Contenido
- 1 La composición química de la hierba de pepino.
- 2 Cómo se ve y dónde crece
- 3 Los beneficios de la hierba de pepino
- 4 Daño y contraindicaciones de Borago.
- 5 El uso del borago en la medicina tradicional.
- 6 Hierba de pepino en cosmetología
- 7 Cómo se usa el borago en la cocina
- 8 Propiedades y usos del aceite de borraja
- 9 Selección y almacenamiento de borraja
- 10 Reglas para cultivar hierba de pepino.
- 11 Conclusión
Las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de la hierba de pepino se basan en su composición química única. Es una hierba anual con aroma a pepino fresco. Por esta característica, la hierba recibió su nombre. Por sus propiedades beneficiosas, es muy utilizado en cocina y medicina alternativa.
La composición química de la hierba de pepino.
La hierba de pepino es una planta con flores perteneciente a la familia de las borrajas. Evoca el interés de expertos culinarios por su rica composición. Contiene una gran cantidad de sustancias necesarias para el organismo.
Éstas incluyen:
- carotenos;
- flavonoides;
- Ácidos orgánicos;
- aceites esenciales;
- vitamina C;
- minerales (magnesio, potasio, hierro y calcio);
- taninos;
- ácido pantoténico;
- sustancias mucosas;
- folatos;
- ácido graso.
La abundancia de minerales y ácidos orgánicos en la composición es de suma importancia. Ayudan a normalizar los procesos metabólicos, proporcionando un efecto de fortalecimiento general en el cuerpo. Las propiedades beneficiosas de los flavonoides ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento. Las sustancias mucosas en la composición de la borraja proporcionan la normalización de la peristalsis.
Cómo se ve y dónde crece
La borraja también se llama borraja o borraja. Vive en zonas con climas cálidos. Se puede encontrar en áreas abiertas de tierra. Muy a menudo, la borraja se encuentra a lo largo de barrancos, terrenos baldíos y carreteras. El hábitat original de la planta es Siria. A partir de ahí, empezó a aparecer en el norte de África y algunos países europeos. Hoy, la borraja es omnipresente en el Cáucaso y Ucrania.
La hierba de pepino tiene un tallo grueso, en cuya superficie hay múltiples vellosidades. Su rasgo característico es la ramificación múltiple en su parte superior. Es en él donde se concentran las sustancias más útiles. Las hojas de una planta anual se encuentran en la zona de las raíces. Son de forma ovalada.
El período de floración de la borraja comienza en junio y finaliza en agosto. Se acompaña de la aparición de hermosas inflorescencias de tonalidades azules o violáceas. En el otoño, aparecen pequeñas frutas marrones en su lugar.
Los beneficios de la hierba de pepino
Debido a la abundancia de propiedades beneficiosas, la hierba de pepino se utiliza a menudo para la fabricación de suplementos dietéticos. Los pétalos de la planta se utilizan en la industria de la confitería. Incluso en cosmetología, una hierba única ha encontrado su uso. Se elabora un aceite que tiene propiedades curativas y antiinflamatorias pronunciadas. Además, la planta se utiliza con éxito en dietética.
Las propiedades beneficiosas de la hierba de pepino incluyen las siguientes:
- eliminación de enfermedades infecciosas y virales;
- efecto antiséptico;
- ralentizar el proceso de envejecimiento del cuerpo;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- normalización de los niveles hormonales;
- mejorar el estado emocional;
- estabilización del sistema cardiovascular;
- efectos laxantes y diuréticos.
Se cree que la planta produce un leve efecto sedante. Se ha demostrado que se utiliza para combatir la depresión y el insomnio persistente. Las propiedades beneficiosas también incluyen la estimulación de la producción de leche durante la lactancia.
La borraja es especialmente beneficiosa para las personas mayores. Las sustancias en su composición bloquean el proceso de envejecimiento y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la edad. Se observa una eficiencia particular en relación con el funcionamiento del sistema cardiovascular. El efecto antiséptico de la planta ayuda a proteger el cuerpo de la penetración de patógenos.
Daño y contraindicaciones de Borago.
La hierba de pepino debe usarse en cantidades estrictamente limitadas. Esto le permitirá obtener sustancias útiles sin posibles complicaciones. Es igualmente importante considerar las contraindicaciones.
Estos incluyen los siguientes:
- disposición a ataques epilépticos;
- la necesidad de tomar medicamentos fuertes;
- reacción alérgica;
- desordenes mentales;
- enfermedades gastrointestinales crónicas.
El uso del borago en la medicina tradicional.
En medicina alternativa, se utilizan tanto tallos como hojas y pétalos de borraja. Los componentes se secan y luego se utilizan para preparar decocciones y compresas. La hierba del pepino es particularmente eficaz contra las siguientes enfermedades:
- reumatismo;
- enfermedad de urolitiasis;
- trastornos del sistema respiratorio;
- Enfermedades de la piel;
- gota;
- dolencias infecciosas;
- estreñimiento;
- alteración de la vesícula biliar y el hígado;
- insomnio crónico;
- aumento del nerviosismo.
