Είναι χρήσιμα τα cookies βρώμης, το περιεχόμενο και η σύνθεση των θερμίδων

Είναι γενικά αποδεκτό ότι τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής είναι επιβλαβή για το σώμα και επίσης δεν μπορούν να έχουν χρήσιμες ιδιότητες, αλλά αυτό δεν ισχύει πάντα. Για παράδειγμα, τα μπισκότα βρώμης, η κλασική συνταγή της περιλαμβάνει αυγά, βούτυρο, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, νιφάδες βρώμης. Τα οφέλη και οι βλάβες των μπισκότων βρώμης είναι το θέμα αυτού του άρθρου.

Η ιστορία της εμφάνισης των μπισκότων βρώμης

Η λιχουδιά βρώμης παρουσιάστηκε στα τέλη του 17ου αιώνα, χάρη στους αρτοποιούς από τη Σκωτία. Εκείνη την εποχή, το σιτάρι δεν ήταν τόσο δημοφιλές όσο είναι τώρα και η βρώμη αναγνωρίστηκε ως το πιο σημαντικό δημητριακό. Για να φτιάξουν μπισκότα, οι Σκωτσέζοι χρησιμοποίησαν κόκκους βρώμης, χονδροειδείς αλεσμένους, αναμεμιγμένους με νερό και περιστασιακά πρόσθεσαν λίγο ξινή κρέμα. Η ζύμη που προέκυψε τυλίχθηκε σε μικρά κέικ, τα οποία στη συνέχεια ψήθηκαν σε θερμές πέτρες. Έτσι εμφανίστηκε αυτό το προϊόν βρώμης, τόσο πλούσιο σε χρήσιμες ιδιότητες. Τα οφέλη των μπισκότων βρώμης για το σώμα είχαν ήδη αναγνωριστεί γενικά τότε.

Η χημική σύνθεση των μπισκότων βρώμης

Αυτή η λιχουδιά περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα χρήσιμων αμινοξέων, τα οποία τείνουν να ωφελούν τον εγκέφαλο, τους μύες και να ρυθμίζουν το νευρικό σύστημα.

Τα ψημένα προϊόντα βρώμης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μέταλλα, έχουν ευεργετικές ιδιότητες για κάθε άτομο:

• φώσφορος;
• ασβέστιο;
• κάλιο;
• ψευδάργυρος;
• σίδερο.

Διατροφική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες από μπισκότα βρώμης

Υπάρχουν περίπου 450 θερμίδες σε 100 γραμμάρια κανονικών μπισκότων βρώμης. Στην ίδια ποσότητα ψησίματος διατροφής, θα υπάρχει περίπου 300 kcal. Επιπλέον, εάν προστεθούν αποξηραμένα φρούτα στο προϊόν, αυτό θα αυξήσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τα οφέλη για το σώμα.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τους διαφορετικούς τύπους cookies και τις θερμίδες τους:

Μια αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός προϊόντος δεν σημαίνει την απόλυτη βλάβη του, παρά τα πάντα, οι ευεργετικές ιδιότητες ενός επιδόρπιου βρώμης είναι αναμφισβήτητες.

Γιατί τα μπισκότα βρώμης είναι χρήσιμα

Τα μπισκότα βρώμης θεωρούνται τροφή πλούσια σε οφέλη για την υγεία. Σε τελική ανάλυση, ένα προϊόν ζαχαροπλαστικής περιέχει ουσίες που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη διατροφή. Τα μπισκότα βρώμης, τα οφέλη και οι βλάβες στην υγεία τους, είναι συχνά αμφιλεγόμενα.

Αλεύρι βρώμης περιέχει πολλά μακρο- και μικροστοιχεία που είναι ευεργετικά όταν καταναλώνονται και δεν βλάπτουν. Η παρουσία του στη σύνθεση δίνει στη λιχουδιά πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

• οφέλη για τη λειτουργία του εντέρου, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας
• βελτίωση της διάθεσης, αύξηση της δύναμης, χωρίς πρόκληση βλάβης, σε αντίθεση με τα φάρμακα με αυτές τις ιδιότητες.
• αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας για σωματική και ψυχική δραστηριότητα.
• ωφελεί το δέρμα.
• βοηθά να απαλλαγούμε από αυξημένη ευερεθιστότητα, άγχος.
• βοηθά στη διατήρηση του μυϊκού τόνου.
• ευνοεί την κυκλοφορία του αίματος
• βοηθά να αισθανθείτε γεμάτοι γρήγορα και χρήσιμα.
• προωθεί την ενεργοποίηση των γνωστικών λειτουργιών.

