Contenido
- 1 ¿Qué es el té Kalmyk y de qué está hecho?
- 2 La composición y los beneficios del té Kalmyk.
- 3 Propiedades útiles del té Kalmyk.
- 4 ¿Es el té de Kalmyk útil para las madres lactantes?
- 5 Reglas para hacer té Kalmyk.
- 6 Cómo preparar té Kalmyk en casa.
- 7 Cómo hacer que el té Kalmyk sea aún más saludable
- 8 Daño del té Kalmyk y contraindicaciones de uso.
- 9 Conclusión
- 10 Reseñas
Las tradiciones de beber té son apreciadas en todas las familias. El té tiene muchas composiciones y tipos de elaboración. Muchas variedades obtuvieron su nombre debido a las características nacionales. Los beneficios y daños del té Kalmyk son objeto de controversia entre muchos expertos en té. Esta bebida es única por sus propiedades y principio de preparación.
¿Qué es el té Kalmyk y de qué está hecho?
Para comprender por qué este té tiene propiedades nutricionales beneficiosas, debe averiguar cómo surgió. El té fue utilizado por los pueblos nómadas de la moderna Kalmykia, era la principal fuente de calor en las frías noches de niebla, que los nómadas pasaban al aire libre. Los investigadores afirman que las tribus mongolas tomaron prestada la receta de la bebida de los monjes tibetanos y luego la difundieron por toda Asia Central.
Los beneficios para la salud y los daños del té Kalmyk se esconden en las propiedades de los componentes principales: el té verde y la leche. El resto de los ingredientes son aditivos de la composición principal.
Varias recetas indican que se agregan grasas, pimienta y especias a la bebida. La receta principal del té Kalmyk consiste en cocinar con sal. Algunos métodos implican la adición de hierbas.
La composición y los beneficios del té Kalmyk.
El té verde se diferencia del té negro clásico en la forma en que se extrae, debido a esto, sus propiedades útiles difieren.
El té verde es rico en sustancias de tipo flavonoide. Contiene ácido ascórbico, un grupo de minerales útiles. Es un poderoso antioxidante que beneficia al organismo cuando se consume.
La leche puede ser cualquier cosa. Es útil utilizar leche de coco, cabra, soja.
Los kalmyks preparan tradicionalmente té a base de leche de vaca. El beneficio de este método es la capacidad de saturar el cuerpo. La leche es rica en calcio, potasio, magnesio. Contiene fosfatos útiles. La mantequilla está repleta de carbohidratos, proteínas y vitaminas B.
El contenido calórico de 100 g de té Kalmyk es de 250 kcal. Se cree que agregar aceite a una bebida puede ser perjudicial para quienes controlan los niveles de colesterol. Pero la receta del té clásico de Kalmyk no implica el rechazo de la grasa, este aditivo se basa en la propiedad del té: saturar el cuerpo.
Propiedades útiles del té Kalmyk.
Las hojas de té tienen la propiedad beneficiosa de tener un efecto tónico, aumentando la actividad mental del organismo. El té verde se utiliza para adelgazar porque mejora los procesos metabólicos y previene la acumulación de grasas. Esta propiedad se aprecia en la elaboración de dietas y programas de desintoxicación.
La leche enriquece el cuerpo con calcio, el complejo vitamínico mejora la inmunidad.
Los flavonoides tienen un efecto positivo en los procesos de hematopoyesis, aumentan la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y tienen un efecto sobre la coagulación de la sangre.
Los beneficios de la bebida durante la estación fría se deben a su riqueza en especias y nutrientes.Tiene la capacidad de calentar y tener efectos antiinflamatorios.
El té verde es conocido por mejorar el funcionamiento del músculo cardíaco y tiene un efecto preventivo sobre el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Se recomienda beberlo para pielonefritis, porque tiene un leve efecto diurético.
La combinación de té verde con leche es beneficiosa para el sistema digestivo, tal tándem ayuda a eliminar las toxinas dañinas del cuerpo. Esta útil propiedad se usa para tratar la inflamación del tracto gastrointestinal.
¿Es el té de Kalmyk útil para las madres lactantes?
La medicina oriental reconoce los beneficios del té con leche Kalmyk para las madres lactantes. Se recomienda el té Kalmyk a base de leche con la adición de una cantidad mínima de especias para aumentar la lactancia. El mecanismo de acción se basa en la combinación de nutrientes que afectan el flujo de leche.
Muchas madres usan tés especiales si tienen dificultades para alimentarse. El té no es perjudicial, pero solo se beneficiará si se prepara y se usa con cuidado.
Reglas para hacer té Kalmyk.
Hacer té es un procedimiento especial, similar al rito nacional. La receta del té clásico implica una infusión gradual durante varias horas. La receta clásica moderna tiene en cuenta las peculiaridades de la vida del siglo XXI. Si hace varios siglos, el té Kalmyk se preparaba exclusivamente a partir de tejas de té prensadas, hoy se usa té de hojas grandes.
Los beneficios de las bolsitas de té Kalmyk radican en la simplificación para aquellos que no tienen tiempo libre. Los fabricantes hacen hojas de té con leche en polvo. Solo se agregan especias a esta bebida y se infunden durante 10 a 15 minutos. Los verdaderos conocedores del té Kalmyk creen que este método minimiza los beneficios de beber.
