Πράσινα κρεμμύδια: οφέλη και βλάβες, τρόπος αποθήκευσης

Τα οφέλη και οι βλάβες των πράσινων κρεμμυδιών έγιναν γνωστά πριν οι άνθρωποι άρχισαν να σκάβουν και να τρώνε υπόγειους βολβούς αυτού του φυτού. Τα πράσινα φτερά βρέθηκαν να είναι βρώσιμα και αργότερα ανακαλύφθηκαν οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού. Άγρια κρεμμύδια βρίσκονται ακόμη και τώρα, για παράδειγμα, στα βουνά Altai. Τα πράσινα κρεμμύδια έχουν πιο ευαίσθητη γεύση και λιγότερο έντονη οσμή από τα κρεμμύδια. Και όσον αφορά το θεραπευτικό αποτέλεσμα και τη σύνθεση βιταμινών, ξεπερνά ακόμη και το τελευταίο με κάποιο τρόπο (η χρήσιμη χλωροφύλλη βρίσκεται μόνο στα πράσινα μέρη του φυτού).

Η χημική σύνθεση των πράσινων κρεμμυδιών

Βιταμίνη σύνθεση του προϊόντος: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, χολίνη. Το ποσοστό της vit. C - 30%, vit. Α - 37%, β-καροτένιο - 40%.

Ορυκτά:

• κάλιο;
• ασβέστιο;
• ψευδάργυρος;
• νάτριο;
• σίδερο;
• μαγνήσιο.

Η χλωροφύλλη δίνει το πράσινο χρώμα σε ευεργετικά βέλη κρεμμυδιού και τα πτητικά φυτοκτόνα δίνουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Τα τελευταία είναι υπεύθυνα για αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες. Οι αλικίνες κρεμμυδιού (αιθέρια έλαια που περιέχουν θείο και ερεθίζουν τα μάτια) είναι επίσης εξαιρετικά αντιμικροβιακά και βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Διατροφική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες των πράσινων κρεμμυδιών

Σύνθεση ανά 100 g:

• πρωτεΐνες - 1,2 g;
• λίπη - 0,11 g;
• υδατάνθρακες - 3,3 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,5 g;
• νερό - 92 g.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 20 kcal.

Γιατί τα πράσινα κρεμμύδια είναι χρήσιμα για το σώμα

Τα κρεμμύδια είναι από τα τρόφιμα που χρειάζεστε για να διατηρήσετε την υγεία σας. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτα είναι τα οφέλη των πράσινων κρεμμυδιών για τα κρυολογήματα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε vit. Με και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών, που χρησιμοποιούνται στην ιατρική:

• αντιικό / αντιβακτηριακό / αντισηπτικό;
• ανοσοδιέγερση;
• διουρητικός;
• αντισκορβικό (κορεσμός του σώματος με βιταμίνη C)
• ανθελμινθικό;
• αναγέννηση / αποκατάσταση
• οχύρωση
• τόνικ.

Τα φτερά κρεμμυδιών είναι ικανά να διατηρούν ευεργετικές ιδιότητες στο στομάχι, επομένως είναι πολύτιμο προϊόν διατροφής, ειδικά για το πεπτικό και το κυκλοφορικό σύστημα.

Τα οφέλη των πράσινων κρεμμυδιών για το ανθρώπινο σώμα όταν τρώγονται τακτικά:

• πρόληψη ανεπάρκειας βιταμινών και υποβιταμίνωσης
• ενίσχυση της ασυλίας (ειδικά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος) ·
• βελτίωση της πέψης (καταστολή των διεγερτικών διεργασιών στο έντερο)
• πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων (μείωση θρόμβων αίματος).
• καθαρισμός του αίματος
• ρύθμιση των σεξουαλικών αδένων (με δυσλειτουργία των όρχεων και των ωοθηκών)
• μείωση του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά, στη χοληδόχο κύστη και στο συκώτι.
• πρόληψη των ογκολογικών παθήσεων ·
• αυξημένη λίμπιντο
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.
• επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης.

