Φρούτο του πάθους: τα οφέλη και οι βλάβες του φρούτου

Με την ανάπτυξη των συγκοινωνιακών συνδέσεων, κατέστη δυνατή η μεταφορά διαφόρων εξωτικών φρούτων φυτών Αφρικής και Νοτίου Αμερικής σε ευρωπαϊκές χώρες. Ένα από αυτά είναι το φρούτο του πάθους, στην επιστήμη που ονομάζεται βρώσιμο passionflower, granadilla και εδώδιμο λουλούδι. Τα οφέλη και οι βλάβες των φρούτων του πάθους καθορίζονται από τη χημική σύνθεση του πολτού των φρούτων του, την παρουσία βιολογικά δραστικών ουσιών με χρήσιμες ιδιότητες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Πώς είναι το φρούτο του πάθους και πού μεγαλώνει;

Σήμερα, το φρούτο του πάθους, του οποίου η πατρίδα είναι η ήπειρος της Νότιας Αμερικής, καλλιεργείται εντατικά στο Ισραήλ, τη Μακαρονησία, τη Νέα Ζηλανδία και τη Χαβάη. Μπορείτε να βρείτε φυτείες φρούτων με πάθος στα Γκαλάπαγκος και τη Σρι Λάνκα.

Είναι μια μεγάλη, αειθαλή λιάνα που μεγαλώνει σε τροπικές συνθήκες, με όμορφα λουλούδια 3 εκατοστών και σκούρα πράσινα σγουρά φύλλα με οδοντωτές άκρες.

Τα οφέλη και οι βλάβες του φρούτου του πάθους για το ανθρώπινο σώμα λαμβάνονται υπόψη σε σχέση με τους καρπούς του - σφαιρικά ή επιμήκη φρούτα, ανάλογα με τον τύπο, με μεγάλη ποικιλία χρωμάτων: από έντονο κίτρινο έως σκούρο μοβ.

Το ώριμο φρούτο έχει ελαφρώς μαλακό πυρήνα, ελαφρώς τσαλακωμένο φλοιό (πιθανώς με μικρές ρωγμές), μικρό μέγεθος. Η παρουσία χυμού καθιστά τα υγιή φρούτα βαριά.

Η φλούδα του πάθους είναι πυκνή και παχιά, διατηρώντας αξιόπιστα την εσωτερική μυρωδιά. Δεν υπάρχει πρακτικά κανένα όφελος σε αυτό, η βοτανική του ιδιότητα είναι να προστατεύει τον πολτό για να διατηρεί τη βιωσιμότητα των σπόρων.

Σε ορισμένα είδη φρούτων του πάθους, η φλούδα θεωρείται δηλητηριώδης, ακατάλληλη για τροφή, ικανή να βλάψει το σώμα. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πολλές χρήσιμες ποικιλίες.

Σύνθεση και θερμίδες στο πάθος

Ο πολτός του πάθους είναι ένας πραγματικός θησαυρός της υγείας. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά:

• ορυκτά;
• βιταμίνες
• διατροφικές ίνες
• φρουκτόζη.

Χρήσιμα ορυκτά αντιπροσωπεύονται τόσο από μικρο και μακρο στοιχεία.

Το πάθος δεν έχει χαμηλές θερμίδες. 100 g περιέχει 68 kcal, γεγονός που το καθιστά μια πλήρη πηγή ενέργειας για άτομα με ενεργό τρόπο ζωής.

Απομονωμένη σε σεροτονίνη χυμού από φρούτα του πάθους - μια ουσία που ενισχύει τη δύναμη του πνεύματος, ρυθμίζει τη διάθεση, καταπραΰνει τα αποτελέσματα του στρες. Αυτή είναι μια ιδιαίτερα χρήσιμη ιδιότητα κατά τη διάρκεια του σωματικού και ψυχικού στρες, όταν αλλάζουν οι συνθήκες διαβίωσης.

Βιταμίνες

Η αξία και το όφελος της σύνθεσης βιταμινών εξηγείται από την παρουσία βιταμινών C, PP, K, A, E, ομάδας B στα φρούτα του πάθους.

Εκτός από τα οφέλη της εισαγωγής βιταμίνη C (αύξηση της ανοσίας, έναρξη αναγεννητικών διαδικασιών, ενίσχυση των μυών, αντιοξειδωτική δραστηριότητα), τα φρούτα του πάθους εκτιμώνται για το περιεχόμενο της βιταμίνης Ε - ένας διάσημος φύλακας της ομορφιάς. Με τη βοήθεια των ιδιοτήτων του, η γήρανση του σώματος αναστέλλεται, το δέρμα θεραπεύεται, τα μαλλιά ενισχύονται και η αντίσταση στις περιβαλλοντικές βλάβες αυξάνεται.

