutta maku on huonompi kuin muilla lajikkeilla.

Teekoko ei ole ainoa tapa lajitella tuote. Myös teet voidaan jakaa jalostustyypin mukaan:

• pitkäaikainen - tämä on tavallinen irtonainen tee, joka on valmistettu perinteisistä teelehdistä;
• uutettu - jauhe tai "nestemäinen" tee, jolla on makuja ja mieto maku;
• painetaan - tee "tabletteina", "tiilinä" tai palkkina, jolla on kirkas maku, mutta erittäin heikko aromi.

Joskus voit löytää rakeisia lajikkeita myynnissä. Tällaiselle teelle suoritetaan erityinen vieritys tuotannon aikana, ja sen seurauksena lehdet antavat heikon aromin, mutta niillä on voimakas maku.

Mustan teen koostumus ja kaloripitoisuus

Mustan teen terveydelliset hyödyt ja haitat ovat kemiallinen koostumus. Teelehdet sisältävät:

• pieni määrä C-vitamiinia;
• vitamiinit B1 ja B2;
• vitamiinit K ja P;
• karoteeni ja nikotiinihappo;
• aminohapot ja pektiinit;
• Pantoteenihappo;
• kalium ja fluori, jodi;
• kofeiini ja tanniinit.

Siten tuote sisältää sekä ainutlaatuisesti hyödyllisiä että mahdollisesti haitallisia elementtejä. Teen kaloripitoisuutta voidaan pitää ehdottoman ainutlaatuisena, jos valmistat juoman ilman sokeria ja muita lisäaineita, kaloreita ei ole lainkaan.

Onko musta tee mahdollista raskaana oleville ja imettäville naisille

Mustan teen edut asennossa oleville naisille ovat melko suuria - juoma virkistää, lämmittää, aiheuttaa harvoin pahoinvointia. Mutta samalla juoman ominaisuudet voivat olla haitallisia, mikä lisää verenpainetta ja sykettä. Siksi on suositeltavaa juoda mustaa teetä raskauden aikana enintään pari kuppia päivässä, ja se tulisi valmistaa hyvin heikosti. Hyödyt ovat teestä, johon on lisätty lääkekasveja tai kuivattuja marjoja.

Imetettäessä myös juoman ominaisuudet ovat hyödyllisiä, se auttaa välttämään vatsavaivat. Mutta sinun pitäisi myös juoda heikosti valmistettu tai vielä parempi lisätä maitoa teetä - tämä lisää imetystä.

Voiko mustaa teetä antaa lapsille

Alle 12-vuotiaana vahva teejuoma on kielletty lapsille, ominaisuudet voivat vahingoittaa sydämen ja verisuonten terveyttä, häiritä lapsen hermoston toimintaa. Mutta tämän iän saavuttamisen jälkeen lapsille tarkoitettu musta tee on hyödyllistä, jos tarjoat sille enintään kupin päivässä, heikossa muodossa, maidon tai sokerin kanssa.

Alle 12-vuotiaille lapsille on erityinen lasten rakeistettu tee, joka on sallittua kulutettavaksi ensimmäisistä elämänkuukausista lähtien. Tuotteen ominaisuuksilla on rauhoittava vaikutus ja ne normalisoivat ruoansulatuksen. Mutta voit antaa sen vauvallesi enintään 100 ml päivässä.

Musta tee nostaa tai laskee verenpainetta

Terveellinen juoma sisältää melko paljon kofeiinia ja tanniineja, joten verenpainepotilaiden on käytettävä sitä varoen. Musta tee lisää verenpainetta ja nopeuttaa sykettä, mikä voi olla haitallista.

Mutta hypotonisille ihmisille juoma on korvaamaton. Vahva musta tee auttaa sinua heräämään ja eroon väsymyksen tunteesta, parantaa verisuonten sävyä ja vaikuttaa positiivisesti sydämen toimintaan.

Onko musta tee hyvä laihtuminen?