Τα οφέλη και οι βλάβες των πράσινων κρεμμυδιών για το ήπαρ καθορίζονται από τον βαθμό αντικατάστασης των προσβεβλημένων περιοχών του οργάνου με συνδετικό ιστό, ο οποίος παρατηρείται στην κίρρωση. Σε σοβαρές περιπτώσεις της πορείας της νόσου, υπάρχει πιθανότητα πιθανής βλάβης όταν τρώτε πράσινα φτερά. Αυτό ισχύει επίσης για προβλήματα με χολολιθίαση και ουρολιθίαση. Αλλά ως προληπτικό μέτρο για τη διατήρηση της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών, τα πράσινα κρεμμύδια είναι ευεργετικά.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί η θετική επίδραση της χλωροφύλλης των πράσινων βελών (ανάλογο της ανθρώπινης αιμοσφαιρίνης) στη σύνθεση και την ποιότητα του αίματος.

Για γυναίκες

Η προσθήκη κρεμμυδιών στη διατροφή σας, όπως και άλλα λαχανικά και βότανα, κάνει τη διατροφή σας πιο υγιεινή. Για τις γυναίκες, το ζήτημα της σωστής πέψης ισοδυναμεί με μια λεπτή μορφή και ευεξία. Η μέτρια αλλά τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών είναι ευεργετική για την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, χρησιμεύει ως προληπτικό μέτρο για την πρόληψη της σκωρίας του σώματος και της συσσώρευσης επιπλέον κιλών που είναι επιβλαβείς για την υγεία.

Για τους άνδρες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται για ανδρική υπογονιμότητα, προστατίτιδα και φαλάκρα. Η τακτική χρήση αυτού του χρήσιμου προϊόντος βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στον προστάτη. Η σπερματογένεση είναι κανονικοποιημένη, η λίμπιντο ενισχύεται χωρίς βλάβη και παρενέργειες. Οι μάσκες μαλλιών με κρεμμύδια βελτιώνουν την παροχή αίματος στο τριχωτό της κεφαλής, αναζωογονούν τα χαλασμένα θυλάκια των τριχών, διεγείρουν την ανάπτυξη νέων, γεγονός που προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Για παιδιά

Τα παιδιά από 6 μηνών μπορούν σταδιακά να προσθέσουν πράσινα κρεμμύδια στα γεύματά τους, μετά από προηγούμενη διαβούλευση με παιδίατρο ή γιατρό. Αυτό είναι απαραίτητο για το σχηματισμό αντοχής σε ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις. Η κατάσταση της ασυλίας βελτιώνεται. Το προϊόν βιταμινώνει το σώμα, διεγείρει την πέψη. Τα πράσινα κρεμμύδια προστίθενται σε υγρές σούπες και πουρέ λαχανικών. Τα κρεμμύδια από ανοιχτά εδάφη είναι ιδιαίτερα χρήσιμα κατά τη θερινή περίοδο με βότανα και λαχανικά.

Είναι δυνατόν στα πράσινα κρεμμύδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Τα οφέλη των πράσινων βελών κρεμμυδιού είναι επίσης σημαντικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το προϊόν βοηθά στη διατήρηση της ανοσίας. Η φρέσκια κατανάλωση προστατεύει από αναπνευστικές λοιμώξεις. Βελτιώνει την πέψη και τη σύνθεση του αίματος. Όταν θηλάζετε, υπάρχει πιθανότητα το γάλα να έχει γεύση σαν κρεμμύδι (αλλά όχι επιβλαβές) και το μωρό θα αρνηθεί να το πιει. Αυτό όμως είναι δυνατό σε περίπτωση υπερβολικής, καθημερινής χρήσης του προϊόντος και περισσότερο αναφέρεται στα κρεμμύδια. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί μια αλλεργική αντίδραση στα πράσινα κρεμμύδια πριν από την εισαγωγή τους στη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη γαλουχία, ώστε να μην βλάψει την υγεία.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με πράσινα κρεμμύδια

Τα οφέλη για την υγεία των φτερών κρεμμυδιών είναι κυρίως με τη μορφή φαρμακευτικού προϊόντος διατροφής που πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο ​​για το καλύτερο θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα βάμμα πράσινων κρεμμυδιών με βότκα ή τρίψιμο αλκοόλ. Το πλεονέκτημά του σε μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά η βλάβη του αλκοόλ στην υγεία πρέπει να ληφθεί υπόψη. Είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα υγιές χυλό από φρέσκα βότανα και να εφαρμόσετε για δερματικά προβλήματα ως μάσκα ή σαν συμπίεση.

