Αγγούρι βότανο (borago): οφέλη και βλάβες, εφαρμογή

Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του βοτάνου αγγουριού βασίζονται στη μοναδική χημική του σύνθεση. Είναι ένα ετήσιο βότανο με άρωμα φρέσκου αγγουριού. Για αυτό το χαρακτηριστικό, το γρασίδι πήρε το όνομά του. Λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων, χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την εναλλακτική ιατρική.

Η χημική σύνθεση του χορταριού αγγουριού

Το βότανο αγγουριού είναι ένα ανθοφόρο φυτό που ανήκει στην οικογένεια Borage. Προκαλεί το ενδιαφέρον των ειδικών μαγειρικής λόγω της πλούσιας σύνθεσής του. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα ουσιών απαραίτητων για το σώμα.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• καροτίνες
• φλαβονοειδή
• οργανικά οξέα;
• αιθέρια έλαια
• βιταμίνη C;
• μέταλλα (μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος και ασβέστιο)
• τανίνες;
• παντοθενικό οξύ;
• βλεννογόνες ουσίες
• φολικά ·
• λιπαρό οξύ.

Η αφθονία των ανόργανων συστατικών και των οργανικών οξέων στη σύνθεση είναι υψίστης σημασίας. Βοηθούν στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, παρέχοντας μια γενική ενίσχυση της επίδρασης στο σώμα. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φλαβονοειδών βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Οι βλεννώδεις ουσίες στη σύνθεση του μποράγγου παρέχουν την ομαλοποίηση της περισταλτικής.

Πώς μοιάζει και πού μεγαλώνει

Το Borage ονομάζεται επίσης borage ή borage. Ζει σε περιοχές με ζεστά κλίματα. Μπορεί να βρεθεί σε ανοιχτές περιοχές της γης. Τις περισσότερες φορές, το μποράτζ βρίσκεται κατά μήκος φαραγγιών, ερειπίων και δρόμων. Ο αρχικός βιότοπος του φυτού είναι η Συρία. Από εκεί, άρχισε να εμφανίζεται στη Βόρεια Αφρική και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Σήμερα, το μποράγκο είναι πανταχού παρόν στον Καύκασο και την Ουκρανία.

Η Βασίλισσα Ελισάβετ της Αγγλίας πρόσθεσε μποράγκο στις σαλάτες για να προκαλέσει θετικές σκέψεις

Το βότανο αγγουριού έχει ένα παχύ στέλεχος, στην επιφάνεια του οποίου υπάρχουν πολλαπλές βίλες. Το χαρακτηριστικό του είναι πολλαπλές διακλάδωση στην κορυφή του. Σε αυτό συγκεντρώνονται οι πιο χρήσιμες ουσίες. Τα φύλλα ενός ετήσιου φυτού βρίσκονται στη ριζική ζώνη. Έχουν σχήμα οβάλ.

Η περίοδος ανθοφορίας του μποράγκου ξεκινά τον Ιούνιο και τελειώνει τον Αύγουστο. Συνοδεύεται από την εμφάνιση όμορφων ταξιανθιών μπλε ή μοβ αποχρώσεων. Το φθινόπωρο, στη θέση τους εμφανίζονται μικρά καφέ φρούτα.

Τα οφέλη του αγγουριού βότανο

Λόγω της αφθονίας των ευεργετικών ιδιοτήτων, το βότανο αγγουριού χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή συμπληρωμάτων διατροφής. Τα πέταλα του φυτού χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Ακόμη και στην κοσμετολογία, ένα μοναδικό βότανο έχει βρει τη χρήση του. Παράγεται ένα λάδι, το οποίο έχει έντονες θεραπευτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επιπλέον, το φυτό χρησιμοποιείται με επιτυχία στη διαιτητική.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του βοτάνου αγγουριού περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• εξάλειψη μολυσματικών και ιογενών ασθενειών ·
• αντισηπτικό αποτέλεσμα;
• επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης του σώματος.
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων?
• βελτίωση της συναισθηματικής κατάστασης?
• σταθεροποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος
• καθαρτικά και διουρητικά αποτελέσματα.