Η βιταμίνη Α στα φρούτα του πάθους βοηθά στην επιβράδυνση της επιδείνωσης της όρασης, στη βελτίωση της λειτουργίας των ενδοκρινών αδένων. Χάρη στις βιταμίνες Β, εντείνονται σημαντικές χημικές αντιδράσεις που υποστηρίζουν τις μεταβολικές διεργασίες σε οποιοδήποτε επίπεδο, για παράδειγμα, το Β6 ρυθμίζει τις πεπτικές διεργασίες, έχει θετική επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα και οφέλη στη διαδικασία της αιματοποίησης.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης Κ βελτιώνουν τα χαρακτηριστικά του αίματος (ρυθμίζουν τον παράγοντα πήξης).

Ορυκτά

Τα πιο σημαντικά μέταλλα που περιέχονται στα φρούτα του πάθους είναι ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το κάλιο, ο φώσφορος, το ασβέστιο, το φθόριο, το θείο. Χρησιμοποιώντας το ασβέστιο που υπάρχει στον πολτό, ένα άτομο ενισχύει το μυοσκελετικό σύστημα, με τη βοήθεια του καλίου σταθεροποιεί το μεταβολισμό του φωσφόρου-ασβεστίου, το θείο βελτιώνει τη διατροφή των κυττάρων του δέρματος και των μαλλιών.

Ένας γνωστός βοηθός για την υγεία - ο σίδηρος - εμπλέκεται στις αιματοποιητικές διαδικασίες.

Το πάθος είναι πολύτιμο για το περιεχόμενο του ιωδίου - ένα χρήσιμο στοιχείο για τις λειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα.

Τα οφέλη από την πρόσληψη χαλκού, φθορίου και ψευδαργύρου - φυσικά μέταλλα που εμπλέκονται στη σύνθεση ορμονών, ενζύμων, αιματοποίησης και ενίσχυσης των μυϊκών ινών - δεν είναι υπερβολικά.

Οι ιδιότητες ενός ενεργού συμμετέχοντα στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων - μαγγάνιο - βοηθούν στην απορρόφηση βιταμινών και μικροστοιχείων και το νάτριο εμπλέκεται στη μεταφορά ουσιών σε κύτταρα ιστών.

Πώς το φρούτο του πάθους είναι χρήσιμο για το σώμα

Λόγω της πλούσιας βιοχημικής σύνθεσής του, το φρούτο του πάθους είναι χρήσιμο για σχεδόν κάθε οργανισμό. Είναι αλήθεια ότι δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε σε απεριόριστες ποσότητες, ώστε να μην προκαλεί αλλεργίες και, επομένως, να μην βλάπτεται το σώμα.

Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες των φρούτων του πάθους βασίζονται στη χημική του σύνθεση, χάρη στην οποία είναι δυνατό όχι μόνο να ενισχυθεί το σώμα, αλλά και να αντιμετωπιστούν τα συμπτώματα ορισμένων ασθενειών, να προληφθούν οι παθολογίες και να διατηρηθεί η νεολαία και η ελκυστικότητα κάποιου.

Τα κύρια οφέλη για την υγεία προέρχονται από τον πολτό του πάθους. Λόγω του μεγάλου εύρους των συστατικών που περιέχει, η χρήση θα βοηθήσει:

• Αντιμετωπίστε τις κράμπες του εντέρου και του στομάχου.
• ομαλοποιήστε τα κόπρανα
• αποκαταστήστε την άμυνα του σώματος μετά από μια ασθένεια.
• βελτίωση του μεταβολισμού
• ξεπεράστε την υπερθερμία?
• ανακουφίστε τον μυϊκό πόνο μετά από σημαντική σωματική άσκηση.
• ομαλοποιεί τις προσωρινές αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης.
• Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος?
• βελτιώστε την όραση.

Επιπλέον, το passionfruit είναι ένα νόστιμο και ευχάριστο φρούτο που δίνει ένα άνετο τονωτικό αποτέλεσμα, ανακουφίζει τη δίψα. Ο χυμός του μπορεί να αναμιχθεί με άλλους χυμούς ή να ληφθεί μόνος του.

Τα οφέλη του πάθους για την απώλεια βάρους

Λόγω του γεγονότος ότι η περιεκτικότητα θερμίδων σε φρούτα είναι 68 kcal ανά 100 προϊόντα και η ποσότητα λίπους είναι σχεδόν μηδενική, περιλαμβάνεται σε δίαιτες για απώλεια βάρους, διατηρώντας το βάρος σε σταθερούς αριθμούς που δεν βλάπτουν το σώμα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου του πάθους σε θέματα που σχετίζονται με τη διατροφική διατροφή συνδυάζουν πλούσια βιοχημική σύνθεση και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ο οργανισμός δεν έχει λόγο να αυξήσει το βάρος με τη σταθερότητα της χημικής και φυσιολογικής σύνθεσης του εσωτερικού του περιβάλλοντος και ελαχιστοποιείται η βλάβη από τις παρενέργειες του φρούτου του πάθους.

