Οφέλη για την υγεία του κερασιού πουλιών

Το κεράσι πουλιών είναι ένα δέντρο, η άφθονη ανθοφορία του οποίου μπορεί να θαυμάζεται κάθε χρόνο. Αλλά εκτός από όμορφα αρωματικά λουλούδια, το φυτό παράγει επίσης πολύτιμα φρούτα. Τα οφέλη και οι βλάβες του κερασιού πουλιών είναι επείγον ζήτημα για όσους είναι μερικοί στην παραδοσιακή ιατρική και στο σπίτι.

Πώς είναι το κεράσι πουλιών

Μερικές φορές το κεράσι πουλιών είναι ένας μεγάλος θάμνος, μερικές φορές μεγαλώνει σαν ένα δέντρο, φτάνοντας έως και 10 μέτρα ύψος. Η πυκνή κορώνα αποτελείται από ωοειδή ή επιμήκη φύλλα, αιχμηρά στις άκρες.

Το φυτό ανθίζει τον Μάιο και τον Ιούνιο, απελευθερώνοντας βούρτσες λευκών λουλουδιών που αποπνέουν έντονο γλυκαντικό άρωμα - είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που το κεράσι πουλιών είναι πιο εύκολο να αναγνωριστεί. Τα μούρα του δέντρου είναι στρογγυλά, μαύρα, συνήθως όχι περισσότερο από 1 cm σε διάμετρο · εμφανίζονται στα κλαδιά τον Ιούλιο - Αύγουστο.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η ενεργειακή αξία των μούρων κερασιών πουλιών είναι χαμηλή, καθώς 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν μόνο 101 θερμίδες. Αλλά από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχουν μόνο υδατάνθρακες σε ποσότητα 16,8 g, αλλά και πρωτεΐνες - ο όγκος τους είναι 8,4 g. Δεν υπάρχει λίπος στους καρπούς του φυτού.

Τα οφέλη του κερασιού πουλιών οφείλονται στη σύνθεση βιταμινών του. Τα μούρα του φυτού περιέχουν:

• βιταμίνη C σε σημαντικές ποσότητες ·
• Τα κύρια ιχνοστοιχεία είναι το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και ο χαλκός.
• βιταμίνη Ρ ή ρουτίνη
• σχετικά σπάνιο κοβάλτιο και μαγγάνιο ·
• τανίνες;
• μηλικό και κιτρικό οξύ ·
• πηκτίνη;
• πολυσακχαρίτες και φυτοκτόνα.

Γιατί το κεράσι πουλιών είναι χρήσιμο

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, το κεράσι πουλιών είναι καλό για ολόκληρο το σώμα. Συγκεκριμένα, το φυτό:

• καλό για γαστρεντερικές διαταραχές λόγω των στυπτικών ιδιοτήτων του.
• ανακουφίζει αποτελεσματικά τη φλεγμονή.
• σταματά γρήγορα τη διάρροια.
• μειώνει τον πυρετό, έχει διουρητικές και διαφωρητικές ιδιότητες.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
• ανακουφίζει από πονόδοντο και πονόλαιμο.

Όλα τα μέρη του φυτού - φρούτα, λουλούδια, φύλλα και φλοιός - έχουν αυτό το θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Τα οφέλη των μούρων

Τα μούρα είναι το πιο πολύτιμο μέρος του φυτού. Το όφελος τους έγκειται στο γεγονός ότι τα φρούτα ή οι εγχύσεις βασίζονται σε αυτά:

• καταπραΰνει τον πονόδοντο και την ταλαιπωρία στα ούλα.
• απολύμανση πληγών και εκδορών ·
• προώθηση της επούλωσης των τραυματισμών?
• με διάρροια, έχουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα.
• εξαλείψτε τη ναυτία.

Χρήσιμες ιδιότητες φύλλων και λουλουδιών

Τα λουλούδια και τα φύλλα της κερασιάς πουλιών έχουν επίσης θεραπευτική επίδραση στο σώμα. Και συγκεκριμένα:

• βοήθεια με δυσπεψία και διάρροια
• Αντιμετωπίστε κρυολογήματα και βήχα.
• ανακουφίστε τη φλεγμονή και τον πόνο με στοματίτιδα και τερηδόνα.
• χαμηλώστε τη θερμοκρασία.

Επιπλέον, οι εγχύσεις που βασίζονται σε αυτά θα έχουν μεγάλο όφελος κατά τη διάρκεια περιόδων ανεπάρκειας βιταμινών - το χειμώνα και την άνοιξη. Φαρμακευτικές κομπρέσες γίνονται από τα φύλλα για ανοιχτές πληγές και αποστήματα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φλοιού

Ο φλοιός κερασιών πουλιών είναι μια από τις καλύτερες φυσικές αντι-κρύες θεραπείες. Χρησιμοποιούνται αφέψημα και εγχύσεις με βάση:

• με γρίπη και SARS
• για οποιαδήποτε φλεγμονή.
• κατά τη διάρκεια παρατεταμένου στρες.

