Por qué los guisantes son útiles, propiedades y contraindicaciones.

Los beneficios y daños de los guisantes son una pregunta interesante, ya que los guisantes se encuentran tanto en los platos diarios como en los festivos. Debe leer atentamente las propiedades para comprender cuán justificado está su uso.

Que variedades de guisantes existen

La planta de leguminosas tiene muchas variedades y todas se comen. Hay 3 tipos principales de productos:

• Azúcar, o verde - como su nombre lo indica, los guisantes tienen un agradable sabor dulzón. La mayoría de las veces, la variedad se usa para hacer ensaladas, agregada a sopas y platos principales. No es necesario procesar tales guisantes, son adecuados para comer crudos.
• Peladura - esta variedad necesita hervir porque tiene una estructura rígida. Se vende tanto entero como en astillas.
• Cerebral - guisantes arrugados inusuales. No se acepta cocinarlo, pero a menudo se encuentra en alimentos enlatados.

Los guisantes amarillos, que se utilizan a menudo para cocinar, no se aíslan como una variedad separada. De hecho, estos son los mismos guisantes, pero maduros hasta el final y pasaron el procedimiento de secado.

A pesar de la diferencia en apariencia y métodos de procesamiento, todas las variedades de guisantes tienen propiedades beneficiosas y son valiosas para la salud.

Composición, valor nutricional y contenido calórico de los guisantes.

Para evaluar los beneficios y daños de los guisantes para el cuerpo, debe observar la composición de este producto. Los siguientes componentes están presentes en los guisantes de cualquier tipo:

• vitaminas B1 y B2;
• PP ácido nicotínico;
• vitaminas A y C;
• hierro y potasio;
• selenio y flúor;
• biotina;
• vitaminas B4 y B5;
• cobalto y manganeso;
• molibdeno y silicio;
• aminoácidos;
• flavonoides;
• sustancia tamin.

Los guisantes contienen la mayor cantidad de carbohidratos, representan 49 g, le siguen las proteínas, que ocupan 20 gy las grasas presentes en el producto en un volumen de solo 2 g. El contenido calórico de 100 g de guisantes es de 298 kcal.

Los beneficios de los guisantes para el cuerpo.

Es difícil sobreestimar los beneficios de los guisantes para el cuerpo humano: el producto tiene un efecto beneficioso pronunciado sobre la salud. Cuando se usa con prudencia, los guisantes:

• mejora la composición de la sangre y protege los vasos sanguíneos de la aterosclerosis;
• apoya la función saludable del corazón;
• reduce el nivel de colesterol malo;
• acelera los procesos metabólicos en el cuerpo y mejora la peristalsis;
• ayuda con la presencia de arena en los riñones, ya que tiene un efecto diurético;
• fortalece las articulaciones y los huesos, protege contra el desarrollo de artritis y artrosis;
• tiene un efecto positivo en el estómago y elimina la acidez estomacal;
• fortalece el sistema inmunológico y hace que el cuerpo sea más resistente a los virus y las infecciones.

Las propiedades beneficiosas de los guisantes incluyen el hecho de que contienen muchos aminoácidos y poca grasa. La ingesta del producto en los alimentos contribuye a un conjunto de masa muscular, pero no conduce a la aparición de un exceso de grasa corporal.

Para mujeres

Los beneficios de los guisantes para el cuerpo de la mujer son que el producto ayuda a controlar el peso y mejora la función intestinal. Los minerales útiles del producto fortalecen las uñas y el cabello, mantienen la frescura y la elasticidad de la piel del rostro.

Es útil comer guisantes durante la menstruación, el producto contiene mucho hierro, que es necesario para reponer el nivel de hemoglobina. Por lo tanto, el producto ayuda a prevenir los efectos negativos de la pérdida de sangre y mantiene el bienestar de la mujer.

Durante el embarazo y la lactancia

Durante el período de tener un hijo, puede usar guisantes, las propiedades traerán muchos beneficios. En primer lugar, el producto ayudará a resolver el problema del estreñimiento, que a menudo sufren las mujeres embarazadas, y aliviará los síntomas de la toxicosis. Los guisantes tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso y, además, contienen calcio, que es necesario para la formación del sistema esquelético en el feto.

Sin embargo, las mujeres deben recordar las dosis moderadas del producto. Necesitas comer guisantes poco a poco, de lo contrario te hará daño y provocará flatulencias y diarreas, el producto contiene mucha fibra.

En cuanto al período de lactancia, es mejor rechazar el producto aquí. Es muy probable que la fibra dietética de la composición provoque hinchazón y cólicos en el bebé, lo que sin duda es perjudicial.

