Contenido
- 1 Que es esta verdura
- 2 Composición y contenido calórico del rábano blanco.
- 3 ¿Por qué es útil daikon?
- 4 ¿Es el daikon útil para perder peso?
- 5 El uso de daikon en la medicina tradicional.
- 6 El uso del rábano blanco en cosmetología.
- 7 Que se puede hacer con daikon
- 8 Cómo almacenar daikon
- 9 Daikon daño y contraindicaciones.
- 10 Conclusión
El rábano chino está ganando una inmensa popularidad, especialmente entre las personas que están perdiendo peso, ya que conocen los beneficios y daños del daikon. Están familiarizados con las asombrosas propiedades medicinales del tubérculo. Pero lo primero es lo primero.
Que es esta verdura
Daikon es un tipo de rábano. La verdura se obtenía en la antigüedad de forma selectiva a partir de un rábano asiático llamado Loba. En los últimos años, el daikon se ha vuelto muy popular en Rusia.
Daikon se traduce del japonés como "rábano grande". Hay varias variedades de verduras que difieren en color.
Composición y contenido calórico del rábano blanco.
El tubérculo es rico en vitaminas B, ácido ascórbico, retinol y vitamina H. Hay muchos minerales de potasio, magnesio, sodio, calcio y fósforo.
El contenido calórico del rábano es de 21 kcal por 100 gramos de fruta.
¿Por qué es útil daikon?
La verdura es rica en sales de calcio, que ayudan a eliminar las toxinas del organismo y el exceso de humedad. El betacaroteno se encuentra en grandes cantidades. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
De toda la variedad de cultivos de hortalizas, solo el rábano, el rábano picante y el daikon pueden limpiar los riñones y el hígado de diversas toxinas, así como disolver los cálculos.
Una verdura en grandes cantidades tiene fitoncidas, elementos que previenen el desarrollo de microbios, evitando así el desarrollo de enfermedades infecciosas.
Para mujeres
El rábano blanco es rico en vitamina B9 o ácido fólico. Para el cuerpo femenino, este elemento juega un papel importante en la normalización del ciclo menstrual, así como en el proceso de hematopoyesis en el cuerpo de la niña.
Para los hombres
La verdura contiene proteínas que contribuyen al crecimiento de la masa muscular, por lo que los deportistas deben prestar especial atención al cultivo de raíces.
Además, con el uso regular de un vegetal, el efecto de los elementos útiles tiene como objetivo mejorar la libido masculina y aumentar la potencia.
Durante el embarazo y la lactancia
Las mujeres que están planeando un embarazo deben aumentar la ingesta de alimentos con vitamina B9 en su dieta diaria.
En cuanto a la lactancia materna, en los dos primeros meses de vida de un bebé, el rábano no debe introducirse en la dieta de la madre. Esto se debe a varios factores:
- El uso de rábano por parte de la madre provoca una fuerte fermentación en los intestinos del bebé, lo que provoca cólicos y dolor.
- Después de comer el tubérculo, la leche materna comienza a adquirir un sabor amargo.
Por otro lado, cuando se incluye adecuadamente en la dieta de la madre, el daikon puede proporcionar muchos beneficios, especialmente durante el invierno. Al cuarto mes, el sistema digestivo del bebé comienza a fortalecerse, el cuerpo del bebé se prepara para recibir nuevos alimentos. En este momento, esta verdura se puede introducir en la dieta de la madre.
Después de eso, si el bebé no tuvo problemas de estómago, puede continuar. Después de algunos trucos, no solo puede beber el jugo del tubérculo, sino intentar usarlo en su forma natural. Primero, se recomienda comer ¼ del daikon entero, la verdura se debe rallar en un rallador mediano y remojar en agua.
Para niños y ancianos
A los niños se les debe dar un cultivo de raíces a los 3-4 años de edad. No es necesario forzar al niño. Sin embargo, si le gustó la verdura, entonces es importante asegurarse de que no coma en exceso y que el estómago no esté obstruido con una gran cantidad de fibra.
Pero para los ancianos, es necesario usar el cultivo de raíces con precaución, ya que con la edad, la digestión es más débil y se desarrollan diversas enfermedades.
Pero si lo desea, puede beber jugo de vegetales de raíz en pequeñas cantidades. Es un laxante y diurético suave.
¿Es el daikon útil para perder peso?
Para perder peso, los nutricionistas recomiendan comer daikon fresco, ya que todos los macro y microelementos se conservan completamente de esta manera. También tiene un contenido calórico mínimo. Debido a esta característica, el cultivo de raíces se puede incluir en la dieta diaria de quienes están perdiendo peso.
Antes de acostarse, debe beber jugo de daikon. Para hacer esto, ralle la fruta y exprima el jugo. Cuesta ½ vaso para beber. Si el sabor es desagradable, se puede mezclar con jugo de manzana o zanahoria.
