Βακκίνια σε παιδιά: σε ποια ηλικία μπορείτε να το δώσετε, πώς είναι χρήσιμο

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων για τα παιδιά είναι πολύ διαφορετικές · περιέχουν πολλές πολύτιμες ουσίες. Αλλά πρέπει να δώσετε ένα μούρο στα παιδιά με προσοχή, τα μωρά αντιδρούν ευαίσθητα σε οποιαδήποτε μούρα.

Είναι δυνατόν να δώσετε βατόμουρα σε παιδιά

Ένα μικρό μούρο περιέχει πολλές βιταμίνες, φυσικά οξέα και ανόργανα συστατικά στον πολτό του. Για το λόγο αυτό, μπορεί να είναι ευεργετικό και επιβλαβές για τα παιδιά. Από τη μία πλευρά, τα βατόμουρα κορεστούν το σώμα του μωρού με τα απαραίτητα στοιχεία, αλλά από την άλλη πλευρά, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του πεπτικού συστήματος και υπερβιταμίνωση.

Τα βακκίνια δεν απαγορεύονται για μωρά, αλλά δεν πρέπει να χορηγούνται νωρίτερα από ένα χρόνο.

Τα βακκίνια μπορούν να προσφερθούν σε παιδιά, ωστόσο, όχι αμέσως μετά τη γέννηση, αλλά μόνο από μια συγκεκριμένη ηλικία. Είναι απαραίτητο να περιμένετε έως ότου το πεπτικό σύστημα του μωρού διαμορφωθεί πλήρως και θα είναι σε θέση να αφομοιώσει φρέσκα φρούτα

Η αξία και η περιεκτικότητα των βιταμινών στα μούρα

Το προϊόν έχει μια αρκετά ισορροπημένη σύνθεση. Περίπου 6,6 γραμμάρια καταλαμβάνονται από υδατάνθρακες, άλλα 1 γραμμάρια αντιστοιχούν σε πρωτεΐνες και τα λίπη καταλαμβάνουν μόνο 0,5 γραμμάρια του συνολικού όγκου. Μεταξύ των βιταμινών στη σύνθεση, μπορείτε να απαριθμήσετε:

• ασκορβικό οξύ;
• Βιταμίνη Α;
• βιταμίνες υποομάδας Β;
• κάλιο, σίδηρος και μαγνήσιο
• φωσφόρος και οργανικά οξέα ·
• φυτικές ίνες και τανίνες.

Σε μικρές μερίδες, οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων μπορούν να ενισχύσουν το σώμα του μωρού και να του παρέχουν όλα τα κύρια συστατικά της βιταμίνης.

Γιατί τα βακκίνια είναι καλά για τα παιδιά

Ακόμα κι αν το προϊόν προσφέρεται σε ένα παιδί όχι συνεχώς, αλλά κατά καιρούς, το ευεργετικό αποτέλεσμα θα είναι αρκετά αισθητό. Το μούρο θα βοηθήσει:

• Αυξήστε την ασυλία του μωρού και προστατέψτε το από κρυολογήματα.
• βελτίωση της ικανότητας του σώματος να αναγεννάται και να ανακάμπτει.
• αύξηση των αποθεμάτων ενέργειας ·
• ομαλοποιεί την πέψη και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα σε ένα παιδί.
• Ενίσχυση των μυϊκών και σκελετικών συστημάτων του μωρού.

Επίσης, οι ιδιότητες του μούρου θα είναι ευεργετικές για την ψυχική ανάπτυξη του παιδιού. Τα φρούτα παρέχουν θρεπτικά συστατικά στον εγκέφαλο, βελτιώνουν τη μνήμη και αυξάνουν την ικανότητα μάθησης ακόμη και σε πολύ μικρά παιδιά.

Τα φρούτα εισάγονται στη διατροφή σιγά σιγά - στην αρχή, μόνο μερικά κομμάτια

Σε ποια ηλικία μπορούν τα παιδιά να πάρουν βατόμουρα

Η σύνθεση βιταμινών του προϊόντος είναι πολύ συμπυκνωμένη, επομένως δεν είναι αποδεκτό να το εισαγάγουμε στην πρώτη παιδική τροφή. Συνιστάται να δίνετε φρούτα από 1 έτους και μόνο εάν το παιδί δεν είναι επιρρεπές σε αλλεργίες.

Αλλά εάν το μωρό έχει προβλήματα με την αφομοίωση νέων προϊόντων στη διατροφή, συχνά εμφανίζονται δερματικά εξανθήματα και ομορφιά, είναι καλύτερα να αναβάλλετε τη γνωριμία με τα βατόμουρα έως 3 χρόνια.