Para los hombres

Los beneficios de los guisantes para el cuerpo de los hombres son que el producto ayuda a aumentar la musculatura. Los guisantes contienen una gran cantidad de proteínas y aminoácidos, por lo que participa en la formación de los músculos y mantiene la elasticidad muscular. El producto es útil para el sistema vascular y participa en la lucha preventiva contra infartos y accidentes cerebrovasculares.

Además, los guisantes protegen el sistema genitourinario de la inflamación y mejoran la potencia. El ácido fólico en la composición del producto mejora la calidad del material genético de un hombre, lo cual es especialmente importante al planificar un hijo.

Para niños

Los beneficios para la salud de los guisantes amarillos, como el producto verde, son innegables. En primer lugar, cualquier guisante aumenta el apetito y mejora la digestión, fortalece los huesos y los dientes del niño y repone las reservas de energía del cuerpo. Comer guisantes es útil para los escolares: el producto tiene un efecto positivo en la actividad cerebral, apoya la visión y fortalece la memoria.

Al mismo tiempo, los guisantes se pueden administrar a un niño solo después de los 10 meses de vida y en pequeñas cantidades. El producto está contraindicado para bebés, ya que provoca flatulencia y dolor abdominal.

¿Cuáles son los beneficios de los guisantes para bajar de peso?

Los guisantes son beneficiosos y perjudiciales para la pérdida de peso, en primer lugar, el bajo contenido calórico se puede atribuir a cualidades positivas. Con un uso moderado del producto, la cantidad de grasa corporal disminuirá y la masa muscular no disminuirá. Además, los guisantes satisfacen perfectamente el hambre, por lo que es más fácil soportar una dieta con este producto en la dieta.

Pero es imposible usar guisantes en exceso en una dieta. Esto puede ser perjudicial ya que el producto aumenta los gases y causa diarrea.

Características del uso de guisantes para enfermedades.

Con enfermedades crónicas graves, las propiedades del producto se vuelven ambiguas. Antes de incluir los guisantes en su dieta, debe conocer las características de uso para una serie de enfermedades.

Con diabetes mellitus

Los guisantes pueden ser beneficiosos para la diabetes mellitus: el producto tarda mucho en digerirse y, por lo tanto, reduce gradualmente el nivel de glucosa. Comer guisantes ayuda a reducir el nivel de colesterol malo, que también es muy valioso en esta enfermedad. Se permite agregar pequeñas cantidades de guisantes para la diabetes en casi cualquier plato, lo principal es no exceder las dosis diarias habituales del producto.

Con gastritis

Con la gastritis, los beneficios del producto se vuelven ambiguos. Con una exacerbación de la enfermedad, se recomienda eliminar el producto de la dieta. Las propiedades de los guisantes para la digestión son perjudiciales, ya que el producto irrita el estómago y vuelve a aumentar la secreción.

Al mismo tiempo, durante el período de remisión, puede usar el producto en pequeñas cantidades, lo que ayudará a prevenir el estreñimiento. Los guisantes serán especialmente beneficiosos en la fase tranquila de la gastritis con baja acidez.

Con pancreatitis

En caso de inflamación aguda del páncreas, está estrictamente prohibido usar guisantes en cualquier forma, esto solo dañará. Es mejor evitar el producto por primera vez después de que el dolor desaparezca, mientras que el sistema digestivo todavía está demasiado débil.

Durante el período de remisión, se permite agregar guisantes frescos o germinados a la dieta en cantidades muy pequeñas. Es mejor evitar los guisantes hervidos y enlatados, ya que pueden provocar una agravación.

Recetas de medicina tradicional a base de guisantes

Las propiedades beneficiosas del producto se utilizan no solo en la cocina, sino también en recetas caseras. Los guisantes más comunes son de gran beneficio en el tratamiento de dolencias bastante graves.

Para la acidez de estómago

Para la acidez estomacal severa, la harina de guisantes es beneficiosa. Es necesario moler los guisantes secos en polvo, diluir ligeramente con agua y consumir con el estómago vacío en la cantidad de 1 cuchara grande. La harina beneficiosa tendrá un efecto calmante en el estómago ya que reduce rápidamente la secreción.

Para el estreñimiento

La fibra y la proteína, presentes en grandes cantidades en el producto, ayudan a aliviar rápidamente el estreñimiento. La harina de guisantes en polvo tiene un buen efecto, si la usas por la mañana y por las tardes, 1 cucharada pequeña.

Para el dolor de cabeza

Los beneficios de los guisantes secos en polvo se observan en las migrañas. Para los dolores de cabeza, la harina ayuda mucho si la toma en la cantidad de 2 cucharadas pequeñas con el estómago lleno. El producto alivia los espasmos de los vasos sanguíneos y los músculos de la cabeza y elimina las molestias.

Con urolitiasis

Con piedras y arena en los riñones, el caldo de guisantes es beneficioso. Los guisantes tiernos se deben picar finamente, medir 2 cucharadas grandes del producto y verter un vaso de agua hirviendo sobre ellos. Cuando el caldo se infunde en un par de horas, deberá filtrarse y beberse tres veces al día con el estómago vacío.