Mustan teen hyödyt ja haitat miehille ja naisille on, että juoman avulla voit nopeasti päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Sen lisäksi, että tuotteella itsessään ei ole kaloreita, koostumus sisältää aineita, jotka auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa, kuten pektiinit, teiini ja jodi.

Mustan teen juomista laihtumiseen suositellaan tyhjään vatsaan ennen syömistä. Tässä tapauksessa hyödyt ovat suurimmat, koska juoma auttaa polttamaan jopa 200 kaloria kerrallaan. Mutta ei ole suositeltavaa juoda teetä suoraan syömisen aikana - siitä ei ole haittaa, mutta ominaisuudet eivät kykene tuottamaan tällaista hyötyä keholle.

Kuinka valmistaa mustaa teetä oikein

Mustan teen hyödyt ihmiskeholle paljastuvat täysin vain, jos juoma valmistetaan oikein. Teetä on suositeltavaa valmistaa klassisen menettelyn mukaisesti - siinä ei ole mitään monimutkaista, mutta sen avulla voit nauttia juoman hyvästä mausta, aromista ja hyödyllisistä ominaisuuksista.

• Tee on keitettävä teetä lasisessa, keraamisessa tai posliinisessa teekannussa - et voi käyttää metalliastioita tähän tarkoitukseen.
• Ennen toimenpiteen aloittamista tyhjä kattila kaadetaan kiehuvalla vedellä sisäpuolelta useita kertoja sen desinfioimiseksi ja seinien lämmittämiseksi.
• Laita 1-2 teelusikallista teelehteä kattilaan ja jätä se astian sisään muutamaksi minuutiksi.
• Tämän jälkeen kattila täytetään puoliksi kiehuvalla vedellä ja peitetään jälleen kannella, ja vielä 3 minuutin kuluttua lisätään vähän raikasta kiehuvaa vettä ja odota 3-4 minuuttia.

Tämän ajan jälkeen terveellinen juoma on täysin valmis. Voit juoda sitä aivan kuten, tai voit lisätä sokeria, vähän luonnollista hunajaa tai sitruunaviipale.

Voinko keittää teetä uudelleen

Jos kaada kiehuvaa vettä säästöjen säästämiseksi samalle teelehdelle useita kertoja, se ei aiheuta vahinkoa. Juoman edut eivät kuitenkaan enää ole. Tee antaa kaikki arvokkaat ominaisuutensa ensimmäisen annostelun aikana, ja toistuvan valmistuksen jälkeen se menettää maunsa, hajunsa ja jopa rikkaan värinsä.

Kuinka usein ja millä voit juoda mustaa teetä

Koska tee sisältää paitsi hyödyllisiä aineita myös kofeiinia ja tanniineja, juoman väärinkäyttöä ei suositella. Suurin sallittu päivittäinen annos terveelle ihmiselle on 5 kuppia päivässä - sitten tee alkaa vahingoittaa kehoa. Normaaleissa olosuhteissa on parempi rajoittaa itsesi vielä pienempiin määriin - enintään 2-3 kuppiin, varsinkin kun kyseessä on vahvan mustan teen edut ja haitat.

Klassiseen teeseremoniaan ei sisälly lisäaineiden lisäämistä teeen. Päivittäisessä käytössä teetä kulutetaan kuitenkin monien makeisten, hedelmien ja kuivattujen hedelmien kanssa.

1. Juomaan voidaan lisätä esimerkiksi sokeria ja hunajaa, sitruunaa tai viipaleita muita sitrushedelmiä, mausteita - inkivääriä, kanelia, kardemummaa.
2. Turkissa ja Iranissa mustaa teetä käytetään yleensä manteleiden, viikunoiden ja rusinoiden kanssa.
3. Arabimaissa minttu lisätään usein juomaan, se antaa teelle virkistävän maun.
4. Maitoa sisältävä tee on hyvin yleistä Euroopassa.

