Pastila: Nutzen und Schaden für die Gesundheit, Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Die Vorteile und Nachteile von Pastillen hängen von der Zusammensetzung sowie der Zubereitungsmethode ab. Das Gericht erschien erstmals im 14. Jahrhundert in der russischen Küche. Dann wurde es ausschließlich aus Naturprodukten hergestellt: Obst, Beeren und Honig. Daher haben sich die Eigenschaften durchgesetzt, die dem Menschen zugute kommen.

Heutzutage ersetzen Hersteller häufig die Hauptkomponenten durch billigere. Zum Beispiel werden Farben, Verdickungsmittel, Aromen und Konservierungsstoffe hinzugefügt, die mehr schaden als nützen können. Damit der Marshmallow den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen sättigt, ist es besser, ihn zu Hause zu kochen.

Was ist Marshmallow und woraus besteht es?

Pastila ist eine gesunde Süße, hauptsächlich Äpfel werden für die Zubereitung verwendet. Im russischen Reich wurde Marshmallow hauptsächlich aus Antonov-Äpfeln hergestellt. Sie gaben ihm eine Säure, die den Geschmack einzigartig machte. Dank dieser Funktion hat das Gericht in europäischen Ländern an Beliebtheit gewonnen.

Später wurde der Süße Eiweiß hinzugefügt, um ihr Luftigkeit wie einem Marshmallow zu verleihen. Aber die Experimente mit dem Dessert gingen weiter. Äpfel wurden nach und nach durch Beeren ersetzt. Zum Beispiel Preiselbeer-, Ebereschen- oder Himbeerpüree.

Die Sorten von Delikatessen können heute nicht mehr gezählt werden. Es besteht aus:

• Obst (Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen usw.);
• Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren usw.).

Dem Hauptpüree können Sesam, Nüsse oder Mohn zugesetzt werden. Sie ergänzen das Gericht mit einem einzigartigen Aroma und Geschmack.

Die chemische Zusammensetzung des Marshmallows

Süße besteht aus einer Vielzahl wichtiger Elemente:

• Vitamine (Riboflavin und Nikotinsäure);
• Proteine;
• Kohlenhydrate;
• Spurenelemente (Zink, Eisen, Kalzium, Jod, Magnesium).

Hersteller verwenden jedoch häufig Aromen, Farbstoffe, Verdickungsmittel und verschiedene Konservierungsmittel, die die menschliche Gesundheit erheblich beeinträchtigen können.

Wie viele Kalorien sind in Marshmallow

Der Kaloriengehalt der Süße hängt von der Zusammensetzung ab. 100 g enthalten 300 bis 360 kcal. Eine ungefähre Tabelle des Energiewertes von Marshmallows mit verschiedenen Zutaten.

Das Produkt ist weit davon entfernt, diätetisch zu sein. Die vorteilhaften Eigenschaften von Marshmallow überwiegen gegenüber einem hohen Kaloriengehalt, der über Kuchen und Süßigkeiten nicht gesagt werden kann.

Was ist nützlich für den Körper

Ein gesundes Dessert sollte hauptsächlich aus natürlichen Zutaten bestehen. Wenn das Gericht unabhängig zubereitet wird, wird der Schaden für den Körper auf ein Minimum reduziert. Eine Ausnahme können Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den Komponenten sein.

Die Verwendung von Pastillen für Frauen liegt in den Eigenschaften:

• Reinigung des Körpers von Toxinen und Toxinen;
• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Normalisierung der Darmflora und des Verdauungstraktes;
• Verbesserung des emotionalen Zustands;
• über einen langen Zeitraum den Hunger stillen.

Die Eigenschaften der Delikatesse wirken sich günstig auf das Nervensystem aus. Frauen leiden viel häufiger unter Stress als Männer. Natürliche Süße hilft, nervöse Spannungen loszuwerden.

Für Männer ist Dessert auch nützlich, Zink, das in der Zusammensetzung enthalten ist, erhöht die Wirksamkeit. Süße aktiviert Neuronen im Gehirn und verbessert die geistigen Qualitäten und die körperliche Ausdauer.