Ωστόσο, τα βιομηχανικά είδη ζαχαροπλαστικής περιέχουν πάρα πολλούς υδατάνθρακες, επομένως δεν συνιστάται να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή των διαβητικών, διαφορετικά θα προκληθεί βλάβη αντί για τα αναμενόμενα οφέλη.

Είναι δυνατόν τα μπισκότα βρώμης

Μεταξύ της ποικιλίας ζαχαροπλαστικής, τα cookies είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή. Κατά κανόνα, αυτό το συγκεκριμένο προϊόν επιτρέπεται για θεραπευτικές ή άλλες δίαιτες.

Για έγκυες γυναίκες

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται στις γυναίκες να απέχουν από διάφορες απολαύσεις ζαχαροπλαστικής στο κατάστημα, ώστε να μην βλάψουν την υγεία του μωρού. Ωστόσο, τα μπισκότα βρώμης επιτρέπονται ακόμη και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το γεγονός είναι ότι η βλάβη από αυτό είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με άλλους τύπους ψησίματος και τα οφέλη είναι πολύ υψηλότερα. Επομένως, σε περίπτωση κατανάλωσης ψημένων προϊόντων βρώμης σε λογικές ποσότητες, μια έγκυος γυναίκα θα λάβει τις ευεργετικές ιδιότητές της και δεν θα προκαλέσει βλάβη.

Όταν θηλάζετε

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, απαγορεύονται τα καπνιστά τρόφιμα, τα τηγανητά, τα πικάντικα ή τα αλμυρά τρόφιμα. Επιπλέον, αποκλείονται όλοι οι τύποι τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε ένα νεογέννητο ή να προκαλέσουν κολικούς. Όμως τα μπισκότα δεν περιλαμβάνονται στη λίστα των επιβλαβών προϊόντων, επομένως επιτρέπεται να τρώγονται σε μικρές ποσότητες.

Τα ψημένα προϊόντα βρώμης είναι ένα γρήγορο σνακ, το οποίο είναι πιο σημαντικό για τις μητέρες με μικρά παιδιά. Ταυτόχρονα, η λιχουδιά βρώμης θα είναι ευεργετική, δεν θα βλάψει, μπορεί γρήγορα να κορεστεί και η γεύση είναι πολύ ευχάριστη.

Όταν χάνετε βάρος

Οι λάτρεις των διαφόρων υγιεινών τρόπων διατροφής ανησυχούν πάντοτε για το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μπισκότα βρώμης ενώ χάνετε βάρος, πόσο υψηλός είναι ο κίνδυνος βλάβης της φιγούρας αυτής της λιχουδιάς. Αυτή η ερώτηση δεν μπορεί να απαντηθεί ξεκάθαρα. Εάν λάβουμε υπόψη την κλασική συνταγή αυτού του ψησίματος, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά υψηλή, σε συνδυασμό με μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών, το προϊόν δεν πληροί καθόλου τον τίτλο της διατροφής ή ακόμη και το βλάπτει. Ως εκ τούτου, μια λιχουδιά βρώμης επιτρέπεται να συμπεριληφθεί στη διατροφή, εάν πρέπει να πάρετε γρήγορα και χρήσιμα αρκετά, να απαλλαγείτε από το αίσθημα κόπωσης και να προσθέσετε μια συναισθηματική διάθεση.

