Γιατί είναι χρήσιμο το αλεύρι βρώμης;

Τα οφέλη και οι βλάβες του αλευριού βρώμης, οι ιδιότητές του ενδιαφέρουν τους ανθρώπους που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Έχει αποδειχθεί ότι υπάρχουν περισσότερα οφέλη από αυτήν και η βλάβη είναι δυνατή μόνο εάν είστε αλλεργικοί στη γλουτένη ή λόγω αυξημένης περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Τύποι αλεύρων βρώμης

Το αλεύρι λαμβάνεται αλέθοντας τη βρώμη σε σκόνη. Η άλεση εξαρτάται από τους επιλεγμένους κόκκους. Υπάρχουν 3 ποικιλίες σύνθεσης βρώμης:

1. πρότυπο;
2. ολικής αλέσεως;
3. από βλαστημένους κόκκους.

Το πρότυπο επιτυγχάνεται με άλεση βρώμης χωρίς σκληρό κέλυφος. Για τη δεύτερη επιλογή, χρησιμοποιείται ένας ολόκληρος κόκκος. Από τους βλαστημένους κόκκους, το προϊόν βγαίνει το πιο χρήσιμο, αλλά ακριβό.

Η χημική σύνθεση του αλευριού βρώμης

Οι νιφάδες σε σκόνη είναι χρήσιμες για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία. Βιταμίνες: B1, B2, B6, B9, E, PP. Μακροθρεπτικά συστατικά: φώσφορος, κάλιο, θείο, ασβέστιο και νάτριο. Ο σίδηρος με ψευδάργυρο, μαγγάνιο, χαλκό, φθόριο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο απομονώνεται από ιχνοστοιχεία. Τα στοιχεία τακτοποιούνται μειώνοντας την ποσότητα της ουσίας σε 100 g ουσίας.

Διατροφική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες από αλεύρι βρώμης

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από αλεύρι βρώμης ανά 100 γραμμάρια είναι 404 kcal. Διατροφική αξία: 65,7 g υδατανθράκων, 9,12 g πρωτεΐνης και 14,66 g λίπους, 8,55 g για νερό και 1,97 g για τέφρα. Η ίνα παίρνει 6,55 g και η συνολική ποσότητα σακχάρων είναι μόνο 0,8 g. Η υπόλοιπη μάζα είναι άμυλο.

Η σύνθεση ικανοποιεί την ανθρώπινη ανάγκη για πρωτεΐνες κατά 20% της ημερήσιας τιμής, 11% για τα λίπη και 21% για τους υδατάνθρακες.

Χρήσιμες ιδιότητες από αλεύρι βρώμης

Τα αλεσμένα δημητριακά είναι καλά για το σώμα. Η βρώμη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, σάκχαρα και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που το καθιστά διατροφικό πιάτο για τους διαβητικούς. Οι διαλυτές ίνες μειώνουν τα επίπεδα ζάχαρης, οι αδιάλυτες ίνες απομακρύνουν τις τοξικές ουσίες. Η βιταμίνη Β επηρεάζει το σχηματισμό αίματος, εξαλείφει την πιθανότητα αναιμίας. Ακόμη και με ασθένειες του ήπατος και των οργάνων του πεπτικού συστήματος, συνταγογραφούνται νιφάδες εδάφους κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία.

Το καρδιαγγειακό σύστημα αισθάνεται τη θετική επίδραση των ιδιοτήτων στο κύριο όργανο - την καρδιά. Τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης είναι σημαντικά καθώς αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Βιταμίνες Β, ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Οι ιδιότητες είναι τέτοιες που η κατανάλωση δημητριακών βρώμης μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση και την κατάσταση του δέρματος, εάν υπάρχουν εξανθήματα, ερεθισμός. Το πλιγούρι βρώμης για τα μαλλιά χρησιμοποιείται επίσης στην αισθητική του σπιτιού.

