Kokoswasser (Saft): vorteilhafte Eigenschaften und Rezepte

Kokoswasser ist nichts anderes als das Endosperm der unreifen Frucht des Kokosnussbaums. Es ist die Hauptzutat für die Schönheit und Jugend der Bewohner tropischer Regionen und gilt als eine der besten Kräuterzutaten, die weltweit anerkannt sind. Seit vielen Jahrhunderten wird es in der Küche, Kosmetologie und sogar in der Medizin eingesetzt. Was ist der Grund für diese Popularität und was sind die Vor- und Nachteile von Kokoswasser in der Tat?

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Kokoswasser

Eine Kokosnuss enthält 200 ml bis 1 Liter Wasser. Das Getränk hat einen niedrigen Kaloriengehalt (20 kcal pro 100 Gramm) und befriedigt den täglichen Nährstoffbedarf des Körpers um nicht mehr als 8%. In Anbetracht dessen kann Kokosnusswasser nicht als Energiequelle dienen und vollständige Mahlzeiten ersetzen. Es enthält jedoch viele Vitamine und Elektrolyte, die Wasser zu einer hervorragenden Ergänzung der üblichen Ernährung machen und unschätzbare gesundheitliche Vorteile bieten.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert pro 100 Gramm Kokoswasser:

Vorteile von Kokoswasser

Kokosnusssaft verdankt seine vorteilhaften Eigenschaften einem reichen Satz natürlicher Elektrolyte. Diese Substanzen spielen eine wichtige Rolle bei der Zusammensetzung des menschlichen Blutes und sind für den Stoffwechsel, die Herzfrequenz, die erhöhte Immunität, die Reinigung des Blutes und des Magen-Darm-Trakts sowie für die Arbeit vieler Systeme und physiologischer Prozesse verantwortlich.

Löscht den Durst

Kokoswasser löscht nicht nur den Durst perfekt, sondern hilft auch bei Vergiftungen. Es besteht zu 95% aus Wasser und hat einen hohen Magnesiumgehalt, was sehr vorteilhaft für die Dehydration ist (Verlust der Gesamtflüssigkeit bei Durchfall, Erbrechen, körperlicher Anstrengung).

Stabilisiert den Druck

Aufgrund seines hohen Kaliumgehalts kann das Getränk die Arbeit des Herzens normalisieren. Diese Eigenschaft bietet hypertensiven Patienten unschätzbare Vorteile, da sie den Blutdruck stabilisieren und das mögliche Risiko negativer Folgen minimieren können.

Verhindert Nierensteine

Natürlicher Saft kann aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften den Körper von schädlichen Toxinen reinigen und vorbeugend gegen das Auftreten von Nierensteinen wirken.

Reduziert den Blutzucker

Das Getränk ist eine gute Magnesiumquelle, die die Insulinsensitivität verbessert und den Blutzuckerspiegel senken kann.

Hilft bei Kater

Ein Kater tritt infolge eines Leberversagens auf. Eine große Menge schädlicher Toxine beeinträchtigt die Funktion des Organs, so dass eine Person starken Durst und Unbehagen verspürt. Kokoswasser normalisiert den Wasserhaushalt im Körper und Vitamin C lindert verbleibende Symptome einer schlechten Gesundheit.

Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen

Unter den wundersamen Eigenschaften der Nuss ist die Fähigkeit, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel durch Entfernen schädlicher Substanzen zu senken, ein ehrenwerter Ort. Dies hilft, das Risiko der Entwicklung von Herzfehlern und -krankheiten zu minimieren.

Normalisiert den pH-Wert im Körper

Palmfruchtwasser hilft, den Säuregehalt zu normalisieren. Diese Eigenschaft ist sowohl zur Verhinderung der Bildung pathogener Mikroben im Körper als auch zur Behandlung von Patienten mit Sodbrennen, Gastritis und Diabetes nützlich.

Heilt Kopfschmerzen

Kopfschmerzen sind oft das Ergebnis von Dehydration oder hohem Blutdruck. Da dieses Getränk sowohl bei Dehydration als auch bei Bluthochdruck ein ausgezeichneter Assistent ist, ist seine Anwendung bei Migräne nur von Vorteil.

Hilft mit Stress umzugehen

Die Aufrechterhaltung des Elektrolytniveaus hilft, Müdigkeit und Stress abzubauen. Die Kombination von Kalium und Magnesium ist ein guter Weg, um Muskelverspannungen abzubauen, und der angenehm neutrale Geschmack von Kokosnusswasser ermöglicht es dem Körper, aktiv Serotonin (ein Hormon der guten Laune) zu produzieren.