Venäjän osalta on perinteisesti hyväksytty juoda teetä makeisten ja makeiden leivonnaisten, omenoiden ja karpaloiden, tyrnien ja sitrushedelmien kanssa. Siirapit ja säilykkeet, marmeladit ja hillo parantavat teen makua ja etuja.

Mustan teen käytön ominaisuudet

Mustan teen lääketieteelliset ominaisuudet voivat olla hyödyllisiä tietyissä olosuhteissa. Mutta samalla tavalla juoma pystyy aiheuttamaan vahinkoa, jotta näin ei tapahtuisi, sinun on tiedettävä, kuinka juoda teetä erilaisissa sairauksissa ja akuuteissa olosuhteissa.

Gastriitin kanssa

Tee gastriittiin, jolla on happamuus, on sallittua, mutta tietyin edellytyksin.

1. Ensinnäkin on suositeltavaa käyttää sitä ilman sokeria ja matalalla vahvuudella, muuten juoma aiheuttaa epämukavuutta.
2. Sinun on juotava teetä gastriittiin täydellä vatsalla ja lämpimänä. Kuumalla juomalla tyhjänä vatsana nautitulla on ärsyttävä vaikutus limakalvoihin - kipu siitä vain lisääntyy, närästys ilmestyy.

On parempi asettaa etusijalle teetä, jotka on tarkoitettu keittämiseen teekannussa, teepussit ovat aina huonolaatuisempia.

Diabeteksen kanssa

Diabeetikoille sokeriton musta tee on hyödyllistä - se sisältää paljon polyfenoleja, joilla on suotuisa vaikutus veren koostumukseen ja matalampaan glukoosipitoisuuteen. Voit juoda juoman normaalina määränä - 2-4 kuppia päivässä, se ei vahingoita, mutta parantaa kehon tilaa. Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa juoda voimakasta teetä tyhjään vatsaan - tämä voi vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatuskanavaan.

Haimatulehduksen ja kolekystiitin kanssa

Haimatulehduksen tai kolekystiitin jyrkän pahenemisen aikana musta tee on hävitettävä. Se vahingoittaa vain terveyttä - tässä tilassa on paljon hyödyllisempää juoda puhdasta vettä tai yrttilevyjä, joita lääkäri suosittelee.

Mutta remissiotilassa voit käyttää mustaa teetä. Sen tulisi kuitenkin olla heikko ja mahdollisimman luonnollinen - ilman makuja ja lisäaineita. Päivittäisen tilavuuden tulisi olla enintään 3 kuppia.

Myrkytyksen yhteydessä

Mustan teen edut tyhjään vatsaan ilmenevät täysin myrkytyksessä. Juoma auttaa lievittämään myrkytysoireita kehossa, palauttaa sokeritasot ja normalisoi verenpaineen.

Jotta voisit hyötyä teen ominaisuuksista, sinun on laitettava puoli tl teelehtiä ja pari tl sokeria 200 ml: aan kiehuvaa vettä. Tee on aina humalassa lämpimänä, liian kuuma neste vahingoittaa heikentynyttä suolistoa. Voit kuluttaa terveellistä juomaa jopa viisi kertaa päivässä.

Ripuliin

Sokeriton mustan teen edut voivat auttaa ripulin pysäyttämisessä. Ripulin vuoksi on suositeltavaa kaataa 1,5 tl teetä 150 ml: lla kiehuvaa vettä, vaatia vähän ja juoda neljä kertaa päivässä ilman maitoa ja makeutusaineita. Tuotteen arvokkaat aineet poistavat turvotuksen ja vahvistavat.

Ummetukseen

Mustan teen ominaisuudet auttavat myös ummetuksessa. Tätä varten kaada 200 ml kiehuvaa vettä puolen tl teelehtien päälle ja lisää sitruunakiila. Sinun on juotava tuote jopa 6 kertaa päivässä kupillessa, jotta teellä voidaan parantaa hyödyllistä vaikutusta, voit syödä kuivattuja aprikooseja tai luumuja - enintään 4 kappaletta annosta kohti.

