Los beneficios y daños del arándano rojo para la salud

Los beneficios y daños de las arándanos rojos lo han convertido en uno de los remedios caseros más populares. Su composición es rica en vitaminas y minerales que ayudan a hacer frente a patologías. Pero la medicina tradicional no es la única área en la que se utilizan bayas saludables.

¿Dónde crece el arándano rojo y cómo se ve?

Arándano rojo - bayas rojas pequeñas, esféricas. Tienen un sabor amargo, cierta astringencia y un regusto ligeramente amargo. El diámetro máximo es de 8 mm. Período de floración - mayo, maduración de bayas útiles - agosto - septiembre. Ha estado creciendo durante unos 100 años.

El área de distribución es amplia: Europa del Norte y Central, América del Norte y Asia. Crece en tundra y áreas forestales. Ama los bosques de coníferas y mixtos. Pero puede encontrar una planta en una turbera, pradera, en áreas montañosas y esteparias.

La altura del arbusto suele ser de 15 cm, la longitud de los brotes es de hasta 1 m Las raíces son largas y rastreras. El cultivo tiene hojas coriáceas de color verde oscuro. Brillan. Forma - elíptica, tamaño - de 5 a 30 mm.

La composición química y el contenido calórico del arándano rojo.

Las propiedades beneficiosas de la baya se deben a su composición. En arándanos rojos, es rico, incluye vitaminas, microelementos y macronutrientes.

Tabla de vitaminas:

Tabla con el contenido de macronutrientes:

Tabla con el contenido de oligoelementos:

Valor nutricional por 100 g:

• agua - 86 g;
• proteínas - 0,6-0,8 g;
• grasas - 0.5-0.6 g;
• carbohidratos: 8,3 a 8,5 g;
• fibra dietética - 2,4-2,7 g

Debido al hecho de que el 86% de la baya útil consiste en agua, es baja en calorías y contiene 46 kcal. Si consume solo 100 g de fruta, puede obtener el 95% de los ácidos orgánicos requeridos por día, el 32,5% del valor diario de manganeso (Mn) y el 16,7% de ácido ascórbico (C).

¿Por qué es útil el arándano rojo?

Esta útil baya tiene muchas propiedades útiles, por lo que es tan apreciada.

Aquí hay una lista completa de los efectos que tienen las arándanos rojos en el cuerpo:

• previene las infecciones bacterianas;
• Tiene quercetina, que reduce la inflamación, combate la artritis y otras enfermedades crónicas;
• ralentiza el crecimiento de las células cancerosas;
• evita que las infecciones del tracto urinario se propaguen por todo el cuerpo;
• mantiene la cavidad bucal sana;
• tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del cerebro;
• un agente profiláctico eficaz para enfermedades de tipo cardiovascular;
• el arándano rojo para la diabetes mellitus es un remedio insustituible, ya que tiene propiedades hipoglucémicas que previenen la diabetes;
• mejora el funcionamiento del sistema inmunológico;
• se usa para la indigestión, mejorando la digestión;
• la vitamina A es buena para la vista;
• ayuda a fortalecer los huesos;
• un agente profiláctico para enfermedades renales;
• combate la levadura de hongos.

Comer bayas saludables puede acelerar los procesos metabólicos. El producto tiene un suave efecto laxante, alivia el calor y tiene un efecto antiséptico. Se recomienda consumir bayas con presión arterial alta, así como con niveles excesivos de glucosa.

Para mujeres

Hay muchas recetas populares para la salud de la mujer. Por ejemplo, se ha observado que el arándano rojo puede mejorar la función reproductiva de una mujer. Una baya útil es indispensable para aquellas que quieren quedar embarazadas, ya que acelera el proceso de concepción. Además, es responsable de la normalización de los niveles hormonales. Si incluye arándano rojo en su dieta, ayudará a regular el ciclo menstrual.

