Contenido
- 1 Características y características de la miel de tilo.
- 2 Composición química y contenido calórico de la miel de tilo.
- 3 Propiedades útiles de la miel de tilo.
- 4 ¿Es posible la miel de tilo durante el embarazo?
- 5 ¿Está permitida la miel de tilo para las madres lactantes?
- 6 Miel de tilo para adelgazar
- 7 Cómo usar la miel de lima correctamente
- 8 Recetas de medicina tradicional con miel de tilo.
- 9 El uso de la miel de tilo en cosmetología.
- 10 El daño de la miel de tilo y las contraindicaciones.
- 11 Cómo distinguir la miel de tilo natural de la falsa
- 12 Conclusión
- 13 Reseñas
La miel es uno de los alimentos dulces más atractivos de la historia de la humanidad. Apareció en la Edad de Piedra. Los historiadores afirman que los pueblos antiguos aprendieron inmediatamente sobre los beneficios del néctar y usaban la miel de abejas silvestres como alimento. Los antiguos egipcios lo convirtieron en un símbolo de prosperidad y riqueza, se paró en las mesas de la nobleza. En el mundo moderno, existen muchas variedades de miel, se clasifica según varias características. Las propiedades útiles y las contraindicaciones de la miel de tilo dependen de las propiedades del tilo. El tipo de madera también influye en las tonalidades y el sabor.
Características y características de la miel de tilo.
La miel es flor y melaza. El néctar de flores se recolecta de los brotes de los arbustos y los árboles en flor. El tipo melaza significa que las abejas recolectan las secreciones de jarabe dulce, que se deposita en las hojas de las plantas. La variedad de tilo puede ser una combinación de dos tipos: las flores de tilo forman néctar y las secreciones de melaza se acumulan en las hojas. Estas propiedades le dan a la miel de tilo un sabor y aroma especiales. Los beneficios de su uso se esconden en la unión única de diversos elementos.
El tilo es un árbol único de la familia de las malvas, que está muy extendido en las partes occidentales de Europa, la parte europea de Rusia. El árbol alcanza los 40 metros de altura, pertenece al tipo caducifolio. El tilo florece en julio, el momento puede diferir de los cambios en las condiciones climáticas. El dulce aroma de tilo permanece en el aire en el verano, cuando las abejas trabajan incansablemente alrededor de los cogollos y recolectan el néctar.
La peculiaridad de esta especie es el monoflorismo completo. Esto significa que las abejas recolectarán hasta la última gota de néctar de un solo árbol, sin mezclarlo con otras variedades. Después de bombear las colmenas, la miel de tilo adquiere sus propias características especiales que determinan sus propiedades útiles.
Color
El tono del producto cambia durante la maduración. La colección recién recolectada será transparente, de color ámbar, con un rico brillo de tonalidad dorada. A medida que madura, aparece un precipitado: la cristalización gradual cambia el color del producto a blanco. Si durante la recolección no fue sin mezclar otra variedad, entonces el color se volverá amarillo saturado. Los conocedores dicen que la flor de tilo madura debe ser blanca.
Olor
El olor a miel de tilo no se puede describir con palabras. Recuerda los días soleados de mediados de verano, una mezcla de aromas florales. Quienes estén familiarizados con el aroma de las flores de tilo reconocerán esta variedad por su aroma característico.
Gusto
El producto madurado tiene una consistencia densa, y cuando entra en la boca, comienza a derretirse, lo que afecta las papilas gustativas. Esta es la variedad más dulce. Esta propiedad se explica por el alto contenido de sacarosa que contiene.
Cristalización
Para cada variedad es importante el proceso de cristalización, que es un indicador de la maduración de la miel.
La variedad de tilo tiene una formación media de cristales. Permanece líquido durante unos 90 días a partir de la fecha de recogida. Algunas especies pueden mantener una estructura líquida durante aproximadamente 1 año.
La cristalización pasa por varias etapas. Primero, aparece un sedimento, que se hunde lentamente hasta el fondo. Poco a poco, la estructura se vuelve la misma: la miel de tilo se confita.
Composición química y contenido calórico de la miel de tilo.
Los beneficios de la miel de tilo para el cuerpo humano están determinados por el valor de los elementos que se encuentran en su composición.
Contenido calórico - 323 kcal.
Proteína: 0,5 g, sin grasa y aproximadamente 80 g de carbohidratos por 100 g.