Ist es möglich, Marshmallow während der Schwangerschaft und Stillzeit

Oft wollen Frauen in einer Position Süßigkeiten. In der großen Fülle an Süßwaren ist es jedoch schwierig, ein nützliches Produkt zu finden. Zum Kochen verwenden Hersteller chemische Komponenten, die die werdende Mutter und das werdende Baby schädigen können.

Für schwangere Frauen ist es besser, 50 g hausgemachten Marshmallow zu essen. Sie wird nicht nur den Wunsch nach einem süßen Snack befriedigen, sondern auch die körpereigenen Reserven mit Vitaminen auffüllen.

Frauen während der Stillzeit wird auch nicht empfohlen, eine industriell hergestellte Delikatesse zu essen. Ein Dessert von schlechter Qualität hat eine helle Farbe und einen günstigen Preis.

Um dem Baby keinen Schaden zuzufügen, muss die Mutter die folgenden Regeln für die Einführung von Pastillen in die Ernährung einhalten:

• Sie können das Gericht probieren, wenn das Baby 3 Monate alt ist.
• Sie müssen morgens mit 10 g beginnen.
• Bei Anzeichen von Allergien oder Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt sollte das Produkt mindestens 3 Wochen lang ausgesetzt werden.
• Wenn keine negative Reaktion beobachtet wird, können Sie eine Pflege für eine stillende Mutter 100 g nicht mehr als 2 Mal pro Woche essen.

Sie können keine Süßigkeiten auf nüchternen Magen essen. Dies kann zu Schwäche und Apathie führen, da Insulin ins Blut gelangt und dann rasch abnimmt.

Ist Marshmallow nützlich für Kinder

Fruchtpastila - gesundheitliche Vorteile des Kindes. Die Zulassung betrifft Gerichte aus Naturprodukten. Die Delikatesse wirkt sich positiv auf:

• Gehirnaktivität;
• mentale Kapazität;
• die Arbeit des Verdauungstraktes;
• senkt den Blutzuckerspiegel;
• fördert die Entfernung von Toxinen und Toxinen aus dem Körper;
• verhindert die Entwicklung von Anämie (die Vorteile von Apfelsüßigkeiten);
• körperliche Ausdauer.

Natürliche Süße ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. Sie wirken sich günstig auf die Abwehrmechanismen des Körpers aus und verhindern die Entwicklung akuter Infektionen der Atemwege.

In welchem ​​Alter kann einem Kind Marshmallow gegeben werden?

Süßwaren sind für Kinder frühestens 1 Jahr nach der Geburt und nach vorheriger Absprache mit einem Kinderarzt erlaubt. Süße wird allmählich ab 10 Uhr in die Ernährung des Babys aufgenommen, wobei die Reaktion sorgfältig beobachtet wird.

Es ist besser, Süßigkeiten nach dem Verzehr der Hauptnahrung zu füttern. Dann ist der Appetit des Kindes normal und die Eltern erhalten keine Ablehnung ihrer üblichen Produkte.

Obst Marshmallow ist gut für Ihr Baby, aber Sie können es nicht durch normales Essen ersetzen. Pro Tag sind nicht mehr als 50 g erlaubt.

Die Vor- und Nachteile von Marshmallows zur Gewichtsreduktion

Menschen, die eine Diät halten, dürfen keine Süßigkeiten essen. Aber Marshmallow ist eine Ausnahme. Es enthält Vitamine und Mineralien, sofern es aus natürlichen Zutaten mit einem Minimum an Zucker hergestellt wird.

Der Schaden von Dessert zum Abnehmen bei hohem Kaloriengehalt. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als 40 g Leckereien zu essen. Es ist ratsam, dies am Morgen zu tun, wenn der Stoffwechsel schneller ist. Damit die Kohlenhydrate gut aufgenommen werden, wird das Gericht mit Getreide und Früchten kombiniert. Wenn Sie den Rat von Experten befolgen, können Sie sicher Dessert essen, während Sie eine Diät einhalten.

