Nuez de Brasil: propiedades útiles y contraindicaciones.

Los beneficios y daños de la nuez de Brasil son un tema controvertido. La rica composición química, el alto contenido calórico, los efectos beneficiosos sobre el cuerpo masculino y femenino, el uso en cosmetología y cocina contribuyen al crecimiento de la popularidad del producto. Sin embargo, una serie de propiedades útiles se volverán perjudiciales si se excede la ingesta diaria.

¿Cómo se ve una nuez de Brasil y dónde crece?

En la inmensa mayoría de los casos, el fruto de la bertolette se llama nuez de Brasil. Esto se debe a propiedades similares: sabor, textura y forma. Por el nombre es fácil adivinar los lugares donde crece el árbol. Bertholletia excelsa crece en los bosques del Amazonas, concretamente en Brasil, Venezuela, Colombia, Perú, Guayana. Contrario al nombre, Bolivia es el mayor importador del producto (50%). Por cierto, los brasileños usan el nombre "Castaño de Pará".

El árbol tiene un récord por muchas razones: su altura puede alcanzar fácilmente los 45 m, el diámetro del tronco hasta 2 my la edad hasta los 1000 años. El tronco del árbol alrededor de ¾ de su altura no tiene ramas laterales, y solo su cuarto superior tiene una copa esférica, sobre la cual se colocan los frutos. Cuando maduran, caen al suelo, lo que facilita enormemente el trabajo de recolección. Después de todo, recoger frutas de un árbol de 45 metros no es muy conveniente.

Los frutos parecen cocos y son cápsulas que contienen semillas de frutos secos, cuyo número varía de 8 a 24. El más grande puede alcanzar hasta 2,5 kg.

Puedes ir de viaje a la patria de la nuez usando el video:

La composición química y el contenido calórico de las nueces de Brasil.

Una planta exótica es única no solo en apariencia, sino también en la composición de los frutos. El contenido calórico de una nuez de Brasil por cada 100 gramos es de unas 650 kcal, y esto también da razón para clasificar la planta como una nuez de alto contenido calórico y de gran beneficio en la nutrición dietética.

Las grasas representan aproximadamente el 70% de la fruta bertolethia, pero la mayoría de ellas son insaturadas, lo que significa saludable. Al analizar la composición química, uno solo puede preguntarse: cómo un sin fin de valiosos aminoácidos, flavonoides, minerales y vitaminas con propiedades útiles pueden caber en una pequeña nuez brasileña.

¿Por qué la nuez de Brasil es buena para el cuerpo?

Tal composición nos permite sacar conclusiones bastante lógicas: los beneficios de la nuez brasileña para el cuerpo humano son invaluables.

• Lo más útil es que el producto contiene una cantidad récord de selenio, un oligoelemento que puede ralentizar e incluso detener el desarrollo de formaciones oncológicas. La deficiencia de selenio afecta negativamente el estado de la piel, las articulaciones y la función tiroidea.
• Chestnut de Para es un asistente confiable en la lucha contra situaciones estresantes y depresión.
• La nuez normaliza el equilibrio hormonal y beneficia los sistemas endocrino y cardiovascular.
• Los beneficios de la fruta brasileña también se expresan en un efecto beneficioso sobre la función reproductiva: prolonga su período e incluso ayuda con la infertilidad.

Para mujeres

Las nueces de Brasil son un tesoro natural de belleza. En primer lugar, tiene propiedades anti-envejecimiento, favoreciendo los procesos de regeneración y neutralizando los radicales libres dañinos, y en segundo lugar, será beneficioso para la piel, uñas y cabello por su alto contenido en aminoácidos.

Los componentes contenidos en la nuez brasileña aliviarán los síntomas del síndrome premenstrual, y las mujeres mayores se beneficiarán del inicio temprano de la menopausia.

Para los hombres

El sexo más fuerte definitivamente debería agregar esta pequeña nuez a su dieta diaria. Su beneficio radica en reducir el riesgo de prostatitis y la probabilidad de cáncer de próstata, mejorar la función sexual al aumentar la actividad de los espermatozoides y normalizar la función testicular.

¿Pueden las nueces de Brasil estar embarazadas y lactando?

Además de las propiedades descritas, selenio útil para el funcionamiento del sistema reproductor femenino. Asegura un embarazo sin problemas y previene la aparición de diversas patologías en el feto. Una nuez sana ayuda no solo a dar a luz una descendencia sana, sino también a reducir el riesgo de enfermedades en un período tan crucial.

También en las nueces brasileñas se encuentran los ácidos omega-3 y omega-6, que son beneficiosos para las mujeres embarazadas debido a la propiedad de reducir la probabilidad de parto prematuro, insuficiencia placentaria, toxicosis tardía y depresión posparto.

Sin embargo, después del nacimiento de un niño, en el caso de la lactancia materna, ya no vale la pena comer frutos secos, ya que los alimentos exóticos pueden perjudicar al bebé.

Nuez de Brasil para niños

Las nueces de Brasil deben introducirse en la dieta de los niños después de 3 años en dosis mínimas para asegurarse de que no haya reacciones alérgicas. Será útil para los adolescentes, especialmente durante el período escolar, porque los oligoelementos valiosos mejoran la memoria, el desarrollo del pensamiento y aumentan la producción de la hormona del crecimiento.

¿Es la nuez de Brasil buena para bajar de peso?

Las nueces también beneficiarán a las personas que decidan decir adiós a los kilos de más. Un par de nueces brasileñas en el menú lo ayudarán a que se sienta menos hambriento, incluso si las porciones de comida se reducen significativamente, porque la fibra afecta la sensación de saciedad.