Mustan teen ulkoinen käyttö

Mustan teen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ilmenevät paitsi sisäisessä, myös ulkoisessa käytössä. Teelehdillä on erittäin suotuisa vaikutus ihoon, lievittää tulehdusta ja niillä on myös väriaine, kun niitä levitetään hiuksiin.

Turvotusta silmien alla

Jos pussit näkyvät silmien alla unen puutteesta tai väsymyksestä, voit käyttää ongelman korjaamiseen yksinkertaisia ​​teepusseja. Tee keitetään, sitten he ottavat pussit pois, odottavat, kunnes ne jäähtyvät, ja laittaa sen silmäluomiin. Kun käytät irtoteeä vahvassa nesteessä, voit kostuttaa puuvillatyynyt ja laittaa sen silmiin samalla tavalla.

Sinun on pidettävä voiteita 10 minuuttia, jonka aikana mustan teen eduista silmille on aikaa ilmetä.

Silmätulehduksella

Musta tee lievittää nopeasti kuivien limakalvojen tai sidekalvotulehduksen aiheuttamaa silmien ärsytystä ja tulehdusta. Lääketieteellisiin tarkoituksiin on suositeltavaa kostuttaa vanupuikot heikossa teessä useita kertoja päivässä ja pyyhkiä silmät niillä.

Hiusten värjäykseen

Mustan teen edut hiuksille eivät ole vain se, että se vahvistaa kiharoita. Hyvällä annoksella on vaaleat värilliset ominaisuudet. Kosmeettisen liuoksen valmistamiseksi kaada 30 g teelehtiä 400 ml: lla vettä ja keitä sitten keskilämmöllä 40 minuuttia.

Saatu liemi suodatetaan ja hierotaan kiharoihin koko pituudelta, ja sitten pää kääritään kalvolla tunnin ajan. Sinun ei tarvitse huuhdella hiuksiasi jälkikäteen. Musta tee auttaa saamaan kauniin tummanruskean sävyn, vaikka tämä väri ei kestä kauan.

Kasvojen ryppyjä korjaava lääke

Terveen teen tanniinit kiristävät ihoa ja palauttavat sen elastisuuden. Ryppyjen poistamiseksi sinun on sekoitettava yhtä suurina osina teelehdet, hunaja ja kaurapuuro. Naamio levitetään puhtaalle iholle ja pidetään neljännes tunnin ajan huuhteluun.

On parempi toistaa toimenpide säännöllisesti, sitten maskin ominaisuuksilla on huomattava ikääntymistä estävä vaikutus.

Keltuainen naamio kasvojen iholle

Hyödyllisellä teellä ja munankeltuaisella peitetyllä maskilla on kosteuttava ja ravitseva vaikutus. Yksinkertaistamiseksi:

• sinun on laimennettava suuri lusikallinen jauhoja teehauteen;
• lisää sitten keltuainen;
• lisää sitten hapan kerma ainesosiin.

Levitä naamio tavalliseen aikaan noin neljännes tunnin ajaksi ja pese sitten iho pois ja voitele se ravitsevalla voiteella.

Mikä tee on terveellisempää: musta tai vihreä

Vihreät ja mustat teelehdet eroavat toisistaan ​​niiden käsittelytavoissa. Vihreää teetä ei ole fermentoitu, joten se sisältää paljon enemmän antioksidantteja, vitamiineja ja polyfenoleja. Kaloripitoisuuden näkökulmasta juomat ovat melkein samat - kumpikaan eikä toinen ei vahingoita kuvaa.

Sinun on kuitenkin oltava varovainen juoda vihreää teetä. Sitä ei saa juoda yli 2 kuppia päivässä, muuten se voi vahingoittaa luustoa kalsiumin huuhtoutumisen vuoksi. Mustia juomia voidaan ottaa useammin.On mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä teen ominaisuuksista on hyödyllisempi - kaikki riippuu terveydentilasta ja teen juomisen tavoitteista.

