Gerstenkaffee: Nutzen und Schaden

Wenn die Aufnahme von natürlichem Kaffee verboten ist, wird dieser durch ein Gerstengetränk ersetzt. Beim Kochen werden sorgfältig gemahlene gekochte Gerstenkörner verwendet. Die Vor- und Nachteile von Gerstengetränken sind auf seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung zurückzuführen. Im Gegensatz zu Kaffee kann es giftige Substanzen aus dem Körper entfernen.

Was ist Gerstenkaffee?

Gerstenkaffee ist ein gesundes Getränk, das den menschlichen Körper mit den notwendigen Substanzen anreichert und den Prozess des Proteinabbaus stimuliert. Es wird durch Brauen mit heißem Wasser zur Bereitschaft gebracht. Der Garvorgang erfolgt unmittelbar nach dem Rösten der Körner. Nur in diesem Fall zeigt Gerstenkaffee seine vorteilhaften Eigenschaften.

Am häufigsten wird Gerstengetränk zu medizinischen Zwecken oder zur allgemeinen Stärkung der Lebenserhaltungssysteme eingenommen. Der Hauptvorteil ist die Abwesenheit von Koffein. Daher wird das Getränk als die nützlichste Alternative zu Kaffee angesehen, was für hypertensive Patienten wichtig ist. Um beim Brühen ein Kaffeearoma zu erhalten, wird dem Getreide Chicorée zugesetzt.

Gerstenkaffeegeschmack

Der Geschmack eines Gerstengetränks ähnelt nur aus der Ferne dem Kaffee. Es hat die gleiche Farbe und Schaum. Sein Geruch ist mild mit grasigen Tönen. Die für Kaffee charakteristische Bitterkeit fehlt. Der Geschmack ist weich aber angenehm. Wenn Sie Milch hinzufügen, wird das Getränk wie ein Cappuccino. Feinschmecker geben einen Löffel Kristallzucker oder Honig in eine Tasse Gerstenelixier.

Warum ist Gerstengetränk nützlich?

Bei einem geschwächten Körperzustand wird ein Kaffeegetränk aus Gerste verschrieben. Nutzen und Schaden sind jeweils relativ. Das Getränk hilft nicht nur, die Abhängigkeit von Koffein zu verringern, sondern hat auch eine heilende Wirkung auf den Körper. Seine nützlichen Eigenschaften umfassen:

• Ausrichtung der Hormonspiegel;
• Anregung des Stoffwechsels;
• Prävention von Diabetes mellitus;
• verbesserte Herzfunktion;
• Erleichterung der Atmung;
• Reduktion schmerzhafter Empfindungen;
• Erhaltung der Schönheit von Haaren und Nägeln;
• tonischer Effekt;
• bakterizide Wirkung.

Einer der gesundheitlichen Vorteile von Getreidekaffee ist die Senkung des Blutzuckers. Aus diesem Grund ist das Getränk bei Patienten mit Diabetes mellitus beliebt. Aufgrund seiner bakteriziden Eigenschaften gilt es als guter Helfer bei Erkältungen. Es stärkt die Immunität und macht den Körper resistenter gegen Viren und Infektionen.

Gerstenkaffee während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während des Stillens und des Tragens eines Kindes ist das Trinken von Kaffee verboten. Dies ist auf die Eigenschaft von Koffein zurückzuführen, Kalzium und Magnesium aus dem Körper zu entfernen, was sich negativ auf die Entwicklung des Fötus auswirkt. Probleme mit der Nierenfunktion und der Herzfrequenz können sich ebenfalls verschlimmern. Aus diesem Grund suchen Frauen nach alternativen Optionen, zu denen auch Gerstengetränke gehören. Es hilft, Energieressourcen wieder aufzufüllen, ohne die Gesundheit zu schädigen.

Ist es möglich, Gerstenkaffee mit Gastritis und Pankreatitis

Das Trinken von Gerste ist nicht kontraindiziert für Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden. Zu den vorteilhaften Eigenschaften des Getränks gehören eine choleretische Wirkung und eine Straffung des Epithels des Verdauungsschlauchs. Bei regelmäßiger Anwendung fördert Gerstenkaffee die Besiedlung des Verdauungssystems mit nützlichen Bakterien.

Sollten Sie Gerstenkaffee gegen Diabetes trinken?

Die metabolischen Vorteile von Gerstengetränken ermöglichen die Anwendung bei Diabetes. Infolge dieser Behandlung sinkt der Zuckerspiegel im Körper, wodurch der Insulinbedarf verringert wird. Dies ist auf seinen hohen Fasergehalt zurückzuführen. Gerstengetränk wird nicht nur bei bestehendem Diabetes getrunken, sondern auch zur Vorbeugung.

