Contenido
- 1 ¿Qué es esta planta "Momordica"
- 2 El valor y la composición de Momordica
- 3 Como comer momordica
- 4 Propiedades útiles de la planta momordica.
- 5 Por qué Momordica es beneficioso para la salud
- 6 Las propiedades curativas de Momordica
- 7 Cómo usar momordica para el tratamiento
- 8 Aplicación de Momordica
- 9 Limitaciones y contraindicaciones.
- 10 Reglas de selección y almacenamiento
- 11 ¿Es posible cultivar momordica en casa?
- 12 Conclusión
Momordica es una hierba con numerosas propiedades beneficiosas, que se utiliza tanto en cocina como en medicina. Para evaluar los beneficios, debe familiarizarse con sus características y composición.
¿Qué es esta planta "Momordica"
Una planta de la familia de las calabazas tiene una apariencia y una estructura muy inusuales. Momordica produce frutos alargados de forma ovalada con una piel arrugada cubierta de excrecencias de espinas y con semillas de pericarpio rojo oscuro en el interior, que cubren las semillas marrones. Cuando está maduro, los frutos de la planta se agrietan y la pulpa jugosa queda expuesta.
Las frutas son similares tanto a una fruta como a una verdura, se consideran parientes cercanos no solo de la calabaza, sino también de la calabaza y el pepino.
Donde y como crece momordica
La momordica exótica, también llamada melón amargo o granada india, crece principalmente en los trópicos. Puedes conocerla en India, China, en el sudeste asiático y América del Sur, en Filipinas, en la Crimea rusa.
Los frutos crecen en grandes enredaderas, alcanzando unos 5 m de longitud. Las hojas están talladas, de color verde claro, ligeramente "mordiendo" los dedos cuando se tocan, las flores son de color amarillo brillante, con olor a jazmín.
El valor y la composición de Momordica
La planta contiene muchos productos químicos valiosos, que determinan las propiedades beneficiosas de momordica. En particular, la pulpa contiene:
- vitaminas C, B y A;
- tocoferol;
- vitamina F rara;
- calcio y fósforo;
- ácido fólico;
- el alcaloide momordicina;
- aceites fijos;
- sustancia harantina;
- aminoácidos y saponinas;
- glucósidos, fenoles y resinas;
- Fibra alimentaria.
El valor del producto está representado principalmente por carbohidratos, aproximadamente 3 g del total. Las frutas contienen solo alrededor de 0,8 g de proteínas y alrededor de 0,1 g de grasa.
Caloría Momordica
La planta es muy apreciada por sus bajos valores calóricos. Solo unas 19 kcal están presentes en 100 g de producto, es imposible mejorar al comer momordica.
Como comer momordica
Se aconseja consumir la pulpa de la fruta sin madurar, en cuyo caso el sabor será más agradable. Momordica madura tiene un sabor claramente amargo, por lo que generalmente se hierve antes de consumir y se agrega a otros platos como condimento.
En cuanto a las semillas de la planta, tienen un sabor dulce, pero su estructura es bastante dura. Deben freírse antes de usar, esto ablandará las semillas y se pueden usar en una ensalada o guiso de verduras. Las hojas de la planta también se agregan a menudo a ensaladas, se ponen en sopas y platos principales.
A que sabe momordica
Las frutas verdes frescas saben a pepinos. La momordica madura se compara principalmente con la calabaza, pero más amarga. Algunos gourmets afirman que la pulpa es similar tanto al caqui como al melón al mismo tiempo.
Propiedades útiles de la planta momordica.
La pulpa y las semillas de la planta no solo tienen un sabor agradable inusual. Comer el producto es bueno para la salud, puede aliviar muchas enfermedades. La planta tiene propiedades antiinflamatorias, tiene un buen efecto sobre la circulación sanguínea y el metabolismo, fortalece el sistema inmunológico.
El producto se utiliza para tratar:
- resfriados y enfermedades virales;
- sarampión;
- hepatitis A;
- sarna y psoriasis;
- parásitos
- enfermedades del hígado y del riñón.
La planta ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejora la composición de la sangre y acelera la circulación sanguínea, sirve como una prevención de calidad de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Propiedades curativas de las hojas de Momordica
Las hojas de la planta contienen muchas vitaminas y antioxidantes. Los caldos e infusiones a base del follaje de Momordica se utilizan para tratar las fallas del sistema metabólico, fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos y aumentar la inmunidad.