Θα λάβετε μια ενισχυμένη βόμβα με αντιιικές, αντιβακτηριακές και άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες απαραίτητες για την υγεία.

Είναι τα πράσινα κρεμμύδια καλά για τον διαβήτη

Οι ευεργετικές ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του διαβήτη. Το προϊόν περιέχει αλικίνη, μια ουσία που βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα διεγείροντας την παραγωγή ινσουλίνης. Η υπογλυκαιμική επίδραση των κρεμμυδιών έχει μακροπρόθεσμη επίδραση και περνά χωρίς βλάβη στο σώμα. Με την τακτική χρήση πράσινων φτερών, είναι ακόμη δυνατό να ελαττωθεί ελαφρώς η δοσολογία της ινσουλίνης (αφού συμβουλευτείτε το γιατρό σας).

Η χρήση πράσινων κρεμμυδιών στην οικιακή κοσμετολογία

Τα χρήσιμα πράσινα βέλη περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Το κρεμμύδι έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, λειαίνει τις μικρές ρυτίδες, ενυδατώνει, θρέφει, προστατεύει το δέρμα από επιβλαβείς ατμοσφαιρικές επιδράσεις. Προωθεί την ανανέωση και την αποκατάσταση των κυττάρων.

Οι μάσκες χεριών με κρεμμύδια προάγουν την επούλωση κοψίματος, ρωγμών, επιταχύνουν την επιθηλιοποίηση και την αναγέννηση των ιστών. Χρησιμοποιούνται για δερματικές παθήσεις μολυσματικής και μυκητιακής προέλευσης.

Τα οφέλη των φτερών κρεμμυδιού για τα μαλλιά είναι να διεγείρουν και να αποκαθιστούν τα θυλάκια των μαλλιών. Χρησιμοποιούνται μάσκες με πράσινα βέλη για φαλάκρα.

Μάσκες προσώπου και χεριών

Μάσκες κρεμμυδιού με αντιβακτηριακές και θρεπτικές ιδιότητες χρησιμοποιούνται για το πρόσωπο και τα χέρια. Είναι λογικό να χρησιμοποιείτε τα πράσινα φτερά ως αντιφλεγμονώδες και αναγεννητικό παράγοντα. Υπάρχει επίσης ενυδατικό αποτέλεσμα για πιο απαλό αποτέλεσμα.

Είναι πολύ καλό να χρησιμοποιείτε έναν συνδυασμό πράσινων κρεμμυδιών με αλόη. Το τελευταίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή τελικού φαρμακευτικού παρασκευάσματος ή να παρασκευαστεί ανεξάρτητα από το φυτό του σπιτιού. Πριν χρησιμοποιήσετε την αλόη, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες για μεγαλύτερο όφελος και ενεργοποίηση βιολογικά ενεργών συστατικών.

Αντιφλεγμονώδης μάσκα προσώπου με πράσινα κρεμμύδια για την ακμή

1. Πάρτε ένα μη μεταλλικό πιάτο και ένα κουτάλι για ανάμιξη.
2. Ψιλοκόψτε τα πράσινα φτερά έτσι ώστε να σχηματιστεί όσο το δυνατόν περισσότερος χυμός κρεμμυδιού.
3. Πιέστε λίγο χυμό λεμονιού.
4. Ανακατέψτε το μείγμα με καλλυντικό πράσινο ή μπλε πηλό.
5. Προσθέστε μεταλλικό νερό ή έγχυση φαρμακευτικών φυτών στη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας.