De un quiste de bazo

Las propiedades beneficiosas del producto ayudan incluso con una dolencia tan grave como un quiste de bazo. La medicina tradicional ofrece el siguiente método:

• 8 cucharadas grandes de guisantes se sumergen en agua caliente por la noche, y por la mañana escurren la infusión y lavan los guisantes;
• los guisantes empapados se vierten nuevamente con agua y se hierven durante 20 minutos;
• el plato preparado se consume temprano en la mañana antes del desayuno y unas horas antes de acostarse durante 2 semanas.

Necesitas comer guisantes sin sal y sin pan, pero si lo deseas, puedes condimentarlo con hierbas. El uso de guisantes remojados es que satura el cuerpo con sustancias útiles, promueve la eliminación de líquidos y toxinas y alivia la inflamación, por lo que el quiste comienza a disolverse.

De cistitis

Los guisantes hervidos son beneficiosos para la cistitis. Se prepara un medicamento útil de la siguiente manera: se vierten 100 g de guisantes en 500 ml de agua, se prenden fuego y, después de hervir, se hierven durante solo 5 minutos. El caldo enfriado se filtra y luego se toma un par de sorbos tres veces al día.

De abscesos y forúnculos

El producto triturado es beneficioso cuando se aplica externamente.Puede deshacerse rápidamente de los abscesos y los forúnculos de la siguiente manera: la harina de guisantes debe diluirse con una pequeña cantidad de agua hirviendo y aplicarse con una compresa en los puntos doloridos.

De la tos

Al toser, las propiedades de la infusión de guisantes tienen un efecto beneficioso. Se deben verter aproximadamente 5 g de guisantes con agua caliente y dejar debajo de la tapa durante 6 horas, y luego beber cuatro veces al día, 2-3 sorbos.

Para la dermatitis

Dado que los guisantes tienen propiedades antiinflamatorias, se utilizan para la dermatitis y otras irritaciones de la piel. Los guisantes secos, los tallos o las hojas de las plantas deben verterse con un vaso de agua hirviendo e insistir durante 5 horas. Las lociones se hacen en las áreas afectadas de la piel como un producto listo para usar, la infusión alivia rápidamente la inflamación.

Dolor de muelas

Los guisantes ayudan a aliviar el dolor de muelas insoportable y las encías sangrantes. Es necesario hervir unos 50 g de guisantes secos en 100 ml de aceite de oliva durante media hora. Cuando el producto esté listo, será necesario pasarlo por una gasa. Enjuágate la boca con un caldo de aceite filtrado varias veces al día.

Para limpiar el cuerpo de toxinas.

Los beneficios de los guisantes crudos se utilizan con mayor frecuencia para una limpieza corporal compleja: el producto contiene mucha fibra. Una vez en el estómago y los intestinos, los guisantes se hinchan y absorben el exceso de humedad y sustancias nocivas, y luego las eliminan del cuerpo.

Con escoriación y tendencia al estreñimiento, se recomienda tomar 1 cucharada pequeña de harina de guisantes al día. Esta cantidad será suficiente para limpiar el cuerpo y mantener las deposiciones regulares en todo momento.

Los beneficios y daños de los guisantes germinados.

Los brotes de guisantes son beneficiosos: contienen muchas enzimas digestivas, el contenido de vitaminas C y E en ellos aumenta varias veces en comparación con un producto regular. Los brotes mejoran aún más la peristalsis, por lo que se recomienda utilizar este tipo de producto en la dieta y para limpiar el cuerpo. Los guisantes germinados son beneficiosos para los diabéticos, contienen una sustancia inulina, que es responsable de reducir los niveles de glucosa en sangre.

Los brotes de guisantes tienen un sabor agradable y son perfectos para usar en ensaladas. Para disfrutar de los beneficios de los brotes de guisantes, simplemente sumérjalos en agua y déjelos sobre una gasa húmeda durante 2-3 días; el producto germina muy rápidamente.

Por que son útiles los guisantes hervidos

Si los guisantes verdes generalmente se consumen crudos, los beneficios de los guisantes partidos aparecen solo después de hervirlos. La principal propiedad valiosa de un producto hervido es su mayor valor nutricional y su alto contenido de fibra. Los guisantes retienen muchas vitaminas después del tratamiento térmico, por lo que aún tienen beneficios para el sistema inmunológico y el sistema digestivo.

El producto es utilizado a menudo por atletas, porque con la ayuda de los guisantes se puede desarrollar masa muscular, contiene muchas proteínas y aminoácidos.

El uso de guisantes en la cocina.

