Ποια τρόφιμα είναι καλά για τον εγκέφαλο: για να βελτιώσετε την απόδοση, τα κορυφαία 10 από τα καλύτερα

Ο εγκέφαλος είναι το κύριο όργανο του νευρικού συστήματος. Είναι υπεύθυνος για την ψυχική δραστηριότητα, τη κινητική λειτουργία, καθώς και για την επεξεργασία και αποθήκευση πληροφοριών. Η επαρκής λειτουργία του εγκεφάλου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Η πρόσληψη πολύτιμων θρεπτικών συστατικών είναι απαραίτητη, η οποία εξασφαλίζεται από μια ισορροπημένη διατροφή Τα υγιή τρόφιμα για τον εγκέφαλο βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης, της συγκέντρωσης, της αύξησης της αποτελεσματικότητας και της πρόληψης της κατάθλιψης.

Ποια τρόφιμα είναι καλά για τον εγκέφαλο

Η λειτουργία του οργάνου επηρεάζεται ευεργετικά από τρόφιμα που περιέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• λιπαρά οξέα (Ωμέγα-3, Ωμέγα-6), τα οποία βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
• μαγνήσιο, το οποίο αποτρέπει το στρες?
• λεκιθίνη, που είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
• Βιταμίνες Β, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• ο σίδηρος χρειάζεται για τη διατήρηση επαρκών επιπέδων αιμοσφαιρίνης.
• σύνθετοι υδατάνθρακες που παρέχουν διατροφή στους νευρώνες.
• αμινοξέα που επιταχύνουν τις διαδικασίες σκέψης?
• μαγγάνιο, το οποίο αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα.
• χολίνη, ανακουφίζει από την κούραση.

Ποια τρόφιμα βελτιώνουν τη λειτουργία και την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού

Στην παιδική ηλικία, το σώμα υφίσταται κολοσσιαίες αλλαγές. Το παιδί κυριαρχεί στις νέες δεξιότητες, το λεξιλόγιο επεκτείνεται γρήγορα, η εθελοντική προσοχή και η μνήμη αναπτύσσονται. Ο ρόλος μιας ισορροπημένης διατροφής είναι ιδιαίτερα εμφανής με την είσοδο στην ηλικία του δημοτικού. Τα παιδιά χρειάζονται τροφή που τρέφει και αναπτύσσει τον εγκέφαλο:

• θαλασσινά;
• σιτηρά;
• λιπαρά ψάρια
• φρούτα, μούρα
• λαχανικά;
• ξηροί καρποί και σπόροι;
• αυγά;
• γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εάν η διατροφή των παιδιών έχει συνταχθεί σωστά, είναι δυνατόν να βελτιωθούν οι δείκτες προσοχής και μνήμης, καθώς και να διασφαλιστεί η σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Ποια τρόφιμα βοηθούν τον εγκέφαλο να λειτουργεί σε ενήλικες

Μια ισορροπημένη διατροφή βελτιώνει την απόδοση και τη συνολική ευεξία Ένα συγκεκριμένο σύνολο προϊόντων διεγείρει τον εγκέφαλο, ο οποίος εκδηλώνεται με την αύξηση της συγκέντρωσης, την επιτάχυνση των ψυχικών επεμβάσεων. Μια σταθερή ψυχο-συναισθηματική κατάσταση είναι απαραίτητη. Αυτό οφείλεται στην ενεργοποίηση της σύνθεσης των νευροδιαβιβαστών: ντοπαμίνη, σεροτονίνη, νορεπινεφρίνη.

Μεταξύ των κύριων τροφών για τον εγκέφαλο ονομάζονται:

• θαλασσινά;
• αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού ·
• γάλα, γιαούρτια, τυριά, τυρί cottage
• χόρτα και φυλλώδη λαχανικά.
• φρούτα, μούρα και αποξηραμένα φρούτα ·
• μέλι;
• φυτικά έλαια;
• πικρή σοκολάτα
• καρυκεύματα (κουρκούμη, κάρυ).