Αποξηραμένο κεράσι πουλιών

Τα μούρα του φυτού είναι χρήσιμα όχι μόνο φρέσκα - όταν στεγνώσουν, διατηρούν πλήρως όλες τις πολύτιμες ιδιότητες. Υπάρχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό - τα αποξηραμένα φρούτα είναι ελαφρώς πιο θρεπτικά από τα φρέσκα μούρα, καθώς περιέχουν 108 θερμίδες ανά 100 g.

Το κύριο πλεονέκτημα του αποξηραμένου κερασιού πουλιών σε σχέση με το φρέσκο ​​είναι ότι τα ξηρά μούρα αποθηκεύονται περισσότερο - έως 1 έτος

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά κεράσι πουλιών

Τα ποτά από φύλλα, μούρα και λουλούδια είναι καλά για τα παιδιά - το κεράσι πουλιών είναι ιδιαίτερα καλό για τη διάρροια. Ωστόσο, υπάρχει μια απόχρωση - το φυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, γι 'αυτό συνιστάται να το χορηγείτε σε παιδιά άνω των 3 ετών και μετά από διαβούλευση με γιατρό.

Είναι δυνατό το κεράσι πουλιών για έγκυες γυναίκες και θηλασμό

Τα οφέλη του κερασιού πουλιών είναι αναμφισβήτητα, αλλά η βλάβη από αυτό μπορεί να είναι σημαντική - λόγω της περιεκτικότητας σε φυσικά δηλητήρια στο φυτό, ιδίως στο υδροκυανικό οξύ. Για ένα υγιές σώμα σε μικρές δόσεις, αυτή η ουσία είναι ασφαλής - αλλά μπορεί να βλάψει μια έγκυο γυναίκα και ακόμη περισσότερο το έμβρυο.

Επιπλέον, τα μούρα προκαλούν αυξημένες συστολές της μήτρας, και αυτό απειλεί την αποβολή ή την πρόωρη γέννηση. Επομένως, ενώ μεταφέρετε ένα παιδί, είναι καλύτερα να αποφύγετε το κεράσι πουλιών.

Δεν πρέπει να καταναλώνετε μούρα και ποτά με βάση αυτά κατά τη γαλουχία - το φυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο μωρό.

Συνταγές πουλιών κεράσι στη λαϊκή ιατρική

Τα οφέλη του κερασιού πουλιών το καθιστούν πολύτιμο βότανο για την παραδοσιακή ιατρική. Βρίσκεται συχνά σε ομοιοπαθητικά φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής. Και φυσικά, το κεράσι πουλιών χρησιμοποιείται ενεργά στην θεραπεία στο σπίτι για ασθένειες:

• στομάχι και έντερα
• αναπνευστική οδός και δέρμα
• νεφρο και ουρογεννητικό σύστημα
• δόντια και ούλα.

Αρκετές συνταγές είναι οι πιο δημοφιλείς στην παραδοσιακή ιατρική.

Ζωμός κερασιών πουλιών

Ένα απλό αφέψημα από μούρα, φλοιό ή φύλλα είναι μια ευέλικτη θεραπεία για ένα ευρύ φάσμα παθήσεων, από κρυολογήματα έως στομαχικές διαταραχές.

Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα - χυτά φρούτα, φύλλα ή φλοιός σε μικρή ποσότητα χύνονται με βραστό νερό (1:10) και στη συνέχεια βράζονται για 20 λεπτά και αφήνονται να εγχυθούν για 2 ώρες. Πιείτε μερικές γουλιές του ποτού δύο φορές την ημέρα.

Έγχυση κερασιού πουλιών

Η έγχυση μούρων είναι ιδιαίτερα ευεργετική για βήχα, πονόλαιμους, στοματίτιδα και σταματά γρήγορα τη διάρροια.

Η έγχυση λουλουδιών είναι διάσημη για τις απολυμαντικές ιδιότητές της - είναι καλό για αυτά να πλένουν εορταστικές πληγές.

Για μαγείρεμα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα χωρίς σπόρους ή τα λουλούδια του φυτού και αφήστε κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον 8 ώρες και στη συνέχεια διηθήστε. Η έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έκπλυση και θεραπεία βλαβών, ή να πιείτε 3-4 γουλιές δύο φορές την ημέρα.

Βάμμα κερασιών πουλιών

Ένα φάρμακο με βάση το αλκοόλ μπορεί να παρασκευαστεί από φλοιό και μούρα.

• Για να προετοιμάσετε ένα βάμμα απολύμανσης και θέρμανσης, πάρτε 50 γραμμάρια φλοιού και στη συνέχεια ρίξτε ένα ποτήρι βότκα και αφήστε το να εγχυθεί για 3 εβδομάδες. Το τελικό προϊόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των πληγών και το τρίψιμο της πλάτης ή των άκρων.
• Για βάμμα για γαστρικές διαταραχές, πάρτε δύο χούφτες μούρων, από τους οποίους οι σπόροι έχουν αφαιρεθεί προηγουμένως, γεμίστε τους με βότκα και επωάστε για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Το τελικό προϊόν πίνεται λίγες σταγόνες πριν από τα γεύματα, όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα.