Πώς να προσθέσετε βατόμουρα στη διατροφή του μωρού σας

Ακόμα και μετά από ένα χρόνο ή 3 χρόνια, ένα προϊόν μούρων πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή του παιδιού με προσοχή. Πρέπει να δοθεί προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος, στην επεξεργασία και στις σωστές δόσεις.

Εάν το μωρό είναι επιρρεπές σε αλλεργίες, είναι καλύτερα να αναβάλλετε το νέο προϊόν για 3 χρόνια

Τι είδους βατόμουρα μπορούν τα παιδιά

Τα βακκίνια δεν είναι το πιο κοινό μούρο στη Ρωσία. Τόσο στις αγορές όσο και στα καταστήματα, σπάνια μπορείτε να το βρείτε. Ωστόσο, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα προϊόν σε ένα αξιόπιστο κατάστημα. Το γεγονός είναι ότι κανείς στην αγορά δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι τα βακκίνια καλλιεργήθηκαν σε φιλικό προς το περιβάλλον έδαφος χωρίς τη χρήση χημικών. Και για τη διατροφή των παιδιών, πρέπει να αποκτήσετε τα πιο οικολογικά καθαρά φρούτα με ευεργετικές ιδιότητες.

Δεν είναι δύσκολο να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν, πρέπει να κοιτάξετε τα ίδια σημεία όπως όταν αγοράζετε άλλα μούρα. Τα φρέσκα βακκίνια είναι σκληρά, μικρά μπλε-μοβ μούρα χωρίς καφέ, μαλακές περιοχές ή σπυράκια. Τα φρέσκα φρούτα πρέπει να έχουν μια χαρακτηριστική γαλάζια άνθιση.

Επιτρέπεται η προσθήκη φρέσκων και κατεψυγμένων μούρων στη διατροφή των παιδιών · στην τελευταία περίπτωση, διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Αλλά με αποξηραμένα βατόμουρα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, η συγκέντρωση βιταμινών στους ξηρούς καρπούς αυξάνεται, οπότε είναι καλύτερα να τις εισαγάγετε στη διατροφή αργότερα από το συνηθισμένο, όχι νωρίτερα από 3 χρόνια.

Πόσο μπορείτε να δώσετε στα παιδιά βατόμουρα

Από ένα έτος ζωής, στα παιδιά προσφέρονται μόνο λίγα φρούτα την ημέρα σε πολτοποιημένη μορφή, για παράδειγμα, σε πουρέ φρούτων. Μετά από 3 χρόνια, επιτρέπεται να προσφέρεται στο μωρό 1 μεγάλη κουταλιά φρούτων την ημέρα και σε ηλικία 5 ετών, αυτό το τμήμα μπορεί να αυξηθεί σε 2-3 μεγάλα κουτάλια.

Τα παιδιά δεν μπορούν να τρώνε βατόμουρα κάθε μέρα

Δεν συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε το προϊόν στη διατροφή κάθε μέρα, μια φορά την εβδομάδα θα είναι αρκετό. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία και αλλεργικά εξανθήματα ακόμη και σε εφήβους. Επομένως, όταν το χρησιμοποιείτε, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρατηρείτε τη μετριοπάθεια.

Είναι δυνατόν για τα παιδιά να έχουν βατόμουρα μετά από θερμική επεξεργασία

Μετά το βράσιμο τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νόστιμων ζελέ, μαρμελάδων, κονσέρβων, ζελέ και άλλων ποτών και επιδορπίων. Εάν υποβάλλετε τα φρούτα σε μια σύντομη θερμική επεξεργασία, τότε θα διατηρήσουν όχι μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά και τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες.

Η παροχή επεξεργασμένων μούρων σε ένα παιδί είναι εντάξει, αλλά πρέπει να ληφθεί επιπλέον προσοχή. Ποτά φρούτων, μαρμελάδες με βάση το ζελέ και το βατόμουρο εισάγονται στη διατροφή όχι νωρίτερα από τα φρέσκα μούρα. Πρέπει να προσφέρετε στο μωρό σας λιχουδιές που περιέχουν ζάχαρη σε μικρές ποσότητες, όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα μετά από ένα χρόνο ζωής.

Συνταγές βακκινίων για παιδιά

Τα βακκίνια προσφέρονται συνήθως σε ένα μικρό παιδί ως μέρος διαφόρων πιάτων και ποτών. Υπάρχουν πολλές συνταγές που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στις νέες μητέρες.