Για παράδειγμα, πριν από μια εξέταση, μια σημαντική συνάντηση. Στη συνέχεια, η χρήση μπισκότων βρώμης θα βοηθήσει στην ανακούφιση του ερεθισμού και της νευρικότητας, η οποία θα μειώσει τη βλάβη στο σώμα. Επιπλέον, ο εγκέφαλος θα ενεργοποιηθεί και θα εμφανιστεί δύναμη. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει εναλλακτική λύση για πρωινό όταν δεν υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία ενός πλήρους πιάτου. Ωστόσο, αυτές είναι όλες περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, δεν συνιστάται να συμπεριλάβετε τα ψημένα προϊόντα βρώμης ως στοιχείο μιας διατροφικής τροφής, καθώς εάν έχετε επιπλέον κιλά, αυτό το προϊόν μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Απαγορεύεται στα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη να τρώνε ψημένα προϊόντα, αρτοσκευάσματα κ.λπ., τέτοιες απολαύσεις για αυτούς τους ανθρώπους είναι εξαιρετικά επιβλαβείς. Τα μπισκότα βρώμης σε μια τέτοια περίπτωση είναι η καλύτερη επιλογή, αρκεί να μαγειρεύονται μόνοι τους. Σε τελική ανάλυση, έτσι μπορούμε να πούμε ότι το προϊόν δεν θα βλάψει, αλλά θα επιτευχθεί μόνο όφελος. Ειδικά όταν θεωρείτε ότι η μέθοδος παρασκευής ενός πιάτου με τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες είναι απλή.

Συστατικά:

• βανίλια;
• μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης
• 100 ml νερού.
• μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης
• μια κουταλιά της σούπας μαργαρίνη μειωμένου λίπους.
• μια κουταλιά της σούπας φρουκτόζη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Το αλεύρι συνδυάζεται με νιφάδες βρώμης. Προσθέστε μαλακή μαργαρίνη στο μείγμα και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Κατά τη διαδικασία ζύμωσης, ρίξτε νερό. Τη στιγμή που η ζύμη γίνεται ομοιογενής, προσθέστε βανιλίνη και φρουκτόζη. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή με ένα κουτάλι. Μαγειρέψτε στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν.

Τι προστίθεται στα μπισκότα βρώμης

• Λίπος ζαχαροπλαστικής. Οι περισσότεροι άνθρωποι φοβούνται να τρώνε επιδόρπιο βρώμης λόγω αυτών των συστατικών. Ωστόσο, είναι αδύνατο να φτιάξετε μπισκότα χωρίς αυτά. Αυτό το συστατικό δεν θα προκαλέσει μεγάλη ζημιά, υπό την προϋπόθεση ότι το άτομο δεν φοβάται τη μορφή.
• Μπέικιν πάουντερ. Αυτό το συστατικό συστατικό βοηθά στην αύξηση της ζύμης και στη δημιουργία τραγανότητας.
• Ζάχαρη. Υπάρχει πολύ ζάχαρη στην κλασική συνταγή, αλλά σήμερα υπάρχουν πολλά διαιτητικά προϊόντα στα ράφια, τα οφέλη της είναι πολύ υψηλότερα.
• Φυτικά έλαια. Συχνά, οι κατασκευαστές προσπαθούν να μειώσουν το κόστος παραγωγής και να αντικαταστήσουν τη μαργαρίνη με φυτικά συστατικά. Και αν δεν υπάρχει βλάβη από το ηλιέλαιο, τότε τα πράγματα είναι πολύ χειρότερα με τα φοινικέλαια.
• Αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα και σπόροι. Τα προϊόντα με τέτοια υλικά πληρώσεως γίνονται πιο υψηλά σε θερμίδες, αλλά τα οφέλη από αυτά είναι πολύ υψηλότερα.
• Μέλι. Αυτό το συστατικό προορίζεται να δώσει στο συκώτι ένα ευχάριστο σκούρο χρώμα. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, χάνει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, αλλά δεν θα προκαλέσει βλάβη.
• Συντηρητικά. Η παρουσία τους είναι εύκολο να εντοπιστεί ελέγχοντας την ημερομηνία λήξης. Όσο περισσότερο είναι, τόσο περισσότερα συντηρητικά υπάρχουν και τόσο περισσότερο βλάπτουν και λιγότερο επωφελούνται από τη χρήση αυτών των cookies.

Βλάβη μπισκότων βρώμης και αντενδείξεις

Τα μπισκότα βρώμης δεν συνιστώνται εάν είστε υπέρβαροι. Για άτομα με διαβήτη, τα συμβατικά προϊόντα θα βλάψουν, πολύ περισσότερο όφελος από τα μπισκότα, όπου η ζάχαρη αντικαθίσταται από φρουκτόζη. Όταν υπάρχουν δερματικά προβλήματα (ακμή, ακμή, λιπαρό δέρμα κ.λπ.), ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν θα είναι ευεργετικό.