Mustan teen haitat ja vasta-aiheet

Mustalla teellä itsessään ei ole haitallisia ominaisuuksia. Kohtuullisia annoksia on kuitenkin noudatettava - liiallinen määrä juomaa johtaa verenpaineen nousuun. Vahvaa teetä ei suositella kulutettavaksi korkeissa lämpötiloissa, tässä tapauksessa verenkierron nopeuttaminen vahingoittaa kehoa.

Juoman vasta-aiheet ovat:

• ikä enintään 12 vuotta;
• akuutit munuaissairaudet;
• verenpainetauti;
• glaukooma;
• haava, gastriitti ja muut mahahaavat akuutissa vaiheessa.

Vahvaa teetä ei suositella raskaana oleville naisille, koska juoma aiheuttaa paineen nousua, mikä voi vahingoittaa sikiötä. On parempi antaa mieluummin heikko tee lisäämällä maitoa. Ei ole myöskään toivottavaa yhdistää tuotetta alkoholin kanssa - molemmat juomat kiihdyttävät verenkiertoa ja samanaikaisesti käytettynä aiheuttavat liikaa kuormitusta verisuonille ja sydämelle.

Kuinka valita musta tee ostettaessa

Kun ostat terveellistä mustaa teetä, on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, miten yksittäiset teelehdet näyttävät. Tee laatu todistaa:

• teelehtien rikas musta väri - harmaat ja ruskeat sävyt osoittavat heikkoa laatua;
• teen tasaisuus - kokonaisia ​​tai murskattuja lehtiä tulisi olla suunnilleen samankokoisia;
• teelehdessä ei ole roskia, jos teelehdissä on paljon varren ja oksien palasia, tämä osoittaa tuotteen heikkoa laatua.

Hyvälaatuisten teelehtien tulisi olla hyvin käpristyneitä. Teelehdet eivät saisi olla liian kuivia tai liian märkiä, varsinkin kun teen ei pitäisi haju hometta tai palanutta ruohoa.

Sinun on kiinnitettävä huomiota pakkaukseen merkittyyn valmistuspäivään. Jos teetä tuotettiin yli viisi kuukautta sitten, sen tuoreudesta ei enää voida puhua. Kuuden kuukauden kuluttua kahvi alkaa vähitellen menettää hyödyllisiä ominaisuuksia.

Mustan teen säilyttäminen

Hyvä tee vaatii hyvää varastointia.

1. Ensinnäkin se on pidettävä ilmatiiviissä ja kuivassa lasista tai posliinista valmistetussa astiassa; tinatölkit soveltuvat myös varastointiin. Teetä on parempi olla varastoimatta muoviastioihin, minkä vuoksi sen hajun ja maun kylläisyys menetetään ja hyödylliset ominaisuudet vähenevät.
2. Tee ei pidä korkeasta kosteudesta, se tulee sijoittaa pois auringonvalolta. Kuiva, tumma ja tarpeeksi viileä kaappi on ihanteellinen säilytykseen.
3. Koska teelehtien lehdet imevät vieraita hajuja hyvin, sinun on varmistettava, että teen vieressä ei ole kirkkaita aromeja sisältäviä tuotteita. Älä säilytä tuotetta mausteiden ja mausteiden vieressä, ne vaikuttavat negatiivisesti panimon aromiin ja heikentävät sen makua.

Luonnollisella teellä on säilyvyysaika - voit käyttää sitä ympäri vuoden. Tämän ajan kuluttua se ei ala vahingoittaa, mutta se menettää myös hyödylliset ominaisuutensa muuttuen vain kuivuneeksi ruohoksi.

Johtopäätös

Mustan teen edut ja haitat riippuvat luonnollisen kahvin laadusta ja ihmisten terveydentilasta. Jos teetä ei ole tiukasti kielletty, sillä on positiivinen vaikutus kehoon ja se voi parantaa merkittävästi hyvinvointiasi.

Arvostelut