Ο πράσινος πηλός έχει ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα μη μεταλλικά σκεύη χρησιμοποιούνται για να αποτρέψουν την οξείδωση των τροφίμων κατά το μαγείρεμα και σε όλες τις περιπτώσεις όπου χρησιμοποιείται καλλυντικός πηλός. Για μέγιστη αντιφλεγμονώδη δράση, αντί για απλό νερό, συνιστάται η χρήση έγχυσης φαρμακευτικών βοτάνων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του δέρματος (χαμομήλι, χορδή, καλέντουλα, St. John's wort, celandine).

Ατμίστε το δέρμα με ζεστό νερό πριν τη χρήση για να ανοίξετε τους πόρους. Μην εφαρμόζετε στο δέρμα γύρω από τα μάτια. Κρατήστε τη μάσκα στο πρόσωπο για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν στεγνώνει στο πρόσωπο. Εάν εμφανιστεί δυσφορία, ώστε να μην βλάψει το δέρμα, ξεπλύνετε αμέσως με κρύο νερό.

Μια θρεπτική και ενυδατική μάσκα προσώπου

1. Ψιλοκόψτε τα πράσινα φτερά σε ένα μη μεταλλικό μπολ.
2. Προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδο. Το λιναρόσπορο είναι επίσης πολύ ευεργετικό για τη γήρανση του δέρματος. Καλύτερα να αναμίξετε και τα δύο αυτά λάδια.
3. Ρίχνουμε μικρό πλιγούρι βρώμης στο μείγμα.
4. Προσθέστε μια κουταλιά μέλι. Είναι καλύτερα να πάρετε μέλι ακακίας, καθώς είναι το πιο υποαλλεργικό.
5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.Για να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή, προσθέστε μεταλλικό νερό ή νερό πηγής.

Κρατήστε τη μάσκα στο πρόσωπο για 20-25 λεπτά, ξεπλύνετε με κρύο νερό, είναι καλύτερα να το κάνετε τη νύχτα.

Αντιφλεγμονώδης, μάσκα χειρός για επούλωση

1. Ανακατέψτε το gruel κρεμμύδι με σκόνη από φαρμακευτικά αντιφλεγμονώδη βότανα (χορδή, χαμομήλι, St. John's wort, celandine, plantain).
2. Προσθέστε έγχυση πρόπολης στο μείγμα. Εάν χρησιμοποιείτε βάμμα αλκοολικής πρόπολης, τότε πρέπει να αραιωθεί με νερό.
3. Απλώστε το μείγμα που προκύπτει στα χέρια σας. Τυλίξτε με προσκολλημένη μεμβράνη και φορέστε ζεστά γάντια για μεγαλύτερη επούλωση.
4. Διατηρείται για τουλάχιστον 30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.

Η μάσκα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δερματικές παθήσεις των χεριών παρασιτικής και ιογενούς-βακτηριακής προέλευσης.

Μάσκες μαλλιών

Τα οφέλη των πράσινων φτερών για τα μαλλιά είναι η βελτίωση της παροχής αίματος στο τριχωτό της κεφαλής. Μειώνει τη φλεγμονή και τον ερεθισμό. Καλή πρόληψη της τριχόπτωσης.

Αναζωογονητική μάσκα μαλλιών κρεμμυδιού

1. Ανακατέψτε το gruel κρεμμύδι με λάδι burdock 1: 1.
2. Προσθέστε 1-2 ωμούς κρόκους.
3. Ρίξτε λίγο κόκκινο ή πιπέρι καγιέν στο μείγμα (ξεκινώντας από την άκρη ενός μαχαιριού).
4. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τρίψτε στο τριχωτό της κεφαλής για 3-5 λεπτά. Οι κινήσεις μασάζ πρέπει να είναι έντονες και ενεργητικές.
5. Φορέστε ένα καπάκι μπάνιου (ή τυλίξτε το κεφάλι σας με μεμβράνη) και ένα ζεστό καπέλο στην κορυφή.
6. Διατηρείται για 2-3 ώρες.

Πρέπει να υπάρχει μια ελαφριά αίσθηση καψίματος στο δέρμα από το πιπέρι (πολύ ισχυρή είναι επιβλαβής για το δέρμα). Κάνετε τη μάσκα όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.

