Die Vor- und Nachteile von Popcorn für den Körper

Spaziergänge in Parks, der Besuch von Cafés, Unterhaltungszentren und anderen Unterhaltungsangeboten sind ohne die Verwendung verschiedener Köstlichkeiten selten vollständig. Es ist besonders schwierig, ohne süße oder salzige Kinder zu gehen. Aber solches Essen ist nicht gesund. Pommes Frites, Pommes Frites, gesalzene Nüsse, Hamburger - Genuss und Schaden zugleich. Popcorn sticht unter den meisten Straßensnacks hervor. Popcorn schadet dem Körper nicht so sehr, und es ist schwer vorstellbar, ohne es ins Kino zu gehen. Ärzte verbieten die Delikatesse nicht, empfehlen aber auch nicht, sie zu missbrauchen. Was sind die Vor- und Nachteile von Popcorn?

Popcorn-Geschichte

Tatsächlich begann Popcorn seine Geschichte nicht in Hollywood. Viele Jahrzehnte zuvor hatten die Indianer gesehen, dass es eine Art Mais gab, der beim Erhitzen explodierte. Und sein Geheimnis ist einfach: Es gibt wenig Stärke und Wasser. Und bis heute wird Popcorn aus dieser Sorte hergestellt.

Dieses Phänomen wurde jedoch zur Dekoration und für Rituale verwendet. Und schon Ende der 1930er Jahre verband Samuel Rubin Delikatesse und Kinos. Und 1945 wurde entdeckt, dass Mikrowellen Körner explodieren lassen. Dies war der Beginn der Entwicklung von Mikrowellenherden. Zwar erschien 1885 eine Maschine, die speziell für das Sprengen von Mais entwickelt wurde. Später wurde Popcorn zum Hauptgewinn für Kinos, und selbst der Ticketverkauf brachte nicht so viel Einkommen. Daher lohnt es sich herauszufinden, ob Popcorn nützlich oder schädlich ist.

Die chemische Zusammensetzung und Arten von Popcorn

Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen von Popcorn. In Kinos und in den Verkaufsregalen finden Sie salzigen, süßen und karamellisierten Mais. Dem Salzigen werden Aromen und verschiedene Geschmacksrichtungen zugesetzt, um den Geschmack von Käse, Speck usw. zu erreichen. Früher im Ausland wurde reines Popcorn als Zusatz in Suppen und Hauptgerichten verwendet.

Das Produkt hat fast alle vorteilhaften Eigenschaften von Mais und eine ähnliche Zusammensetzung. Öl und Aromazusätze verändern jedoch die Chemie.

Vitamine B sind in Maßen in der Zusammensetzung enthalten und wirken sich positiv auf den Zustand von Haaren und Nägeln aus. Aber Kalzium stärkt Zähne und Knochen. Faser ist auch reichlich vorhanden.

Wie viele Kalorien enthält Popcorn?

Popcorn ist ein kalorienreiches Produkt. Und dieser Indikator hängt von der Art ab. Zuckermais wird in dieser Hinsicht am schädlichsten sein.

Dies ist fast ein Tagessatz. Daher lohnt es sich, alles in Maßen zu verwenden.

Warum Popcorn gut für den Körper ist

Popcorn hat eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften für den menschlichen Körper:

1. Verbessert den Hautzustand.
2. Normalisiert den Stoffwechsel.
3. Senkt den Blutzuckerspiegel.
4. Popcorn mit Honig ist gut für die Leber.

Ist Popcorn für schwangere und stillende Frauen möglich?

Es ist verboten, während der Schwangerschaft und Stillzeit Popcorn zu essen. Chemische Zusätze wirken sich negativ auf die Entwicklung des Babys aus, bedrohen die Schwangerschaft, Salz ist schädlich für Stoffwechselprozesse. Und Zucker ist für die Bauchspeicheldrüse unerwünscht.Popcorn ist in diesem Fall nutzlos.

In welchem ​​Alter kann Kindern Popcorn gegeben werden?

Saubere Luftballons sind nur hilfreich. Aber Popcorn mit Aromen ist sogar gefährlich für den Körper des Kindes. Wenn Sie Ihrem Baby dennoch eine Belohnung geben möchten, ist es ratsam, es selbst zu Hause zu machen. Auf diese Weise können Sie die Qualität und Quantität von Produkten und Zusatzstoffen regulieren.

Selbst das gesündeste Popcorn wird erst im Alter von drei Jahren empfohlen. In diesem Alter weiß das Baby immer noch nicht, wie es gut schlucken soll, und sein Verdauungssystem ist für ein solches Produkt nicht bereit. Daher sind die Vorteile von Popcorn für Kinder weniger als schädlich.