Είναι το πλιγούρι βρώμης καλό για τα παιδιά;

Το προϊόν είναι χρήσιμο για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Οι παιδίατροι επισημαίνουν τις ευεργετικές ιδιότητες του συστατικού και το προτείνουν για χρήση από παιδιά διαφορετικών ηλικιών. Ο λόγος είναι το πιο κατάλληλο σύνολο στοιχείων που επηρεάζουν την υγεία και την ανάπτυξη. Το πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλο για μωρά ως το πρώτο δόλωμα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί βρώμη για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Η πλούσια σύνθεση και οι ιδιότητες καθιστούν το προϊόν χρήσιμο για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Είναι απαραίτητο στο στάδιο του εμβρυϊκού σχηματισμού και της περιόδου σίτισης. Ένα ντουλάπι θρεπτικών συστατικών διατηρεί την υγεία των γυναικών σε σταθερό επίπεδο.

Η περίοδος του εμβρυϊκού σχηματισμού και της γαλουχίας καταλαμβάνει πολλή ενέργεια και πόρους. Αυτό επηρεάζει τη σωματική και ψυχική υγεία των γυναικών. Οι αλεσμένοι κόκκοι με τη μορφή αλευριού αποκαθιστούν την έλλειψη μετάλλων. Χρήσιμες ουσίες εισέρχονται όχι μόνο στο γυναικείο σώμα, αλλά και στο έμβρυο.

Τα οφέλη και οι βλάβες του πλιγούρι βρώμης για την απώλεια βάρους

Το βρώμη χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους, διατηρώντας το σώμα σε φόρμα. Τα οφέλη του είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν, τα αλεσμένα δημητριακά καθαρίζουν και κορεσμό του σώματος με τα απαραίτητα στοιχεία. Οι τοξίνες και οι τοξίνες αποβάλλονται και αυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες διεγείρει την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.

Εκτός από τις πρωτεΐνες, υπάρχει ένα μεγάλο ποσοστό υδατανθράκων. Η σύνθεση έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η χρήση πιάτων βρώμης θα πρέπει να αναβάλλεται έως το πρωί όταν ένα άτομο χρειάζεται πολλές θερμίδες. Η υπερβολική κατανάλωση αλευριού το απόγευμα ή το βράδυ θα βλάψει τον αριθμό. Επομένως, τα οφέλη του μείγματος δεν είναι πάντα απλά.

Η χρήση πλιγούρι βρώμης στην κοσμετολογία

Η σκόνη βρώμης χρησιμοποιείται όχι μόνο ως προϊόν διατροφής, αλλά το συστατικό είναι ευρέως διαδεδομένο στην κοσμετολογία - τα οφέλη του αλευριού είναι απτά. Η βιταμίνη Ε που περιέχεται σε αυτό ενυδατώνει το δέρμα, αποτρέπει τη γήρανση, τόνους βιταμίνης Β και τρέφει. Τα αμινοξέα διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου και αναζωογονούν. Ο περιέχων σίδηρος με φώσφορο δίνει μια βελούδινη αίσθηση.

Η μάσκα προσώπου βρώμης χρησιμοποιείται για φλεγμονή, σπυράκια, θαμπό, γήρανση του δέρματος. Το πρόβλημα του λιπαρού ή ξηρού καλύμματος επιλύεται με τη βοήθεια του προϊόντος. Το πλύσιμο με πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλο για κανονικό έως συνδυασμένο δέρμα. Είναι αδύνατο να βλάψετε τέτοια συστατικά.

Μάσκα για λιπαρό δέρμα

Οι αλεσμένοι κόκκοι είναι χρήσιμοι για την εξάλειψη της λιπαρότητας

• αλεύρι βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• kefir - 2-4 κουταλιές της σούπας .;
• χυμός γκρέιπφρουτ - 2 κουταλιές της σούπας

Ανακατέψτε, απλώστε σε πρόσωπο, κρατήστε για 10-15 λεπτά, ξεπλύνετε, ενυδατώστε το πρόσωπο με κρέμα.

Ενυδατική μάσκα για ξηρό δέρμα

Ένα αφυδατωμένο, ξηρό κάλυμμα θα σώσει τη σύνθεση:

• αλεσμένη βρώμη - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρόκος - 1 τεμ.;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μετά την ανάμιξη, απλώστε στο πρόσωπο. Αρχικά, το μείγμα θα είναι υγρό, μετά από λίγα λεπτά θα στεγνώσει - αυτή είναι η ιδιοκτησία του. Είναι χρήσιμο να διατηρείτε τη μάσκα για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε, λιπάνετε το πρόσωπο με κρέμα για να παγιώσετε το αποτέλεσμα.

