Contenido
- 1 ¿Cómo se ve la fruta de la pasión y dónde crece?
- 2 Composición y contenido calórico de la maracuyá
- 3 Por qué la fruta de la pasión es útil para el cuerpo
- 4 Los beneficios de la maracuyá para adelgazar
- 5 El uso de la maracuyá en la medicina tradicional
- 6 Maracuyá en cosmetología casera
- 7 Cómo comer maracuyá
- 8 ¿Qué se puede cocinar con maracuyá?
- 9 Daños y contraindicaciones de la fruta de la pasión.
- 10 Cómo elegir y almacenar la maracuyá
- 11 Conclusión
Con el desarrollo de los enlaces de transporte, fue posible traer varias frutas exóticas de plantas africanas y sudamericanas a los países europeos. Uno de ellos es la maracuyá, en ciencia llamada pasiflora comestible, granadilla y pasiflora comestible. Los beneficios y daños de la maracuyá están determinados por la composición química de la pulpa de sus frutos, la presencia de sustancias biológicamente activas con propiedades útiles, minerales y fibra dietética.
¿Cómo se ve la fruta de la pasión y dónde crece?
Hoy en día, la fruta de la pasión, cuya tierra natal es el continente sudamericano, se cultiva intensamente en Israel, Macaronesia, Nueva Zelanda y Hawai. Puede encontrar plantaciones de maracuyá en Galápagos y Sri Lanka.
Es una liana grande de hoja perenne que crece en condiciones tropicales, con hermosas flores de 3 centímetros y hojas rizadas de color verde oscuro con bordes dentados.
Los beneficios y perjuicios de la fruta de la pasión para el cuerpo humano se consideran en relación con sus frutos: frutos esféricos u oblongos, según el tipo, con una amplia gama de colores: desde el amarillo brillante hasta el violeta oscuro.
La fruta de la pasión madura tiene un núcleo ligeramente blando, cáscara ligeramente arrugada (posiblemente con pequeñas grietas), tamaño pequeño. La presencia de jugo hace que la fruta sana sea pesada.
La cáscara de la fruta de la pasión es densa y espesa, conservando de forma fiable el olor interno. Prácticamente no tiene ningún beneficio, su propiedad botánica es proteger la pulpa para mantener la viabilidad de las semillas.
En algunas especies de maracuyá, la cáscara se considera venenosa, no apta para la alimentación, capaz de dañar el organismo. Sin embargo, existen muchas variedades útiles.
Composición y contenido calórico de la maracuyá
La pulpa de maracuyá es un verdadero tesoro para la salud. Contiene muchos nutrientes:
- minerales;
- vitaminas
- fibra alimentaria;
- fructosa.
Los minerales útiles están representados por elementos micro y macro.
La fruta de la pasión no es baja en calorías. 100 g contienen 68 kcal, lo que lo convierte en una completa fuente de energía para personas con un estilo de vida activo.
Seleccionado en el jugo de maracuyá serotonina, una sustancia que fortalece la fuerza del espíritu, regula el estado de ánimo y suaviza los efectos del estrés. Esta es una propiedad particularmente útil durante el estrés físico y mental, cuando las condiciones de vida cambian.
Vitaminas
El valor y beneficio de la composición vitamínica se explica por la presencia de vitaminas C, PP, K, A, E, grupo B en la maracuyá.
Además de los beneficios de la admisión vitamina C (aumentando la inmunidad, iniciando procesos regenerativos, fortaleciendo los músculos, actividad antioxidante), la fruta de la pasión es valorada por el contenido de vitamina E, la famosa guardiana de la belleza. Con la ayuda de sus propiedades, se inhibe el envejecimiento del cuerpo, se cura la piel, se fortalece el cabello y aumenta la resistencia al daño ambiental.
La vitamina A en la fruta de la pasión ayuda a ralentizar el deterioro de la visión, mejora el funcionamiento de las glándulas endocrinas. Gracias a las vitaminas B se intensifican importantes reacciones químicas que apoyan los procesos metabólicos a cualquier nivel, por ejemplo, la B6 regula los procesos digestivos, tiene un efecto positivo en la actividad mental y se beneficia en el proceso de hematopoyesis.
Las propiedades beneficiosas de la vitamina K mejoran las características de la sangre (regulan el factor de coagulación).
Minerales
Los minerales más importantes que contiene la maracuyá son hierro, cobre, zinc, potasio, fósforo, calcio, flúor, azufre. Usando el calcio presente en la pulpa, una persona fortalece el sistema musculoesquelético, con la ayuda del potasio estabiliza el metabolismo fósforo-calcio, el azufre mejora la nutrición de la piel y las células ciliadas.