Η χρήση του φρούτου του πάθους στην παραδοσιακή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, οι ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων και των σπόρων του πάθους χρησιμοποιούνται ευρέως. Η ένταξή τους στη σύνθεση των φαρμακευτικών προϊόντων είναι μια ενίσχυση του ομοιοπαθητικού συστατικού, η φυσική κατεύθυνση της δράσης του φαρμάκου χωρίς βλάβη σε άλλα όργανα ή συστήματα.

Τα φύλλα του πάθους έχουν ευεργετικές ιδιότητες καταπραϋντικού πόνου και ηρεμώντας το νευρικό σύστημα. Περιέχουν passionflower, το οποίο βοηθά απαλά και αποτελεσματικά τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά να χαλαρώσουν και να κοιμηθούν.

Η χρήση εκχυλισμάτων από φρούτα του πάθους οφείλεται στην ικανότητά τους να θεραπεύουν μώλωπες, να ομαλοποιούν τις εντερικές διαταραχές και να καταπραΰνουν τον πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Η φλούδα του πάθους δεν αποτελεί εξαίρεση. Περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, οι ιδιότητες της οποίας είναι ευεργετικές στην ενίσχυση του σώματος.

Φρούτα του πάθους στην οικιακή κοσμετολογία

Τα οφέλη του πάθους για τις γυναίκες δεν περιορίζονται στη λήψη του εσωτερικά. Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε λιπαρά έλαια που λαμβάνονται από τον καρπό, οι ιδιότητες του πάθους χρησιμοποιούνται συχνά στην κοσμετολογία. Το Λάδι φρούτων είναι πλούσιο σε απαραίτητα οξέα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Τα οφέλη του στην καταπολέμηση του προβληματικού δέρματος του προσώπου, της υπερλειτουργίας των σμηγματογόνων αδένων, της πρώιμης γήρανσης είναι τεράστια.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των κρεμών, των λοσιόν, των αφρών και των μασκών προσώπου που παρασκευάζονται με βάση το λάδι δίνουν αντιφλεγμονώδη δράση, αναζωογονούν το κουρασμένο δέρμα, καταπολεμούν την αυξημένη τάση σχηματισμού λίπους, το θρέφουν και τον κορεσμό με υγεία.

Μάσκες προσώπου

Οι ευεργετικές ιδιότητες του πάθους για το πρόσωπο οφείλονται στα έλαια που περιλαμβάνονται στους σπόρους. Περιέχουν αφθονία βιταμινών, καροτενοειδών, βιοφλαβονοειδών, ακόρεστων λιπαρών οξέων.

• Για τον σκοπό της ανύψωσης, συνιστάται να ετοιμάσετε μια μάσκα: πάρτε τον πολτό του φρούτου του πάθους, την μπανάνα σε ίσες ποσότητες, προσθέστε τη μισή δόση αμυγδάλου και αμύλου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και απλώστε σε καθαρό δέρμα.

• Μια αναζωογονητική μάσκα βιταμινών αποτελείται από 3 κουταλιές της σούπας φρούτο του πάθους, 1 - αβοκάντο, 1 κουταλάκι του γλυκού βρώμη και μέλι.
• Για ένα αποτέλεσμα λεύκανσης, ανακατέψτε 10 g λάδι φρουτοφάγου, μια κουταλιά της σούπας καθαρό γιαούρτι και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό μαϊντανού.

Μάσκες μαλλιών

Το Λάδι φρούτων πάθους έχει ευεργετική επίδραση στα μαλλιά. Το πλεονέκτημά του έγκειται στην αποκατάσταση της κατεστραμμένης δομής τους, στη λάμψη, στη διευκόλυνση του χτενίσματος, στην ομαλοποίηση των διαδικασιών σχηματισμού σμήγματος, στην καταπολέμηση του τμήματος των άκρων και στη διακοπή τους.

Το λάδι φρούτων του πάθους περιλαμβάνεται σε πολλές μάσκες. Μια ενδιαφέρουσα λεγόμενη βραζιλιάνικη εκδοχή: ανακατέψτε σε ίσα μέρη παχύφυτο λάδι, ρύζι, acai. Σε θερμαινόμενη μορφή, απλώστε στις ρίζες των μαλλιών και απλώστε σε ολόκληρο τον όγκο. Για να αυξήσετε το αποτέλεσμα, τοποθετήστε ένα μονωτικό καπάκι.