Πιστεύεται ότι το φυτό παράγει ένα ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Έχει αποδειχθεί ότι χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της κατάθλιψης και της παρατεταμένης αϋπνίας. Οι ευεργετικές ιδιότητες περιλαμβάνουν επίσης τη διέγερση της παραγωγής γάλακτος κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Το Borage είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τους ηλικιωμένους. Οι ουσίες στη σύνθεσή της εμποδίζουν τη διαδικασία γήρανσης και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. Ιδιαίτερη αποτελεσματικότητα παρατηρείται σε σχέση με τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Το αντισηπτικό αποτέλεσμα του φυτού βοηθά στην προστασία του σώματος από τη διείσδυση παθογόνων.

Borago βλάβη και αντενδείξεις

Το βότανο αγγουριού πρέπει να χρησιμοποιείται σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε χρήσιμες ουσίες χωρίς πιθανές επιπλοκές. Είναι εξίσου σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι αντενδείξεις.

Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• διάθεση σε επιληπτικές κρίσεις ·
• την ανάγκη λήψης ισχυρών φαρμάκων ·
• αλλεργική αντίδραση;
• ψυχικές διαταραχές;
• χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις.

Οι σαλάτες Borago έχουν χαρακτηριστική γεύση αγγουριού

Η χρήση του borago στην παραδοσιακή ιατρική

Στην εναλλακτική ιατρική, χρησιμοποιούνται και οι μίσχοι και τα φύλλα και τα πέταλα του borago. Τα συστατικά ξηραίνονται και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφέψημα και συμπιέσεων. Το βότανο αγγουριού είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό κατά των ακόλουθων ασθενειών:

• ρευματισμός;
• ουρολιθίαση;
• διαταραχές του αναπνευστικού συστήματος
• δερματικές ασθένειες;
• αρθρίτιδα;
• μολυσματικές ασθένειες
• δυσκοιλιότητα;
• διαταραχή της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.
• χρόνια αϋπνία
• αυξημένη νευρικότητα.

Το βότανο αγγουριού μπορεί να βρεθεί σε συμπληρώματα διατροφής. Πολλά από αυτά έχουν αναλγητικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Αλλά η κύρια ευεργετική ιδιότητα αυτών των φαρμάκων είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα συμπληρώματα με βάση το μποράγκο προστατεύουν αποτελεσματικά το σώμα από ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες.

Βότανο αγγουριού στην κοσμετολογία

Οι ευεργετικές ιδιότητες του borago το έχουν καταστήσει το πιο πολύτιμο συστατικό των καλλυντικών προϊόντων. Το έλαιο βοτάνων αγγουριού είναι εξαιρετικό για να απαλλαγείτε από την ακμή αποκαθιστώντας τους σμηγματογόνους αδένες. Μαζί με αυτό, κάνει το δέρμα πιο ελαστικό και φρέσκο. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται διατηρώντας την υγρασία και ενισχύοντας το προστατευτικό φράγμα της επιδερμίδας.

Το έλαιο μποράγκο χρησιμοποιείται συχνά για τη βελτίωση της εμφάνισης των μαλλιών. Οι μάσκες που βασίζονται σε αυτό κάνουν τα μαλλιά πιο λαμπερά και απαλότερα. Η ικανότητα ελέγχου της λιπαρότητας του δέρματος βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού πιτυρίδας.

Πώς χρησιμοποιείται το borage στο μαγείρεμα

Το βότανο αγγουριού χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική πρακτική. Αυτή η ζήτηση οφείλεται στο έντονο άρωμα του φυτού. Στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα βότανα σε σούπες και σαλάτες λαχανικών. Επιπλέον, το μποράγκο μπορεί να λειτουργήσει ως ένα γευστικό καρύκευμα. Ξεκινά τέλεια τη γεύση του κρέατος, των τυριών και των διαφόρων πιάτων. Οι διατροφολόγοι συχνά χρησιμοποιούν βότανο αγγουριού για να φτιάχνουν smoothies ή δροσιστικά κοκτέιλ.