Los útiles productos a base de hojas ayudan con las inflamaciones de la piel y las dolencias articulares. Beber decocciones se puede utilizar en el tratamiento de la hipertensión y la pérdida de peso, para la prevención de la oncología y el rejuvenecimiento del cuerpo.
Por qué Momordica es beneficioso para la salud
La planta se utiliza tanto en la medicina popular como en la oficial. Cuando se consume, aporta los siguientes efectos beneficiosos al organismo:
- limpia los vasos sanguíneos y fortalece sus paredes, previniendo infartos y derrames cerebrales;
- mejora los procesos metabólicos, ayuda con los trastornos digestivos y las enfermedades hepáticas;
- tiene un efecto diurético y ayuda con las dolencias renales;
- combate eficazmente los procesos inflamatorios en el cuerpo y las enfermedades de la piel;
- ayuda con los resfriados y el asma;
- tiene un efecto beneficioso sobre la artritis;
- mejora la condición del sistema reproductivo;
- reduce los niveles de glucosa y mejora el funcionamiento del páncreas.
La planta se usa para mejorar la inmunidad y prevenir la deficiencia de vitaminas. El uso de Momordica puede prevenir el desarrollo de tumores malignos.
Para los hombres
Las propiedades útiles del producto para hombres son muy diversas. En primer lugar, momordica ayuda a proteger contra accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos tempranos, los representantes del sexo más fuerte son especialmente propensos a ellos. Además, el producto alivia la afección en los procesos inflamatorios del sistema genitourinario y mejora la potencia.
La planta se puede utilizar para proteger el hígado. El producto previene el desarrollo de hepatitis y cirrosis, por lo que es especialmente valioso para quienes fuman y consumen alcohol.
Para mujeres
Para las mujeres, los beneficios de Momordica son sus efectos beneficiosos sobre la digestión. Las frutas bajas en calorías no conducen a un aumento de peso, pero ayudan a deshacerse de los kilos de más y a eliminar las toxinas.
Momordica se puede tomar para aliviar los períodos dolorosos y mejorar la libido. La planta refleja muy bien la apariencia de una mujer. Incluso si solo come las frutas, semillas y hojas como alimento, su piel y cabello rápidamente se volverán más atractivos.
¿Momordica es posible durante el embarazo?
A pesar de las propiedades beneficiosas del producto, cuando se lleva un niño, Momordica debe abandonarse. El producto induce contracciones musculares adicionales. En las primeras etapas, esto puede provocar un aborto espontáneo y, más tarde, un parto prematuro.
Para niños
No se recomienda dar momordica a niños pequeños. A una edad temprana, el producto a menudo conduce a alergias. Por primera vez, debe agregar una planta a la dieta de los niños no antes de los 3 años y en pequeñas porciones.
Para niños mayores y adolescentes, las propiedades de la planta pueden resultar beneficiosas. El producto mejorará la función intestinal, fortalecerá la inmunidad y evitará la aparición de deficiencia de vitaminas.
Para las personas mayores
Para las personas mayores, la granada india será muy útil. En primer lugar, momordica en la dieta fortalecerá los vasos sanguíneos y protegerá el corazón de enfermedades peligrosas: accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
Además, el efecto beneficioso de la planta sobre la digestión ayudará a evitar el estreñimiento y la acumulación de toxinas, evitará el mal funcionamiento de los intestinos y el hígado. Las propiedades anticancerígenas de Momordica ayudarán a hombres y mujeres a protegerse contra el desarrollo del cáncer en la vejez.
Las propiedades curativas de Momordica
La medicina tradicional aprecia especialmente la planta por su efecto beneficioso en la diabetes y su tendencia a la oncología. Aunque el producto debe combinarse con medicamentos, Momordic tiene un efecto auxiliar muy bueno.
Momordica para la diabetes
El producto contiene la sustancia harantina, este componente mejora la producción de insulina por parte del páncreas. En la diabetes mellitus, es muy beneficioso incluir momordica en el menú habitual. El producto evitará fluctuaciones repentinas en los niveles de glucosa. En la diabetes mellitus, las complicaciones como la pancreatitis y la obesidad son peligrosas, pero momordica ayuda a prevenir su desarrollo.