Essen Popcorn zur Gewichtsreduktion

Popcorn, wenn es richtig gekocht wird, wird auch mit einer Diät profitieren. Das Produkt ist kalorienreich, wird aber bei diätetischen Einschränkungen bei Snacks immer noch in begrenzten Mengen verzehrt. In diesem Fall ist es schwierig, mit Kalorien umzugehen. Außerdem müssen Sie verstehen, dass es sich nicht lohnt, eine große Menge Öl, Salz und noch mehr Zucker hinzuzufügen! Die Hauptsache ist Maß, und dann wird auch Popcorn für die Figur nicht schädlich sein. Mais selbst wirkt sich nur positiv auf den Gewichtsverlust aus. Faser in ihrer Zusammensetzung unterstützt die Verdauung.

Ist Popcorn gesundheitsschädlich?

Es lohnt sich, nicht nur über die Vorteile, sondern auch über die Gefahren von Popcorn für den menschlichen Körper zu sprechen. Wenn Sie zwischen Chips, Croutons und anderen Snacks wählen, gewinnt Popcorn. Es ist weniger schädlich. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es keine solchen Eigenschaften hat.

Das Produkt wird nicht so oft verwendet. Meistens, wenn man ins Kino, in den Zirkus oder in den Park geht. Aber wenn Sie oft essen, können Sie Probleme bekommen. Salz, Öl, Aromen und andere Zusatzstoffe können allergische Reaktionen, Komplikationen bestehender Erkrankungen des Verdauungstrakts, Nierenerkrankungen und Fettleibigkeit verursachen.

Große Menge Salz

Viele Menschen lieben Salziges. Dieser Geschmack zieht sicherlich an. So wird dem Popcorn Salz zugesetzt. Und wenn Sie das Produkt nicht missbrauchen, können Probleme vermieden werden. Im Allgemeinen wirkt sich Salz negativ auf den Zustand des Körpers aus. Die Nieren sind in erster Linie betroffen. Wasser wird im Körper zurückgehalten. Darüber hinaus behaupten Experten aus Japan, dass es den Magen schädigt und das Risiko für Organkrebs erhöht.

Gefährliche Fette

Es ist das Vorhandensein von Pflanzenöl, das Popcorn gefährlich und nahrhaft macht. Zu Hause kann die Menge kontrolliert werden, in Kinos jedoch zu viel. Und wenn der Käufer feststellt, dass er das Öl nicht bereut hat, bedeutet dies nicht, dass der Hersteller großzügig geworden ist. Es ist durchaus möglich, dass ein pflanzliches Produkt von zweifelhafter Qualität mehrmals hintereinander verwendet wird und vollständig abgelaufen ist. In diesem Fall ist Übergewicht eine der kleinsten Folgen. Als Geschenk können Sie Leber- und Magenkrankheiten bekommen.

Aromen und Geschmacksrichtungen

Es sind Aromen und Geschmacksrichtungen, die das Hauptproblem bei Puffkörnern sind. Aufgrund der Zugabe dieser Elemente ist Popcorn für Kinder verboten. Aber nicht jeder denkt über seine Gefahren nach. Natürlich gibt es weniger davon als in Chips oder Crackern, aber sie wirken auf den Körper. Ärzte versichern, dass Sie nichts Schreckliches erwarten sollten, wenn Sie solche Lebensmittel nicht oft essen.

Aromen werden in natürliche und künstliche unterteilt. Die erste Gruppe fügt nicht so viel Schaden zu. Es ist aber auch naiv zu glauben, dass es ein natürlicher Zusatzstoff in Popcorn ist. Solche Substanzen sind teuer, aber Maiskörner sind ein ziemlich erschwingliches Produkt. Künstliche Zusatzstoffe sind billig, aber wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, führen sie zu Problemen mit Leber und Magen.

Popcornvergiftung

Die vorteilhaften Eigenschaften von Popcorn bleiben erhalten, wenn es schnell gekocht wird. Dies geschieht jedoch, wenn es über einem offenen natürlichen Feuer im Extremfall auf einem Gasherd gekocht wurde. Es wurde nachgewiesen, dass der Mikrowellenherd die gesundheitlichen Vorteile hemmt. Und spezielle Maschinen können sogar zu Vergiftungen führen. Immerhin enthalten sie Pflanzenöl mit Diacetyl.