Contenido de azúcar:
|
fructosa |
38, 5% |
|
maltosa |
7% |
|
glucosa |
36% |
El producto contiene 16 aminoácidos útiles.
Las vitaminas se presentan:
- tiamina;
- ribaflavina;
- niacina;
- piridoxina;
- biotina;
- Ácidos pantoténico, fólico y ascórbico.
Micro y macroelementos: compuestos de zinc, selenio, yodo, fósforo, hierro.
Los conocedores de la miel afirman que la cantidad de sustancias útiles con sus propiedades únicas en la miel de tilo alcanza los 400 en diferentes etapas de maduración.
Propiedades útiles de la miel de tilo.
Los beneficios de la flor de tilo se aplican a todos los sistemas corporales. Se usa tanto interna como externamente. Estas propiedades lo hacen especialmente popular.
El contenido de vitaminas y aminoácidos hace que la colección sea útil para quienes padecen determinadas enfermedades del tracto digestivo. Los elementos tienen un efecto antiinflamatorio en las paredes del estómago.
Una de las cualidades útiles y específicas se considera su efecto antipirético: unas cucharadas pueden normalizar la temperatura corporal. Esto se debe a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
La variedad también tiene un efecto diaforético, que es beneficioso en condiciones febriles.
El contenido de flavonoides confiere al producto cualidades antioxidantes y tónicas.
La presencia de ácido ascórbico contribuye a su uso activo para el tratamiento de enfermedades del tracto respiratorio superior, que a menudo se acompañan de edema de las membranas mucosas de la garganta, tos. Agregarlo a una bebida caliente puede ayudar a aliviar los síntomas.
Con los resfriados, la flema no se quita bien, su presencia en el organismo es dañina y dificulta su curación. El néctar ayuda a licuar las flemas y eliminarlas del cuerpo.
Una taza de té caliente con una cucharada de flor de tilo puede proporcionar sedación, lo que es muy beneficioso en momentos de estrés.
Los aminoácidos presentes en el producto están involucrados en procesos metabólicos en todos los niveles del cuerpo.
El efecto antiinflamatorio de la variedad explica su uso externo generalizado: se recomienda como uno de los medios para aliviar la inflamación en la cavidad bucal. Las pequeñas heridas y lesiones cutáneas se suavizan con productos de la cosecha de tilo.
Para mujeres
Las mujeres utilizan las propiedades útiles de la miel de tilo en la preparación de máscaras para la piel y el cabello. También existen opciones para uso externo en mujeres. Las soluciones acuosas con la adición del producto tratan la candidiasis. El enfoque de dicha terapia durante el embarazo es especialmente solicitado. Durante este período, se recomienda no usar medicamentos innecesariamente, para no dañar el desarrollo del feto.
Para los hombres
Los beneficios de la miel de tilo para los hombres es mejorar la potencia. En la vida moderna, los hombres a menudo se encuentran bajo estrés, lo que lleva a una disminución de los procesos metabólicos del cuerpo, problemas intestinales.
La variedad de tilo es útil porque tiene un efecto en todos los sistemas del cuerpo y estabiliza el sistema reproductivo con un uso regular.
Para niños
A pesar de que a los niños pequeños les encantan los dulces, no se recomienda incluir la miel en el menú infantil antes de los 3 años. En ausencia de problemas de salud y recomendaciones especiales de los pediatras, la dulzura se introduce gradualmente en la dieta para no dañar el cuerpo en crecimiento.
Con el tiempo, el hábito de beber leche tibia con fragante miel de tilo por la noche tiene un efecto relajante en los niños, ayuda a calmarse y conciliar el sueño.
¿Es posible la miel de tilo durante el embarazo?
El embarazo es un período especial en la vida de una mujer: en este momento, debe negarse muchos de sus platos favoritos para evitar dañar el desarrollo del feto.
La miel se toma con extrema precaución durante el embarazo. La fructosa alta puede provocar niveles altos de azúcar en sangre.
Existe una alta probabilidad de desarrollar una reacción alérgica, ya que la miel es un producto vegetal. Este efecto puede aparecer incluso en ausencia de reacciones alérgicas antes del embarazo.
¿Está permitida la miel de tilo para las madres lactantes?
Para las madres lactantes, el producto puede no ser útil debido al posible efecto nocivo en el bebé. La diátesis cutánea es común en recién nacidos y bebés amamantados.