Χρήσιμα προϊόντα σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε από την κόπωση και την αυξημένη κόπωση, βελτιώνοντας τη λειτουργία του κύριου οργάνου του νευρικού συστήματος

Τα 10 πιο υγιεινά και καλύτερα τρόφιμα για τον ανθρώπινο εγκέφαλο

Κατά τη σύνταξη του μενού, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη συμπερίληψη ονομάτων διαφορετικών ομάδων. Τα υγιή τρόφιμα που ενισχύουν τον εγκέφαλο προέρχονται τόσο από ζωικές όσο και από φυτικές πηγές.

Θαλασσινά και ψάρια

Είναι ένα βασικό συστατικό της διατροφής που βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Τα τρόφιμα χρειάζονται για τη λειτουργία του εγκεφάλου λόγω της παρουσίας ιωδίου, φωσφόρου, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα πιο πολύτιμα αντικείμενα περιλαμβάνουν:

• τόνος;
• σολομός;
• σολομός;
• ρέγγα;
• τρώκτης;
• φύκι;
• μύδια;
• στρείδια
• καλαμάρι.

Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων ονομάζονται:

• μείωση της συγκέντρωσης της κακής χοληστερόλης
• καθαρισμός των αγγειακών τοιχωμάτων από πλάκα.
• κορεσμός νευρώνων με θρεπτικά συστατικά.

Η τακτική κατανάλωση θαλασσινών και λιπαρών ψαριών αποτρέπει την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer

Αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού

Πρόκειται για τρόφιμα που βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β12 και λεκιθίνη. Στο πλαίσιο της τακτικής πρόσληψής τους στο σώμα, μειώνεται ο κίνδυνος σχηματισμού θρόμβων. Το πιο ευεργετικό είναι ο κρόκος, ο οποίος περιλαμβάνει χολίνη. Η ουσία τρέφει τους νευρώνες, βελτιώνοντας τη γνωστική λειτουργία.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν να τρώτε 1 αυγό την ημέρα

Γάλα

Το προϊόν είναι απαραίτητο για τον εγκέφαλο λόγω της παρουσίας τρυπτοφάνης. Το αμινοξύ προάγει την παραγωγή σεροτονίνης. Ο νευροδιαβιβαστής ονομάζεται ορμόνη χαράς. Η αντιοξειδωτική γλουταθειόνη, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη άνοιας, βελτιώνει τη νευρωνική λειτουργία.

Το ευεργετικό αποτέλεσμα του γάλακτος εξασφαλίζει την τακτική κατανάλωσή του

Σιτηρά

Το κουάκερ που παρασκευάζεται από δημητριακά ολικής αλέσεως συνιστάται να καταναλώνεται σε οποιαδήποτε ηλικία. Τα ακόλουθα ονόματα περιέχουν σημαντικές ποσότητες θειαμίνης και φολικού οξέος:

• σιτάρι;
• βρώμη;
• πίτουρο.

Τα ψωμιά ολικής αλέσεως θεωρούνται επίσης τρόφιμα που ενισχύουν τον εγκέφαλο.

Το κουάκερ διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Τα τρόφιμα υγείας του εγκεφάλου περιλαμβάνουν:

• ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους;
• αμύγδαλο;
• φουντούκι.

Τα ονόματα χρησιμεύουν ως ανεξάρτητο σνακ και επιπλέον συστατικό σε διάφορα πιάτα. Τα τρόφιμα ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου λόγω του περιεχομένου των ευεργετικών θρεπτικών συστατικών:

• τοκοφερόλη;
• Βιταμίνες Β;
• λιπαρά οξέα (Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6)
• μαγνήσιο;
• κάλιο.

Τα καρύδια, οι κουκουνάρι και οι σπόροι περιέχουν φυτικά λίπη. Πρόκειται για τρόφιμα που έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου.