Sie können mit Popcorn vergiftet werden. In den meisten Fällen ist schlechtes Öl schuld. Seltener Gewürze. Wenn eine Lebensmittelvergiftung auftritt, verspürt die Person Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall und Fieber. Die Folge kann Gastritis und Pankreatitis sein.

Wie man den Schaden durch das Essen von Popcorn reduziert

Popcorn ist schädlich durch die Zugabe von Öl, Aromen, Geschmacksverstärkern, Salz, Zucker und Karamell. Um die negativen Auswirkungen zu verringern, aber auch den Geschmack zu genießen, müssen Sie nur schädliche Zusatzstoffe entfernen. Das einzige, ohne das Bälle nicht funktionieren, ist Öl. Aber zum Kochen können Sie raffinierte Oliven nehmen. Wenn Sie jedoch keinen Geschmacksverstärker und keine anderen chemischen Komponenten hinzufügen, geht der Geschmack dadurch nicht verloren. Immerhin hat Popcorn seinen eigenen einzigartigen Geruch und Geschmack.

Wie man zu Hause Popcorn macht

Für die Herstellung von Popcorn in großen Mengen wurden spezielle Geräte entwickelt. Aber zu Hause einen Leckerbissen zu machen ist einfach. Hier gibt es jedoch Nuancen.

Herkömmliche Maissorten, die zum Einmachen, Kochen und Füttern von Vieh verwendet werden, sind nicht geeignet. Sie haben eine Schale, die bei 175 Grad nicht platzt. Luftballons funktionieren nicht. Und in ihnen ist viel Stärke. Die Maissorte ist ideal. Solche Körner platzen gut. In einer Pfanne, Mikrowelle, Backofen und sogar in einem Slow Cooker kochen.

In der Mikrowelle

Alles wird in der Mikrowelle gekocht: Knödel, Instant-Suppen, Kuchen, Omeletts. Aber kein Popcorn darin zu kochen, ist ein großer Fehler, obwohl es mehr Schaden durch die Mikrowelle hat. Nichts ist einfacher. Sie verwenden sowohl gekaufte Spezialkörner als auch hausgemachten Mais. Im ersten Fall werden sie in einer speziellen Verpackung verpackt und mit Öl, Gewürzen und Zusatzstoffen vorgeschmiert. Man muss den Beutel nur für eine bestimmte Zeit in der Mikrowelle lassen, was in der Anleitung angegeben ist.

Wenn die richtige Maissorte auf dem Markt ist, ist es auch nicht schlecht. Die Körner werden getrennt, gereinigt und getrocknet. Zum Braten eignet sich nicht nur Pflanzenöl, sondern auch Butter. Es gibt den Bohnen einen interessanten Geschmack. Bei Bedarf werden Gewürze hinzugefügt. Achten Sie darauf, Geschirr mit Getreide zu verschließen. Es dauert 4 Minuten, um die Ballons zu bekommen.

In einer Pfanne

Die Mikrowelle wurde erfunden, nachdem entdeckt wurde, dass Körner unter dem Einfluss von Mikrowellen platzen. Aber nicht jeder hat dieses wunderbare Gerät in der Küche. In diesem Fall können Sie sich auf eine Pfanne beschränken. Der Prozess ist nicht komplizierter. Das Material, aus dem die Pfanne besteht, kann alles sein. Aber es ist besser, wenn es Gusseisen gibt. Es speichert die Wärme gut. Dies bedeutet, dass die meisten Körner reißen. Und wenn es einen Glasdeckel gibt, können Sie auch einen so interessanten Prozess beobachten:

1. Maiskörner werden mit Pflanzenöl gefettet. Es ist jedoch unerwünscht, sie in Fett zu ertränken. Der Mais muss nur geölt werden.
2. Die Pfanne aufwärmen.
3. Legen Sie das Rohmaterial ein und schließen Sie es fest mit einem Deckel. Sie müssen das Feuer nicht weniger machen. Wenn Sie Geschmack hinzufügen möchten, fügen Sie nach Belieben Zucker oder Gewürze hinzu.
4. Schütteln Sie die Pfanne gelegentlich, aber öffnen Sie sie nicht, um das Popcorn zu mischen. So wird die Hitze weggehen, die Ballons werden nicht funktionieren.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Popcorn werden nicht wie bei Crackern oder Chips diskutiert. Popcorn hat sicherlich mehr gesundheitliche Vorteile. Es muss aber auch vorsichtig verwendet werden. Aromen und andere Lebensmittelzusatzstoffe sowie Öl, Zucker und Salz sind gefährlich, wenn Popcorn häufig konsumiert wird.