Momordica en oncología
La investigación oficial confirma que momordica puede ayudar a tratar el cáncer. Los triterpenos, esteroides, minerales y vitaminas en la composición de la planta inhiben el crecimiento de neoplasias malignas y ralentizan el desarrollo de procesos negativos. El producto limpia el cuerpo de toxinas, reduce el tamaño de los tumores y es beneficioso para la oncología del estómago, próstata, hígado, mama y leucemia.
Cómo usar momordica para el tratamiento
La medicina tradicional y la dietética ofrecen recetas curativas específicas basadas en Momordica. Al usarlos, el efecto beneficioso de usar el producto será más rápido.
Cómo usar momordica para la diabetes
La diabetes se beneficia de comer pulpa y usar semillas de momordica como condimento. Pero también se recomienda preparar un té especial a base de las hojas. Lo hacen así:
- picar finamente las hojas verdes en el volumen de media cuchara grande;
- vierta un vaso de agua caliente;
- cierre con una tapa y espere hasta que el producto se enfríe a una temperatura cálida.
Debe beber este té hasta 2 veces al día en lugar del té normal. No es deseable agregar limón o azúcar a la bebida.
Aplicación de Momordica
La granada de la India se usa ampliamente en el tratamiento en el hogar, el cuidado personal y la nutrición. Existen muchas recetas a base de semillas, pulpa y hojas para sacarle el máximo partido al producto.
Momordica en el trato popular
Para el tratamiento de dolencias, se utilizan todas las partes de Momordica: pulpa fresca, semillas y hojas verdes.Sobre su base, se preparan decocciones, infusiones y tinturas fuertes. Si sigue las recetas, los beneficios aparecerán rápidamente.
Infusión en las hojas para enfermedades de la piel.
Para la sarna y el sarampión, puede preparar el siguiente remedio:
- picar 1 cucharada grande de hojas frescas;
- vierta un vaso de agua caliente;
- oscurecer en un baño de agua durante 45 minutos;
- colar y rellenar con agua limpia hasta el volumen inicial.
La infusión resultante se usa para limpiar la piel irritada y hacer compresas. Los componentes útiles de la composición ayudan a hacer frente rápidamente a la inflamación.
Decocción de semillas para la fiebre.
Con procesos inflamatorios y temperatura, el siguiente remedio es beneficioso:
- Se vierten 20 g de semillas de plantas con 200 ml de agua caliente;
- hervir durante 10 minutos;
- insista después de la preparación durante 1 hora, luego se filtró.
Debe beber el caldo tres veces al día, 50 ml, toda la terapia continúa durante una semana. El remedio tiene un buen efecto diurético.
Mezcla para fortalecer la inmunidad
Con un sistema inmunológico debilitado, la granada india en combinación con miel y nueces es beneficiosa. Prepare el medicamento así:
- las frutas se trituran en una picadora de carne o licuadora hasta obtener un estado de papilla;
- la pulpa se mezcla con 250 g de nueces finamente picadas;
- agregue 300 ml de miel líquida.
La mezcla se toma en una cucharada grande tres veces al día con el estómago vacío, todo el tratamiento se continúa durante aproximadamente una semana. Cuando se usa el medicamento, el cuerpo recibe muchos nutrientes y aumenta la resistencia a las dolencias.
Cómo hacer tintura de Momordica
Un buen agente inmunomodulador y tónico es la tintura pulpar. Lo hacen así:
- la fruta pelada se corta en cubos y se coloca en un frasco de vidrio;
- vierta 500 ml de vodka o alcohol;
- mezclado y luego retirado durante 2 semanas en un lugar oscuro y fresco.
La tintura colada se toma tres veces al día, solo 1 cucharada pequeña. La duración total del tratamiento para resfriados o procesos inflamatorios no debe exceder los 10 días.
En cosmetología
La pulpa de la granada india se utiliza para el cuidado de la piel del rostro. Las propiedades del producto tienen un buen efecto hidratante y rejuvenecedor, ayudando a eliminar el acné y las irritaciones.
Mascarilla nutritiva para pieles envejecidas
Para tensar el óvalo de la cara y nutrir la piel con vitaminas, puedes preparar una mascarilla simple:
- convertir la pulpa de momordica en papilla;
- mezclar con crema agria en proporciones iguales;
- distribuir sobre la piel durante 20 minutos.
El producto hidratará eficazmente la epidermis, eliminará las primeras arrugas y dejará la piel aterciopelada y suave.
