Χρένο: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, πώς να μαγειρεύετε στο σπίτι

Τα οφέλη και οι βλάβες του χρένου είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση για τους γνώστες των σπιτικών παρασκευασμάτων. Το φυτό χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικός παράγοντας και ως καρύκευμα, οι ιδιότητές του αξίζουν μια πιο λεπτομερή μελέτη.

Σύνθεση χρένου

Τα οφέλη και οι βλάβες του χρένου για το σώμα σχετίζονται στενά μεταξύ τους και με την πλούσια σύνθεση αυτού του φυτού. Συγκεκριμένα, περιέχει:

• σίδηρος και ασβέστιο, μαγνήσιο
• νάτριο και κάλιο, φωσφόρος;
• βιταμίνες Β1, Β2, Β6 και Β9 ·
• βιταμίνες C, E και PP ·
• άμυλο;
• κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα ·
• οργανικά οξέα;
• ίνα;
• φυσικά σάκχαρα
• φυτοκτόνα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όσον αφορά την ποσότητα του ασκορβικού οξέος, η ρίζα και τα φύλλα του φυτού ξεπερνούν ακόμη και το λεμόνι, τη μαύρη σταφίδα και τα ροδαλά ισχία.

Τι είναι το χρένο

Τα οφέλη του χρένου για το ανθρώπινο σώμα εκφράζονται στην ευεργετική του επίδραση στα περισσότερα συστήματα εσωτερικών οργάνων. Συγκεκριμένα, το φυτό:

• βοηθά στην καταπολέμηση φλεγμονωδών παθήσεων και κρυολογήματος.
• χρησιμεύει ως καλό αποχρεμπτικό.
• βελτιώνει την κατάσταση του στομάχου, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, εξαλείφει τις εντερικές διαταραχές.
• ανακουφίζει από τη φλεγμονή στη στοματίτιδα, την περιοδοντική νόσο, την ουλίτιδα.
• βοηθά στη θεραπεία της στηθάγχης, της λαρυγγίτιδας, της βρογχίτιδας.
• βελτιώνει την κατάσταση του ήπατος και των χοληφόρων πόρων.
• ενισχύει τις αρθρώσεις και αποτρέπει τη φλεγμονή και την καταστροφή τους.
• ανακουφίζει από πονοκεφάλους και έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Είναι επίσης χρήσιμο να χρησιμοποιείτε το φυτό για ανάρρωση και ψυχική βελτίωση. Οι πολύτιμες ιδιότητές του επιταχύνουν την κυκλοφορία του αίματος, αναπληρώνουν τα αποθέματα ενέργειας και βελτιώνουν την παροχή του εγκεφάλου με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Για γυναίκες

Τα οφέλη του χρένου για το σώμα μιας γυναίκας είναι οι αντιφλεγμονώδεις και ενισχυτικές του ιδιότητες. Το φυτό έχει καλή επίδραση στην κυστίτιδα και τις ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος, βοηθά στην ομαλοποίηση του μηνιαίου κύκλου. Τα οφέλη από το χρένο της καντίνας έχουν επίσης μεγάλη ζήτηση για δίαιτες απώλειας βάρους - το φυτό βελτιώνει τις μεταβολικές διαδικασίες και σας επιτρέπει να χάσετε βάρος λίγο πιο γρήγορα.

Για τους άνδρες

Τα οφέλη του χρένου για το σώμα των ανδρών, κυρίως στο γεγονός ότι το φυτό αυξάνει την ισχύ. Η τακτική λήψη βοηθά στην αντιμετώπιση της ουρολογικής φλεγμονής και βελτιώνει τη λίμπιντο.Το φυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόωρη φαλάκρα, δυναμώνει τα μαλλιά, προάγει την ταχεία ανάπτυξή του και ομαλοποιεί τη λιπαρότητα του τριχωτού της κεφαλής.

Είναι δυνατόν να δώσουμε χρένο στα παιδιά

Για όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, το φυτό έχει μάλλον καύση. Επομένως, απαγορεύεται να το δώσετε σε παιδιά κάτω των 4 ετών, διαφορετικά θα βλάψει μόνο. Όταν το μωρό μεγαλώσει λίγο, το χρένο μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή, αλλά σε ελάχιστη ποσότητα, ως προσθήκη στη σαλάτα.