Rezepte für Gerstengetränke

Die Sättigung des Geschmacks und die Erhaltung nützlicher Eigenschaften hängen davon ab, ob der Kochalgorithmus eingehalten wird. Es gibt mehrere Rezepte, von denen jedes nützlich ist und besondere Aufmerksamkeit verdient.

Klassischer Gerstenkaffee

Klassischer Kaffee gilt als die häufigste Variante des Gerstengetränks. Zum Kochen benötigen Sie:

• 3 TL Gerstenkörner;
• 200 ml Wasser.

Rezept:

1. Die Körner werden gewaschen und dann mit einem Handtuch getrocknet.
2. In einer heißen Pfanne werden die Körner gebraten, bis sie ein charakteristisches Aroma und eine dunkle Farbe erhalten.
3. Nach dem Abkühlen werden die Körner in einer Kaffeemühle gemahlen.
4. Das resultierende Pulver wird mit Wasser gegossen und in einem Türken gekocht, bis es kocht.
5. Lassen Sie das Getränk nach dem Entfernen vom Herd unter dem Deckel aufbrühen.

Gerstenkaffee mit Roggen

Die Vorteile eines Kaffeegetränks aus Gerste und Roggen sind die systemische Stärkung des Körpers. Es wird verschrieben, um in der postoperativen Phase oder nach schweren Beschwerden eingenommen zu werden. Nützliche Eigenschaften umfassen die Möglichkeit einer langfristigen Verwendung. In diesem Fall besteht kein Gesundheitsschaden. Das Rezept enthält folgende Komponenten:

• 3 EL. l. Roggen;
• 3 EL. l. Gerstenkörner;
• Wasser.

Der Kochalgorithmus ist wie folgt:

1. Die Zutaten werden gewaschen und 24 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht.
2. Das Wasser wird gewechselt und der Behälter mit den Körnern auf das Feuer gestellt. Wenn sie zu platzen beginnen, wird das Getränk von der Hitze genommen.
3. Nach dem Trocknen werden die Körner in eine heiße Pfanne gegeben.
4. Die gerösteten Zutaten werden in einer Kaffeemaschine zu einem mittleren Mahlgrad gemahlen.
5. 1 Esslöffel. l. Pulver wird in 150 ml Wasser gegossen und 2 Minuten gekocht. Zu diesem Zeitpunkt kann ein Löffel Chicorée hinzugefügt werden.

Aromatisches Gerstengetränk

Die Vor- und Nachteile von Kaffee aus Gerste werfen immer viele Fragen auf. Gewürze werden hinzugefügt, um den Geschmack zu bereichern und seine Vorteile zu verbessern. Als Basis wird die klassische Kaffeevariante gewählt. Um den Geschmack zu diversifizieren, hilft:

• Zimt;
• Ingwer;
• Kardamom;
• Nelken;
• Muskatnuss;
• Sternanis.

Zarter Gerstenkaffee mit Milch

Gerstenelixier kann auch von Kindern genossen werden. Es schadet dem Nervensystem nicht, sättigt aber gleichzeitig den Körper mit nützlichen Substanzen. Es zeichnet sich durch einen bereits vorhandenen Geschmack und ein wärmendes Aroma aus. Vor dem Gebrauch müssen Sie einen Spezialisten konsultieren.

Zutaten:

• 200 ml Milch;
• 5 TL Gerstenkörner;
• 100 ml Wasser.

Kochvorgang:

1. Die Körner werden ohne Öl gewaschen, getrocknet und gebraten.
2. Geröstete Gerste wird mit einer Kaffeemühle pulverisiert.
3. Wasser, Gerstenpulver und Milch werden gemischt und in Brand gesetzt.
4. Die Garzeit beträgt 2 Minuten.

Arten von Gerstengetränken

Die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Fertiggerichten hängen vom Hersteller und der Sorte ab. Sowohl lösliche als auch unlösliche Variationen sind im Handel erhältlich.Einige Arten sind mit zusätzlichen Bestandteilen angereichert. In diesem Fall gibt es nützlichere Eigenschaften. Die gängigsten Marken von Getreidegetränken sind:

• "Goldenes Ohr";
• "Gesundheit";
• "Alte Mühle";
• "Gerstenohr".

Schaden von Gerstengetränk und Kontraindikationen

Gerstenkaffee ist in Maßen nicht gesundheitsschädlich. Ärzte raten jedoch Menschen mit Nierenerkrankungen zur Vorsicht. Wenn Sie allergisch gegen Gerste sind, sollte das Produkt vollständig entsorgt werden. Übergewichtige Menschen sollten berücksichtigen, dass das Gesundheitselixier als sehr kalorienreich gilt.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Gerstengetränken müssen vor der Einnahme untersucht werden. Sie sollten auch den Kochalgorithmus befolgen. Wenn es schwierig ist, ist es besser, ein fertiges Produkt aus dem Laden zu verwenden.

Bewertungen