Una característica distintiva del método de elaboración nacional es el proceso de oxigenación. Para hacer esto, el líquido se agita constantemente, se recogen porciones de agua y se vierte nuevamente, elevándolo por encima del borde del recipiente.
Cómo preparar té Kalmyk en casa.
Para cocinar usted mismo, puede usar crema o leche. La fórmula para calcular los componentes debe tener en cuenta el número de invitados. No es costumbre calentar el té, se bebe recién preparado para disfrutar del sabor y beneficiarse de los ingredientes.
Los trozos de masa de levadura, preparados de antemano, se sirven con té.
Té Kalmyk clásico
La auto-preparación se lleva a cabo utilizando hojas de té o té de baldosas.
- Se vierten 200 g de hojas de té en 2 litros de agua fría, se ponen en la estufa, se llevan a ebullición, se reduce el fuego, se cuece a fuego lento debajo de la tapa durante 15 minutos.
- Agregue 1,5 litros de crema a la bebida, hierva durante 10 minutos.
- Agrega 50 g de mantequilla a la mezcla.
- También se le agrega sal y pimienta.
- Retire del fuego, insista debajo de una tapa cerrada durante 5 a 10 minutos.
Antes de verter la bebida en tazas, ponga una pizca de nuez moscada. Beber caliente, agregar aceite si lo desea
Té kalmyk con leche
Se puede usar cualquier tipo de leche para hacer té. La leche de soja y la leche de coco se toman en la misma cantidad que el agua para preparar. Cuanto mayor es el contenido de grasa de la leche, menor es su volumen.
Jomba con té negro
A menudo puede encontrar otros nombres, a menudo llamados té Jomba. Este nombre es mencionado por A. Pushkin en notas de viaje. Los fanáticos de mayor fuerza usan hojas negras para preparar, que tienen un efecto tónico más pronunciado, tienen un efecto vigorizante. El té negro contiene cafeína, que puede ser dañina para las personas con presión arterial alta.
Jomba con té verde
La jomba con hoja verde es una receta clásica. El té de azulejos se corta con un cuchillo y luego se machaca hasta que se ablande.Solo entonces comienza el proceso de cocción. Este tipo de té no es fácil de encontrar, se vende en los mercados en pabellones de té especializados. El té de baldosas no se almacena durante más de 3 años a partir de la fecha de prensado: la preparación puede ser dañina debido a la liberación de ésteres.
Jomba con té verde y negro
Algunos pueblos, inmigrantes de Mongolia, han conservado recetas para mezclar dos tipos de hojas de té. Una mezcla de tés verde y negro produce un efecto vigorizante especial. Sin embargo, esta bebida no es útil para todos, ya que puede dañar el sistema cardiovascular debido al contenido de cafeína.
Té espeso de Kalmyk
La crema de alto contenido graso y la adición de harina de trigo añaden grosor a la bebida. Cuanto más tiempo prepares el té Kalmyk, más espeso se vuelve. Inicialmente, se suponía que la bebida calmaría no solo la sed, sino también el hambre, por lo que quienes están familiarizados con esta bebida la perciben como un primer plato.
Cómo hacer que el té Kalmyk sea aún más saludable
Para aumentar las propiedades beneficiosas, se agregan al té hierbas medicinales o partes de plantas, que aumentan los beneficios de beber:
- hojas de almendra amarga (tienden a tener efecto antimicrobiano);
- semillas de uva (dan un tono rico, tienen una propiedad útil: aumentar las defensas del cuerpo);
- flores de rosa mosqueta (mejoran la sombra, agregan una astringencia única al sabor, son útiles para usar en la estación fría).
Los aditivos tradicionales son la pimienta, la nuez moscada, las hojas de laurel y el clavo. Las especias tienen la propiedad de afectar positivamente las partes del cerebro responsables de la actividad física y mental. A partir de la foto del té Kalmyk, puede determinar si se agregan componentes auxiliares o si se elabora a base de agua y leche.
Daño del té Kalmyk y contraindicaciones de uso.
El daño del té Kalmyk se puede evaluar según la composición, el método de preparación y el estado de salud humana.
El té fuertemente elaborado a base de una mezcla de hojas verdes y negras es dañino para quienes tienen dificultades para normalizar la presión arterial: tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso. Es perjudicial beber este tipo de té por la noche para las personas que sufren de insomnio.
Si es intolerante a la lactosa, el té será dañino si se prepara con leche de vaca.
Se recomienda con precaución a los niños menores de 3 años: su acción conlleva el riesgo de dañar el sistema digestivo aún no formado.
Conclusión
Los beneficios y daños del té Kalmyk dependen de muchas características. El cumplimiento de las reglas de preparación es necesario para obtener como resultado una bebida nacional tradicional. Enriquece las papilas gustativas y beneficia al organismo. Se prepara a base de hojas de té verde y negro, experimentando con recetas. Tal bebida no solo puede saciar su sed en un día caluroso, sino que también puede saturar el cuerpo por completo.
Reseñas