Είναι χρένο καλό για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες

Κατά τη διάρκεια της τεκνοποίησης, οι ευεργετικές ιδιότητες του χρένου συχνά μετατρέπονται σε βλάβη. Το φυτό αυξάνει τη δίψα, αραιώνει το αίμα και αυξάνει την αρτηριακή πίεση, και για μια έγκυο γυναίκα, όλα αυτά τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά επικίνδυνα. Αν και το φυτό περιέχει πολλές βιταμίνες, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το χρένο με άλλα τρόφιμα που σίγουρα δεν θα βλάψουν.

Είναι επίσης καλύτερο να αρνηθείτε από το φυτό κατά τη διάρκεια της σίτισης. Η ρίζα του τσιμπήματος θα αλλάξει τη γεύση του μητρικού γάλακτος και αυτό μπορεί να οδηγήσει στο μωρό να αρνείται να φάει, για να μην αναφέρουμε την πιθανότητα αλλεργιών.

Είναι δυνατόν να φάτε χρένο με διαβήτη

Τα οφέλη του χρένου στον σακχαρώδη διαβήτη είναι πολύτιμα - το φυτό μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον, το χρένο διεγείρει την πέψη και τις μεταβολικές διεργασίες και, επομένως, προστατεύει το πάγκρεας και το ήπαρ από παθολογίες. Δεν είναι μόνο δυνατό να χρησιμοποιηθεί ένα χρήσιμο φυτό για σακχαρώδη διαβήτη, αλλά συνιστάται επίσης - δεν θα υπάρξει βλάβη από αυτό.

Χρένο για απώλεια βάρους

Δεδομένου ότι το καρύκευμα διεγείρει την πέψη και βελτιώνει την περισταλτικότητα, το χρένο έχει μεγάλο όφελος για την απώλεια βάρους. Το φυτό βοηθά να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και εξουδετερώνει τις τοξίνες. Κατά συνέπεια, η απώλεια βάρους είναι ταχύτερη και το σχήμα παίρνει γρήγορα το επιθυμητό σχήμα.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, συνιστάται να καταναλώνετε το ακόλουθο πιάτο - 100 γραμμάρια τριμμένης ρίζας φυτού, αναμεμιγμένα με 2 μεγάλα κουτάλια μέλι και 50 ml χυμό λεμονιού. Πρέπει να πάρετε το φάρμακο πριν φάτε, σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Φυσικά, το φυτό θα αποφέρει διπλάσια οφέλη εάν το συνδυάσετε με τη σωστή διατροφή και άσκηση.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με χρένο

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του χρένου χρησιμοποιούνται συχνά σε συνταγές υγείας στο σπίτι. Όταν χρησιμοποιείται σε μικρές δόσεις, το καρύκευμα διευκολύνει την πορεία των οξέων και χρόνιων παθήσεων.

Βάμμα χρένου για δραστικότητα

Οι ευεργετικές ιδιότητες του χρένου για τους άνδρες βοηθούν να απαλλαγούμε από τα συμπτώματα της ανικανότητας. Για να αποκαταστήσετε την ισχύ, πρέπει να προετοιμάσετε την ακόλουθη θεραπεία:

• ρίζα χρένου μήκους περίπου 10 cm πλένεται καλά και τρίβεται.
• το μείγμα που προκύπτει αναμιγνύεται με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• τα συστατικά χύνονται σε 500 ml αλκοόλης, το γυάλινο δοχείο κλείνεται με πώμα και ανακινείται καλά.
• για 4 ημέρες, το προϊόν φυλάσσεται σε ζεστό και σκοτεινό μέρος, θυμόμαστε να ανακινείται το βάμμα κάθε μέρα.

Όταν το προϊόν είναι έτοιμο, θα χρειαστεί να το στραγγίξετε μέσω του πανιού και να το ρίξετε σε άλλο δοχείο. Πάρτε ένα βάμμα 2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα, λίγο πριν από τα γεύματα.

Θεραπεία βήχα, κρυολογήματος και βρογχίτιδας

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χρένου βοηθούν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων του κρυολογήματος. Για να εξαλείψετε τα ρίγη και τον πυρετό, είναι απαραίτητο να πάρετε ένα μείγμα χυμού χρένου αραιωμένου σε ένα ποτήρι νερό σε αναλογία 1 έως 3 τρεις φορές την ημέρα. Πρέπει να πίνετε μόνο το ένα τρίτο ενός ποτηριού κάθε φορά, ακόμη και σε τόσο μικρή ποσότητα, μια χρήσιμη λύση θα βοηθήσει τον ιδρώτα και την ανακούφιση της θερμοκρασίας.