Πώς χρησιμοποιούνται τα πράσινα κρεμμύδια στο μαγείρεμα

Το προϊόν προστίθεται συχνά σε σαλάτες λαχανικών. Τα πράσινα φτερά φαίνονται όμορφα ως γαστρονομική διακόσμηση για διάφορα πιάτα. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια πασπαλίζονται με μπορς, σούπες, μπαμπού, πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά λίγο πριν από τη χρήση. Χρησιμοποιείται με άλλα βότανα: μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο, οξαλίδα, μαρούλι, φρέσκο ​​σπανάκι.

Είναι πολύ καλό να συνδυάσετε φρέσκα βότανα με πιάτα με κρέας και ψάρια, καθώς και βραστά λαχανικά. Η παρουσία φυτικών ινών συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των ζωικών πρωτεϊνών και την αφομοίωση των μαγειρεμένων τροφίμων.

Τι μπορεί να γίνει από τα τόξα

Σε σύγκριση με τα κρεμμύδια, τα πράσινα κρεμμύδια δίνουν λιγότερο θειική μυρωδιά μετά την κατανάλωση, έτσι μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα πιάτα σαλάτας μαζί τους. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο.

Εφαρμόστε τη φαντασία σας και καταπλήξτε όλους με μια γνήσια γαστρονομική λύση. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας τα παχιά, κοίλα βέλη του κρεμμυδιού ως είδος σωλήνα για άλλο πράσινο. Σε αυτήν την περίπτωση, τα κλαδάκια μαϊντανό, κόλιαντρο ή άνηθο ενσωματώνονται μέσα στα φτερά.

Βλάβη των πράσινων κρεμμυδιών και αντενδείξεις

Σε περίπτωση ελκώδους φλεγμονής του γαστρεντερικού σωλήνα, η χρήση του προϊόντος σε ακατέργαστη μορφή του θα πρέπει να περιορίζεται ώστε να μην βλάπτει την υγεία λόγω της ερεθιστικής επίδρασης στην βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την επιδείνωση της νόσου. Με σοβαρή υπέρταση, σοβαρή ηπατική και νεφρική βλάβη, θα πρέπει επίσης να αποφύγετε να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες αυτού του προϊόντος. Τα θερμικά επεξεργασμένα κρεμμύδια έχουν μια ηπιότερη επίδραση στο σώμα, αλλά με την απώλεια ορισμένων από τις ευεργετικές ιδιότητες και το vit. ΑΠΟ.

Οι αλλεργικές αντιδράσεις και η ατομική δυσανεξία στο προϊόν αποτελούν άμεση αντένδειξη για τον αποκλεισμό του από τη διατροφή.

Αποθήκευση πράσινων κρεμμυδιών

Αποθηκεύστε τα βέλη κρεμμυδιού στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Καλύτερα σε ένα ειδικό διαμέρισμα λαχανικών σχεδιασμένο για να τα διατηρεί φρέσκο.Το προϊόν μπορεί επίσης να κοπεί και να στεγνώσει ή να καταψυχθεί στον καταψύκτη (για 2-3 μήνες).

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των πράσινων κρεμμυδιών καθορίζονται από τη φρεσκάδα τους, τον βαθμό διατήρησης των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του προϊόντος που είναι απαραίτητο για το σώμα. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη για την υγεία των πράσινων κρεμμυδιών, θα πρέπει να τρώτε αυτό το λαχανικό άψητο. Θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματός σας, τις ανάγκες του για αυτό το προϊόν και πιθανά προβλήματα με τη δυσανεξία σε μεμονωμένα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των οσφρητικών αντιδράσεων. Αξίζει να σημειωθεί η ηπιότερη γεύση και η μυρωδιά των πράσινων κρεμμυδιών σε σύγκριση με τα κρεμμύδια.

Η πρόληψη και θεραπεία κρυολογήματος, βακτηριακών, μυκητιακών και ιογενών λοιμώξεων με κρεμμύδια, καθώς και η ενεργός συμμετοχή αυτού του πράσινου λαχανικού στη βελτίωση της πέψης και του σχηματισμού αίματος, καθιστούν σίγουρα αυτό το προϊόν χρήσιμο για την υγεία.