Οφέλη για την υγεία και βλάβες των βατόμουρων

Το Blackberry είναι ένας θάμνος φρούτων που βρίσκεται παντού στη Ρωσία, σε ιδιωτικούς κήπους, φυτικούς κήπους και άγρια ​​φύση. Το φυτό εκτιμάται όχι μόνο για τα νόστιμα μούρα του. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες των βατόμουρων και πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικά μέρη του φυτού;

Πώς μοιάζει ένα βατόμουρο

Το φυτό είναι ένας μικρός θάμνος ύψους 1,5 μέτρων. Τα κλαδιά των βατόμουρων είναι εύκαμπτα, ξαπλωμένα ή στραμμένα προς τα πάνω, πιο συχνά καλύπτονται με αγκάθια, και τα φύλλα είναι οδοντωτά στις άκρες και με ένα ελαφρύ άκρο κατά μήκος της επιφάνειας. Ο θάμνος ανθίζει από τον Ιούνιο έως τα τέλη του καλοκαιριού με ροζ ή άσπρα λουλούδια και αρχίζει να αποδίδει καρπούς στις αρχές του φθινοπώρου. Στο νότο, τα μούρα εμφανίζονται νωρίτερα.

Τα βατόμουρα μοιάζουν πολύ με τα σμέουρα, αλλά όταν είναι ώριμα έχουν μαύρο χρώμα.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των βατόμουρων

Οι καρποί του φυτού δεν είναι πολύ θρεπτικοί - μόνο 34 θερμίδες ανά 100 g. Η θρεπτική αξία αντιπροσωπεύεται κυρίως από υδατάνθρακες - 4,4 g, υπάρχουν βατόμουρα και μερικές πρωτεΐνες - 1,5 g. Τα λίπη στα φρούτα περιέχουν μια ελάχιστη ποσότητα, όχι περισσότερο από 0,5 δ, καθιστώντας τους ένα επιδόρπιο διατροφής.

Το κύριο πλεονέκτημα του φυτού έγκειται στη σύνθεση βιταμινών και στοιχείων των μούρων. Συγκεκριμένα, τα φρούτα περιέχουν:

• μια τεράστια ποσότητα βιταμινών είναι B1 και B2, A και C, E και PP ·
• τα πιο πολύτιμα μικροστοιχεία για το σώμα - σίδηρος, φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο και κάλιο ·
• ίνα;
• τανίνες;
• κιτρικό, νικοτινικό και μηλικό οξύ.

Σε τι χρησιμεύουν τα βατόμουρα;

Όλα τα μέρη του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Η θετική επίδραση εκφράζεται στο γεγονός ότι τα βατόμουρα:

• βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των επιβλαβών ουσιών από το σώμα.
• εξαλείφει τη φλεγμονή και ανακουφίζει τη θερμότητα.
• μειώνει την κακή χοληστερόλη και μειώνει το βάρος στο ήπαρ.
• βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
• βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.

Για γυναίκες

Τα οφέλη του φυτού για τις γυναίκες οφείλονται κυρίως στο γεγονός ότι διευκολύνει τις φυσικές συνθήκες του σώματος. Έτσι, κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, το τσάι από φύλλα βατόμουρου μειώνει τον πόνο και με την εμμηνόπαυση - εξομαλύνει το ορμονικό υπόβαθρο και γενικά βελτιώνει τη σωματική ευεξία.

Για τους άνδρες

Τα οφέλη του φυτού για τους άνδρες είναι ότι τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου. Αυτό το στοιχείο συμβάλλει στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και σας επιτρέπει επίσης να αναρρώσετε γρηγορότερα μετά την προπόνηση και άλλη σωματική δραστηριότητα.

Για παιδιά

Τα παιδιά αρχίζουν να δίνουν βατόμουρα το νωρίτερο στους 9 μήνες. Αλλά μετά από αυτό, μπορεί και πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή. Τα μούρα και τα ποτά με βάση το φυτό ενισχύουν το σώμα του παιδιού, αυξάνουν την ανοσία. Τα βατόμουρα θα είναι χρήσιμα για ένα παιδί για τις αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές του ιδιότητες - τα παιδιά συχνά έχουν γρατσουνιές και εκδορές, το φυτό θα συμβάλει στην επούλωσή τους.

Κατα την εγκυμοσύνη

Τα βατόμουρα επιτρέπονται για γυναίκες σε θέση.Δεν προκαλεί αυξημένες συσπάσεις των μυών, οπότε δεν χρειάζεται να φοβηθείτε μια αποβολή ανά πάσα στιγμή. Τα ποτά που βασίζονται σε αυτό το φυτό είναι ένα εξαιρετικό φυσικό αντιπυρετικό για τις έγκυες γυναίκες, τα οφέλη θα είναι επίσης από βιταμίνες και μέταλλα στη σύνθεση.