Χυμός ρίζας από πονόλαιμο

Τα οφέλη του χρένου με μέλι θα εμφανιστούν για τον πονόλαιμο.Απλά πρέπει να αναμίξετε την τριμμένη ρίζα του φυτού και το μέλι σε ίσους όγκους και στη συνέχεια να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού έως και 4 φορές την ημέρα. Και τα δύο συστατικά έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως είναι εξαιρετικά για την ανακούφιση του πόνου και την εξάλειψη των λοιμώξεων.

Χρένο από κρύο

Οι χρήσιμες ιδιότητες του χρένου για το σώμα θα εξαλείψουν μια κρύα καταρροή και ρινική συμφόρηση. Αρκεί να αναμίξετε 100 γραμμάρια τριμμένου φυτού με 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και να πάρετε ένα ζεστό φάρμακο με άδειο στομάχι τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού. Το καρύκευμα θα ανακουφίσει τη φλεγμονή και το πρήξιμο των βλεννογόνων και θα σας βοηθήσει να αναπνεύσετε ελεύθερα.

Επίσης, με κρύο, είναι χρήσιμο να κάνετε εισπνοή χρένου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αλέσετε προσεκτικά το καμένο χρένο, να το κλείσετε σφιχτά σε ένα γυάλινο βάζο για 20 λεπτά και, στη συνέχεια, να το ανοίξετε ξανά και να το αναπνέετε σε λίγα ζευγάρια μέσω του στόματος σας, εκπνέοντας με τη μύτη σας.

Χρένο με μέλι για κυστίτιδα

Τα οφέλη της ρίζας χρένου βοηθούν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της κυστίτιδας. Το φάρμακο παρασκευάζεται ως εξής:

• 4 μεγάλα κουτάλια τριμμένης ρίζας αναμιγνύονται με 2 μεγάλα κουτάλια ξίδι μηλίτη μήλου.
• προσθέστε 30 g μέλι.
• ένα κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος καταναλώνεται όλη την ημέρα, κατά προτίμηση πριν από τα γεύματα.

Πρέπει να συνεχίσετε να παίρνετε το φάρμακο έως ότου τα συμπτώματα της φλεγμονής υποχωρήσουν.

Έγχυση χρένου από οίδημα

Η έγχυση νερού του φυτού βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από τους ιστούς. Συνήθως 30 γραμμάρια τριμμένου χρένου αναμιγνύονται με 15 γραμμάρια αλεσμένης μουστάρδας και χύνονται 400 ml βραστό νερό. Πρέπει να εγχύσετε το ποτό για 4 ώρες και στη συνέχεια να καταναλώσετε μόνο 4 γουλιά τρεις φορές την ημέρα.

Χρένο με σκόρδο για ραδικίτιδα και ρευματισμούς

Το χρένο είναι ευεργετικό για τον πόνο στις αρθρώσεις, τόσο για τους ρευματισμούς όσο και για τη ριζοκολίτιδα. Για να προετοιμάσετε ένα θεραπευτικό φάρμακο, πρέπει να πάρετε 100 g σκόρδου, ρίζας σέλινου και ρίζας χρένου, κόψτε προσεκτικά τα συστατικά και ρίξτε τα με χυμό λεμονιού. Πάρτε μια καλά αναμεμιγμένη σύνθεση το πρωί πριν από το πρωινό, 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μια θεραπεία για την υπέρταση

Το φυτό έχει ιδιότητες που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, οπότε δεν βλάπτει τους υπερτασικούς ασθενείς. Για να εξισορροπήσετε την πίεση, πρέπει να πάρετε 200 ml χυμού καρότου και παντζαριού το καθένα, να τα αναμίξετε με την ίδια ποσότητα χυμού χρένου και στη συνέχεια να προσθέσετε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού στο μείγμα.

Είναι απαραίτητο να πίνετε το προϊόν τρεις φορές την ημέρα, 120 ml το καθένα, η εγχώρια θεραπεία ρυθμίζει αποτελεσματικά την πίεση χωρίς να βλάπτει τα αγγεία.

