Melilot-hunaja: lääkinnälliset ominaisuudet, käyttö ja vasta-aiheet

Melilotihunan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet tunnettiin hyvin Venäjällä. Muinaiset heimot käsittelivät menestyksekkäästi monia sairauksia hyödyllisen herkun avulla. Nykymaailmassa makea apilahunaja tunnustetaan yhdeksi parantavimmista ja kalliimmista lajikkeista. Valitettavasti luonnonmettä löytyy harvoin myymälähyllyiltä. Yhdysvalloissa, Englannissa ja Kanadassa makeaa apilahunajaa pidetään mehiläishoitotuotteena.

Kuvaus melilotihunajasta

Melilot-hunajalla on mielenkiintoinen maku ja upea aromi. Tuotteen väri muuttuu merkittävästi varastoinnin aikana, eikä sitä pidetä pilaantumisena.

Miltä makea apila hunaja näyttää?

Tuoreella, vain korjatulla makealalla apilahunajalla on kaunis kultainen väri. Se muistuttaa vaaleaa meripihkaa tai olkea, joskus se voi olla melkein helmiäinen. Sävyjen kylläisyys riippuu täysin makean apilan tyypistä, josta mesi kerätään.

Tuote maistuu paitsi hyvältä myös erittäin terveelliseltä.

Mikä on makeita apilahunajaa

Melilotihunaja saadaan mektarista, jota mehiläiset keräävät saman nimisistä lääkekasveista - keltaisesta ja valkoisesta melilotista (Melilotus). Nurmikasvien monivuotiset kasvit kuuluvat palkokasvien perheeseen. Sitä esiintyy runsaasti niityillä, tyhjillä alueilla, hylätyillä pelloilla, teiden varrella. Lehdillä on kolmen terälehden muoto, ja pienet kukat kerätään löysiin pitkänomaisiin harjoihin, joiden pituus on enintään 7 cm. Makean apilan kotimaa on maanosan eurooppalaisen osan keski- ja eteläiset leveysasteet. Arvokkaana hunajakasvina ja rehukasvina sitä viljellään menestyksekkäästi kaikkialla maailmassa.

Tämä hunajakasvi on arvostettu pitkästä kukinta-ajastaan. Koko kesän syyskuuhun asti pienet valkoiset ja keltaiset kukat, joissa on runsas jauhemainen makea, kumariininen aromi, kukkivat rehevillä pensailla, jotka kasvavat jopa 80-200 cm: iin. Syksyyn mennessä makea apila on käytännössä ainoa kukkiva villi kasvi, joka soveltuu nektarin keräämiseen.

Jos mehiläistarha asennetaan melilotilla kasvaneille niityille, varmistetaan runsas sato

Missä kerätään apilan hunajaa

Keltainen ja valkoinen melilotti on levinnyt koko Venäjän federaation Euroopassa, lukuun ottamatta koillisalueita, Altailla ja Kaukasuksella, Länsi-Siperiassa, Kaukoidässä, Uralissa, Keski-Aasiassa. Se kasvaa rikkaruohona erämailla, kuivilla niityillä ja rotkon reunoja pitkin, se näkyy usein maanteiden varrella.

Kukinta alkaa heinäkuussa ja kestää syyskuuhun saakka runsaalla nektarilla. Suurin tuotto tapahtuu heinä-elokuussa. Lokakuun loppuun mennessä korjattu sato alkaa sakeutua ja kiteytyä. Prosessi päättyy joulukuuhun, jolloin mesi saa vaalean valkoisen, kermanvärisen karkean tekstuurin.

Melilotin sisältämät hyödylliset aineet muuttuvat kokonaan nektariksi

Melilot hunajan maku

Eri kasvilajien melilotinektari maistuu huomattavasti erilaiselta:

• valkoinen antaa erittäin herkän, runsaasti vaniljaa sisältävän tuotteen, jolla on pitkäaikainen miellyttävä jälkimaku ja rikas kukka-vaniljaaromi;
• keltainen on voimakkaampi, katkeran makea, erittäin kirkas, ilman työntymistä, haju on erittäin kevyt, melkein ei tunnu.

Miksi makean apilan hunaja on hyödyllinen?

Valkoisen hunajan ja lääkepaperin hunajan hyödylliset ominaisuudet ovat hyvin samanlaisia. Makean apilanektillä on ilmeisen kulinaarisen ja immunostimuloivan arvon lisäksi useita parantavia ominaisuuksia, jotka eivät ole juurikaan tunnettuja nykyajan ihmisille:

• pystyy nesteyttämään ja poistamaan limaa keuhkoista erilaisilla hengitysteiden sairauksilla;
• sillä on rauhoittava ja rauhoittava vaikutus, joka normalisoi keskushermoston työn, tarjoaa hyvän unen, lievittää stressiä;
• sillä on voimakas antimikrobinen vaikutus, vähentää tulehdusta ja sitä voidaan käyttää sekä ulkoisesti että sisäisesti;
• palauttaa tehokkaasti voimaa pitkittyneiden sairauksien, kovan työn, intensiivisen fyysisen harjoittelun ja henkisen stressin jälkeen;
• auttaa selviytymään verenpainetaudin ja suonikohjujen oireista, antaa elastisuutta verisuonten seinämille, normalisoi veren liikkumista kehossa;
• toimii erinomaisena virustautien ehkäisynä, stimuloi ruoansulatuskanavaa.