Τα καρύδια βελτιώνουν τη μνήμη, διευκολύνουν τα καταθλιπτικά συμπτώματα και αυξάνουν τη διάθεση

Λαχανικά με φύλλα

Η συμπερίληψη των χόρτων, του μαρουλιού, του λάχανου και άλλων τροφίμων που αγαπά ο εγκέφαλος στη διατροφή επιτρέπει:

• βελτίωση της μνήμης
• να αυξήσει την παραγωγικότητα της σκέψης ·
• εξαλείψτε τα σημάδια της υπερβολικής εργασίας.

Οι επιπτώσεις οφείλονται στην παρουσία θρεπτικών συστατικών όπως το φολικό οξύ και άλλες Β ενώσεις.

Τα φυλλώδη λαχανικά ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα και αποτρέπουν την απώλεια μνήμης

Φυτικά έλαια

Τα τρόφιμα που τροφοδοτούν τον ανθρώπινο εγκέφαλο είναι χωρίς χοληστερόλη. Το ευεργετικό αποτέλεσμα συνεπάγεται την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης εξαλείφοντας τις εναποθέσεις στα αγγεία.

Τα μη εξευγενισμένα έλαια περιλαμβάνουν λιπαρά οξέα (Ωμέγα-3, Ωμέγα-6, Ωμέγα-9). Τα τρόφιμα αυξάνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα λόγω της παρουσίας άλλων ευεργετικών ουσιών που:

• ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων?
• αύξηση της συγκέντρωσης της προσοχής?
• βελτιώστε τη μνήμη.

Τα φυτικά έλαια πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή.

Καρυκεύματα

Μερικά από τα τρόφιμα που ενισχύουν τον εγκέφαλο περιλαμβάνουν κουρκούμη και κάρυ. Χρησιμοποιούνται ενεργά στη λαϊκή ιατρική και το μαγείρεμα.

Ο κουρκουμάς ανακουφίζει τη φλεγμονή, βελτιώνει τις συνδέσεις μεταξύ των νευρώνων, τους προστατεύει από τη γήρανση. Η ενεργοποίηση της σύνθεσης της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης είναι απαραίτητη.

Τα τρόφιμα που αυξάνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου περιλαμβάνουν κάρυ. Το καρύκευμα εξαλείφει τις ελεύθερες ρίζες.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση κουρκούμη και κάρυ τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα

πικρή σοκολάτα

Ο κατάλογος των εγκεφαλικών τροφών περιλαμβάνει υγιή γλυκύτητα. Η μαύρη σοκολάτα είναι γνωστό ότι βελτιώνει τη διάθεση λόγω της παραγωγής σεροτονίνης. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, διατηρεί τα κυτταρικά στοιχεία νεαρά.

Η πικρή σοκολάτα είναι πλούσια σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά

Σκόρδο

Το προϊόν είναι απαραίτητο για τον εγκέφαλο. Περιέχει πολύτιμα μέταλλα, βιταμίνες, σάκχαρα, φυτοκτόνα. Το φρέσκο ​​σκόρδο βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την παραγωγή κακής χοληστερόλης και αναζωογονεί τα κύτταρα.

Οι χρήσιμες ιδιότητες χάνονται κατά τη θερμική επεξεργασία

Ποια τρόφιμα είναι κακά για τον εγκέφαλο

Τα τρόφιμα που διεγείρουν τη λειτουργία του εγκεφάλου πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή. Είναι σημαντικό να περιοριστεί η πρόσληψη τροφής που επηρεάζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Η γνωστική λειτουργία επηρεάζεται δυσμενώς από συντηρητικά, χρώματα και γεύσεις.

Κορυφαίες 8 τροφές που επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου

Οι ειδικοί συνιστούν να εξαιρούνται από τη διατροφή τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά την απορρόφηση πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Ο περιορισμός της χρήσης ορισμένων τροφίμων έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Αλκοόλ

Μόνο το φυσικό κόκκινο κρασί σε μικρές ποσότητες διαφέρει σε χρήσιμες ιδιότητες. Η κατάχρηση αλκοόλ οδηγεί στην καταστροφή των νευρώνων και του αγγειόσπασμου.