El hierro, un conocido ayudante para la salud, participa en los procesos hematopoyéticos.
La fruta de la pasión es muy apreciada por el contenido de yodo, un elemento útil para las funciones de la glándula tiroides.
Los beneficios de la ingesta de cobre, flúor y zinc, minerales naturales implicados en la síntesis de hormonas, enzimas, hematopoyesis y fortalecimiento de las fibras musculares, no son exagerados.
Las propiedades de un participante activo en el metabolismo de los carbohidratos y los lípidos, el manganeso, ayudan a la absorción de vitaminas y microelementos, y el sodio participa en el transporte de sustancias a las células de los tejidos.
Por qué la fruta de la pasión es útil para el cuerpo
Debido a su rica composición bioquímica, la maracuyá es útil para casi cualquier organismo. Es cierto que no debe usarlo en cantidades ilimitadas, para no causar alergias y, por lo tanto, no dañar el cuerpo.
Los beneficios y perjuicios para la salud de la maracuyá se basan en su composición química, gracias a la cual es posible no solo fortalecer el organismo, sino también tratar los síntomas de determinadas enfermedades, prevenir patologías y ayudar a preservar la juventud y el atractivo.
Los principales beneficios para la salud provienen de la pulpa de maracuyá. Debido a la amplia gama de componentes que contiene, el uso ayudará a:
- hacer frente a los calambres intestinales y estomacales;
- normalizar las heces;
- restaurar las defensas del cuerpo después de una enfermedad;
- mejorar el metabolismo;
- superar la hipertermia;
- aliviar el dolor muscular después de un esfuerzo físico significativo;
- normalizar los picos temporales de la presión arterial;
- fortalecer el sistema cardiovascular;
- mejorar la vista.
Además, la fruta de la pasión es una fruta sabrosa y agradable que aporta un agradable efecto tónico, saciando la sed. Su jugo puede mezclarse con otros jugos o tomarse solo.
Los beneficios de la maracuyá para adelgazar
Debido a que el contenido calórico de la maracuyá es de 68 kcal por cada 100 productos, y la cantidad de grasa es prácticamente nula, se incluye en las dietas para adelgazar, manteniendo el peso en cantidades constantes, que no dañan el organismo.
Las propiedades beneficiosas de la maracuyá en materia de nutrición dietética combinan una rica composición bioquímica y un bajo contenido calórico. El cuerpo no tiene una razón para aumentar de peso con la estabilidad de la composición química y fisiológica de su entorno interno, y se minimiza el daño de los efectos secundarios de la maracuyá.
El uso de la maracuyá en la medicina tradicional
En la medicina popular, las propiedades beneficiosas de las hojas y semillas de maracuyá se utilizan ampliamente. Su inclusión en la composición de los medicamentos es el fortalecimiento del componente homeopático, la dirección natural de la acción del medicamento sin dañar otros órganos o sistemas.
Las hojas de maracuyá tienen propiedades beneficiosas para aliviar el dolor y calmar el sistema nervioso. Contienen pasiflora, que ayuda suave y eficazmente tanto a adultos como a niños a relajarse y conciliar el sueño.
El uso de extracto de hoja de maracuyá se debe a su capacidad para curar hematomas, normalizar los trastornos intestinales y aliviar el dolor durante la menstruación.
La cáscara de maracuyá no es una excepción. Contiene una cantidad significativa de vitamina C, cuyas propiedades son beneficiosas para fortalecer el organismo.
Maracuyá en cosmetología casera
Los beneficios de la fruta de la pasión para las mujeres no se limitan a tomarla internamente. Debido al rico contenido de aceite graso obtenido de la fruta, las propiedades de la maracuyá se utilizan a menudo en cosmetología. El aceite de maracuyá es rico en ácidos esenciales, vitaminas y antioxidantes. Sus beneficios en la lucha contra la piel problemática del rostro, hiperfunción de las glándulas sebáceas, envejecimiento precoz es enorme.
Las propiedades beneficiosas de las cremas, lociones, espumas y mascarillas faciales preparadas a base de aceite dan un efecto antiinflamatorio, revitalizan la piel cansada, luchan contra una mayor tendencia a la formación de grasa, la nutren y la saturan de salud.
Máscaras faciales
Las propiedades beneficiosas de la fruta de la pasión para el rostro se deben a los aceites incluidos en las semillas. Son abundantes en vitaminas, carotenoides, bioflavonoides, ácidos grasos insaturados.