Stärkt das Immunsystem

Das Walnusswasser enthält Immunmodulatoren und einen reichhaltigen Vitaminkomplex. Eine solche Zusammensetzung ist zwar unbedeutend, kann jedoch die Immunität erhöhen.

Verjüngt den Körper

Nusswasser ist reich an Zytokininen, die für das Wachstum, die Entwicklung und die Regeneration von Körperzellen verantwortlich sind. Die Hilfe bei diesen Prozessen macht das Getränk zu einer Quelle der Jugend und zu einem wesentlichen Instrument zur Erhaltung der inneren Schönheit.

Vorteile von Kokoswasser für Sportler

Eine interessante Erklärung wurde auf einem Treffen der American Chemical Society abgegeben. Professor Bhattacharya führte eine Reihe von Studien durch, in denen sie die positive Wirkung von Kokosnusssaft auf den Körper von Sportlern aufzeichnete. Tatsache ist, dass die Eigenschaften eines natürlichen Getränks es ermöglichen, die notwendige Versorgung mit nützlichen Mikroelementen und Antioxidantien wieder aufzufüllen. Wenn Sie also vor und nach dem Training ein Glas Saft trinken, können Sie den Körper mit genau den Nährstoffen sättigen, die bei hoher körperlicher Aktivität verloren gegangen sind.

Kokoswasser abnehmen

Kokosnuss ist ein beliebtes Diätprodukt, aber sein Saft gilt als am besten geeignet zur Gewichtsreduktion. Aufgrund des Fettmangels schadet auch ein starker Verzehr nicht. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und anderen Elektrolyten hilft jedoch dabei, Blähungen einzudämmen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Stoffwechselprozesse zu normalisieren. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Kokoswasser auf leeren Magen einzunehmen. Mit dieser Verwendungsmethode können Sie die vorteilhaften Eigenschaften eines exotischen Getränks maximieren.

Die Verwendung von Kokoswasser in der Kosmetologie

Kokosnuss wird in vielen Kosmetika als wertvoller Bestandteil angesehen. Es hat seinen Ruf als natürliche Feuchtigkeitscreme und pflegende Zutat gefestigt. Kokosöl ist in der Kosmetik sehr beliebt, da es gut einzieht und eine Konsistenz aufweist, die leicht anzuwenden ist. Wasser aus dem Walnusskern ist jedoch nicht weniger nützlich und wird häufig zur Erhaltung der Schönheit verwendet:

• Kokoswasser ist ein wesentliches Mittel gegen sprödes Haar. In exotischen Ländern werden Locken mit Flüssigkeit gespült, um ihnen Kraft und Glanz zu verleihen.Die Vorteile für das Haar sind auf das Vorhandensein von Laurinsäure zurückzuführen, die sich günstig auf die Struktur des Haares und der Kopfhaut auswirkt.
• Gut für die Haut. Natürlich wirken sich die wertvollen Substanzen des Kokosnusswassers auch positiv auf die Gesichtshaut aus. Durch regelmäßiges Waschen helfen Cytokinine und Phytohormone den Hautzellen, sich aktiv zu erneuern, was die Haut elastisch macht und die Jugend verlängert.

Wie man Kokoswasser richtig trinkt

Kokoswasser ist in tropischen Ländern sehr beliebt. In Malaysia und Thailand wird es als "Saft des Lebens" bezeichnet und buchstäblich überall verkauft - auf Straßen, Märkten und in Supermärkten. Die beste Qualität und der gesündeste Saft finden sich in unreifen grünen Kokosnüssen. Die Branche steht jedoch nicht still und Sie können ein Supergetränk in jedem Bioladen auf der ganzen Welt finden. Unabhängig vom Hersteller sind Getränke im Laden weniger gesund. Sie enthalten mehr Zucker, Konservierungsstoffe und andere schädliche Zusatzstoffe. Darüber hinaus weist der Geschmack von echtem Kokosnusssaft und einem Ladengetränk einige Unterschiede auf. Trotzdem wird sogar Kokosnusswasser in Dosen viel höher bewertet als das anerkannte Mineralwasser. Es kann auf nüchternen Magen, während einer Diät und sogar beim Sporttraining eingenommen werden.

Wie man Kokoswasser für medizinische Zwecke verwendet

Kokosnusssaft ist auch in der Medizin von Vorteil. Es wird als Prophylaxe gegen Krankheiten, Viren und sogar Parasiten eingesetzt.