Συνιστάται επίσης να τρίβετε απλώς το λάδι από φρούτα στα μαλλιά σας για το επερχόμενο στέγνωμα με ηλεκτρικό στεγνωτήρα μαλλιών ή για μακρά παραμονή κάτω από τον καυτό ήλιο. Θα προστατεύσει τη δομή από την υπερθέρμανση και θα την αποτρέψει από το στέγνωμα.

Πώς να φάτε φρούτα του πάθους

Τρώγεται μόνο ο πολτός του φρούτου. Επομένως, είναι σημαντικό να το βγάλουμε προσεκτικά και όσο το δυνατόν πληρέστερα. Για αυτό, η φλούδα του φρουτοφάγου κόβεται ελαφρώς με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια σπάει στα μισά, μετά το οποίο τα περιεχόμενα τρώγονται με ένα κουτάλι.

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με φρούτα του πάθους, ανακατέψτε τον πολτό του με τα επιλεγμένα συστατικά και τακτοποιήστε σε μερίδες.

Να τρώνε σπόροι φρούτων

Ο πολτός του πάθους τρώγεται μαζί με σπόρους. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, αυξάνουν τις ιδιότητες προσρόφησης των τροφίμων και προάγουν την εντερική κινητικότητα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από passionfruit

Η εξωτική γεύση του φρούτου του πάθους, της ζουμερότητας και των ευεργετικών θρεπτικών ιδιοτήτων έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον των ειδικών μαγειρικής και απλώς τους λάτρεις του μαγειρέματος κάτι νόστιμο.

Μεταξύ αυτών των συνταγών είναι τα επιδόρπια που παρασκευάζονται με βάση το φρούτο του πάθους:

• φρούτα του πάθους με σαντιγί
• κρέμα αυγών με φρούτα πάθους
• ζελέ και παγωτό με φρούτα του πάθους
• κέικ φρούτων με φρούτα πάθους.

Βλάβη και αντενδείξεις του πάθους

Μαζί με τα τεράστια οφέλη, το φρούτο του πάθους μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για εκείνους που χαρακτηρίζονται από εντερική δηλητηρίαση, δυσπεψία, φούσκωμα και διάρροια.

Σε άτομα με τάση για αλλεργικές αντιδράσεις, είναι πιθανή η εμφάνιση δυσανεξίας σε ένα ή περισσότερα συστατικά του χυμού φρούτων του πάθους.

Τα οφέλη των φρούτων του πάθους για τις εγκύους είναι προφανή.Ωστόσο, οι γυναίκες δεν πρέπει να αρχίσουν να παίρνουν φρούτα του πάθους για να αποφύγουν βλάβες εάν, πριν από την εγκυμοσύνη, τα έντερα της δεν ήταν εξοικειωμένα με τον καρπό.

Λόγω του γεγονότος ότι το φρούτο του πάθους είναι ικανό να έχει ελαφρώς διουρητικό αποτέλεσμα, καθώς και να εξασθενεί τα κόπρανα και να απορρίπτει την αυξημένη κίνηση του εντέρου, πρέπει να προσέξουμε αυτούς που έχουν ήδη παρόμοια παθολογία.

Συνιστάται να εισαγάγετε τα φρούτα του πάθους στη διατροφή των παιδιών ξεκινώντας από την ηλικία των 3 ετών, καθώς είναι αρκετά περίπλοκο για το σύστημα διατροφής του παιδιού και μπορεί να βλάψει ένα άμορφο σώμα.

Οι ασθενείς με διαβήτη πρέπει να χρησιμοποιούν με προσοχή τα φρούτα του πάθους.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φρούτα του πάθους

Ένα φρέσκο, ώριμο φρούτο του πάθους έχει ελαφρώς ζαρωμένο δέρμα και αισθάνεται απαλό όταν πιέζεται Μπορείτε να ανακινήσετε λίγο τα φρούτα Θα νιώσετε την κίνηση του υγρού που ξεχειλίζει κάτω από το χέρι σας. Αυτός ο χυμός είναι νόστιμος, υγιεινός και δροσιστικός.

Τα πάθη δεν πρέπει να είναι ελαφριά και σκληρά. Αυτό είναι απόδειξη της ξήρανσης ή της ανωριμότητας. Και στις δύο περιπτώσεις, το passionfruit περιέχει πολύ λίγες χρήσιμες ιδιότητες, αλλά η βλάβη στο πεπτικό σύστημα μπορεί να είναι σημαντική.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του φρούτου του πάθους είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση που ανησυχεί τους γνώστες των εξωτικών. Το πάθος είναι μια απόλαυση που η ίδια η φύση έχει ετοιμάσει. Τα οφέλη του αξίζουν να φέρουν φρούτα από μακρινές χώρες και η πλούσια, φωτεινή γεύση του έχει κάνει τα μικρά φρούτα μια αγαπημένη απόλαυση για πολλούς Ευρωπαίους.