Las grasas insaturadas saludables reducirán los niveles de colesterol malo al prevenir los depósitos en los vasos sanguíneos y la formación de depósitos de grasa. Además, los aminoácidos tienden a aumentar la efectividad del entrenamiento, lo que significa que podrás lograr los resultados planificados de forma más rápida y sencilla.

Cómo utilizar las nueces de Brasil con fines medicinales

Probablemente, el mayor valor de las nueces se manifiesta a través de su capacidad para prevenir el cáncer.

Cabe destacar su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico y la resistencia a diversas enfermedades, lo que significa sus beneficios en la recuperación de enfermedades.

Las nueces de Brasil para la diabetes también tendrán un efecto beneficioso al nivelar los niveles de azúcar en sangre.

El aceite de nuez ayudará a eliminar las dermatosis y la psoriasis: se aplica en ciertas áreas de la piel y luego se elimina con una servilleta o se agrega a baños medicinales útiles.

Beneficios y usos del aceite de nuez de Brasil

Hoy en día, gracias a su composición química beneficiosa, las nueces han encontrado uso:

• En medicina (prevención de enfermedades, recuperación de enfermedades, aumento de la inmunidad y garantía del funcionamiento normal del cuerpo);
• en dietética (limpieza del tracto gastrointestinal y eliminación de compuestos dañinos);
• en tricología (fortalecer y nutrir el cabello y los folículos pilosos);
• en el campo de la cosmetología (minimización de los efectos nocivos de los radicales libres, nutrición beneficiosa de la piel y lucha contra sus imperfecciones).

Nuez brasileña en cosmetología

La industria de la belleza ha apreciado durante mucho tiempo las propiedades nutritivas y regenerativas de la nuez y la utiliza como base en productos de belleza.

Para rostro y cuerpo

Especialmente popular es el uso de la nuez para la producción de productos antienvejecimiento útiles: debido a su capacidad para penetrar profundamente en la piel, proporciona nutrición e hidratación a las capas dérmicas superiores y profundas de la piel. Esto ralentiza la aparición de arrugas y aumenta la turgencia de los tejidos.

Al comprar tales cosméticos, puede preferir comprar aceite en su forma pura y agregarlo a las cremas y lociones existentes, o preparar máscaras y exfoliantes útiles.

• La máscara más simple se puede hacer mezclando cantidades iguales de aceite de nuez de Brasil y aceite de oliva. Esta mezcla debe empaparse en una servilleta y ponerse en la cara durante 20 minutos.
• 2 a 3 gotas de aceite agregadas al exfoliante de café preparado mejorarán el efecto beneficioso sobre la piel.

Para el cabello

El cabello, que se expone diariamente a diversos tipos de efectos nocivos, también necesita una nutrición constante.

• Unas gotas de aceite en tu champú o acondicionador favorito los enriquecerán y mejorarán su eficacia.
• El máximo beneficio se puede obtener aplicando el aceite en el cabello durante 3-4 horas, seguido de enjuague con agua y champú. El curso de dicha terapia es de 10 a 15 procedimientos.

Nueces de Brasil en la cocina

Recientemente, se ha vuelto bastante posible comprar nueces exóticas en los supermercados locales. Esto abre nuevos horizontes para la imaginación culinaria. El sabor de la nuez brasileña es similar al piñón, complementa postres, salsas, ensaladas y sopas, aportando un toque picante a los platos. Cómo usar el producto en la cocina depende solo de las preferencias individuales. Las obras maestras culinarias están más allá del poder de todos, por lo que simplemente puede freír nueces saludables y espolvorear con sal.

Los gourmets pueden intentar preparar platos deliciosos y saludables con frutos secos exóticos.

Pastel de nueces:

Muffin de nueces con mermelada y chocolate:

¿Cuántas nueces de Brasil puedes comer al día?

Cada nuez contiene una concentración bastante alta de los componentes mencionados anteriormente, que pueden beneficiar al cuerpo y causar daños. Entonces, la tasa diaria no debe exceder los 10 g, lo que corresponde a 1-2 nucléolos. De lo contrario, no se puede evitar el daño.

El daño de la nuez de Brasil y sus contraindicaciones.

Una nuez útil será un excelente "sanador", pero si se abusa, no se pueden evitar las consecuencias negativas.

• La propiedad del selenio de acumularse en el cuerpo conduce al desarrollo de diversas enfermedades y, a veces, puede ser fatal.
• La presencia de radio y bario es otro motivo del consumo moderado de frutos secos.
• Existen contraindicaciones de uso para personas con alergia a las nueces, así como presión arterial alta persistente y asma.

Cómo elegir y almacenar nueces de Brasil

Al elegir frutos secos saludables, debe conocer algunos secretos que lo protegerán de compras de mala calidad.

• El primer requisito es la integridad del caparazón, no debe haber el menor indicio de grietas y magulladuras.
• El segundo es el peso, porque el interior es exactamente lo que beneficia al cuerpo humano. En la cáscara, la nuez se almacena durante un tiempo relativamente largo (hasta 2 años) sin perder sus propiedades.
  
• Al optar por las nueces peladas, conviene preferir los granos suaves, duros y crujientes.Si los granos se venden en un paquete, vale la pena elegir uno transparente que le permita ver el contenido.

Conclusión

Tanto los beneficios como los daños de la nuez de Brasil se deben principalmente a su alto contenido de selenio. La amistad con esta fruta será beneficiosa y definitivamente tendrá un efecto beneficioso sobre la condición física, el bienestar y la apariencia. Pero para evitar posibles daños, la cantidad de nucléolos debe controlarse estrictamente.

Reseñas