Los beneficios y daños de los guisantes amarillos y los guisantes verdes frescos se utilizan en una variedad de platos culinarios. Se añade el producto, crudo o hervido:

• en ensaladas y botanas enlatadas;
• en sopas y cereales;
• en guisos y puré de papas;
• en guisos de verduras, el producto va bien con patatas y zanahorias;
• en platos fritos, hervidos y horneados.

Incluso se agrega harina de guisantes al pan, después de lo cual se vuelve muy útil para mejorar la peristalsis.

Cómo cocinar guisantes

Los beneficios y daños de los guisantes hervidos dependen de qué tan bien se prepare el producto. El proceso de hervir el producto se ve así:

• primero, los guisantes amarillos se remojan en agua fría y se dejan reposar durante 5-7 horas;
• luego se drena el agua de debajo de los guisantes y los granos se lavan a fondo; al mismo tiempo, todas las sustancias nocivas abandonan los guisantes;
• los guisantes se vierten nuevamente con agua limpia y se ponen a fuego moderado debajo de una tapa cerrada.

Se necesitan unos 40 minutos para cocinar los granos remojados, tiempo durante el cual los guisantes se hervirán completamente y se volverán suaves y jugosos.

¿Cuántos guisantes puedes comer al día?

Las propiedades beneficiosas de los guisantes se manifiestan bajo la condición de su consumo moderado. No debe comer más de 200 g de guisantes dulces por día.

En cuanto a los guisantes amarillos hervidos, contiene mucha más fibra, por lo que la dosis debe reducirse y consumirse no más de 100 g del producto por día.

El uso de guisantes en cosmetología.

Las propiedades beneficiosas del producto se utilizan en recetas de belleza caseras. Las sustancias valiosas de los guisantes tienen un efecto positivo sobre el estado de la piel. Al mismo tiempo, el producto es muy económico, por lo que a menudo puede hacer máscaras de guisantes.

Mascarilla de guisantes frescos

Los guisantes tiernos son beneficiosos para la piel envejecida o demasiado sensible, ya que suavizan eficazmente las arrugas y previenen la inflamación. Las vitaminas en la composición del producto desencadenan la síntesis activa de la sustancia elastina, que es responsable de la renovación natural de la epidermis.

La siguiente mascarilla proporciona un buen efecto para la piel seca y envejecida:

• 15 g de guisantes tiernos se amasan en papilla y se mezclan con yema de huevo;
• agregue 3 gotas de aceite esencial de canela;
• extender sobre la piel limpia y dejar la mascarilla durante media hora.

Para un efecto máximo, se recomienda aplicar la mascarilla varias veces a la semana.

Máscara de espinillas

Una mascarilla de varios componentes (guisantes, jugo de zanahoria y arroz) tiene buenas propiedades limpiadoras. Lo hacen así:

• Se mezclan 10 g de guisantes y 5 g de arroz y se muelen en polvo con una licuadora;
• los ingredientes se vierten en 20 ml de jugo de zanahoria fresco;
• con movimientos circulares de luz, el producto se distribuye sobre la piel del rostro.

Debe sostener la mascarilla durante solo 4 minutos y luego enjuagarla. Este útil producto destapa los poros, fortalece la elasticidad de los vasos sanguíneos debajo de la piel y también ayuda a nivelar la tez y hacer que las pecas sean menos visibles.

Mascarilla rejuvenecedora

Los guisantes combinados con crema agria tienen fuertes propiedades anti-envejecimiento. Esta mascarilla mejora la elasticidad de la epidermis y nutre la piel con sustancias útiles, suaviza las primeras arrugas y favorece la renovación celular.

Prepara la máscara así:

• Se muelen 20 g de guisantes hasta obtener un estado de harina y se mezclan con 10 ml de aceite de oliva;
• agregue 50 g de crema agria;
• revuelva bien y extienda por el rostro durante media hora.

Después de este tiempo, la máscara deberá lavarse y es mejor no usar agua, sino leche ligeramente tibia.

El daño de los guisantes y las contraindicaciones de uso.

Las propiedades beneficiosas de los guisantes pueden convertirse fácilmente en dañinas si las usa para ciertas enfermedades o excede la dosis diaria. Las contraindicaciones del producto son:

• flatulencia y tendencia a la diarrea;
• gota, purinas están presentes en el producto;
• lactancia: el uso del producto afectará negativamente la salud del bebé;
• dolencias crónicas del estómago e intestinos en la etapa aguda;
• aumento de la coagulación sanguínea;
• enfermedades inflamatorias de los riñones.

Se debe tener cuidado al acercarse a los guisantes crudos, debe comerlos con moderación para no dañar los intestinos.

Conclusión

Los beneficios y daños de los guisantes dependen principalmente de las normas de consumo del producto. Si usa guisantes en los alimentos en pequeñas cantidades y de vez en cuando, tendrá un efecto beneficioso sobre el estómago y mejorará los procesos metabólicos.