Kiteytyminen tapahtuu 2-3 kuukaudessa, kun taas väri muuttuu beige-kermanväriseksi tai melkein valkoiseksi

Melilotihun vahingot

Melilot-hunaja on kaloripitoinen tuote, joka on kyllästetty biologisesti aktiivisilla aineilla ja sokereilla. Huomioi toimenpide, kun käytät sitä. Pieninä määrinä nektarista on paljon hyötyä, ja suositeltujen annosten ylittämisellä on vakavia kielteisiä seurauksia:

• vakavien allergisten reaktioiden esiintyminen - ihottuma, turvotus;
• merkittävä verensokerin nousu;
• ylipainon ulkonäkö;
• huono veren hyytyminen.

Älä ota mehiläishoitotuotetta tavallisena makeutena. On muistettava, että hunaja on erinomainen lääke, jolla on rajoituksia.

Makean apilan hunajan kaloripitoisuus

Tuotteelle ominaiset hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen ainutlaatuisesta kemiallisesta koostumuksesta. Nektari sisältää:

• hiilihydraatit, jotka koostuvat yhtä suurista osista fruktoosia ja glukoosia - 80-82% (pieni prosenttiosuus sakkaroosille ja polysakkarideille);
• proteiinit - 0,8-1%;
• vitamiinit - B4, C, tokoferoli, filokinoni;
• tuhka, terva ja tanniinit;
• glykosidit, flavonoidit, orgaaniset hapot;
• mineraalit - mangaani, fluori, kromi, sinkki, kupari;
• kumariini ja eteerinen öljy.

Melilotinektari on korkea kalori. 100 g mettä sisältää 310-312 kcal.

Kuinka käyttää makeaa apilahunajaa

Tällaisen makeisen käytöllä lääkkeenä on omat hienovaraisuutensa:

1. Suurin annos päivässä immuniteetin nostamiseksi aikuisille on 25 g, lapselle voidaan antaa enintään 10 g. Tämän määrän ylittäminen ei lisää hunajan terapeuttista vaikutusta, ja negatiivisia vaikutuksia saattaa ilmetä.
2. Voit käyttää mettä puhtaalla keitetyllä vedellä, mehuilla, kompoteilla, yrttihelmillä ja hedelmäjuomilla huoneenlämmössä.
3. Yskän parantamiseksi voit lisätä mustan retiisin mehua: tee juurikasviin masennus, laita 10 g hunajaa ja odota, että neste vapautuu.
4. Älä sekoita tuotetta maitoon - tällainen seos voi aiheuttaa ripulia, turvotusta, koliikkia.
5. Haavaumien ja haavojen ulkoisten puristusten tekemiseksi mesi tulisi sekoittaa jauhoihin yhtä suurina osina.
6. Tuberkuloosin päivittäinen määrä on 50 g aikuisille.
7. Lasi hieman lämmintä vettä ja 10 g tuotetta aamulla tyhjään vatsaan auttaa pääsemään eroon stressistä, antaa voimaa ja normalisoi ruoansulatuskanavan.
8. Kammoissa oleva melilotinektari on välttämätön alennetussa paineessa - se on yksi harvoista lääkkeistä, jotka voivat tehokkaasti torjua hypotensiota.

Vilusteena, vilustumisen ehkäisemiseksi, riittää syödä 10-20 g herkkuja päivittäin.

Kasvojen ihon tilan parantamiseksi voit tehdä naamioita melilotinektarista ja kurkusta

Makean apilan hunajan käyttö perinteisessä lääketieteessä

Makean apila-hunajan hyödyt ihmiskeholle johtuvat mehiläisten keräämässä nektarissa olevista arvokkaista kemiallisista aineista. Muinaisista ajoista lähtien Venäjällä tätä lääkevalmistetta käytettiin "pohjan" hoitoon - urogenitaalinen järjestelmä, erityisesti naisilla, lantion ja vatsaontelon sairaudet, kihti, stimuloi imetystä imetyksen aikana. Nykyaikaisessa kansanlääketieteessä makean apilan hunajaa käytetään tällaisiin sairauksiin:

• keuhkoputkentulehdus, trakeiitti, keuhkokuume, hinkuyskä, tonsilliitti;
• tulehdusprosessit suussa, kurkussa;
• lisääntynyt hermostuneisuus, säännöllinen stressi, unettomuus, hysteria;
• vasospasmin aiheuttamat päänsäryt;
• kihti niveltulehdus;
• suolisto-ongelmat - koliikki, ilmavaivat, ummetus;
• gastriitti, jolla on korkea happamuus, mahahaava;
• sydänlihakset, peräpukamat;
• märkivä ja tulehtunut haava, paise, haavauma, kiehuu;
• flebolismi;
• matala verenpaine, huimaus;
• hormonaaliset häiriöt, kuten kilpirauhasen vajaatoiminta.