Όταν χάνετε βάρος

Δεδομένου ότι τα βατόμουρα είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C), είναι ιδανικά για μια δίαιτα.

Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι κατά την απώλεια βάρους μπορείτε να τρώτε αποκλειστικά βατόμουρα - δεν μπορούν να θεωρηθούν ένα πλήρες προϊόν διατροφής. Αλλά η συμπλήρωση των κύριων πιάτων με μούρα και ποτά με βάση τα φυτά θα είναι πολύ ευεργετική.

Όταν θηλάζετε

Μπορείτε να τρώτε βατόμουρα κατά τη γαλουχία, αλλά πρέπει πρώτα να βεβαιωθείτε ότι το μωρό δεν είναι αλλεργικό - δηλαδή, ξεκινήστε κυριολεκτικά με μερικά μούρα για επιδόρπιο και συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου

Τα οφέλη υπάρχουν όχι μόνο στα μούρα του φυτού, αλλά και στα φύλλα. Μπορούν να στεγνώσουν και στη συνέχεια να παρασκευαστούν σε τσάι ή αφέψημα με βάση αυτά.

Τα φύλλα Blackberry βοηθούν τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Μειώνουν τη θερμοκρασία, καταπραΰνουν την επιδείνωση των ελκών του στομάχου. Κατά τη θεραπεία του δέρματος με τέτοια έγχυση, οι πληγές, οι γρατζουνιές και οι ερεθισμοί από το έκζεμα και τις λειχήνες επουλώνονται γρηγορότερα.

Η χρήση βατόμουρων στην παραδοσιακή ιατρική

Τα οφέλη του φυτού λαμβάνονται ιδιαίτερα υπόψη στη λαϊκή ιατρική. Τα προϊόντα με βάση το Blackberry χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

• σωματικός τραυματισμός, κοψίματα, αποστήματα, ερεθισμοί δέρματος λειχήνων και έκζεμα
• καρδιαγγειακές παθήσεις, αναιμία, οστεοχόνδρωση και αρθρίτιδα, μεσοσπονδύλιες κήλες, οποιεσδήποτε αρθρώσεις των αρθρώσεων.
• διαβήτης και ουρολιθίαση;
• κρυολογήματα, πονόλαιμοι, γρίπη.

Οι εγχύσεις και τα αφέψημα του Blackberry χρησιμεύουν ως αποτελεσματική πρόληψη του καρκίνου.

Υπάρχουν πολλές βασικές συνταγές με βάση το βατόμουρο που απαντώνται συχνότερα στην παραδοσιακή ιατρική.

Αφέψημα φύλλων

Μία από τις θεραπείες που βοηθούν καλά με μια ποικιλία φλεγμονών είναι ένα αφέψημα από φύλλα βατόμουρου. Παρασκευάζεται έτσι: μια χούφτα αποξηραμένων φύλλων χύνεται με ένα ποτήρι νερό και στη συνέχεια βράζει πάνω από μια φωτιά έως ότου το μισό υγρό βράσει. Φιλτράρετε τα υπολείμματα, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και πιείτε 2-3 γουλιές τρεις φορές την ημέρα.

Πρέπει να πάρετε το προϊόν όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες και μετά να κάνετε ένα διάλειμμα για έξι μήνες.

Αφέψημα με βάση τη ρίζα

Η ρίζα του Blackberry έχει μεγάλο όφελος για τις αιμορροΐδες. Φτιάχνεται έτσι: 3 κουταλιές της σούπας ξηρή ρίζα σε σκόνη χύνεται με βραστό νερό και στη συνέχεια βράζεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Το φιλτραρισμένο και ψυγμένο προϊόν πίνεται σε μια κουταλιά της σούπας όλη την ημέρα σε διαστήματα δύο ωρών.

Το αφέψημα θα είναι χρήσιμο όχι μόνο για αιμορροΐδες, αλλά και για νεφρικές παθήσεις.

Βάμμα

Το αλκοολικό βάμμα Blackberry και βότκας θα βοηθήσει στην προστασία του σώματος από το κρυολόγημα. Για να προετοιμάσετε ένα ποτό χρειάζεστε:

• ρίξτε βότκα (1 λίτρο) μούρα βατόμουρου (2 ποτήρια).
• ρίχνουμε 3 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης.
• μείγμα;
• αφαιρέστε για ένα μήνα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Το έτοιμο βάμμα πίνεται 1 φορά την ημέρα, μια κουταλιά της σούπας ως προφύλαξη για κρυολογήματα και λοιμώξεις.

Σκόνη αποξηραμένου μούρου

Από τα αποξηραμένα μούρα του φυτού, μπορείτε να προετοιμάσετε μια θεραπεία για τη διάρροια. Τα ξηρά μούρα αλέθονται σε μύλο καφέ σε κατάσταση πούδρας και στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα με νερό. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο έως ότου τα έντερα αποκαταστήσουν τη φυσιολογική λειτουργία.