El té caliente con la adición de una cantidad mínima de miel de tilo ayuda a aumentar la lactancia y satura la leche materna con nutrientes beneficiosos adicionales. Cuando se aplica y analiza cuidadosamente, la miel de tilo puede ser beneficiosa para optimizar la composición de la leche materna.
Miel de tilo para adelgazar
A la hora de elegir una dieta, las mujeres se guían por lo que se puede consumir y lo que está prohibido. La miel de tilo para adelgazar es útil para quienes siguen una dieta con carbohidratos.
Existen dietas de miel para las que se recomienda utilizar variedades de lima o trigo sarraceno.
Característica del enfoque:
- exclusión del menú de todos los productos dulces, excepto la miel;
- aumento de la ingesta de líquidos;
- añadiendo productos de fibra y ácido láctico para el consumo diario.
Los beneficios de las dietas con miel se basan en la capacidad del producto para mejorar el metabolismo y promover la digestión activa de los alimentos.
Cómo usar la miel de lima correctamente
Muchas personas se adhieren a la idea errónea arraigada de que la leche caliente ayuda con la miel para los resfriados. Esta opción de cocción hará más daño que bien.
Bajo la influencia de un líquido caliente, las moléculas de compuestos de elementos químicos se descomponen: se descomponen con la formación de sustancias cancerígenas. Sería correcto beber una cucharada de miel con una bebida tibia o mezclarlas, mientras que la temperatura no debe superar los 60 ° C.
Recetas de medicina tradicional con miel de tilo.
Las propiedades medicinales de la miel de tilo son muy valoradas, aunque existen contraindicaciones. La popularidad del producto ha crecido desde la antigüedad, a lo largo de los siglos de su existencia, la medicina tradicional ha acumulado muchas recetas para todos los casos de enfermedades.
Para toses y resfriados
La propiedad medicinal de la miel de tilo se considera especialmente valiosa en el tratamiento de la garganta, sus beneficios son únicos en esto.
El tratamiento comienza con té. El té de tilo elaborado con flores tiene un buen efecto.
Para los resfriados, se recomienda beber agua tibia o té con la adición de 1 cucharada. l. de esta variedad.
Con ataques de tos que interfieren con el sueño y agotan al paciente, se recomienda mantener 1 cucharadita de miel en la boca hasta que se disuelva por completo. Esta técnica ayuda a suavizar el dolor de garganta, elimina la hinchazón y alivia los espasmos. Los pasteles de miel se hacen en el pecho para el tratamiento de la bronquitis y la pleuresía.
Para problemas con el tracto gastrointestinal.
La miel de tilo tiene una propiedad útil: influir en la acidez del estómago.Para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal, es necesario conocer exactamente todos los indicadores de acidez.
Para las personas con mayor acidez, el método de tomar el producto con el estómago vacío no es adecuado: causará un daño que amenaza con la inflamación.
El tratamiento de la gastritis de cualquier complejidad implica agregar el producto a las comidas, con la completa eliminación del azúcar.
Para úlceras bucales y estomatitis.
En odontología, la variedad de lima se utiliza para enjuagar y tratar las úlceras bucales.
Para enjuagar, use una solución de miel 2 veces al día. Para esto, 1 cucharada. l. disolver en un vaso de agua tibia.
La gingivitis implica sangrado de encías, presencia de heridas y microdaños en las mucosas de la cavidad bucal. La miel se utiliza en forma de aplicación de loción de tipo compresivo.
Con enfermedades del sistema cardiovascular.
Los beneficios de la miel para quienes padecen enfermedades cardiovasculares dependen del estado de salud.
La variedad de tilo ayuda a reducir la presión arterial, que es necesaria para mantener la función cardíaca normal. En caso de insuficiencia cardíaca, la miel es beneficiosa para normalizar la composición de la sangre.
Las fallas en el trabajo de los órganos que causan arritmia se eliminan con la ayuda del uso regular de medicamentos que pueden normalizar la hemoglobina. Se recomienda agregar variedades de lima o trigo sarraceno a la composición de las bebidas.
El músculo cardíaco se fortalece con una receta a base de frutos de espino:
- agua - 0,5 l;
- espino, frutas - 500 g;
- colección de cal - 100 g.
El caldo de espino se filtra, se agrega miel, se mezcla. El caldo se bebe en 2 cucharadas. l antes de las comidas diarias, el curso del tratamiento es de 30 días.