Τσάι ανθισμένων κερασιών πουλιών

Το αρωματικό τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από τα άνθη του φυτού, το οποίο θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα έχει τονωτικό αποτέλεσμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ρίξετε βραστό νερό σε μια χούφτα αποξηραμένα λουλούδια και να περιμένετε λίγα λεπτά για να εγχυθεί το ποτό.

Τα λουλούδια μπορούν να προστεθούν σε κλασικά τσάγια, σε συνδυασμό με σμέουρα και φράουλες, καθώς και άλλα τσάι από βότανα.

Η χρήση κερασιάς πουλιού στην κοσμετολογία

Το κεράσι πουλιών χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο στη θεραπεία - αλλά χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου. Δεδομένου ότι το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και τανίνες, οι μάσκες και οι λοσιόν βασίζονται σε αυτό έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα, αφαιρούν τις ρυτίδες και συσφίγγουν τους πόρους.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να μαγειρεύετε λουλούδια σε βραστό νερό και να πλένετε με ζεστό ζωμό το πρωί και το βράδυ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στη σπιτική λοσιόν σας - για παράδειγμα, γλυκερίνη και μέλι.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από κεράσι πουλιών

Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται όχι μόνο για ιατρικούς, αλλά και για μαγειρικούς σκοπούς.

• Από τον πολτό των μούρων, μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα και υγιεινά ποτά - κομπόστα κεράσι πουλιών, φρέσκο ​​χυμό αραιωμένο με νερό, ζελέ.
• Τα μούρα είναι κατάλληλα για παρασκευή κονσερβών βιταμινών και μαρμελάδων.
• Το κεράσι πουλιών μπορεί συχνά να βρεθεί σε ψημένα προϊόντα - τα μούρα χρησιμεύουν ως ασυνήθιστο, αλλά γευστικό γέμισμα.
• Μερικές φορές ακόμη και το kvass παράγεται από τα φρούτα.

Τα οφέλη του αλευριού κερασιάς

Τα αποξηραμένα μούρα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν αλεύρι από κεράσι πουλιών. Είναι ενδιαφέρον ότι η πέτρα δεν εξάγεται από τον καρπό - δεν μπορεί πλέον να βλάψει την αποξηραμένη μορφή, αλλά δίνει στο αλεύρι μια ασυνήθιστη γεύση αμυγδάλου.

Το πλεονέκτημα του αλεύρου πουλιού κερασιάς είναι ότι οποιαδήποτε ψημένα προϊόντα βασίζονται σε αυτό - τηγανίτες, πίτες, μάφιν ή ψωμί - αποκτούν αντιφλεγμονώδεις, καταπραϋντικές και τονωτικές ιδιότητες.

Προμήθεια και αποθήκευση

Η συγκομιδή κερασιού πουλιών πραγματοποιείται σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους - ο χρόνος εξαρτάται από το ποιο μέρος του φυτού πρόκειται.

• Είναι συνηθισμένο να συλλέγετε φλοιό τον Απρίλιο, όταν ο χυμός αρχίζει να κινείται κάτω από αυτό.
• Τα άνθη συλλέγονται τον Μάιο και τον Ιούνιο.
• Το φύλλωμα αποκτά μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες στις αρχές του καλοκαιριού.
• Τα μούρα ωριμάζουν πλήρως μόνο τον Αύγουστο.

Συνιστάται να στεγνώνετε όλα τα μέρη του φυτού έτσι ώστε να διατηρούν τα οφέλη τους για όσο το δυνατόν περισσότερο. Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα μούρα αποθηκεύονται για περίπου 2 χρόνια, λουλούδια και φύλλα - για ένα χρόνο και ο φλοιός μπορεί να χρησιμοποιηθεί πλήρως έως 5 χρόνια. Πρέπει να αποθηκεύσετε κεράσι πουλιών σε οποιαδήποτε μορφή σε ξηρό μέρος, μακριά από έντονο φως.

Αντενδείξεις και βλάβη του κερασιού πουλιών

Αν και τα οφέλη του κερασιού πουλιών είναι άνευ όρων, αυτό το φυτό έχει πολλές αντενδείξεις. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα, φύλλα, φλοιό και λουλούδια:

• με μεμονωμένες αλλεργίες.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας
• με υπέρταση
• εάν υπάρχει τάση για δυσκοιλιότητα
• με διαβήτη τύπου II.

Το φυτό θα είναι επιβλαβές για παιδιά κάτω των 3 ετών.

Χρησιμοποιήστε φρέσκα μούρα, μαρμελάδα κεράσι πουλιών και οποιαδήποτε ποτά με βάση αυτό με προσοχή. Η ουσία αμυγδαλίνη που περιέχεται στα φύλλα, το φλοιό, τα λουλούδια και τους σπόρους ενός φυτού μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση σε περίπτωση υπερδοσολογίας.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του κερασιού πουλιών μπορεί να είναι σχεδόν τα ίδια. Το φυτό ενισχύει το σώμα και βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών, αλλά ταυτόχρονα παραμένει αρκετά δηλητηριώδες - απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του σε μεγάλες δόσεις.