El consumo regular de ensalada de verduras frescas junto con daikon acelerará el proceso de pérdida de peso. Se recomienda comer daikon al menos una vez a la semana para cualquier dieta.
El uso de daikon en la medicina tradicional.
La verdura se utiliza en medicina para el tratamiento de muchas enfermedades, así como para el fortalecimiento general del sistema inmunológico:
- Tratamiento de heridas, raspaduras, grietas y otros daños en la piel. Para hacer esto, el cultivo de raíces debe rallarse y aplicarse a las áreas problemáticas.
- Uso anti-frío. Para la descarga de esputo, se mezclan 50 gramos de jugo de tubérculos con miel y se beben.
- Para el tratamiento de la arritmia, la verdura se ralla y se cubre con azúcar granulada. Luego, el jugo resultante debe beberse antes de las comidas, 1 cucharada 3 veces al día.
- El daikon enlatado puede ayudar con la anemia. Es necesario rallar el rábano, la zanahoria y la remolacha, mezclar y enviar al horno durante 3 horas. Tomar 1 cucharada 3 veces al día.
- Para los pacientes que sufren de ciática y reumatismo, una mezcla de daikon, miel y agua en una proporción de 3: 2: 1 ayudará.
Rábano blanco para la tos
La receta de rábano blanco con miel ayuda a los pacientes a deshacerse de la tos. Toda ama de casa debería tenerlo. Esta mezcla la pueden tomar tanto adultos como niños.
Reglas de preparación:
- se corta la parte superior del cultivo de raíces;
- el núcleo está raspado;
- el espacio está lleno de miel;
- después de 12 horas, el cultivo de raíces comienza a formar jugo, que se mezcla con miel.
Después de eso, la mezcla resultante se puede beber.
Pero hay otras opciones sobre cómo hacer daikon. Por ejemplo, pique finamente la verdura pelada en cubos, póngala en un recipiente y agregue 3 cucharadas de miel. Cerrar la tapa y dejar actuar durante 12 horas. Luego puedes beber el jugo resultante.
La duración del tratamiento es de 10 días. Los niños deben beber una cucharadita 2 veces al día antes de las comidas. Y para los adultos, una cucharada de la misma forma.
El uso del rábano blanco en cosmetología.
En cosmetología, daikon se puede utilizar de dos formas:
- Como mascarilla. Para hacer esto, ralle el rábano, agregue una pequeña cantidad de crema agria. Extienda la sustancia resultante en una capa delgada sobre la superficie del rostro. Enjuague después de 20 minutos.
- Para lavar. Aquí, se usa jugo de vegetales de raíz. El lavado regular con jugo ayuda a rejuvenecer la piel, mejorar el color y la condición. Aumenta la firmeza.
Que se puede hacer con daikon
El rábano blanco es un tubérculo que va bien con cualquier vegetal. Por lo tanto, se puede preparar una gran variedad de ensaladas. También se combina con otros productos.
Platos Daikon:
- varias ensaladas;
- un sándwich de albóndigas;
- Croquetas japonesas;
- chuletas
- espliego;
- rollos
- filetes
- encurtir una verdura;
- Sopa de miso;
- carbonara, udon;
- Sushi.
Cómo almacenar daikon
Hay varias formas de almacenar tubérculos.
Almacenamiento de verduras frescas en la arena para el invierno. Inicialmente, se deben seleccionar las frutas más puras. Luego colóquelo en capas en cajas de madera. Cubre cada capa con arena húmeda. Humedece la arena con regularidad para evitar que el rábano se seque. Mueva las cajas a un lugar con bajas temperaturas con mínima penetración de luz solar.
Guardar daikon en el frigorífico. Envuelva cada fruta en polietileno con pequeños agujeros. Colocar en el compartimento de verduras. Evalúe periódicamente la podredumbre del cultivo de raíces.
Baulera en apartamento o armario. En el balcón, debe cubrir las verduras con un paño para no congelarlas. Y la temperatura del armario no debe exceder +8 0DESDE.
Congelación. Retire los pecíolos y enjuague con daikon. Corta la fruta en trozos pequeños o ralla. Guardar en polietileno y en congelador.
Almacenamiento de jugo, enlatado... Cocine al vapor y caliente los frascos. Exprime el jugo. Vierta en recipientes y enrolle. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
Daikon daño y contraindicaciones.
A pesar de todos los beneficios del rábano blanco, también tiene una serie de contraindicaciones. El consumo excesivo de daikon causa flatulencia, irrita la membrana mucosa del sistema digestivo.
Se recomienda utilizar el tubérculo con precaución para personas que padecen gastritis, gota y úlceras.
Conclusión
Los beneficios y los daños del daikon ahora son conocidos por todos los que lo leen. El tubérculo es bueno para todos. Pero algunas personas requieren la consulta de un médico antes de consumir el tubérculo. Los beneficios de la ensalada de rábano blanco se encuentran tanto en la pérdida de peso como en el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. Tampoco debes comer en exceso una verdura. Todo debe ser con moderación.