La hierba de pepino se puede encontrar en suplementos dietéticos. Muchos de ellos tienen efectos analgésicos y antiinflamatorios. Pero la principal propiedad beneficiosa de estos medicamentos es fortalecer el sistema inmunológico. Los suplementos a base de borraja protegen eficazmente al cuerpo de enfermedades virales e infecciosas.
Hierba de pepino en cosmetología
Las propiedades beneficiosas del borago lo han convertido en el componente más valioso de los productos cosméticos. El aceite de pepino es excelente para eliminar el acné al restaurar las glándulas sebáceas. Junto con esto, hace que la piel sea más elástica y fresca. Este efecto se logra reteniendo la humedad y fortaleciendo la barrera protectora de la epidermis.
El aceite de borraja se usa a menudo para mejorar la apariencia del cabello. Las mascarillas basadas en él hacen que el cabello sea más brillante y suave. La capacidad de controlar la grasa de la piel ayuda a prevenir la caspa.
Cómo se usa el borago en la cocina
La hierba de pepino se usa ampliamente en la práctica culinaria. Esta demanda se debe al pronunciado aroma de la planta. En la mayoría de los casos, se usa en combinación con otras hierbas en sopas y ensaladas de verduras. Además, la borraja puede actuar como un condimento sabroso. Realza a la perfección el sabor de la carne, los quesos y diversas guarniciones. Los nutricionistas suelen utilizar la hierba de pepino para hacer batidos o cócteles refrescantes.
Propiedades y usos del aceite de borraja
Los aceites esenciales que componen la borraja también tienen propiedades útiles. Son capaces de ahuyentar insectos. El aroma fresco tiene un efecto beneficioso en la esfera emocional, por lo que el aceite se suele añadir a la lámpara aromática antes de acostarse. Este procedimiento le permite relajarse y quedarse dormido más rápido.
Las propiedades beneficiosas del aceite incluyen un efecto positivo sobre el estado de la piel. Le da elasticidad y elimina la deshidratación. Además, el aceite de borraja es eficaz para tratar afecciones de la piel. Se utiliza para tratar el eccema y la dermatitis.Debido al contenido de ácido gamma-linolénico, es capaz de restaurar la estructura del cabello.
Selección y almacenamiento de borraja
La mayoría de las veces, la hierba de pepino se cultiva de forma independiente, pero también puede comprarla en supermercados especializados y tiendas en línea. Al comprar, debe inspeccionar la planta en busca de daños. El tallo debe ser fuerte y grueso. Las hojas son de color verde intenso, sin amarillear. El aroma de las hierbas de pepino se siente solo a corta distancia.
Las propiedades beneficiosas disminuyen con el tiempo, por lo que la hierba debe usarse en la preparación lo más rápido posible. Conserva su sabor pronunciado solo el primer día después de la cosecha. En forma seca, la planta se puede almacenar durante varios meses. Debe colocarse en un frasco de vidrio con tapa sellada. Es aconsejable utilizar un lugar fresco para el almacenamiento.
Reglas para cultivar hierba de pepino.
La siembra de semillas de pepino se realiza en mayo. Para obtener una cosecha temprana, puede plantar las semillas en macetas en marzo. Después de la germinación, los brotes se transfieren a las camas debajo de la película. Deben descender al suelo a una profundidad de 3 cm. El intervalo óptimo entre las camas es de 40-45 cm. Es aconsejable no colocarlos al sol, porque en este caso la floración se producirá demasiado rápido y la parte frondosa se volverá más gruesa. El proceso de cuidado de la borraja no requiere mucha energía.
Incluye las siguientes reglas:
- fertilizando el suelo;
- riego regular de la planta;
- aflojando el suelo alrededor de los brotes;
- control de marihuana.
La hierba de pepino se considera una planta verdaderamente multifuncional. Cuando se cultiva en una cabaña de verano, actúa como un protector confiable contra las enfermedades parasitarias. Como resultado, los patógenos no infectan a otras plantas. Para regocijarse con los brotes nuevos cada año, basta con plantar las semillas una vez. La planta se reproduce bien por sí misma. Las variedades de borraja más exitosas incluyen "April", "Gnome", "Okroshka", "Vladykinskoe Semko", "Stream".
Conclusión
Todos los jardineros y partidarios de una nutrición adecuada deben conocer las propiedades útiles y las contraindicaciones de la hierba de pepino. No solo hace que los platos sean más sabrosos, sino que también tiene un efecto fortalecedor sobre la salud. Pero al agregar condimentos a la dieta, es necesario estudiar cuidadosamente todas las contraindicaciones.