Von Würmern

In den 80er Jahren wurden Studien durchgeführt, in denen festgestellt wurde, dass Kokosnussprodukte ein hervorragendes Mittel zur Bekämpfung von Parasiten sind. Vermutlich ist eine der im Fruchtfleisch der Nuss enthaltenen Fettsäuren für die Schädlingsbekämpfung verantwortlich. Um Würmer loszuwerden, verschreiben Ärzte Fruchtfleisch, Milch oder Kokosnusssaft. Nach der Einnahme muss der Patient ein Abführmittel einnehmen. Diese Methode eliminiert Parasiten von 9 von 10 infizierten innerhalb des ersten Tages.

Bei Grippe und Erkältungen

Natürlich kann ein exotisches Getränk eine Erkältung nicht über Nacht heilen. Kokoswasser wird im Rahmen einer komplexen Therapie verwendet und warm eingenommen. Wenn Sie das Getränk auf leeren Magen trinken, können Sie seine antiviralen, antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften maximieren.

Mit Dehydration

Bei leichter Dehydration (Verlust von bis zu 3% der gesamten Flüssigkeit) wird Kokosnusssaft in kleinen Portionen fraktioniert getrunken. Dies wird dazu beitragen, den Verlust von Flüssigkeiten und Nährstoffen schrittweise zu ersetzen.

Kokoswasser beim Kochen

Kokosnuss ist ein unverzichtbares Werkzeug für Anhänger einer richtigen Ernährung und eines gesunden Lebensstils. Sein Saft dient als Basis für Sommererfrischungen, Joghurt und Desserts. Walnusssaft passt gut zu Aromen tropischer Früchte wie Ananas, Banane, Mango oder Avocado. Es gibt viele Rezepte für Smoothies auf Basis von Kokoswasser und Beeren, und der berühmte tropische Cocktail "Pina Colada" wird aus Kokosnusspulpe, Saft, Rum und Ananas hergestellt.

Kokosnusswasser-Getränkerezepte

Kokoswasser-Smoothies sind den ganzen Tag über ein großartiges nahrhaftes Frühstück oder ein Snack.Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• Kokoswasser - 200 ml;
• Banane - 1 Stk.;
• Mango - 1 Stk.;
• Pfirsich - 1 Stk.

Zubereitungsart: Früchte gründlich waschen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Mixschüssel mischen und glatt mahlen.

Das zweite beliebte Kokoswassergetränk ist tropischer Eistee.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• Kokoswasser - 200 ml;
• Ingwerwurzel - 10 g;
• Kalk - ¼ Stk.;
• frischer Thymian.

Kochmethode:

1. Thymian, Ingwer und Limette in ein Longdrinkglas geben und mit einem Mudler (Crush) andrücken.
2. Einige Eiswürfel dazugeben und mit Kokosnusssaft bedecken.

Schädigung von Kokoswasser und Kontraindikationen zur Anwendung

Wie jeder andere natürliche Bestandteil kann Kokosnusssaft nicht nur dem Körper Vorteile bringen, sondern auch Schaden zufügen. Trotz der Tatsache, dass derzeit keine signifikanten Kontraindikationen festgestellt wurden, lohnt es sich dennoch, einige Empfehlungen zu befolgen. Die Leute sollten sich weigern, Saft zu trinken:

• Mit individueller Intoleranz;
• ein Überschuss an Kalium.

Es wird auch empfohlen, Saft unmittelbar vor einem chirurgischen Eingriff auszuschließen. In bestimmten Fällen kann die Auswirkung auf die Herzfrequenz schädlich sein.

Wie sich Kokoswasser von Kokosmilch unterscheidet

Es ist unmöglich, Milch und Wasser zu verwechseln. Der sichtbare Unterschied zwischen Kokoswasser und Kokosmilch liegt in der charakteristischen Farbe und Konsistenz. Milch wird künstlich hergestellt, indem Nusspulpe, gereifte Endospermflüssigkeit und Wasser gemischt werden. Es ist kalorienreich und reich an Fettsäuren, während Wasser ein leichteres, transparentes Getränk natürlichen Ursprungs ist.

Kokosnusswasserspeicher

Damit Kokosnusswasser dem Körper Vorteile bringt und nicht schadet, ist es wichtig, die Lagerungsstandards einzuhalten. Wenn es um grüne Kokosnuss geht, ist es am besten, das Getränk sofort zu trinken. Andernfalls kann es nicht länger als einen Tag gelagert werden. Im Laden gekaufte Konserven verderben nicht mehr lange. Es kann nützliche Eigenschaften für bis zu 12 Monate beibehalten (bei Temperaturen von 0) ^ÜberVon bis 30 ^ÜberC) und in einer geöffneten Packung - nicht länger als 1 Woche.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Kokoswasser hängen von seiner Qualität ab. Wenn Sie ein frisches Getränk trinken, können Sie sicher sein, dass es ernährungsphysiologisch und positiv auf den Körper wirkt.

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