Ist es möglich, mit Diabetes Marshmallow

Experten sagen, dass Marshmallow nur theoretisch für Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel verboten ist. Dies ist eine der Methoden, um den Körper mit wichtigen Substanzen zu sättigen, die keine schädlichen Auswirkungen haben.

Diabetiker können ein gesundes Produkt konsumieren, jedoch in Maßen. Eine wichtige Bedingung ist die Natürlichkeit. Ein Genuss für Diabetiker wird ausschließlich aus Früchten ohne Zusatz von Schokolade, Vanille und anderen zusätzlichen Bestandteilen hergestellt.

Zuckerfreie Pastillen - Vorteile für Blutgefäße, Muskelgewebe und Nagelwachstum. Um die Gesundheit von Patienten mit Diabetes nicht zu beeinträchtigen, ist es besser, eine Behandlung zu Hause vorzubereiten. Dann ist es möglich, den gesamten Prozess zu steuern und das Rezept genau zu befolgen.

Wie man hausgemachte Marshmallows macht

Um zu Hause ein Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• saure Äpfel (Antonovka) - 1,2 kg;
• Zucker - 80 g;
• Protein von 1 Ei.

1. Die Äpfel werden vorgewaschen und entkernt. Die Schale bleibt übrig.
   
2. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die in Scheiben geschnittenen Äpfel fest.
   
3. Zum Backen in den Ofen für 50 Minuten bei einer Temperatur von 150 senden⁰ VON.
4. Die abgekühlten Bratäpfel werden mit einem Mixer unter Zugabe von 40 g Zucker glatt geschlagen.
   
   Rat! Zucker ist eine optionale Zutat. Es kann nach Belieben in beliebiger Menge zugesetzt oder durch Honig ersetzt werden. Ohne Zucker ist Apfelsüßigkeit viel nützlicher.
5. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker wird mit einem Mixer wie bei Baisers zu einem kühlen Schaum geschlagen.
   
6. Apfelmus und geschlagenes Eiweiß mischen. Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech gegossen.
   
7. Die niedrigste Temperatur wird im Ofen eingestellt und das zukünftige Dessert wird etwa 2 Stunden lang getrocknet. Es ist wichtig, das Gericht zu überwachen, damit es nicht verbrennt.

Wenn die Delikatesse weit hinter der Folie zurückbleibt, kann sie aus dem Ofen genommen werden. Gut abkühlen lassen und probieren.

Schaden von Marshmallows und Kontraindikationen

Die Eigenschaften der Pastille, ihre Vorteile und ihr Schaden für den menschlichen Körper hängen vollständig von den Inhaltsstoffen ab. Menschen, die allergisch gegen Obst oder Beeren sind, ist das Essen strengstens untersagt.

Viele im Dessert enthaltene Kalorien schaden einer Person. Bei Missbrauch treten folgende Probleme auf:

• Störung der Leber und des Magen-Darm-Trakts;
• Gastritis;
• Magengeschwür;
• Kopfschmerzen;
• erhöhte Erregbarkeit und Stress;
• Zahnkaries;
• Fettleibigkeit.

Das Produkt mit Zuckerzusatz ist für Diabetiker kontraindiziert. Es wird auch nicht empfohlen, Marshmallow für Menschen zu verwenden, die übergewichtig sind und an Stoffwechselproblemen leiden.

Fazit

Der Nutzen und Schaden von Pastillen wird durch den Einfluss ihrer Bestandteile auf die menschliche Gesundheit bestimmt. Die Methode und der Ort der Zubereitung spielen ebenfalls eine wichtige Rolle.

Ein hergestelltes Produkt hat selten vorteilhafte Eigenschaften. Aber eine Süßigkeit, die zu Hause aus natürlichen Früchten oder Beeren hergestellt wird, kann den Mangel an Vitaminen und Mikroelementen durchaus ausgleichen. Es verbessert den Zustand der Darmflora und muntert einfach auf.

Ein hoher Kaloriengehalt kann Diätetiker abschrecken. Wenn Sie jedoch die Maßnahme befolgen, werden keine zusätzlichen Pfund vom Marshmallow angezeigt.