Μείγμα μείωσης χοληστερόλης

Για τον καθαρισμό των αγγείων, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη χρήσιμη θεραπεία - 100 γραμμάρια ρίζας του φυτού συνθλίβονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος, αναμιγνύονται με 100 γραμμάρια τριμμένου σκόρδου και ένα θρυμματισμένο λεμόνι σε φλούδα. Τα συστατικά χύνονται με ίση ποσότητα νερού και το φάρμακο αφαιρείται στο ψυγείο για μια ημέρα. Το μείγμα μπορεί στη συνέχεια να ληφθεί το πρωί και λίγο πριν το δείπνο, 1 μεγάλη κουταλιά.

Χρένο από επιληπτικές κρίσεις

Το καρύκευμα είναι ένα χρήσιμο αντισπασμωδικό. Για να πάρετε το φάρμακο, πρέπει να τρίψετε 200 γραμμάρια φρέσκιας ρίζας σε λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια να αναμίξετε με 500 γραμμάρια μέλι και 500 ml ελαιόλαδο. Το προκύπτον μείγμα λαμβάνεται σε μια μεγάλη κουταλιά τρεις φορές την ημέρα για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και του μυϊκού τόνου.

Επιπλέον, συνιστώνται συμπιέσεις σε μέρη όπου συνήθως εμφανίζονται κράμπες. Για αυτό, ένα μεγάλο φύλλο του φυτού αλείφεται με μέλι, πασπαλίζεται με μικρή ποσότητα αλατιού και στερεώνεται με έναν επίδεσμο όλη τη νύχτα.

Κοινή θεραπεία

Συμπίεση με καρυκεύματα βοηθούν καλά κατά της αρθρίτιδας και της οστεοπόρωσης - πρέπει να εφαρμόσετε gruel από τριμμένο χρένο και μήλο σε ένα κομμάτι γάζας. Η συμπίεση είναι σταθερή για 12 ώρες, ή ακόμα καλύτερα - για όλη την ημέρα.

Χρένο για άσθμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρυκεύματος βοηθούν καλά στο αλλεργικό άσθμα. Το χρένο ανακουφίζει το πρήξιμο, εξαλείφει τον ερεθισμό των βλεννογόνων και επίσης ανακουφίζει από τον ιδεολογικό βήχα. Περίπου 150 g βούτυρο που λαμβάνεται από φρέσκια ρίζα θα πρέπει να αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού που συμπιέζεται από 3 εσπεριδοειδή και στη συνέχεια να πίνετε το φάρμακο ένα κουταλάκι του γλυκού μία φορά την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Καθαρισμός και θεραπεία συκωτιού χρένου

Τα ηπατικά οφέλη του χρένου εμφανίζονται στο ακόλουθο καθαριστικό:

• 500 γραμμάρια φρέσκου χρένου αλέθονται και το βούτυρο χύνεται με ένα λίτρο βραστό νερό σε ένα γυάλινο δοχείο.
• το σκάφος είναι σφιχτά κλειστό και επιμένει σε σκοτεινό μέρος όλη την ημέρα.
• μετά από αυτό το διάστημα, η έγχυση αφαιρείται, διηθείται και πίνεται τρεις φορές την ημέρα, 15 ml το καθένα.

Το χρένο είναι αποτελεσματικό στη γαριαδίαση και στη φλεγμονή, στην κίρρωση και στη νόσο του Botkin, παραβιάζοντας την εκροή της χολής.

Αφέψημα χρένου για αθηροσκλήρωση

Με υψηλή χοληστερόλη και αγγειακή αθηροσκλήρωση, το αφέψημα του χρένου θα είναι ευεργετικό. 250 γραμμάρια ρίζας φυτού πλένονται και τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια βράζονται για 20 λεπτά σε 3 λίτρα νερού.

Ο ψυχρός ζωμός διηθείται και λαμβάνεται μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα. Για να αποφύγετε τη βλάβη, πρέπει να πιείτε το φάρμακο μόνο για 3 εβδομάδες και στη συνέχεια να κάνετε ένα διάλειμμα για 7 ημέρες.

Τα οφέλη και οι χρήσεις των φύλλων χρένου

Εκτός από τη ρίζα, οι ιδιότητες των φύλλων χρένου χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική. Οι κορυφές των φυτών περιέχουν επίσης μια πλήρη γκάμα βιταμινών και μετάλλων. Τα φύλλα έχουν ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και την πέψη, το νευρικό και καρδιακό σύστημα, και βοηθούν στην κρυολογήματα και τις φλεγμονώδεις παθήσεις.