El arándano rojo con cistitis es una forma popular muy conocida de lidiar con el problema. Dado que tiene un efecto diurético y evita que la infección se propague más, es muy eficaz. Los médicos recomiendan el uso de bayas saludables para la menopausia. Actúan como sedantes, ayudando a hacer frente a la neurosis durante este período. También se observan tales acciones: reducción de la sudoración, prevención del estancamiento de la sangre en las venas.

Para los hombres

Además de las propiedades beneficiosas mencionadas anteriormente que tienen las arándanos rojos, puede hacer frente a la prostatitis en los hombres. Es uno de los componentes que se encuentran en los medicamentos para la enfermedad. El uso de hojas de arándano rojo y las propias bayas en el efecto desinfectante y diurético sobre el cuerpo es innegable.

Se aconseja a los hombres que consuman frutas frescas todos los días para prevenir la aparición de prostatitis. También mejora la fuerza masculina.

Para niños

En su forma pura, ni siquiera un bebé sano puede recibir arándanos rojos. Sin embargo, es posible incluir bebidas de frutas en la dieta a partir del quinto mes, pero solo después de consultar a un médico.

Debe comenzar con los alimentos complementarios con 1 cucharadita. A la edad de 1 año, un niño puede consumir de 50 a 100 ml de una bebida rica en vitaminas y minerales útiles. El uso de la bebida de frutas de arándano rojo es que ayudará a moldear el cuerpo del bebé, lo llenará de los elementos necesarios y fortalecerá el sistema inmunológico.

Si al niño no le gusta el sabor del arándano rojo (es agrio), entonces existe la opción de hacer gelatina, gelatina o simplemente azucarar la fruta. Todo esto también tendrá un efecto beneficioso en el organismo. Las bayas no deben administrarse solo en caso de intolerancia individual.

¿Es posible para las arándanos rojos durante el embarazo y la lactancia?

A menudo se escribe que el arándano rojo es hipoalergénico. Esto no es verdad. Esta baya causa intolerancias que se desarrollan lentamente, que aparecen en el día 5-7. Son difíciles de diagnosticar y mucho más peligrosas que las alergias habituales, que se reconocen por urticaria o picazón. En general, las decocciones e infusiones de hojas de arándano rojo deben usarse con precaución y solo después de consultar a un médico. Es mejor que las madres embarazadas y lactantes se olviden de ellos.

Entonces, mientras se lleva a un niño en el segundo y tercer trimestre, a partir del segundo mes de lactancia, las mujeres pueden comer bayas o productos procesados ​​de arándanos rojos. ¡Pero solo después de consultar a un médico! Si el médico lo permite, incluso puede tratarse con arándanos rojos o bebidas de frutas de sus bayas.

Uno de los problemas de las mujeres embarazadas es la hinchazón. Para deshacerse de él, es suficiente usar arándanos rojos, que eliminan el exceso de humedad del cuerpo.Alternativamente, prepare jugo de arándano rojo, compota de bayas o bebida de frutas. Beber solo 0,25 litros por día, puede olvidarse de la hinchazón. Solo no se puede agregar miel a la bebida. La eficiencia disminuirá. El curso de dicho tratamiento es de 3 semanas, no más.

Al comer arándanos rojos, puede deshacerse o reducir la intoxicación, la anemia, la falta de vitaminas y minerales. Además, los médicos recomiendan una baya para la neurosis y la hipertensión. Se ha demostrado que el jugo de arándano rojo es beneficioso para los resfriados y la fatiga muscular en las mujeres.

Las propiedades curativas de las hojas de arándano rojo

La buena noticia es que la obtención, almacenamiento y transporte de hojas de arándano rojo es bastante simple. Por tanto, puedes comprar las hojas en cualquier farmacia. Pero el uso de hojas de arándano rojo es muy amplio, ya que de ninguna manera son inferiores a las propiedades beneficiosas de las propias bayas, y en algunos casos incluso las superan. Las hojas hacen frente a muchas enfermedades y curan el cuerpo. Tienen un efecto colerético, astringente y antimicrobiano.