Μάσκα μαλλιών βρώμης

Ανακατέψτε 2-3 κουταλιές της σούπας μείγμα με μισό ποτήρι νερό. Περιμένετε μέχρι να απορροφήσει νερό, απλώστε στο τριχωτό της κεφαλής. Εάν το τριχωτό της κεφαλής είναι λιπαρό, προσθέστε μια κουταλιά μαγειρικής σόδας στη μάσκα, όχι περισσότερο ώστε να μην βλάψει. Αν στεγνώσει, κρόκο και μια κουταλιά κεφίρ.

Πλύσιμο μαλλιών με πλιγούρι βρώμης

Το σαμπουάν με πλιγούρι βρώμης δίνει στο δέρμα και τα μαλλιά σας μια υγιή λάμψη. Μετά το συνηθισμένο σαμπουάν, ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με αλεύρι και νερό. Μια κουταλιά του μείγματος μπαίνει σε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό.

Πώς να φτιάξετε αλεύρι βρώμης στο σπίτι

Κάνουν επίσης αλεύρι στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε βρώμη ή δημητριακά. Πριν αλέσετε το σιτάρι, στεγνώστε το καλά στους 60 ° C για να διατηρήσετε τις ιδιότητές του.

Σε ένα μπλέντερ

Μπορείτε να διευκολύνετε τη διαδικασία προετοιμασίας αλευριού με ένα μπλέντερ χειρός. Αφού στεγνώσετε τους κόκκους, γεμίστε ένα μπολ μαζί τους, αλέστε σε μια λεπτή συνοχή. Συνιστάται να γεμίσετε το δοχείο μόνο κατά το ένα τρίτο για να πάρετε μια καλά αλεσμένη σύνθεση.

Σε μύλο καφέ

Μπορείτε να πάρετε αλεύρι σε μύλο καφέ, χειροκίνητο ή ηλεκτρικό. Η αρχή της εργασίας με πλιγούρι βρώμης διαφέρει στον τύπο της συσκευής. Στην ηλεκτρική έκδοση, η άλεση είναι ταχύτερη.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης είναι πιο υγιεινό από το σιτάρι και μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο από αυτό. Από νιφάδες εδάφους προετοιμάζονται:

• τηγανίτες
• τηγανίτες
• ψωμί;
• πίτα;
• cheesecakes;
• κέικ
• μπισκότο;
• καταφερτζήδες
• πηκτή;
• χυλός

Oatmeal kissel: οφέλη και συνταγή

Για να προετοιμάσετε ζελέ από σκόνη βρώμης, πρέπει να πάρετε:

• νιφάδες εδάφους - 2 κουταλιές της σούπας.
• νερό - 8 κουταλιές της σούπας .;
• μέλι.

Το μείγμα εγχύεται για 6-8 ώρες, διηθείται, βράζεται με την προσθήκη μελιού. Αφού χύνεται σε καλούπια. Το ζελέ παρασκευάζεται με βάση το συμπύκνωμα μετά τη διαδικασία ζύμωσης. Η βάση του ποτού αποτελείται από νιφάδες εδάφους, κεφίρ. Μετά από 2 ημέρες ζύμωσης, το μείγμα διηθείται. Χρησιμοποιήστε 5-10 κουτάλια για 2 φλιτζάνια νερό.

Η παρουσία ανόργανων συστατικών απαραίτητων για το σώμα καθιστά το ζελέ χρήσιμο. Ο Δρ Izotov είναι ο ιδρυτής του πειράματος σχετικά με τη χρήση του ποτού για ασθένειες που δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν με τον παραδοσιακό τρόπο.

Η βλάβη του πλιγούρι βρώμης και αντενδείξεις

Η κατάχρηση προϊόντων είναι επιβλαβής για το σώμα. Η υπερβολική κατανάλωση πιάτων από μείγμα βρώμης προκαλεί:

• κερδίζοντας υπερβολικό βάρος.
• αλλεργική αντίδραση.

συμπέρασμα

Το αλεύρι βρώμης είναι ένα προϊόν με χρήσιμες ιδιότητες και έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων. Τα αλεσμένα δημητριακά είναι εύκολο να παρασκευαστούν και εύκολο στη χρήση. Ένα σύνολο ανόργανων συστατικών και βιταμινών το καθιστά μοναδικό και αναντικατάστατο.

Κριτικές