Melilot-hunaja taistelee myös tehokkaasti virtsa- ja lisääntymisjärjestelmän tauteja, nivelten tulehdusprosesseja.

Kuinka erottaa melilotihunaja väärennöksestä

Huolimattomat myyjät korvaavat melko usein melilotihunan sokerista, melassista tai halvemmista analogeista valmistetuilla väärennöksillä. Jotta ei voida erehtyä ostettaessa arvokasta lääkettä, on tärkeää tietää nämä seikat:

1. Todellisella makealla apilahunajalla on mieto vanilja- tai heikko kumariiniaromi, jos se on keltaisesta apilasta otettu tuote. Voimakkaat tuoksut, joissa on karamellimaku, puhuvat vaniljamaustetusta väärennöksestä.
2. Rakenteen tulee olla tasainen, viskoosi tuoreen hunajan kanssa ja karkea sokeroidun hunajan kanssa. Delaminoituminen, kokkareiden tai epäpuhtauksien esiintyminen tarkoittaa huonolaatuista tuotetta.
3. Tuore melilotihunaja on läpinäkyvää, ja sen väri vaihtelee kultaisesta ja vaaleankeltaisesta melkein valkoiseen. Sokeroidulla nektarilla on yhtenäinen matta beige, kerma tai kellertävän valkoinen helmi. Jos melilotihunaja säilyttää läpinäkyvyytensä ja viskoosin koostumuksensa kolmen kuukauden kuluttua keräyksestä, todennäköisesti se on sokerisiirappi.
4. Eliittilajikkeen hinta ei voi olla alhainen. Jos myyjä tarjoaa makeaa apilahunajaa tavallisen kukkahunajan hintaan, sinun tulisi olla vartijasi.

Kun valitset makeaa apilahunajaa, kannattaa kysyä asiakirjojen saatavuudesta tavaralähetystä varten. Parempi vielä, ota suoraan yhteyttä eliittilajikkeen tuottajaan tai osta hunajaa alueelta, jolla on mehiläistarhoja ja melilotipeltoja.

Todellista makeaa apila-hunajaa kammioissa voi ostaa mehiläispesistä syksyllä, kun se on täysin kypsä

Vasta-aiheet makealle apilahunajalle

Melilotihunajalla on useita kulutusrajoituksia. Tuote on suljettava pois ruokavaliosta seuraavissa tapauksissa:

• jolla on voimakas allerginen reaktio, erityisesti kasvien ja palkokasvien siitepölylle;
• komponenttien yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• lasten ikä enintään kaksi vuotta.

Käytä varoen pienissä annoksissa:

• alle 5-vuotiailla lapsilla;
• diabetes mellituksella;
• lihavuuden läsnä ollessa;
• raskauden ja imetyksen aikana;
• joilla on alhainen veren hyytyminen ja luuytimen sairaudet.

Varastointiehdot ja -menetelmät

Melilotihunaja on yksi harvoista tuotteista, jotka asianmukaisessa varastoinnissa eivät heikene vuosien ajan. Nektaria on tarpeen säilyttää tiiviisti suljetuissa lasi-, keraamisissa tai puupakkauksissa 2 vuoden ajan. Ympäristön lämpötilan tulisi olla välillä +12 ja +18 astetta.

Et voi käyttää metallilusikoita, on parempi ostaa erityisiä puukaroja. Vältä kosteuden tai veden pääsyä astiaan. Vaarallinen varastoida metalli-, galvanoitu- tai muoviastioissa

Melilot-hunajaa ei pidä säilyttää jääkaapissa, on parempi sijoittaa se ruokakomeroihin, kaappiin

Johtopäätös

Melilotihunan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet eivät ole vertailukelpoisia, joista ensimmäinen on huomattavasti suurempi kuin mahdolliset kielteiset seuraukset. Nektari on tehokas lääke immuniteetin palauttamiseksi ja stimuloimiseksi, urogenitaalisen järjestelmän sairauksien, nivelsairauksien hoidossa. Suositeltuja annoksia noudattamalla voit parantaa merkittävästi terveyttä, vähentää stressin ja ylityön negatiivisia vaikutuksia. Lääkeherkku tulisi säilyttää lasi-, keraamisissa tai puupakkauksissa viileässä paikassa, kaukana lämmityslaitteista ja auringonvalosta.