Una decocción de hojas de arándano rojo es un conocido remedio de la abuela para los resfriados, la diabetes, las enfermedades hepáticas y renales. Además, las láminas están incluidas en un complejo de medicamentos que combaten la prostatitis, pielonefritis, enfermedades del sistema respiratorio (bronquitis, neumonía), inflamación de la cavidad bucal y edema. Eliminan el dolor articular y previenen el cáncer.

Sustancias útiles en las sábanas:

• Ácidos orgánicos;
• taninos;
• vitaminas
• arbutina;
• tanino;
• hidroquinona;
• flavonoides.

Existen algunas contraindicaciones: los niños menores de 12 años y los pacientes hipertensos no deben tomar una decocción de las hojas durante más de 2 semanas.

Recetas de arándano rojo en la medicina popular.

No es de extrañar que nuestros antepasados ​​no tomaran ningún medicamento. Según ellos, la naturaleza nos ha dado todo lo que necesitamos para eliminar cualquier enfermedad. Si observa las propiedades beneficiosas de un solo arándano rojo, no puede dejar de estar de acuerdo con ellas. Decocciones, tés, medicinas y platos de frutos rojos resuelven muchos problemas. Considere recetas para combatir enfermedades comunes.

Frío

Receta de infusión:

• tomar 200 g de bayas;
• verter en un recipiente;
• llenar con 500 ml de agua caliente;
• insista durante aproximadamente una hora;
• agregue miel si lo desea.

Consumir 100 ml de infusión por la mañana, mediodía y noche.

Anemia

Receta:

• tomar 40 g de hojas secas;
• 20 g de bayas de arándano rojo;
• llenar los componentes con 500 ml de agua caliente;
• colar después de 10 minutos.

Agrega miel al gusto.

Hipertensión

Receta:

• tome de 10 a 20 g de hojas trituradas (4 cucharaditas);
• mezclar con 0,5 litros de agua caliente;
• cuele el caldo después de 30 minutos.

Beber 100 g cada mañana y noche.

Diabetes

Receta:

• tomar hojas de arándano rojo, frambuesa, grosella negra y bayas de rosa mosqueta (proporciones iguales);
• 1 cucharada. l de la mezcla, vierta 250 g de agua hirviendo y cocine al baño maría durante unos 10 minutos;
• déjelo reposar durante dos horas;
• colar antes de tomar un caldo útil;
• beber 100 g dos veces al día.

Con edema

Arándano rojo para el edema, receta:

• tome 1 cucharadita de hojas secas trituradas;
• vierta 250 ml de agua hirviendo;
• insista 30 minutos;
• colar después de enfriar.

Beba este té de hojas de arándano rojo durante todo el día en pequeños sorbos 4 veces 50 ml.

El uso de arándanos rojos en cosmetología.

El arándano rojo se usa para prevenir la caspa para que el cabello no se caiga en caso de inflamación de la piel. Las mascarillas de bayas son un excelente agente humectante y reafirmante. Ralentizan la formación de arrugas y el envejecimiento.

Los cosméticos contienen extracto de arándano rojo.Es un excelente antioxidante natural que tiene un efecto tónico sobre la piel, la hace elástica y la protege de las influencias externas.

Máscaras faciales

Las mascarillas pueden rejuvenecer y tensar la piel. Prescripción (curso - 8 procedimientos):

• tomar 1 cucharada. l. arándano rojo picado;
• 1 cucharada. l. harina de trigo;
• 1 cucharada. l. pomelo;
• mezclar y aplicar sobre la piel alrededor del perímetro;
• después de 10 minutos, enjuague con agua fría.

Máscara de acné:

• mezclar jugo de arándano rojo y agua mineral (altamente carbonatada);
• lavar con una mascarilla útil.

Cuando las burbujas estallan, aceleran la circulación sanguínea, expandiendo los poros en los que penetran las sustancias beneficiosas del arándano rojo.