Μπορείτε να προσθέσετε κομπόστες, ποτά φρούτων και επιδόρπια από νόστιμα φρούτα στη διατροφή

Κομπόστα βακκινίων

Για να προετοιμάσετε κομπόστα βακκινίων με χρήσιμες ιδιότητες για το μωρό σας, πρέπει:

• Πάρτε 50 g φρέσκων πλυμένων μούρων.
• ρίχνουμε βατόμουρα με 250 ml νερού και βάζουμε στη φωτιά.
• όταν βράσει το νερό, βράστε τα μούρα για άλλα 10 λεπτά και σβήστε.
• στραγγίστε την κομπόστα μέσα από κόσκινο ή πανί και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Η κομπόστα χωρίς ζάχαρη, η οποία είναι περισσότερο ζωμός μούρων, θα είναι πιο χρήσιμη για ένα παιδί. Μπορείτε να το δώσετε στο μωρό σας δύο κουταλάκια του γλυκού την ημέρα μετά από 1 έτος, αυξάνοντας σταδιακά την ημερήσια ποσότητα στα 100 ml.

Χυμός βατόμουρου

Ο χυμός από φρέσκα μούρα περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και οι ιδιότητές του μπορεί να είναι πολύ χρήσιμες για ένα παιδί.Περιέχει σίδηρο, ασκορβικό οξύ, κάλιο και άλλα στοιχεία - ο χυμός θεωρείται πολύτιμος από το μήλο ή το ρόδι.

Προκειμένου οι ιδιότητες του ποτού να μην βλάψουν το μωρό, πρέπει να αραιωθούν με νερό σε ίσες ποσότητες πριν από το πόσιμο. Ο συμπυκνωμένος χυμός περιέχει πάρα πολλά οξέα και έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στους βλεννογόνους. Μετά από 1 έτος ζωής, συνιστάται να χορηγείτε στο παιδί χυμό λίγες σταγόνες την ημέρα και εάν δεν εμφανιστεί αρνητική αντίδραση, τότε αυξήστε σταδιακά τη δόση στα 100 ml.

Ο χυμός βακκινίων περιέχει μέγιστες ευεργετικές ιδιότητες

Blueberry Kissel

Το νόστιμο ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα, και στις δύο περιπτώσεις θα έχει ευεργετικές ιδιότητες. Το ποτό παρασκευάζεται ως εξής:

• ένα ποτήρι μούρα χύνεται με 100 ml νερού, εάν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, τότε ξεπαγώνονται πρώτα.
• τα φρούτα τρίβονται μέσω κόσκινου και ο χυμός που προκύπτει συμπιέζεται μέσω τυροκομίας ·
• Ο χυμός παραμερίζεται προσωρινά και τα τριμμένα μούρα χύνονται με 2 ποτήρια νερό και βράζονται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
• φιλτράρετε τον τελικό ζωμό και προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας άμυλο και 200 ​​g ζάχαρης σε αυτό.
• ο ζωμός τίθεται και πάλι στη φωτιά και βράζει και στη συνέχεια απενεργοποιείται αμέσως.

Μετά από αυτό, ο χυμός που συμπιέζεται από τα βακκίνια νωρίτερα προστίθεται στο ζελέ και αναδεύεται σωστά.

Πρέπει να προσφέρετε ζελέ σε ένα παιδί με τον ίδιο τρόπο όπως ο χυμός μούρων, ξεκινώντας από την ηλικία του 1 έτους, μερικές σταγόνες. Εάν μετά την κατανάλωση του ποτού δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση, τότε η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί σταδιακά στα 50 ml την ημέρα και μετά στα 100 ml.

Χυμός βατόμουρου

Το ποτό φρούτων Berry είναι ένα από τα πιο απλά ποτά με βάση το βακκίνιο με πολύτιμες ιδιότητες. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:

• αλέθουμε 500 g μούρων σε μπλέντερ.
• περάστε την προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα κόσκινο και διαχωρίστε το λεγόμενο pomace.
• ρίχνουμε 500 ml νερό πάνω από τον πόμο, προσθέτουμε μια μεγάλη κουταλιά ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα.

Στη συνέχεια, το τεμάχιο εργασίας φιλτράρεται μέσω cheesecloth, συνδυάζεται με πουρέ μούρων και προστίθεται λίγη ζάχαρη για τη βελτίωση της γεύσης.

Μπορούν επίσης να γίνουν μαρμελάδες και μαρμελάδες για μωρά, αλλά σε μικρές ποσότητες

Μπορείτε να δώσετε ποτό φρούτων σε παιδιά μετά από ένα χρόνο, το αρχικό μέρος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 κουταλάκι του γλυκού. Εάν δεν εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργίας, η ποσότητα του ποτού φρούτων αυξάνεται στα 50-100 ml.