Para una cicatrización rápida de heridas
La propiedad antibacteriana es beneficiosa en el tratamiento de pequeñas heridas. Se les aplica una mezcla, que incluye el contenido de miel y vaselina en proporciones iguales.
Para enfermedades oculares
Las enfermedades asociadas con la inflamación de las membranas mucosas, el enrojecimiento y la supuración se tratan con:
- soluciones;
- compresas
- ungüentos.
Para evitar daños, es mejor coordinar la preparación de dichos fondos con un médico. La colocación de miel detrás del párpado se puede realizar solo si no hay signos de inflamación aguda.
El uso de la miel de tilo en cosmetología.
La variedad de tilo se ha utilizado en la cosmetología doméstica durante muchos siglos. Su capacidad para influir en las células lo convierte en un producto capaz de tener un efecto rejuvenecedor sobre la piel.
Miel de tilo para la belleza del cabello
Los beneficios de la miel de tilo para el cabello son reconocidos por los cosmetólogos mundiales. Esto explica su uso como aditivo en la producción de productos cosméticos para el cuidado industrial.
Los métodos tradicionales de belleza para el cabello son más efectivos, ya que la base es un producto natural sin impurezas químicas. En casa, lávate el cabello con champú de miel. Se prepara mezclando con un huevo hasta que quede suave.
Mascarilla para aclarar el cabello
- 1 cucharada. l. variedad de tilo;
- coñac - unas gotas;
- yema de huevo.
La masa se calienta hasta obtener una estructura homogénea, se aplica al cabello durante 30 minutos. El uso regular aclara el cabello de 1 a 2 tonos.
Miel de tilo para la piel del rostro
Las mascarillas faciales son especialmente populares. La estructura, el olor y el sabor de dichos productos son estímulos adicionales para la preparación.
Ingredientes para todo tipo:
- impuesto al tilo - 1 cda. l.;
- aceite de ricino - 2-3 gotas;
- jugo de limón - 2-3 gotas.
La mezcla se aplica en la cara, se lava después de 20 minutos.
Los beneficios de tales máscaras se notan con el uso regular. Igualan la tez, promueven la regeneración celular activa. La propiedad de la miel para aliviar la inflamación ayuda con las irritaciones de la piel del rostro y la formación de acné.
El daño de la miel de tilo y las contraindicaciones.
Hablan de los peligros de la miel de tilo cuando la consideran un producto que contiene una mayor cantidad de azúcar.
Para cualquier persona con problemas de coagulación de la sangre, la miel de tilo puede ser dañina.
A pesar de que el producto está recomendado para el tratamiento de enfermedades del sistema digestivo, puede ser perjudicial durante los períodos de exacerbaciones. En estas situaciones, se debe buscar la opinión de un gastroenterólogo antes de su uso.
La variedad de tilo puede no ser útil para aquellos con tendencia a desarrollar reacciones alérgicas. Es un alérgeno fuerte debido a su base vegetal y al aumento de su actividad biológica.
Cómo distinguir la miel de tilo natural de la falsa
Vender miel es un negocio lucrativo, por eso existe un sistema de falsificación en el mercado. Para no comprar un producto que pueda dañar el cuerpo, es mejor comprar solo a vendedores confiables.
En apariencia
Puedes distinguir la miel por tu cuenta por su apariencia. Exteriormente, una colección de lima fresca será de color amarillo claro o blanco con un tinte amarillento, en una etapa posterior de madurez.
Con la ayuda de las herramientas disponibles
Existen métodos adicionales para determinar la naturalidad del producto. Uno de los métodos caseros más populares es sumergir alambre de acero inoxidable en un recipiente con miel. Con su composición natural, el alambre permanece absolutamente limpio.
Cuando se agita la miel en un vaso de agua tibia, no se forman sedimentos nocivos: el producto natural se disuelve por completo.
Si usa esencia de vinagre, el resultado de la prueba del producto falsificado será la espuma y el silbido característicos de la solución de agua con miel.
Tales falsificaciones son dañinas para la salud, por lo tanto, se debe tener especial cuidado al comprar.
Conclusión
Las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la miel de tilo tienen explicaciones claras. El consumo moderado de miel de tilo real no es perjudicial. Tiene un efecto de fortalecimiento general en el cuerpo, ayuda a aumentar la inmunidad natural y la mantiene en un nivel alto.