Το αλκοόλ αναστέλλει τη λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος

Φαγητό πλούσιο σε λιπαρά

Η βλάβη της παροχής αίματος προκαλεί το σχηματισμό πλακών στα αγγειακά τοιχώματα. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τηγανητών τροφίμων, γάλα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά αυξάνει τη συγκέντρωση της βλαβερής χοληστερόλης. Με την πάροδο του χρόνου, εγκαθίσταται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, η οποία εκδηλώνεται με μείωση της μνήμης, επιδείνωση της γενικής ευημερίας.

Συνιστάται να συμπεριλάβετε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά στη διατροφή.

Κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Κατά κανόνα, η κατασκευή πραγματοποιείται με την προσθήκη σημαντικής ποσότητας χημικών. Διάφορα συντηρητικά βοηθούν στην αύξηση της αποθήκευσης τροφίμων. Προτίμηση πρέπει να δοθεί σε φρέσκα προϊόντα που έχουν μικρή διάρκεια ζωής.

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως υγιεινά τρόφιμα λόγω της συμπερίληψης χημικών προσθέτων

Επεξεργασμένη ζάχαρη

Σε μικρές ποσότητες, το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, το οποίο εκδηλώνεται με το σχηματισμό γλυκόζης. Αυτή η ουσία διαποτίζει τα κύτταρα με ενέργεια. Η υπερβολική κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών προκαλεί νευρωνική βλάβη.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την αντικατάσταση της κανονικής ζάχαρης με μέλι

Ημιτελή προϊόντα κρέατος

Σε αυτά περιλαμβάνονται λουκάνικα, χοτ-ντογκ και wieners. Τα προϊόντα διακρίνονται από την υψηλή ενεργειακή τους αξία και τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Η περιεκτικότητα σε αλάτι και μπαχαρικά είναι συνήθως σημαντική.

Τα ημιτελή προϊόντα κρέατος επηρεάζουν αρνητικά την κυκλοφορία του αίματος και την εργασία του κύριου οργάνου του νευρικού συστήματος

Αλας

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου χωρίς αυτό το προϊόν. Ωστόσο, η κατάχρηση συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών στο σώμα.

Η κατανάλωση αλατιού σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί υπέρταση

Ανθρακούχα ποτά

Η βάση είναι γρήγοροι υδατάνθρακες, οι οποίοι εναποτίθενται στο λίπος και προκαλούν την ανάπτυξη διαβήτη και παχυσαρκίας. Πολλά ποτά έχουν αντικαταστήσει τη ζάχαρη με τεχνητά γλυκαντικά. Μερικά από αυτά αυξάνουν την ευθραυστότητα των οστών.

Τα ανθρακούχα ζαχαρούχα ποτά είναι επιβλαβή για την υγεία, ιδίως για τα καρδιαγγειακά και νευρικά συστήματα

Μάρκες και κρουτόν

Τα σνακ περιλαμβάνουν λίπος, χημικά πρόσθετα και υψηλές συγκεντρώσεις αλατιού. Το παρόν γλουταμινικό νάτριο είναι εθιστικό με πολλές παρενέργειες. Για παράδειγμα, η χρήση κροτίδων και τσιπ από παιδιά οδηγεί σε υπερκινητικότητα και αυξημένη διέγερση.

Στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σνακ χρησιμοποιώντας υγιεινά συστατικά.

συμπέρασμα

Τα υγιεινά τρόφιμα για τον εγκέφαλο πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σε συνεχή βάση. Τα θαλασσινά ψάρια, ξηροί καρποί και σπόροι, φρέσκα φρούτα, λαχανικά και μούρα βελτιώνουν τη λειτουργία του κύριου οργάνου του νευρικού συστήματος. Έχει ευεργετική επίδραση στη γνωστική λειτουργία και τη γενική ευημερία.