Τα φύλλα χρένου φέρνουν οφέλη για την υγεία τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές στις οποίες αποτελούν το κύριο συστατικό.

Για πόνο στις αρθρώσεις

Για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα της αρθρίτιδας, των ρευματισμών, της ισχιαλγίας και της ισχιαλγίας, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο φάρμακο - οι φρέσκες κορυφές του φυτού πλένονται, στεγνώνουν και ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια χύνονται με λιναρόσπορο σε γυάλινο δοχείο. Το βάλσαμο επιμένει σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα και στη συνέχεια διηθείται.

Πρέπει να λιπαίνετε τις αρθρώσεις με θεραπευτικό λάδι 2 ή 3 φορές την ημέρα, τρίβοντας σωστά τον παράγοντα στην πληγείσα περιοχή.

Με οστεοχόνδρωση

Τα προ-βρασμένα φύλλα σε μορφή συμπίεσης είναι καλά για την οστεοχόνδρωση. Πρώτα, ψιλοκομμένα, στη συνέχεια χύνονται με νερό και βράζουν, στη συνέχεια αφαιρούνται αμέσως από τη φωτιά και ψύχονται.

Στον ζωμό που προκύπτει, ένας πυκνός ιστός εμποτίζεται και εφαρμόζεται σε πονεμένους αρμούς τα βράδια για αρκετές ώρες. Στην οξεία οστεοχόνδρωση, η συμπίεση μπορεί να παραμείνει όλη τη νύχτα, δεν θα βλάψει.

Από ηπατίτιδα

Με ηπατίτιδα, το βάμμα χρένου με βότκα είναι ευεργετικό. Οι πλυμένες κορυφές του φυτού συνθλίβονται και χύνονται με βότκα σε γυάλινη φιάλη και στη συνέχεια αποστέλλονται στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Στο τέλος της περιόδου, το βάμμα θα πρέπει να φιλτραριστεί πιέζοντας τα φύλλα.

Πρέπει να πάρετε το φάρμακο μισή ώρα πριν το φαγητό, σε όγκο ενός μεγάλου κουταλιού. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του φαρμάκου, διαφορετικά οι φαρμακευτικές ιδιότητες του βάμματος του χρένου θα προκαλέσουν βλάβη μόνο.

Συμπίεση αλατιού

Με τη συσσώρευση αλάτων στις αρθρώσεις, το χρένο είναι πολύτιμο και είναι αποτελεσματικό ακόμη και όταν εφαρμόζεται εξωτερικά. Οι φρέσκες κορυφές πρέπει να ζεματίζονται με βραστό νερό και, στη συνέχεια, απλώστε αμέσως ζεστά φύλλα στην προσβεβλημένη άρθρωση και στερεώστε με μεμβράνη και επίδεσμο.

Είναι απαραίτητο να διατηρείτε τη συμπίεση όλη τη νύχτα - σε λίγες ώρες οι ευεργετικές ουσίες που υπάρχουν στα φύλλα θα έχουν χρόνο να διεισδύσουν στους ιστούς μέσω του δέρματος.

Η χρήση του χρένου στην οικιακή κοσμετολογία

Οι ευεργετικές ιδιότητες του καυστικού φυτού χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και του δέρματος του προσώπου. Η λαϊκή κοσμετολογία γνωρίζει πολλές αποτελεσματικές συνταγές με βάση το φύλλωμα και τη ρίζα του χρένου.

Μάσκες προσώπου

Οι ιδιότητες του καρυκεύματος καθαρίζουν το πρόσωπο, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος κάτω από το δέρμα και έχουν συσφικτικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Η απλούστερη μάσκα κατασκευάζεται από τη ρίζα ενός φυτού - συνθλίβεται σε βρώμικο και εγχύεται για περίπου 7 λεπτά και στη συνέχεια απλώνεται στο δέρμα για ένα τέταρτο της ώρας.

Επίσης, το δέρμα του προσώπου μπορεί να σκουπιστεί με κανονικό φρέσκο ​​χυμό ρίζας. Μετά από αυτό, πρέπει να πλύνετε τον εαυτό σας με κρύο νερό.