Επιδόρπιο με βατόμουρα και φρούτα

Τα παιδιά θα λατρέψουν το μούρο και το επιδόρπιο φρούτων. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:

• κόβουμε μια μικρή μπανάνα και 2 μέτρια ροδάκινα.
• ρίχνουμε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε 100 γραμμάρια βατόμουρων και 1 μεγάλο κουτάλι κάθε βακκίνιο και σταφίδες.
• Προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρης εάν θέλετε.
• ψιλοκόψτε τα υλικά και στη συνέχεια ρίξτε τα με ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι.

Είναι καλύτερο να προσφέρετε μια τέτοια λιχουδιά σε ένα παιδί ηλικίας περίπου 2 ετών, καθώς υπάρχουν πολλές βιταμίνες στο επιδόρπιο. Η εξοικείωση με το πιάτο ξεκινά με 1 μικρό κουτάλι και στη συνέχεια η δόση αυξάνεται.

Πλιγούρι βρώμης με βατόμουρα

Τα μούρα θα κάνουν πλιγούρι βρώμης, το οποίο υπάρχει στη διατροφή κάθε παιδιού, πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε λίγο γάλα και προσθέστε τη συνήθη μερίδα πλιγούρι βρώμης, στη συνέχεια μαγειρέψτε για 7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προστίθενται μερικά πουρέ μούρα στο τελικό χυλό, αρωματίζονται με αλάτι και βούτυρο.

Τα φρέσκα μούρα θα κάνουν το πλιγούρι βρώμης πιο νόστιμο

Ένα τέτοιο πιάτο απορροφάται καλά από παιδιά ενός έτους, εάν δεν υπάρχει αλλεργία στα μούρα. Μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί για πρωινό, αν και δεν συνιστάται η προσθήκη βατόμουρων περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα.

Σε ποιες περιπτώσεις δεν πρέπει να δίνετε βατόμουρα σε παιδιά

Τα βακκίνια έχουν αυστηρές αντενδείξεις για παιδιά. Δεν μπορείτε να το δώσετε σε μωρά:

• παρουσία γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα.
• με συγγενή καρδιακή νόσο.
• με παραβιάσεις της αιμόστασης σε ένα παιδί.

Επίσης, δεν μπορείτε να δώσετε το μούρο για παθολογίες των νεφρών και της χολικής οδού λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξέα στη σύνθεση.

Αλλεργία στα βατόμουρα στα παιδιά

Όπως κάθε μούρο, τα βατόμουρα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στα παιδιά, παρά τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες. Η δυσανεξία εκδηλώνεται με συμπτώματα όπως ερυθρότητα στο δέρμα και εξανθήματα, κόπρανα και ναυτία, κολικούς.

Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες, επομένως η κατάσταση του παιδιού πρέπει να παρακολουθείται στενά

Εάν οι ιδιότητες του προϊόντος προκάλεσαν αλλεργία κατά την πρώτη χρήση, τότε πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τη διατροφή και στο παιδί πρέπει να χορηγηθεί Smecta ή ενεργός άνθρακας. Αυτά τα ροφητικά έχουν εγκριθεί για τη θεραπεία μωρών ενός έτους.

Κανόνες αποθήκευσης και επεξεργασίας μούρων

Για να μην μετατραπούν οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων, πρέπει να φυλάσσεται σωστά και να μην παραλείπονται οι όροι χρήσης:

1. Το φρέσκο ​​μούρο διατηρεί τις πολύτιμες ιδιότητές του για μόνο 2 ημέρες, οπότε είναι καλύτερο να το προετοιμάσετε για το μωρό αμέσως μετά την αγορά.
2. Τα κατεψυγμένα βατόμουρα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 2 χρόνια στον καταψύκτη. Ταυτόχρονα, απαγορεύεται αυστηρά η απόψυξη και η κατάψυξη.
3. Τα αποξηραμένα μούρα πρέπει να διατηρούνται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος σε γυάλινα βάζα, επίσης όχι περισσότερο από 2 χρόνια.

Τα φρέσκα τρόφιμα πρέπει να ξεπλυθούν καλά πριν από το μαγείρεμα, ακόμη και αν τα μούρα φαίνονται τέλεια καθαρά. Είναι καλύτερο για το παιδί να τα προσφέρει όχι στο σύνολό του, αλλά σε πολτοποιημένη μορφή, οπότε θα είναι ευκολότερο για το μωρό να αντιμετωπίσει το μάσημα του καρπού.

Τα φρούτα βακκινίων μπορούν να είναι πολύτιμα στο παιδικό μενού.

συμπέρασμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων για τα παιδιά είναι πολύ εκτεταμένες, αλλά για πρώτη φορά, στο μωρό δεν πρέπει να προσφέρονται φρούτα έως ότου γίνει ένα έτος. Οι δόσεις πρέπει να διατηρούνται μικρές, η περίσσεια βιταμινών στα μούρα μπορεί να είναι επιβλαβής σε περίπτωση κατάχρησης.