Συμπιέζω

Τα φρέσκα φύλλα βατόμουρου θα βοηθήσουν με περικοπές, βράσεις, μώλωπες και εκδορές. Για πρόωρη επούλωση, ένα καθαρό φύλλο του φυτού θα πρέπει να εφαρμόζεται στο πονόδοντο για 20 λεπτά. Η συμπίεση γίνεται δύο φορές την ημέρα. Κατά τη θεραπεία των αιμορραγικών πληγών, το φύλλο μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις ανάγκες.

Μάσκες βατόμουρου για το δέρμα του προσώπου

Τα οφέλη των βατόμουρων εκτιμώνται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά και στην οικιακή κοσμετολογία. Για να εξομαλύνετε την επιδερμίδα σας, να ξεκλειδώσετε τους πόρους και να ενυδατώσετε το δέρμα σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μάσκα:

• αλέστε καλά μια χούφτα βατόμουρα.
• Προσθέστε ξινή κρέμα και μέλι στο γκρέιλ που προκύπτει σε ίσες αναλογίες.
• απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.

Μπορείτε να κάνετε μια απλή μάσκα 2-3 φορές την εβδομάδα, αποτελούμενη από μόνο βατόμουρα, κομμένα σε μπλέντερ σε κατάσταση μους.

Βατόμουρα στο μαγείρεμα

Μιλώντας για τις πολύτιμες ιδιότητες των βατόμουρων, είναι αδύνατο να αγνοήσουμε τη χρήση του στο μαγείρεμα. Τις περισσότερες φορές, τα γλυκά ξινά μούρα χρησιμοποιούνται ως γέμιση για ψημένα προϊόντα - πίτες, αρτοσκευάσματα, κέικ και ψωμάκια.

Επιπλέον, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή:

• νόστιμο και υγιεινό σπιτικό παγωτό.
• μαρμελάδα;
• διάφορα ποτά - κομπόστες, χυμοί, κοκτέιλ με την προσθήκη γάλακτος.
• σπιτικά λικέρ, λικέρ και κρασιά
• διαιτητικές φρουτοσαλάτες.

Πόσα βατόμουρα μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα

Ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλα είναι τα οφέλη των βατόμουρων, πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες. Έτσι, τα φρέσκα μούρα συνιστώνται να τρώγονται όχι περισσότερο από 300 g την ημέρα. Οι κομπόστες, τα ποτά φρούτων και ο χυμός βατόμουρου πρέπει να πίνουν έως και 3-4 ποτήρια την ημέρα.

Συλλογή και αποθήκευση βατόμουρων

Τα μούρα συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο, όταν είναι πλήρως ώριμα, αποκτούν ένα πλούσιο μαύρο χρώμα. Τα φύλλα και οι ρίζες μπορούν να συλλεχθούν το καλοκαίρι.

• Τα φρέσκα μούρα αποθηκεύονται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα - όχι περισσότερο από 5 ημέρες, ακόμη και στο ψυγείο. Επομένως, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα φρούτα στον καταψύκτη - τα κατεψυγμένα βατόμουρα θα διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για τουλάχιστον ένα χρόνο.
• Μετά τη συλλογή, τα φύλλα και οι ρίζες του φυτού πλένονται καλά και στη συνέχεια ξηραίνονται στον καθαρό αέρα σε σκιασμένο μέρος και συνθλίβονται. Πρέπει επίσης να φυλάσσονται στη σκιά, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, σε σφραγισμένες χάρτινες σακούλες ή σεντόνια. Τα οφέλη αυτών των τμημάτων του φυτού παραμένουν για 1-2 χρόνια.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη στα βατόμουρα

Τα οφέλη των βατόμουρων δεν αναιρούν το γεγονός ότι εάν χρησιμοποιηθεί απρόσεκτα, το μούρο μπορεί να είναι επιβλαβές. Οι αντενδείξεις για αυτό το φυτό είναι:

• αλλεργία στα βατόμουρα σε οποιαδήποτε από τις ποικιλίες του.
• χρόνια χαμηλή αρτηριακή πίεση
• σοβαρός σακχαρώδης διαβήτης
• γαστρεντερικές παθήσεις στην οξεία φάση.

Τα μούρα του φυτού περιέχουν πολλή φρουκτόζη και φυσικά οξέα, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες - διαφορετικά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία του στομάχου και των νεφρών.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των βατόμουρων καθορίζονται από το πόσο καταναλώνεται. Ελλείψει απόλυτων αντενδείξεων, ένα ποτήρι φρέσκα μούρα, χυμό βατόμουρου, ποτό φρούτων ή μαρμελάδα δεν θα βλάψει, αλλά ενισχύει μόνο τη δύναμη του σώματος και βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων πολλών ασθενειών.