Mascarilla para pieles secas
Para la epidermis propensa a pelarse y agrietarse, la siguiente máscara será útil:
- Se mezclan 2 cucharadas grandes de pulpa de momordica con 100 g de pulpa de pera;
- agregue 70 g de zanahorias finamente ralladas;
- vierta 1 cucharada pequeña de aceite de oliva y mezcle.
La mezcla se aplica sobre la piel durante 15 minutos, si se hace la mascarilla tres veces por semana, la condición de la piel mejorará rápidamente.
En la cocina
En forma fresca, comen principalmente frutas verdes, no tienen amargura y saben más a pepinos. Pero la momordica madura también se usa en la cocina de manera muy activa, principalmente después de hervir y freír, para decorar platos familiares.
La pulpa y las semillas de la planta agregan:
- en guisos y ensaladas;
- en sopas;
- en platos de carne;
- a patatas y verduras;
- al yogur natural sin azúcar.
Las frutas de Momordica son guisadas y encurtidas, en conserva, se elaboran mermeladas y tinturas caseras. Las semillas se pueden encontrar en rellenos de panecillos, pasteles y galletas.
En dietética
Dado que los frutos y semillas de Momordica aceleran los procesos metabólicos, se recomienda incluir el producto en la dieta. La reducción de peso mediante el uso de la planta se producirá más rápidamente.
Una infusión de semillas de momordica produce un buen efecto para perder peso: se vierten 20 g de materia prima con un vaso de agua hirviendo, se hierve durante 15 minutos y luego se insiste durante otras 3 horas. Si bebe el producto con el estómago vacío dos veces al día, el proceso de eliminación de toxinas se acelerará notablemente.
En homeopatía
Los remedios homeopáticos basados en Momordica están disponibles en farmacias. Éstas incluyen:
- la droga Momordica Compositum, un remedio para aliviar el dolor, los espasmos y la inflamación, ayuda bien con los trastornos en el trabajo del páncreas;
- Cápsulas de melón amargo: ayudan a estabilizar el azúcar en sangre;
- Extracto de melón amargo salvaje de Momordica: una preparación para estabilizar la presión arterial y los niveles de glucosa.
Limitaciones y contraindicaciones.
En algunas enfermedades, las propiedades beneficiosas de Momordica pueden resultar perjudiciales. Necesitas dejar de usarlo:
- en presencia de intolerancia individual;
- durante el embarazo y la lactancia;
- durante el período de pancreatitis aguda;
- con enfermedades de las glándulas suprarrenales;
- con hipotiroidismo y tirotoxicosis.
Es necesario tomar fondos basados en Momordica con precaución en caso de úlcera de estómago, colitis y gastritis. Es mejor usar la planta durante el período de remisión, y durante las exacerbaciones vale la pena eliminarla de la dieta.
Reglas de selección y almacenamiento
Es mejor comprar momordica en la tienda en otoño, en septiembre u octubre, durante el período de maduración natural.
Lo mejor es elegir frutas inmaduras de color amarillo claro o verde, tienen mejor sabor. La momordica naranja o rosada tiene los mismos beneficios, pero tiene un sabor amargo y debe procesarse antes de su uso. Las frutas deben tener un color uniforme, sin manchas oscuras ni puntos sospechosos.
Se almacenan en un refrigerador a alta humedad, sus propiedades beneficiosas se conservan durante 2-3 semanas. En cuanto a las hojas y semillas, se pueden secar para uso medicinal y almacenar en un lugar oscuro y seco durante 2 años.
¿Es posible cultivar momordica en casa?
Si lo desea, puede cultivar granada india en casa: Momordica se propaga por semillas y esquejes. Por lo general, se da preferencia a la propagación de semillas, las semillas se plantan en macetas de turba y se riegan regularmente.
La momordica ascendida se puede trasplantar al suelo en el sitio, o puede dejarla en el interior. Además de regar y alimentarse con minerales complejos, la planta necesita poda. De primavera a otoño, los procesos laterales sobrantes se eliminan de la momordica y se pellizca el tallo central. Dado que la planta es una liana larga, se debe instalar un soporte para Momordica durante el crecimiento.
Conclusión
Momordica es una planta con un sabor interesante y muchas propiedades útiles. Las frutas inusuales se usan ampliamente en el tratamiento y en la cosmetología, y usan no solo la pulpa, sino también las hojas, así como las semillas de la granada india.