Ιδιότητες και χρήσεις λαδιού μποράγκο

Τα αιθέρια έλαια που αποτελούν το μποράγκο έχουν επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Είναι σε θέση να απωθούν τα έντομα. Το φρέσκο ​​άρωμα έχει ευεργετική επίδραση στη συναισθηματική σφαίρα, έτσι το λάδι προστίθεται συχνά στη λάμπα αρώματος πριν πάτε για ύπνο. Αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε πιο γρήγορα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου περιλαμβάνουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Της δίνει ελαστικότητα και αφαιρεί την αφυδάτωση. Επιπλέον, το έλαιο μποράγκο είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του εκζέματος και της δερματίτιδας.Λόγω της περιεκτικότητας του γάμμα-λινολενικού οξέος, είναι σε θέση να αποκαταστήσει τη δομή των μαλλιών.

Οι ταξιανθίες Borage μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση πιάτων

Επιλογή και αποθήκευση Borage

Τις περισσότερες φορές, το γρασίδι αγγουριού καλλιεργείται ανεξάρτητα, αλλά μπορεί επίσης να αγοραστεί σε εξειδικευμένα σούπερ μάρκετ και διαδικτυακά καταστήματα. Κατά την αγορά, θα πρέπει να ελέγξετε τη μονάδα για ζημιές. Το στέλεχος πρέπει να είναι ισχυρό και παχύ. Τα φύλλα έχουν βαθύ πράσινο χρώμα, χωρίς κίτρινο χρώμα. Το άρωμα των βοτάνων αγγουριού γίνεται αισθητό μόνο σε κοντινή απόσταση.

Οι ευεργετικές ιδιότητες μειώνονται με την πάροδο του χρόνου, οπότε το βότανο πρέπει να χρησιμοποιείται κατά την προετοιμασία το συντομότερο δυνατό. Διατηρεί την έντονη γεύση του μόνο την πρώτη ημέρα μετά τη συγκομιδή. Σε ξηρή μορφή, το φυτό μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες. Πρέπει να τοποθετηθεί σε γυάλινο βάζο με σφραγισμένο καπάκι. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Κανόνες για την καλλιέργεια χόρτου αγγουριού

Η σπορά σπόρων αγγουριού γίνεται το Μάιο. Για να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους σε γλάστρες τον Μάρτιο. Μετά τη βλάστηση, τα λάχανα μεταφέρονται στα κρεβάτια κάτω από την μεμβράνη. Πρέπει να κατεβούν στο έδαφος σε βάθος 3 εκ. Το βέλτιστο διάστημα μεταξύ των κρεβατιών είναι 40-45 εκ. Συνιστάται να μην τα τοποθετήσετε στον ήλιο, γιατί σε αυτήν την περίπτωση η ανθοφορία θα συμβεί πολύ γρήγορα και το φυλλώδες μέρος θα χονδροειδές. Η διαδικασία φροντίδας για ένα μποράγκο δεν είναι ενεργειακή.

Περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:

• γονιμοποίηση του εδάφους ·
• τακτικό πότισμα του φυτού ·
• χαλάρωση του εδάφους γύρω από τους βλαστούς.
• έλεγχος ζιζανίων.

Το χόρτο αγγουριού θεωρείται ένα πραγματικά πολυλειτουργικό φυτό. Όταν καλλιεργείται σε ένα εξοχικό σπίτι, λειτουργεί ως αξιόπιστο προστατευτικό έναντι των παρασιτικών ασθενειών. Ως αποτέλεσμα, τα παθογόνα δεν μολύνουν άλλα φυτά. Για να χαίρεστε τους νέους βλαστούς κάθε χρόνο, αρκεί να φυτέψετε τους σπόρους μία φορά. Το φυτό αναπαράγεται καλά με αυτο-σπορά. Οι πιο επιτυχημένες ποικιλίες μποράγκα περιλαμβάνουν "Απρίλιος", "Γκόμε", "Οκρόσκα", "Βλαντικινσκό Σεμκο", "Ροή".

συμπέρασμα

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις αγγουριού βότανο θα πρέπει να είναι γνωστές σε κάθε κηπουρό και υποστηρικτές της σωστής διατροφής. Όχι μόνο κάνει τα πιάτα πιο νόστιμα, αλλά έχει επίσης ενισχυτική επίδραση στην υγεία. Αλλά όταν προσθέτετε καρυκεύματα στη διατροφή, είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά όλες τις αντενδείξεις.