Πώς να χρησιμοποιήσετε επικίνδυνα τα μπισκότα βρώμης

Για μέγιστο όφελος, όχι κακό, όταν τρώτε μπισκότα βρώμης, είναι καλύτερο να φτιάξετε το δικό σας επιδόρπιο. Εάν τα ψημένα προϊόντα περιέχουν πολύ άμυλο, μαργαρίνη, αυγά και ζάχαρη, τότε είναι καλύτερα να το διατηρήσετε στο ελάχιστο, καθώς έχει λίγες χρήσιμες ιδιότητες.

Μην συμπεριλαμβάνετε μπισκότα που αγοράζονται στο κατάστημα στην καθημερινή σας διατροφή. Για να μην βλάψετε τη μορφή και την υγεία, είναι καλύτερα να αναβάλλετε τη χρήση επιδόρπιο για πρωινό.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι

Η προετοιμασία αυτού του επιδόρπιου με τις εκτεταμένες χρήσιμες ιδιότητές του δεν είναι καθόλου δύσκολη και είναι προσβάσιμη ακόμη και για αρχάριους.

Συνταγή μπισκότων βρώμης βρώμης

Αυτά τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης μπορούν μερικές φορές να συμπεριληφθούν στη διατροφή ακόμα και όταν συμβεί απώλεια βάρους. Χάρη στη βέλτιστη σύνθεση, οι ευεργετικές ιδιότητες μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι μέγιστες και η βλάβη είναι ελάχιστη.

Συστατικά:

• 200 g πλιγούρι βρώμης
• 130 ml νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης με νερό και αφήστε για 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, λιώνουμε το μέλι σε υδατόλουτρο και ρίχνουμε στις νιφάδες. Το μείγμα πρέπει να αναμιχθεί καλά και να γίνει μικρές μπάλες.

Ψήνουμε τις μπάλες για 25 λεπτά στους 150 βαθμούς.

Συνταγή μπισκότων βρώμης για παιδιά

Για τα παιδιά, είναι καλύτερο να φτιάχνετε υγιή μπισκότα βρώμης και μπανάνας. Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα προσελκύσει τα παιδιά και οι ευεργετικές ιδιότητες θα ευχαριστήσουν τους γονείς του παιδιού.

Συστατικά:

• 3 μικρές μπανάνες
• 2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
• 100 ml γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
• 50 g σταφίδας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι μπανάνες αλέθονται σε μπλέντερ. Το πλιγούρι βρώμης χύνεται στον πουρέ φρούτων.Στη συνέχεια, προσθέστε στο μείγμα γάλα, βούτυρο και σταφίδες, που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με νερό. Ανακατέψτε τα πάντα και απλώστε σε ένα ταψί σε μικρά κέικ. Ψήνουμε στους 200 ° C για 20 λεπτά.

Πώς να επιλέξετε ποιοτικά μπισκότα βρώμης

Όταν αγοράζετε cookies, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα ιδιωτικά αρτοποιεία, οι χρήσιμες ιδιότητες αυτών των προϊόντων θα είναι υψηλότερες. Κατά κανόνα, τέτοια ιδρύματα διατηρούν τη φήμη τους και προετοιμάζουν αρτοσκευάσματα σύμφωνα με τις κλασικές συνταγές.

Εάν μιλάμε για προϊόντα καταστήματος, τότε για να αποκτήσετε χρήσιμες ιδιότητες, κατά την επιλογή, πρέπει:

1. Προτιμήστε τα μπισκότα σε διαφανή συσκευασία.
2. Δώστε προσοχή σε ολόκληρο το προϊόν.
3. Τα μπισκότα πρέπει να έχουν ομοιόμορφο χρώμα και απαλό στην αφή.
4. Μην ξεχνάτε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής, τόσο λιγότερα οφέλη από το προϊόν και μεγαλύτερη ζημιά.
5. Είναι καλύτερο εάν στη σύνθεση των αυγών, παρά σε σκόνη αυγού.

συμπέρασμα

Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα οφέλη και οι βλάβες των μπισκότων βρώμης είναι περίπου τα ίδια. Ωστόσο, εναπόκειται στον καταναλωτή να αυξήσει τις ευεργετικές ιδιότητες του αγορασμένου προϊόντος και να μειώσει τη ζημιά. Και αν δεν είστε πολύ τεμπέλης και μαγειρεύετε μια λιχουδιά στο σπίτι, τότε τα οφέλη θα είναι αρκετές φορές υψηλότερα.