- Para efectos de lifting, se recomienda preparar una mascarilla: tomar la pulpa de maracuyá, plátano en cantidades iguales, agregar la mitad de esta dosis de aceite de almendras y almidón. Mezclar todo bien y aplicar sobre la piel limpia.
- Se hará una mascarilla de vitaminas refrescante con 3 cucharadas de maracuyá, 1 - aguacate, 1 cucharadita de avena y miel.
- Para un efecto blanqueador, mezcle 10 g de aceite de maracuyá, una cucharada de yogur puro y una cucharadita de jugo de perejil.
Mascarillas para el cabello
El aceite de maracuyá tiene un efecto beneficioso sobre el cabello. Su beneficio radica en restaurar su estructura dañada, dando brillo, facilitando el peinado, normalizando los procesos de formación de sebo, combatiendo la sección de las puntas y su rotura.
El aceite de maracuyá se incluye en muchas máscaras. Una interesante versión llamada brasileña: mezcle en partes iguales aceite de maracuyá, arroz, acai. En forma caliente, aplicar sobre las raíces del cabello y distribuir por todo el volumen. Para aumentar el efecto, colóquese una gorra aislante.
También se recomienda frotar simplemente aceite de maracuyá en el cabello para el próximo secado con un secador de pelo eléctrico o para una estadía prolongada bajo el sol abrasador. Protegerá la estructura del sobrecalentamiento y evitará que se seque.
Cómo comer maracuyá
Solo se come pulpa de maracuyá. Por tanto, es importante sacarlo con cuidado y de la forma más completa posible. Para esto, la cáscara de maracuyá se corta ligeramente con un cuchillo, luego se parte por la mitad, después de lo cual se come el contenido con una cuchara.
Si decide preparar un plato con maracuyá, mezcle su pulpa con los ingredientes seleccionados y disponga en porciones.
¿Las semillas de maracuyá comen?
La pulpa de maracuyá se come junto con las semillas. Según los nutricionistas, aumentan las propiedades de adsorción de los alimentos y promueven la motilidad intestinal.
¿Qué se puede cocinar con maracuyá?
El exótico sabor de la maracuyá, su jugosidad y sus beneficiosas propiedades nutricionales despertaron el interés de expertos culinarios y simplemente amantes de cocinar algo delicioso.
Entre estas recetas se encuentran los postres elaborados a base de maracuyá:
- maracuyá con crema batida;
- crema de huevo con maracuyá;
- gelatina y helado de maracuyá;
- pastel de frutas con maracuyá.
Daños y contraindicaciones de la fruta de la pasión.
Junto con los tremendos beneficios, la fruta de la pasión puede dañar la salud humana. En primer lugar, esto se aplica a aquellos que se caracterizan por intoxicación intestinal, indigestión, hinchazón y diarrea.
En personas con tendencia a reacciones alérgicas, son posibles manifestaciones alimentarias de intolerancia a uno o más componentes del jugo de maracuyá.
Los beneficios de la maracuyá para las mujeres embarazadas son obvios.Sin embargo, las mujeres no deben comenzar a tomar maracuyá para evitar daños si, antes del embarazo, sus intestinos no estaban familiarizados con la fruta.
Debido a que la maracuyá es capaz de tener un ligero efecto diurético, además de debilitar las heces y provocar un aumento de la evacuación intestinal, se debe tener cuidado con aquellos que ya tienen una patología similar.
Se recomienda introducir la fruta de la pasión en la dieta de los niños a partir de los 3 años, ya que es bastante compleja para el sistema alimentario del niño y puede dañar un cuerpo no formado.
Los pacientes con diabetes mellitus deben usar la fruta de la pasión con precaución.
Cómo elegir y almacenar la maracuyá
Una fruta de la pasión fresca y madura tiene una piel ligeramente arrugada y se siente suave cuando se presiona. Puedes agitar un poco la fruta. Sentirás el movimiento del líquido que se derrama debajo de tu mano. Este jugo es delicioso, saludable y refrescante.
La fruta de la pasión no debe ser ligera ni dura. Esto es evidencia de su desecación o inmadurez. En ambos casos, la maracuyá contiene muy pocas propiedades útiles, pero el daño al sistema digestivo puede ser significativo.
Conclusión
Los beneficios y perjuicios de la maracuyá es una cuestión interesante que preocupa a los conocedores de lo exótico. La fruta de la pasión es una delicia que la propia naturaleza ha preparado. Sus beneficios son dignos de traer frutas de países lejanos, y su sabor rico y brillante ha convertido a los frutos pequeños en el manjar favorito de muchos europeos.