Y para hacer una loción facial, debes mezclar cantidades iguales de jugo de arándano rojo, manzana y pomelo. Resulta un excelente efecto hidratante y limpiador del producto.

Hojas de arándano rojo para el cabello

Una decocción de las hojas elimina la caspa y fortalece el cabello. Los hace suaves, voluminosos y hermosos. Además del hecho de que las bayas son útiles en cualquier forma para la salud del cabello, también se hace una decocción a partir de las hojas. Les basta con enjuagar el cabello limpio.

El procedimiento se realiza no más de 2 rublos. en la semana.

Arándano rojo en la cocina

El sabor agridulce y las propiedades beneficiosas han hecho que la baya sea popular en la cocina. En su forma pura, puede que no sea del gusto de todos, pero si cocina arándanos rojos saludables correctamente, puede complacer a todos los miembros de la familia.

Platos de arándanos rojos:

• mermelada de arándanos rojos;
• gelatina;
• productos horneados con bayas (magdalenas, pasteles, tartas, galletas, pasteles);
• salsa agridulce para carne y guarnición;
• tintura de arándano rojo y delicioso licor;
• bayas frescas en azúcar;
• jugo, bebida de frutas, mermelada, mermelada.

Esta lista de platos es relativa, ya que conociendo las propiedades beneficiosas de la baya, los cocineros pueden agregarla a ensaladas y otras delicias.

Cuando se cosechan arándanos rojos

El momento ideal para recoger las bayas son los últimos días de agosto, los primeros de septiembre. También debe confiar en sus sentidos al recoger bayas maduras de color rojo oscuro. También se arrancan frutos de color claro, porque una de sus propiedades es la capacidad de madurar en casa.

Consejo:

• para acelerar la maduración de las frutas a medio madurar, se almacenan manzanas o tomates con ellos;
• no tome arándanos rojos demasiado maduros;
• no debe tener moho;
• Las bayas saludables deben ser firmes, no blandas.

Al comprar arándanos rojos en una tienda, se presta atención a la etiqueta y la fecha de vencimiento.

Cómo almacenar arándanos rojos

Los beneficios de las arándanos rojos congelados serán casi los mismos que los frescos. Se trata de ácido benzoico. Gracias a ella, las bayas se pueden almacenar en estado congelado durante un año sin perder sus propiedades beneficiosas. Las frutas frescas se conservan mejor en recipientes de vidrio o madera con tapa sellada. Otra opción de almacenamiento es verter agua hervida fría en un frasco y agregarle bayas saludables.

Alternativamente, seque las frutas. Los beneficios de las arándanos rojos secos permanecerán como están. Y si hablamos de hojas, entonces se guardan en sacos de lino o algodón, en platos de madera y vidrio. El área de almacenamiento debe estar oscura.

Daño y contraindicaciones del arándano rojo.

A pesar de sus propiedades beneficiosas, tiene contraindicaciones. El principal es no exagerar con el uso. Con una sobreabundancia, el cuerpo puede sufrir una serie de patologías. Las tinturas y decocciones de las hojas no deben ser absorbidas por úlceras, que tienen alta acidez. Lo mismo se aplica a la intolerancia personal y los cálculos renales.

Antes de tomar bayas para la cistitis, es mejor consultar a un médico. Y si usa frutas de baja calidad, no solo no traerán ningún beneficio, sino que también provocarán envenenamiento del cuerpo y diarrea. El ácido de los arándanos rojos exacerba la gastritis. Y dado que una baya saludable reduce la presión arterial, está prohibido que los pacientes hipotensos la usen.

Conclusión

Ahora conocemos los beneficios y los daños del arándano rojo. De hecho, es un producto útil que puede combatir y prevenir muchas enfermedades.Si conoce las recetas y usa bayas frescas, infusiones y decocciones de las hojas correctamente, entonces no puede ir a la farmacia por medicamentos costosos. Lo mismo se aplica a las aplicaciones en cosmetología y cocina. ¡Solo es importante recordar que cualquier producto debe consumirse con moderación!