Χρένο για ομορφιά και υγεία των μαλλιών

Δεδομένου ότι οι ιδιότητες του φυτού ενισχύουν τις μπούκλες, χρησιμοποιείται συχνά για την πρόληψη της φαλάκρας. Η ρίζα του καρυκεύματος τρίβεται, αναμιγνύεται με μια μεγάλη κουταλιά φυτικού ελαίου και την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα και στη συνέχεια εφαρμόζεται στο κεφάλι, τρίβοντας προσεκτικά τις ρίζες.

Η μάσκα πρέπει να τυλιχθεί με φιλμ προσκόλλησης και να τυλιχθεί σε μια ζεστή πετσέτα για 40 λεπτά. Μετά από λίγο, τα μαλλιά πλένονται με φυσικό σαμπουάν.

Η κλασική συνταγή χρένου

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, θα χρειαστείτε λίγα συστατικά - χρένο, αλάτι, ζάχαρη και ξύδι, καθώς και νερό.

1. Οι ρίζες των φυτών σε ποσότητα 1 kg πλένονται, στη συνέχεια ξεφλουδίζονται και συνθλίβονται.
2. Σε 500 ml χλιαρού νερού, αραιώστε 2 μεγάλες κουταλιές αλάτι και 4 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης.
3. Προσθέστε 5 μεγάλες κουταλιές ξύδι 9% στην άλμη και στη συνέχεια ρίξτε την τριμμένη ρίζα με το προκύπτον μείγμα.
4. Μετά από αυτό, τα συστατικά αναμιγνύονται, το καρύκευμα τοποθετείται σε βάζα και αφαιρείται σε ζεστό μέρος για 3 ημέρες.

Συγκομιδή χρένου για το χειμώνα στο σπίτι

Εάν θέλετε, η ρίζα μπορεί να μαγειρευτεί έτσι ώστε να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται η ακόλουθη συνταγή:

• σε μύλο κρέατος, αλέθουμε εναλλάξ 2 κιλά ντομάτες, 10 κεφάλια σκόρδου και 400 γραμμάρια ρίζας του φυτού.
• τα συστατικά αναμιγνύονται και αλατίζονται για γεύση.
• το κομμάτι εργασίας τοποθετείται στο ψυγείο για μισή ώρα και στη συνέχεια τοποθετείται σε μερίδες σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και τυλίγεται σφιχτά με καπάκια.

Το αλάτι θα προστατεύσει το αντικείμενο εργασίας από μούχλα. Ωστόσο, για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι πάνω στο τελικό πιάτο ή να γράψετε το καπάκι με μουστάρδα από μέσα.

Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε το φυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι να κόψετε την πλυμένη και αποξηραμένη ρίζα σε κομμάτια, να το βάλετε σε πλαστικά δοχεία και να το στείλετε στον καταψύκτη. Τα οφέλη της κατεψυγμένης χρένου δεν θα είναι λιγότερο από εκείνα της φρέσκιας ρίζας.

Καθημερινή πρόσληψη χρένου

Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη δοσολογία. Το ζεστό καρύκευμα δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Ένα υγιές άτομο επιτρέπεται να τρώει όχι περισσότερο από 10 g φρέσκων καρυκευμάτων την ημέρα.

Βλάβη και αντενδείξεις χρένου

Για να μην βλάψει το φυτό, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε υπό ποιες συνθήκες δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί το καρύκευμα. Οι αντενδείξεις για το φυτό θα είναι:

• χρόνια νεφρική νόσος;
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και πεπτικό έλκος.
• παγκρεατίτιδα
• φυματίωση και άσθμα βρογχικής προέλευσης.
• αυξημένη νευρική ευερεθιστότητα
• εσωτερική αιμορραγία ή βαριές περιόδους στις γυναίκες.
• κωλίτης;
• αλλεργία.

Είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε προσεκτικά τις επιτρεπόμενες δόσεις του υγιεινού καρυκεύματος. Εάν τρώτε πάρα πολύ χρένο, μπορεί να κάψει τους βλεννογόνους του στόματος, του οισοφάγου και του στομάχου και να προκαλέσει βλάβη.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του χρένου εξαρτώνται από την προσεκτική χρήση του καρυκεύματος. Εάν πάρετε τη ρίζα του φυτού σε μικρές ποσότητες εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, το χρένο θα βοηθήσει στη βελτίωση της ευημερίας σας και δεν θα προκαλέσει βλάβη.

Κριτικές